Đánh giá TOP 8 thương hiệu bánh mì lát: tính năng, nên chọn loại nào, đánh giá

Bánh mì lát cổ điển là một trong những loại bánh phổ biến nhất ở nước ta từ thời Liên Xô. Đặc điểm nổi bật của sản phẩm này là hình dạng thuôn dài dễ nhận biết và các vết cắt đều trên bề mặt. Một sản phẩm bột mì với lớp vỏ màu nâu vàng được tiêu thụ thường xuyên không chỉ cho bữa sáng: thật khó tưởng tượng một bàn tiệc truyền thống lại không có một ổ bánh mì với bơ và trứng cá muối đỏ.

Để thuận tiện cho người tiêu dùng, các nhà sản xuất bắt đầu sản xuất hàng loạt bánh mì cắt lát. Để đánh giá, chúng tôi đã chọn ra 8 thương hiệu nổi tiếng về bánh mì lát để so sánh các đặc tính chất lượng của sản phẩm và kiểm tra xem nhà sản xuất có thiện chí hay không. Ở phần cuối của bài viết, chúng tôi sẽ chọn ra ba đầu và mách bạn cách chọn bánh mì trắng ngon và chất lượng cao ở cửa hàng.

Xếp hạng của TOP 8 nhà sản xuất bánh mì cắt lát

Với tư cách là đối tượng thử nghiệm, chúng tôi đã chọn ra 8 mẫu ổ bánh mì lát, đang có nhu cầu lớn nhất ở người mua. Danh sách được tạo trông giống như sau:

"Shchelkovokhleb"

Ổ bánh cổ điển bằng bột mì hảo hạng, cắt lát. Một sản phẩm có thành phần đơn giản và dễ hiểu, không lẫn tạp chất và khoáng chất. Vỏ bánh được nướng chín vàng vừa phải, vỏ bánh có kết cấu đồng nhất, tinh tế với hương vị béo ngậy đặc trưng.

Theo kết quả kiểm tra của Roskontrol, bánh mì có chứa một lượng nhỏ đồng phân chuyển hóa, điều này cho thấy chất lượng cao của dầu thực vật được sử dụng để sản xuất. Hạn sử dụng khuyến nghị của sản phẩm: 3 ngày ở nhiệt độ không thấp hơn + 6 ° C.

Một ổ bánh mì ngon cho bữa sáng, tôi thường lấy nó, tôi thích nó hơn những ổ khác. Lát được cắt gọn gàng, độ dày vừa phải. Nó vẫn giữ được sự mềm mại của nó ngay cả trong ngày thứ ba.

"Cheryomushki"

Sản phẩm bánh làm bằng bột mì cao cấp đựng trong túi mờ. Sản phẩm có vị mặn cân bằng, kết cấu mềm mại và hương thơm dễ chịu của bánh ngọt. Sản phẩm được chia thành từng phần, phù hợp để làm bánh mì lạnh, bánh mì nướng và bánh mì nướng.

Ổ bánh không có chất bảo quản và chất làm bánh đã được Roskontrol thử nghiệm thành công về độ tự nhiên và an toàn. Hạn sử dụng: 3 ngày kể từ ngày sản xuất.

Trong số các loại bánh mì đã mua, bánh mì này có lẽ là ngon nhất, đặc biệt là nếu nó còn tươi. Không chứa bột nở, để lâu không bị thiu, mình bảo quản trong tủ lạnh.

"Nhà bánh mì"

Ổ bánh mì cắt lát cổ điển làm từ bột mì trắng. Vỏ bánh có độ sệt thoáng, vỏ bánh được nướng kỹ. Sản phẩm giữ được hình dạng tự tin và thực tế không bị vỡ vụn. Bánh mì có mùi thơm men dễ chịu và vị mặn vừa phải.

Chứa chất bảo quản đã được phê duyệt - canxi axetat. Thời hạn sử dụng là 5 ngày ở nhiệt độ không thấp hơn 6 ℃. Sản phẩm chay, không chứa các thành phần có nguồn gốc động vật.

Các ổ bánh mì quảng cáo đắt hơn và rẻ hơn so với các đối thủ cạnh tranh, nhưng bạn không thể tìm ra lỗi về hương vị. Nó có một lớp vụn rất tinh tế, trong khi bánh mì giữ được hình dạng tốt và không bị vỡ vụn. Độ sệt thực sự mềm mịn, hoàn hảo cho bánh mì nướng giòn.

Kolomenskoye

Ổ bánh mì, cắt thành từng lát, trong một gói mềm trong suốt. Sản phẩm bột có lớp vỏ được nướng kỹ và phần đế xốp, có mùi thơm khi nướng dễ chịu và vị cân bằng. Nhà sản xuất khuyên bạn nên sử dụng ổ bánh mì để làm bánh mì nướng và bánh mì nướng khi khô.

Không chứa chất bảo quản hoặc chất điều vị nhân tạo. Sản phẩm giữ được độ tươi ngon trong 72 giờ nếu được bảo quản đúng cách.

Ổ bánh ngon và rẻ, nếu bạn lấy nó tươi — vừa ngon. Nó có thể được ăn như một miếng cắn cho các món đầu tiên hoặc được sử dụng cho tất cả các loại bánh mì. Một sản phẩm tốt cho mỗi ngày mà không có chất phụ gia có hại.

