TOP 10 loại dầu thực vật tốt nhất: tinh chế và chưa tinh chế

Dầu thực vật là một thành phần thiết yếu trong bất kỳ căn bếp nào. Sản phẩm này có nhiều loại khác nhau nên để có sự lựa chọn chính xác cần lưu ý về mục đích mua và sở thích về khẩu vị của bản thân. Chất béo này không có nguồn gốc động vật, phải ăn hàng ngày với liều lượng nhỏ. Nó được sử dụng để chiên, thêm vào các món ăn làm sẵn. Một số loại có nhiều hoặc ít béo - bạn nên chú ý điều này trước khi mua. Làm thế nào để chọn một loại dầu thực vật tốt trong số rất nhiều các nhà sản xuất cung cấp? Bài viết cung cấp thông tin về: chủng loại, chất lượng, giá cả của từng sản phẩm, đồng thời mô tả loại dầu thực vật tốt nhất theo đánh giá của khách hàng.

Tiêu chí lựa chọn dầu thực vật là gì?

Nhiều bà nội trợ đang băn khoăn không biết nên dùng loại dầu thực vật nào tốt hơn? Ngày nay có rất nhiều loại dầu khác nhau về công nghệ chuẩn bị, nguyên liệu thô và tính nhất quán.

Theo mức độ tinh sạch, các loại dầu sau đây được phân biệt:

• không tinh chế - chỉ được làm sạch bằng cơ học;
• ngậm nước - làm sạch bằng phun nước nóng, ít đục hơn;
• tinh chế - trung hòa với kiềm. Có mùi vị và màu sắc nhạt;
• khử mùi - được làm sạch bằng hơi nóng dưới chân không. Hầu như không mùi và không vị.

Theo phương pháp quay vòng, có:

• ép lạnh - tất cả các chất dinh dưỡng đi vào cơ thể;
• ép nóng;
• chiết xuất - nguyên liệu thô được xử lý bằng dung dịch và dầu được chiết xuất.

Tùy thuộc vào độ đặc, dầu ở thể rắn và lỏng.

Chọn một loại dầu thực vật là một quá trình rất tỉ mỉ. Đối với món salad, nước sốt, bạn nên ưu tiên dầu ô liu, hướng dương hoặc bất kỳ loại dầu thực vật ép lạnh nào khác; chỉ dầu tinh luyện mới phù hợp để chiên.

Khi lựa chọn, bạn cần đọc kỹ thành phần để không có tạp chất trong đó. Cần chú ý đến thời hạn sử dụng và độ kín của gói. Màu sắc và sự hiện diện của trầm tích đóng một vai trò quan trọng. Nếu sản phẩm thật sự tự nhiên, không lắng cặn sẽ khiến người tiêu dùng hoang mang. Nhựa hoặc thủy tinh - điều này không đóng vai trò quan trọng, vì một sản phẩm chất lượng có thể được đóng chai trong bất kỳ thùng nào. Dầu thực vật tốt nhất để thêm vào thực phẩm là hạt lanh, ô liu, bí đỏ, bơ.

Một sản phẩm chất lượng phải có màu hổ phách, mùi dễ chịu, vị thanh và không có vị đắng. Thông thường, những loại dầu này được ép lạnh, vì vậy chai phải có màu tối vì dầu dễ bị tia cực tím chiếu vào.

Dầu thực vật chưa tinh chế tốt nhất

Dầu chưa tinh chế được sử dụng tươi. Các nhà dinh dưỡng nói rằng nó là một thành phần lý tưởng để chuẩn bị các bữa ăn không cần nấu nướng. Sản phẩm có hương vị và hương thơm tuyệt vời, tạo thêm vị ngon cho nước sốt, thêm vào món salad và ăn kèm với thịt.

