TOP 5 nhà sản xuất cá hồi muối nhẹ tốt nhất: đánh giá, thành phần, loại nào tốt hơn, so với các sản phẩm tương tự

Cá hồi muối nhạt là một trong những món ăn nhẹ phổ biến nhất trong dịp lễ và hàng ngày. Điều này không có gì đáng ngạc nhiên: cá đỏ có hương vị vô cùng tinh tế và tinh tế, hợp với nhiều loại thực phẩm khác và cực kỳ tốt cho sức khỏe.

Cá hồi là một loại cá vua thực sự thuộc họ cá hồi, rất giàu axit béo không bão hòa đa, protein và vitamin. Một sản phẩm có giá trị và bổ dưỡng như vậy không thể rẻ, hơn nữa, loài cá này có xuất xứ từ các vùng phía bắc của Đại Tây Dương. Đối với bài đánh giá, 5 nhãn hiệu phổ biến của cá hồi muối đã được lựa chọn - tôi đề xuất nghiên cứu thành phần, so sánh giá cả và xếp hạng của người tiêu dùng, để không bị nhầm lẫn khi lựa chọn một sản phẩm trong cửa hàng.

Đánh giá TOP 5 thương hiệu cá hồi muối nhẹ

"Santa Bremor"

Cá hồi ướp muối nhẹ ướp lạnh từ nguyên liệu thô Đại Tây Dương, loại “Hạng nhất”, đóng gói hút chân không. Sản phẩm không chứa chất bảo quản, chất tạo màu và chất điều vị. Chứa axit béo Omega-3 và Omega-6, kali, magiê, canxi và vitamin E.

Được sản xuất theo thông số kỹ thuật của nhà sản xuất, theo chuyên môn của tổ chức Roskontrol, nó phù hợp với GOST về đặc tính cảm quan, ngoại trừ độ đặc (quá mềm và dễ tách thành sợi). Trọng lượng bao bì - 300 g. Sau khi mở, nên sử dụng sản phẩm trong vòng 24 giờ.

Tôi thích cá đỏ của thương hiệu đặc biệt này. Rất ngon, luôn được đưa vào danh sách phải có cho bàn ăn ngày Tết. Có một chút xấu hổ là nơi sản xuất được đặt tại Belarus, nhưng nếu không thì không có bất kỳ phàn nàn nào!

"Biển Nga"

Cá hồi cho người sành ăn muối nhẹ với lá hương thảo khô. Sản phẩm được làm từ cá hồi Nauy ướp lạnh không có chất điều vị hay chất bảo quản. Phi lê có màu hồng đậm với vân đá cẩm thạch, kết cấu mềm và ngon ngọt. Chứa axit béo Omega-3 (lên đến 16%), cũng như các vitamin nhóm A và D.

Được sản xuất theo thông số kỹ thuật của nhà sản xuất, tuân thủ GOST về hương vị, nhưng không nhất quán và lượng muối. Khối lượng tịnh của sản phẩm là 300 g, sau khi mở nên bảo quản trong tủ lạnh không quá 48 giờ.

Cá hồi ngon và tự nhiên, một trong những loại tốt nhất trên thị trường Nga. Chất lượng ổn định, không cần biết bạn lấy bao nhiêu. Giá cả là một trong những giá cả phải chăng nhất so với các đối thủ cạnh tranh, tôi chắc chắn khuyên bạn nên mua nó.

"HƠN"

Phi lê cá hồi muối Đại Tây Dương trong môi trường chân không. Được sản xuất từ ​​cá hồi Nauy đông lạnh. Cá có màu đỏ tự nhiên, độ béo vừa phải và mềm, không tách thành sợi. Chứa axit béo không bão hòa đa Omega-3, cũng như vitamin A, B-12, D. Thành phần có chứa chất bảo quản E211.

Trọng lượng sản phẩm với bao bì - 0,3 kg. Sau khi mở, nên bảo quản trong tủ lạnh không quá 24 giờ.

Trong số những ưu điểm của nhà sản xuất này, tôi lưu ý rằng mùi dễ chịu và màu sắc tự nhiên, vì nó phải có trong cá hồi chất lượng cao. Phi lê có độ đặc tốt - không bị vỡ ra khi cắt. Thật tiếc vì trong thành phần có chất bảo quản, nếu không có chuyện này chắc mình uống thường xuyên hơn.

