10 loại ngũ cốc ngon nhất và tốt nhất cho sức khỏe
Những người có lối sống lành mạnh biết cách xây dựng chế độ ăn uống một cách chính xác. Không nên tiêu thụ các loại carbohydrate đơn giản - chúng làm hỏng vóc dáng và góp phần phát triển các bệnh tim mạch. Chúng bao gồm kẹo, bánh nướng và nước ngọt. Ngũ cốc được xếp vào loại carbohydrate phức hợp có tác dụng bồi bổ cơ thể.
10 Fricke
Clase vitamin C, B, A, E, sắt, natri và kali. Một loại probiotic giúp phát triển các vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Được làm từ lúa mì non rang. Loại ngũ cốc thơm này được nấu tương tự như gạo. Được phục vụ như một món ăn phụ cho thịt và như một món ăn độc lập.
9 Đánh vần
Là họ hàng của lúa mì, nhưng nó chứa nhiều vitamin và khoáng chất hơn. Một điểm cộng đáng kể - ít gluten hơn nhiều. Nó có một hương vị bất thường tươi sáng, ổn định trí nhớ và sự chú ý, củng cố hệ thống thần kinh và bình thường hóa lượng đường trong máu. Thêm vào súp, salad, luộc và cải mầm.
8 Kiều mạch
Là nguồn cung cấp vitamin nhóm B, A, E, axit béo, kẽm. Sản phẩm ăn kiêng không chứa nhiều calo, chống oxy hóa. Phòng chống bệnh tiểu đường và cao huyết áp. Phần thưởng - nó được lưu trữ trong một thời gian dài và không bị biến chất ở độ ẩm cao.
7 Lúa mạch
Khác với hàm lượng chất xơ, vitamin PP, E, iốt, kali cao. Nó có tác dụng lợi tiểu và chống viêm. Ngăn ngừa sự hình thành sỏi mật. Chống chỉ định với trẻ em do khó tiêu hóa.
6 Ngô
Phục hồi hệ vi sinh đường ruột, giảm nguy cơ mắc các bệnh về dạ dày. Nó chứa tryptophan, sắt, lysine và phốt pho. Việc thiếu gluten làm cho nó có thể tiếp cận được với tất cả mọi người. Loại ngũ cốc này vẫn giữ được tất cả các chất có giá trị ngay cả khi đã đun sôi.
5 couscous
Lúa mì cứng cắt nhỏ. Đủ calo cao. Chứa một lượng selen rất lớn, là phòng chống ung thư, bệnh tim và rối loạn nội tiết tố. Tính năng nấu: hấp, hoặc đổ nước và nhấn mạnh.
4 gạo lức
Gạo giống nhau, chỉ chưa bóc vỏ. Với các chất dinh dưỡng được bảo toàn: vitamin nhóm B, PP, magie, photpho. Phục hồi hệ thống nội tiết và thần kinh, xóa sạch phóng xạ. Ủ trong 30 phút, trong khi vẫn còn thô.
3 Hạt diêm mạch
Giàu mangan, phốt pho, selen, retinol và axit ascorbic. Nó là một loại protein chống oxy hóa lành tính. Trước khi nấu, đổ đầy nước trong hai giờ. Được sử dụng như một món ăn độc lập, như một món ăn phụ, cho món salad.
2 Bulgur
Đây là lúa mì non, có chứa canxi, magiê, đồng, beta-carotene. Nó rất giàu chất xơ và làm sạch ruột, giúp chảy mật, tăng cường thành mạch máu. Nó là một loại thuốc chống trầm cảm tự nhiên. Thích hợp cho cháo, salad và các món tráng miệng.
1 Yến mạch
Hạt ngũ cốc chống lại bệnh tim, cholesterol cao do beta-glucan. Yến mạch nguyên hạt cực kỳ có lợi cho da, tóc và khả năng miễn dịch. Đây là sự khác biệt giữa nó và ngũ cốc chế biến: mảnh vụn mất đi một số chất có giá trị, điều tương tự cũng áp dụng cho các sản phẩm ăn liền - chúng chỉ được sử dụng cho chế độ ăn kiêng đối với các bệnh đường tiêu hóa.
Ngũ cốc không chỉ tốt cho tim và hệ tiêu hóa. Chúng cũng có tác dụng làm dịu tâm trí và tăng sản xuất serotonin. Hóa chất chăm sóc sức khỏe này giúp giảm lo lắng và mang lại cho bạn cảm giác kiểm soát.