TOP các loại dầu thực vật chưa tinh chế tốt nhất bao gồm các thành phần sau:

Monini Dầu ô liu Classico

Dầu ô liu được phát triển theo một công thức cũ. Nó rất dễ nhận ra do hương vị cân bằng, tỷ lệ lý tưởng của tất cả các thành phần, hương thơm đa dạng. Nó chiếm một vị trí hàng đầu ở Ý. Nó được làm bằng cách ép lạnh, giữ lại tất cả các chất dinh dưỡng. Nó được sử dụng để chế biến các món ăn nguội, đồ ăn nhẹ, nước xốt và nước sốt. Có kết cấu đặc, hơi vàng.

Đặc tính	Nghĩa
Quốc gia sản xuất	Nước Ý
Âm lượng	1 l
Bưu kiện	thủy tinh
Đặc thù	ép lạnh

Lời chứng thực: “Chúng tôi được khuyên nên mua dầu thực vật ở Auchan. Giá hơi cắn một chút, nhưng hương vị của các món salad và món khai vị là không thể tin được. Có mùi thơm, đặc. Tôi hạnh phúc với sự lựa chọn ”.

Dầu hạt lanh Slavitsa

Dầu của thương hiệu này là một tìm kiếm thực sự cho bất kỳ bà nội trợ. Sản phẩm có một mùi cụ thể, nhưng nó chứa một loạt các chất hữu ích. Dầu thực vật để bàn rất giàu Omega-3, -6, phốt pho và mangan giúp bồi bổ cơ thể. Sản phẩm có thể được mua với bất kỳ số lượng nào. Một bổ sung tuyệt vời cho món salad, ngũ cốc, nước sốt. Dầu được ép lạnh. Sau khi mở gói, sản phẩm phải được tiêu thụ trong vòng 1 tháng.

Đặc tính	Nghĩa
Quốc gia sản xuất	Nga
Âm lượng	0,5 l
Bưu kiện	nhựa
Đặc thù	ép lạnh

Đánh giá: “Tôi đã mua một sản phẩm trong siêu thị. Nó xuất hiện rất nhiều vào mùa hè, khi mùa rau xanh và xà lách bắt đầu. Tôi chỉ sử dụng nó ở dạng thô, vì nó có nhiều vitamin và khoáng chất hữu ích ”.

Hai trái dừa Organic Virgin cao cấp

Loại dầu này được coi là hữu ích nhất vì nó được chiết xuất từ ​​dừa tươi. Có một hương vị tinh tế, ngọt ngào, độ đặc đồng nhất và mùi thơm dừa không phô trương. Sản phẩm được đóng gói kín trong hộp thủy tinh nên bảo quản được lâu. Nó không chỉ được sử dụng trong nấu ăn, mà còn được sử dụng trong thẩm mỹ. Nó được sử dụng rộng rãi trong nướng. Nó rất hợp với các món ăn phương Đông. Thích hợp cho những người tuân thủ chế độ ăn kiêng hợp lý hoặc không tiêu thụ mỡ động vật.

Đặc tính	Nghĩa
Quốc gia sản xuất	Sri Lanka
Âm lượng	0,5 l
Bưu kiện	thủy tinh
Đặc thù	ép lạnh, 100% dầu dừa tự nhiên

Đánh giá: “Dầu rất tốt. Tôi đã lấy một lon vào tháng trước, nó đã hết rồi. Tôi sử dụng nó cho mục đích thẩm mỹ, để massage. Có mùi thơm và kết cấu dễ chịu. Tôi thích mọi thứ, nhưng ngày hết hạn nhanh chóng hết hạn ”.

Dầu hướng dương Krasnodar elite

Dầu đã hoàn toàn giữ được mùi vị và hương thơm, các chất dinh dưỡng không thay đổi. Một chai chứa định mức vitamin và axit béo hàng tháng. Quá trình lọc và khử mùi không được sử dụng để lọc dầu. Chai đã mở nắp nên được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát hoặc để trong tủ lạnh. Bổ sung hoàn hảo cho các món ăn nguội. Các nhà sản xuất trong nước đã trình bày các biến thể khác nhau của bao bì và khối lượng phù hợp với bất kỳ người tiêu dùng nào.