"Kinh tuyến"

Fillet-miếng cá hồi muối nhẹ trong chân không. Được sản xuất từ ​​cá ướp lạnh chọn lọc bằng phương pháp ướp muối khô. Cá hồi Đại Tây Dương tự nhiên không chất bảo quản, thuốc nhuộm và phụ gia hóa học. Sản phẩm có chứng nhận môi trường từ trung tâm thử nghiệm của Liên bang Nga và "Thử nghiệm - St.Petersburg". Giàu axit béo Omega-3 để tăng cường sức khỏe tim mạch.

Trọng lượng sản phẩm có bao bì - 250 g Cá ướp lạnh trong bao bì mở được khuyến khích bảo quản trong tủ lạnh trong 24 giờ.

Cá diêu ​​hồng thơm ngon, béo vừa phải không có mùi vị đặc trưng, ​​được ướp muối kỹ. Miếng chả ngay ngắn, độ đặc vừa phải, không bị rời thành sợi. Chất lượng ổn định luôn, mình không có gì phàn nàn.

"Moremania"

Phi lê cá hồi muối nhẹ trong bao bì nhựa hút chân không. Cá được làm sạch và rút ruột kỹ lưỡng với kết cấu dày đặc và các lớp đá cẩm thạch. Thành phần có chứa chất bảo quản: natri benzoat và kali sorbat.

Khối lượng tịnh: 250 g Sản xuất theo quy cách của nhà sản xuất. Sau khi mở, sản phẩm được khuyến nghị sử dụng trong vòng 48 giờ, với điều kiện tuân thủ các điều kiện bảo quản.

Cá hồi từ nhà sản xuất này có vị rất ngon và trông ngon miệng. Độ đặc đúng chuẩn: không quá đặc, đồng thời không bị thành cháo khi thái. Eshki trong sáng tác, tất nhiên, không được khuyến khích, nhưng bây giờ chúng ở khắp mọi nơi.

Cách chọn cá hồi muối nhạt chất lượng trong cửa hàng

Phi lê cá hồi muối nhạt là một sản phẩm khá đắt tiền, việc lựa chọn cần được đặc biệt chú ý: cá ươn rất dễ nhiễm độc và gây hại nghiêm trọng cho sức khỏe của bạn. Cá hồi tươi và chất lượng cao vô cùng lành mạnh và ngon, nó được yêu thích và đánh giá cao ngay cả những người không thích hải sản. Dưới đây là một số lời khuyên hữu ích về cách tránh lựa chọn sai khi mua cá hồi muối nhạt:

• Cần kiểm tra kỹ bao bì hút chân không xem có hư hỏng cơ học không. Loại bao bì này tốt vì nó không cho oxy đi qua, điều này kích thích sự nhân lên của vi sinh vật và dẫn đến sản phẩm bị hư hỏng nhanh chóng. Ngoài ra, sự hiện diện của chất lỏng bên trong là không thể chấp nhận được - sự hiện diện của nó là dấu hiệu của sự vi phạm công nghệ trong sản xuất.
• Cá hồi tươi và tốt phải có màu hồng nhạt hoặc màu san hô. Màu đỏ tươi cho thấy việc bổ sung thuốc nhuộm. Nếu cá nhợt nhạt thì chứng tỏ nguyên liệu đã được sử dụng đông lạnh, không ướp lạnh.Trong trường hợp này, kết cấu của cá hồi rất có thể lỏng lẻo và nhão, mùi vị nhạt nhẽo và vô cảm.
• Theo quy định, sự hiện diện của chất bảo quản được cho phép nếu tổng trọng lượng của chúng không vượt quá 200 mg / kg. Tuy nhiên, nên ưu tiên cá có thành phần “nguyên chất” - không có cái gọi là “eshek” để có được lợi ích tối đa từ một món ăn tinh tế và đắt tiền như vậy.
• Bạn có thể kiểm tra độ tươi của cá bằng cách sờ: dùng ngón tay ấn nhẹ vào ngay trên bao bì: nếu miếng phi lê đàn hồi và dễ dàng phục hồi hình dạng thì mọi thứ đã vào nếp, nếu miếng cá dễ bị rơi xuống thì sản phẩm rõ ràng không phải là sản phẩm tươi đầu tiên trước mặt bạn.
• Nếu miếng phi lê bị rách trên vết cắt và có các cạnh màu nâu - rất có thể cá đã được đông lạnh, bảo quản trong thời gian dài hoặc ướp muối kém.