TOP 5 loại sữa chua giữ nhiệt tốt nhất: đánh giá, lợi ích, nên chọn loại nào, đánh giá

Sản phẩm sữa ủ nhiệt được sản xuất theo công nghệ lên men đặc biệt trong từng thùng riêng. Quy trình công nghệ này cho phép bạn đạt được kết cấu đặc và đồng nhất và hương vị tinh tế, gần như tự làm của sản phẩm. Sữa chua giữ nhiệt có thể làm nền cho nước sốt salad hoặc bổ sung vào bữa sáng với muesli và quả mọng tươi.

Bài đánh giá này có 5 nhà sản xuất sữa chua giữ nhiệt cổ điển không có chất làm đầy phổ biến. Chúng tôi sẽ kiểm tra đặc điểm chất lượng của chúng và cho bạn biết đặc điểm của loại sản phẩm này là gì và bạn cần lưu ý những gì khi mua hàng.

Đánh giá TOP 5 sữa chua không đường giữ nhiệt

Nghiên cứu thị trường dựa trên hoạt động của người tiêu dùng đã xác định được 5 thương hiệu sữa chua giữ nhiệt cổ điển hàng đầu. Danh sách các sản phẩm cho ngày hôm nay như sau:

"Danone"

Sữa chua ít béo tự nhiên đựng trong lọ nhựa có nắp đậy kín bằng giấy bạc. Sản phẩm sữa lên men được thực hiện theo công nghệ lên men truyền thống ngay trong thùng chứa. Có độ đặc và đồng nhất, vị kem trung tính với độ chua tự nhiên. Nó có thể là một cơ sở tốt cho nước sốt và món tráng miệng.

Được làm từ sữa bột và sữa gầy và bột chua. Không chứa chất bảo quản, đường hoặc hương vị. Thời hạn sử dụng là 35 ngày, không nên bảo quản sau khi mở.

Một loại sữa chua thể dục thơm ngon và lành mạnh với hàm lượng chất béo thấp và vị kem. Nó có một thành phần tốt và bao bì tiện lợi. Nếu bạn thêm các loại thảo mộc, tỏi và gia vị, bạn sẽ có được một loại nước sốt salad tuyệt vời.

"Activia"

Sữa chua cổ điển có hàm lượng chất béo trung bình không chứa chất làm đầy, đựng trong lọ nhựa có nắp đậy. Sản phẩm được làm giàu với bifidobacteria, có tác dụng có lợi cho quá trình tiêu hóa và thúc đẩy loại bỏ các chất độc hại ra khỏi cơ thể. Độ sệt vừa phải và thoáng mát.

Sản phẩm không chứa chất phụ gia hay chất bảo quản, được làm theo quy cách của nhà sản xuất từ ​​sữa tiêu chuẩn hóa. Thời hạn sử dụng tối đa là 30 ngày.

Thích thú với món sữa chua này - những gì bạn cần để có dinh dưỡng hợp lý! Thơm ngon và tốt cho sức khỏe, gợi nhớ đến món ăn Bulgaria tự làm. Vị kem nhẹ và béo ngậy, chua nhẹ và không đường. Nó bão hòa một cách hoàn hảo, tôi khuyên bạn nên dùng nó.

"Ngôi nhà trong làng"

Sữa chua không đường giữ nhiệt cổ điển đựng trong lọ nhựa có giấy bạc. Hộp đựng vô trùng đặc biệt cho phép bạn kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm mà không cần thêm chất bảo quản. Nó chỉ chứa hai thành phần - sữa tự nhiên và bột chua. Hương vị của sản phẩm là tinh tế và kem, phần nào gợi nhớ đến kefir, chỉ đặc. Có kết cấu mịn như nhung mà không bị vón cục.

Sản phẩm có giá trị trong vòng một tháng kể từ ngày sản xuất. Khuyến khích sử dụng ngay sau khi mở. Việc giải phóng tự nhiên một lượng nhỏ huyết thanh trên bề mặt là có thể chấp nhận được.

Loại sữa chua này sẽ hấp dẫn những người thích hương vị tự nhiên mà không cần bất kỳ chất phụ gia nào.Chỉ cần ăn như vậy hoặc kết hợp với granola, mứt cũng rất dễ chịu.

"Sarafanovo"

Sản phẩm sữa lên men của nhà sản xuất Belarus với hàm lượng chất béo thấp đựng trong cốc nhựa. Được làm từ sữa bò và bột chua thân thiện với môi trường mà không có chất làm đặc hoặc chất phụ gia. Có vị kem trung tính và mùi không chua. Độ sệt thoáng và đồng nhất, màu gần với kem nhạt.