Đặc tính	Nghĩa
Quốc gia sản xuất	Nga
Âm lượng	0,5 l
Bưu kiện	bao bì các tông, thủy tinh
Đặc thù	ép lạnh

Phản hồi: “Tôi đã sử dụng dầu trong một thời gian rất dài. Tôi đã bị thu hút bởi bao bì tiện lợi. Khi tôi mở ra, một mùi thơm dễ chịu lan tỏa khắp gian bếp. Tôi thêm dầu vào món salad và sử dụng nó khi chiên. Không cháy, không thải ra chất độc hại ”.

Labugger Dầu hạt bí ngô

Sản phẩm nông trại làm từ hạt bầu Styrian. Dầu có màu xanh đậm, mùi thơm nhẹ cân bằng và dễ chịu. Nó được làm bằng phương pháp kéo sợi đầu tiên. Tất cả các thành phần của sản phẩm đều được tiếp xúc hoàn toàn với ứng suất cơ học. Sản phẩm được lọc bằng cách lắng. Dầu thích hợp để trộn salad rau củ, ngũ cốc, làm đồ ăn nhẹ lạnh, cá. Thành phần độc đáo rất giàu vitamin E, A và iốt.

Đặc tính	Nghĩa
Quốc gia sản xuất	Áo
Âm lượng	0,25 l
Bưu kiện	nhựa
Đặc thù	lần ép đầu tiên, 100% dầu hạt bí ngô với hàm lượng vitamin E

Đánh giá: “Đây là loại dầu yêu thích của tôi. Rất ngon và lành mạnh, nó hoàn toàn bổ sung cho bất kỳ món ăn nào. Tôi tặng cho người thân và bạn bè, vì bao bì thực sự rất hấp dẫn. Tôi chỉ mua thương hiệu này ”.

Dầu thực vật tinh luyện tốt nhất

Dầu tinh luyện trải qua nhiều giai đoạn xử lý trước khi lên bàn. Nó không mùi và có vị trung tính. Do quá trình chế biến cẩn thận, sản phẩm được bảo quản lâu hơn nhiều lần so với chưa tinh chế, do đó lựa chọn này có lợi cho những người sử dụng một lượng dầu nhỏ. Đối với chiên, đáng để ưu tiên cho loại đặc biệt này - nó không tạo bọt, không khói, không thải ra chất gây ung thư.

Xếp hạng dầu tinh luyện tốt nhất bao gồm các nhãn hiệu sau:

Dầu hướng dương hạt vàng

Thương hiệu bơ này có mặt trên bàn ăn của hầu hết các bà nội trợ Nga. Nó được sử dụng để chiên, salad, nướng thậm chí là các món tráng miệng. Một nhà sản xuất trong nước sản xuất dầu từ hạt hướng dương. Đây là một loại dầu cổ điển không có mùi vị và hương thơm. Một chai lớn dùng được trong một tháng với việc sử dụng hàng ngày. Nó có rất nhiều calo, vì vậy khi chiên, bạn chỉ nên cho dầu mỡ vào chảo. Nó rất giàu vitamin E thô.

Đặc tính	Nghĩa
Quốc gia sản xuất	Nga
Âm lượng	1 l
Bưu kiện	nhựa
Đặc thù	tinh chế, khử mùi

Lời chứng thực: “Tôi chỉ sử dụng dầu để chiên. Giá cả khá khả quan. Gần đây tôi đã làm lòng trắng, nó thành ra rất ngon. Không có chất phụ gia hoặc chất bảo quản có hại ”.

Dầu hạt nho Monini

Dầu được làm từ hạt nho, có hàm lượng axit linoleic cao. Dầu hạt được chiết xuất bằng phương pháp ép lạnh. Công nghệ này cho phép bạn tiết kiệm tất cả các chất dinh dưỡng. Nó được sản xuất tại Ý và là một trong những sản phẩm thuộc dòng dầu ô liu. Thích hợp cho các món hầm, salad, chiên. Nó được sử dụng rộng rãi cho mục đích thẩm mỹ. Nó có ảnh hưởng tích cực đến tình trạng của da.

Đặc tính	Nghĩa
Quốc gia sản xuất	Nước Ý
Âm lượng	0,5 l
Bưu kiện	thủy tinh
Đặc thù	ép lạnh

Đánh giá: “Sản phẩm tốt. Bắt đầu mua trong vài tháng qua. Rất tiện lợi khi nấu nướng - thức ăn không bị hấp thụ chất béo dư thừa, không bị cháy khét hoặc bốc khói. Rất ngon, tôi dùng sống ”.

Dầu dừa Roi Thái

Dầu dừa rất lý tưởng cho các loại thực phẩm cần nấu nướng. Giàu vitamin E, không có chất béo chuyển hóa. Cải thiện quá trình trao đổi chất, được cơ thể hấp thụ tốt. Sản phẩm tinh chế có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau. Các đầu bếp thêm nó vào các món rau, bánh nướng và đồ uống. Trong một số trường hợp, nó được sử dụng cho các thủ tục thẩm mỹ. Có thời hạn sử dụng lâu dài.

Đặc tính	Nghĩa
Quốc gia sản xuất	nước Thái Lan
Âm lượng	0,6 l
Bưu kiện	bình Thủy tinh
Đặc thù	tinh

Lời chứng thực: “Mang một người bạn gái đến từ Thái Lan. Có mùi rất dễ chịu, thêm vào mặt nạ tóc. Có đủ giọt dầu để chiên. Khối lượng đã đủ cho 3 tháng. Nếu có thể, tôi chắc chắn sẽ lấy nhiều hơn nữa ”.

Dầu mè MIDORI

Dầu mè không chỉ có thể cung cấp năng lượng cho cả ngày mà còn giúp cải thiện sức khỏe. Để ăn đúng cách và tăng lợi ích của các món ăn, bạn nên sử dụng nhãn hiệu dầu này.Hạt vừng ảnh hưởng đến tình trạng của da, tóc, giúp xương chắc khỏe. Nó có nhiều công dụng: trong món salad, dùng để chiên cá hoặc thịt, như một món ăn bổ sung cho các món ăn nóng. Nó được sử dụng trong thẩm mỹ để chăm sóc tóc: nó chữa lành chúng, làm cho chúng mềm mượt.

Đặc tính	Nghĩa
Quốc gia sản xuất	Trung Quốc
Âm lượng	0,42 l
Bưu kiện	thủy tinh
Đặc thù	tinh

Lời chứng thực: “Tôi đã đặt một chai dầu để trộn salad. Tôi đã mua rất thích, tôi quyết định thử nó trên nó và chiên nó. Các món ăn trở nên ngon hơn và có mùi thơm nồng. Khối lượng nhỏ kéo dài trong vài tuần với việc sử dụng thường xuyên. ”

Iberica Dầu ô liu Pomace

Dầu ô liu được sản xuất tại Tây Ban Nha bằng cách chọn những quả ô liu chín. Sản phẩm này có độ axit thấp và là một lựa chọn lý tưởng để nấu các món ăn cần xử lý nhiệt. Có một hương vị dễ chịu với một vị đắng cay. Nó rất hợp với các món salad, nước sốt, được sử dụng làm nước xốt cho các món thịt và rau. Chứa toàn bộ các chất dinh dưỡng. Nó có tác dụng hữu ích đối với hệ tiêu hóa.

Đặc tính	Nghĩa
Quốc gia sản xuất	Tây Ban Nha
Âm lượng	0,94 l
Bưu kiện	nhựa
Đặc thù	dầu tự nhiên của lần chiết xuất thứ hai

Lời chứng: “Một người bạn đã mang dầu đi thử nghiệm. Thích thú với hương thơm và hương vị. Tôi thêm vào nước sốt và salad. Gia đình rất thích. Chúng tôi sẽ tiếp tục mua sản phẩm ”.

Đừng ngại thử nghiệm, tìm kiếm khẩu vị mới, khám phá những sự kết hợp bất thường, và tất cả những điều trên sẽ giúp bạn chọn được loại dầu thực vật tốt nhất để chuẩn bị bữa ăn lành mạnh và lành mạnh cho cả gia đình.