Sản phẩm thích hợp làm thức ăn dặm cho bé. Đóng gói theo phần phù hợp cho một bữa ăn. Thời hạn sử dụng là 30 ngày.

Sữa chua ngon và tốt cho sức khỏe với giá rẻ — rẻ hơn đối thủ cạnh tranh! Lý tưởng cho một bữa ăn nhẹ lành mạnh: ít calo, nhưng vẫn đáp ứng. Tôi thích rằng nó không chua, không giống như các đối tác của nó.

"Con bò từ Korenovka"

Sữa chua tự nhiên làm từ sữa nguyên chất và sữa tách béo được đựng trong ly nhựa có giấy bạc và nắp nhựa. Đặc và đặc, sản phẩm có vị sữa rõ rệt với độ chua khó nhận thấy. Nó có vị giống như sữa đông. Có thể dùng làm nước xốt salad hoặc nền cho các món tráng miệng nhẹ.

Sản phẩm sử dụng được trong vòng 21 ngày kể từ ngày sản xuất, sau khi mở nắp bảo quản không quá 12h trong tủ lạnh. Cho phép một chút váng sữa, đặc trưng của các sản phẩm sữa tự nhiên, được cho phép.

Sữa chua tốt, rất đặc và dễ chịu trong thành phần của nó. Tôi sử dụng nó thay cho kem chua để trộn salad, và cũng dùng cho bữa sáng với các loại hạt và mứt. Tôi không tìm thấy bất kỳ khuyết điểm. Tôi mua thường xuyên — chất lượng chưa bao giờ thất bại!

Danh sách các sản phẩm tốt nhất

Tất cả năm người tham gia trong bài đánh giá ngày hôm nay đều có thể được đề xuất mua một cách an toàn. Thành phần gần như hoàn hảo của mỗi loại cho phép chúng ta nói về những lợi ích tối đa cho cơ thể. Sự khác biệt giữa hai loại này chỉ có thể được tìm thấy ở hàm lượng chất béo, giá cả, khẩu phần và các đặc tính cảm quan. Hương vị là một vấn đề cá nhân, vì vậy bạn chỉ nên dựa trên kinh nghiệm của bản thân hoặc dựa vào đánh giá của khách hàng. Các sản phẩm sau đây đã trở thành người dẫn đầu trong ba loại - và đây là lý do tại sao.

"Sarafanovo" - ngân sách nhiều nhất

Sữa chua bị lọt thỏm giữa những tên tuổi lớn của các đối thủ cạnh tranh - điều này rất không công bằng. Một sản phẩm ổn nhiệt chất lượng từ nhà sản xuất Belarus trong một gói chia nhỏ tiện lợi có thành phần tuyệt vời và các đặc tính cảm quan tốt. Sữa chua giàu protein thích hợp cho trẻ sơ sinh và người ăn kiêng như một món ăn nhẹ lành mạnh hàng ngày. Giá cho một sản phẩm điều chỉnh nhiệt cao hơn phải chăng - từ 20 rúp cho mỗi ly. Người tiêu dùng lưu ý hương vị kem tinh tế và thành phần tự nhiên của nó. Nó là hoàn hảo cho những người không thích vị chua đặc trưng của các sản phẩm sữa lên men: ở đây thực tế không có.

Danone - sữa chua thể dục tốt nhất

Mối quan tâm "Danone" là một nhà sản xuất thực sự huyền thoại về các sản phẩm sữa, bộ phận của Nga nằm ở vùng Oryol. Sữa chua giữ nhiệt của thương hiệu này đang có nhu cầu lớn nhất từ ​​khách hàng do chất lượng cảm quan chuẩn, thành phần tốt, độ tin cậy của thương hiệu cao và giá cả hợp lý. Sản phẩm ít chất béo, nhiều protein và probiotics - tất cả những thứ cần thiết cho những tín đồ của lối sống năng động và đơn giản là những người quan tâm đến sức khỏe của mình.

"Lady from the Lady" - từ sữa nguyên chất

Sữa chua duy nhất trong bài đánh giá ngày hôm nay, trong đó đầu tiên không phải là sữa bình thường, mà là sữa nguyên chất. Không phải công nghệ bình thường hóa nó có giá trị gì: nó khác ở chỗ chất béo dư thừa đã được loại bỏ khỏi sữa hoặc ngược lại, được thêm vào theo tỷ lệ yêu cầu. Sữa nguyên kem vẫn giữ nguyên tỷ lệ chất béo như trong sữa tươi. Vì vậy, "Bò" là loại sữa chua bổ dưỡng nhất trong danh sách, nó có kết cấu đặc biệt đặc và đặc. Về hương vị, yaourt gần giống với sữa đông - và điều này phải được lưu ý khi lựa chọn.

Tính năng của các sản phẩm sữa điều nhiệt

• Có hai phương pháp chính để sản xuất các sản phẩm sữa lên men - bể truyền thống và điều nhiệt. Trong trường hợp đầu tiên, quá trình làm chín diễn ra trong một bể chung, sau đó khối lượng được đổ vào các thùng chứa của người tiêu dùng và gửi đi đóng gói. Công nghệ điều nhiệt cung cấp cho việc đổ đầy nguyên liệu thô vào lon, sau đó đưa chúng đến một buồng đặc biệt, nơi diễn ra quá trình lên men tiếp theo.
• Với phương pháp hồ chứa, độ đặc của thành phẩm lỏng hơn do vi phạm tính toàn vẹn của sữa đông, nhưng phương pháp này có lợi hơn về mặt kinh tế cho người sản xuất. Với phương pháp điều nhiệt, sữa đông vẫn còn nguyên vẹn, do đó độ đặc của sản phẩm đặc hơn và đặc hơn. Kỹ thuật này phức tạp hơn và do đó đắt hơn, điều này ảnh hưởng đến việc định giá cuối cùng.
• Công nghệ sản xuất ổn nhiệt không cho phép kiểm tra chất lượng của từng bình, ngược lại với phương pháp bình chứa. Việc kiểm tra được thực hiện một cách chọn lọc, đó là lý do tại sao yêu cầu về chất lượng của nguyên liệu là rất cao. Chỉ những nguyên liệu tươi nhất và chất lượng cao nhất mới được lựa chọn cho các sản phẩm ổn nhiệt để giảm thiểu rủi ro gián đoạn quá trình sản xuất.
• Lợi ích của các sản phẩm sữa được chế biến bằng hai phương pháp khác nhau là như nhau. Cùng một loại nguyên liệu và bột chua nhưng giá trị dinh dưỡng, khả năng tiêu hóa và thành phần không khác nhau, chỉ khác ở độ sánh và mùi vị.

Mẹo chọn sữa chua giữ nhiệt

Để không bị nhầm lẫn với việc lựa chọn sữa chua giữ nhiệt chất lượng cao và tươi ở cửa hàng, bạn cần tuân thủ các khuyến nghị đơn giản sau:

• Sữa chua tự nhiên không có chất độn trái cây lý tưởng nên chứa sữa và bột chua. Sự hiện diện của chất bảo quản, tinh bột và chất béo không phải từ sữa là điều không cần bàn cãi - nếu không, đây là hàng giả.
• Nhãn phải có thông tin về sự hiện diện của vi sinh vật sống trong axit lactic (“CFU” - đơn vị hình thành khuẩn lạc).
• Hình thức và tính nguyên vẹn của hộp đựng cũng quan trọng không kém khi lựa chọn các sản phẩm sữa lên men. Kiểm tra bình cẩn thận xem có vết lõm và vết nứt hay không, bề mặt phải khô và sạch. Giấy bạc phải vừa khít với cổ càng tốt - điều này mang lại sự đảm bảo nhất định về độ an toàn theo quan điểm vi sinh vật học.
• Để kiểm tra độ kín, có một vết nứt tuổi thọ: hãy ấn nhẹ vào thành bên của cốc nhựa - giấy bạc phải nhô lên khỏi sự trượt và không để không khí lọt qua.
• Sau khi mở, kiểm tra kỹ kết cấu của sữa chua. Bao bì trong suốt sẽ cho phép bạn làm điều này mà không phá vỡ tính toàn vẹn của bao bì ngay trong cửa hàng.Sản phẩm phải có màu trắng hoặc màu kem nhạt đặc trưng. Bề mặt của sữa chua chất lượng mịn, không có vết nứt. Cho phép có bọt nhỏ trên bề mặt. Sự phân tầng nhẹ không phải là dấu hiệu của sự hư hỏng: chỉ cần khuấy khối lượng và nó sẽ trở nên đồng nhất. Nếu sau khi trộn mà ngược lại, đậm đặc thì đây là dấu hiệu rõ ràng của việc vi phạm công nghệ sản xuất.