"Thợ làm bánh Volzhsky"

Bánh mì cắt lát cổ điển làm từ bột mì hảo hạng, chia thành nhiều phần. Sản phẩm bánh tự nhiên với lớp vỏ màu nâu vàng dày đặc và lớp bánh có độ đàn hồi nhẹ. Sản phẩm được sử dụng linh hoạt: tuyệt vời để làm bánh mì sandwich nóng và lạnh, vụn bánh mì và bánh mì nướng.

Sản phẩm không chứa chất bảo quản hay phụ gia nhân tạo, thích hợp cho người gầy và ăn chay. Khuyến cáo bảo quản không quá 4 ngày kể từ ngày sản xuất.

Ổ bánh mì phổ biến nhất với thành phần an toàn mà không có bất kỳ nhược điểm nào đáng kể. Độ đặc mềm, không cao su. Chỉ có điều tôi nhận thấy rằng nó cứng nhanh hơn những loại khác, đôi khi chúng tôi không có thời gian để ăn.

"Khlebozavod số 28"

Một sản phẩm bánh mì trên bột mì dày trong túi nhựa có kẹp. Vỏ bánh có độ bông xốp và mềm, vỏ bánh dày và dai. Ổ bánh giữ được hình dạng tốt, không bị xẹp và được cắt thành từng lát mỏng cùng kích thước.

Bánh mì có thành phần đơn giản và dễ hiểu, không chứa chất bảo quản và chất điều vị. Thời hạn sử dụng khuyến nghị: 4 ngày ở nơi khô mát.

Một ổ bánh mì ăn sáng cổ điển, hầu hết chúng ta thường mua nó, chất lượng tương ứng với giá cả. Các lát cắt có độ dày thích hợp, các lát cắt không bị nhăn và giữ được hình dạng tốt.

"ZAO Bread"

Bánh mì trắng truyền thống làm từ bột men, được chế biến theo phương pháp xốp. Ổ bánh có hình dáng cổ điển có lớp vỏ vàng được nướng kỹ và lớp bánh vụn mịn. Nó rất hợp với các món mặn và tráng miệng, hoàn hảo như một món bổ sung thịnh soạn cho các món đầu tiên.

Sản phẩm không chứa chất phụ gia nhân tạo, chất bảo quản hoặc chất ổn định. Thời hạn sử dụng khuyến nghị: không quá 3 ngày ở nhiệt độ từ 6 đến 20 ℃.

Bánh mì ở Tver được làm một cách tận tâm, đôi khi tôi ghé qua nhà máy của họ và mua những ổ bánh mì tươi nhất. Bạn có thể ăn nó ngay cả khi không có bất cứ thứ gì, nó rất ngon. Chất lượng luôn đồng nhất, giống như tất cả các sản phẩm khác của họ.

"Bánh mì ông nội"

Cho một miếng bột mì và men trắng đã thái mỏng vào một cái túi kín có kẹp. Vỏ bánh được làm kĩ, phủ một lớp phấn hồng đồng nhất, bên trong bột mềm, đều màu với các lỗ chân lông mịn.

Sản phẩm bánh không có chất bảo quản và phụ gia nhân tạo. Nên bảo quản nó tránh xa các nguồn sưởi ấm và làm mát trong vòng 3 ngày kể từ ngày sản xuất.

Khi còn tươi, ổ bánh này có mùi vị như từ thời Liên Xô thời thơ ấu. Trong thành phần không có khó chịu, tất cả các thành phần là tự nhiên. Sau một vài ngày, thật không may, hương vị không giống nhau. Khuyết điểm — nhiều mảnh vụn trong túi.

Danh sách tốt nhất

Cuộc kiểm tra liên quan đến 8 ổ bánh mì lát bằng bột mì hảo hạng có thành phần và đặc tính cảm quan tương tự. Bây giờ là lúc để chọn ba mục yêu thích của xếp hạng, được chứng minh là tốt nhất và có thể được đề xuất để mua.

"Cheryomushki - được giới chuyên môn đánh giá cao

Theo kết quả kiểm tra bánh mì trắng của tổ chức Roskontrol, trong số tất cả những người nộp đơn được chọn, mẫu đặc biệt này được kiểm tra thành công nhất về chất lượng và độ an toàn. Ổ bánh Cheryomushkinsky được sản xuất tuân theo tất cả các tiêu chuẩn GOST: nhà sản xuất không lạm dụng muối, không thêm bất kỳ chất làm bánh nào - thành phần của sản phẩm tương ứng với thông tin trên nhãn. Ngoài ra, các chuyên gia không có bất kỳ phàn nàn nào về hình thức bên ngoài hoặc các đặc tính cảm quan của sản phẩm.

"Kolomenskoye" - tỷ lệ giá cả chất lượng

Mẫu từ nhà máy bánh mì và bánh kẹo "Kolomensky" có đặc tính hương vị tuyệt vời, cũng như thành phần tự nhiên không có chất phụ gia và chất bảo quản. Một sản phẩm nặng 400 g có thể được mua với giá 29 rúp, và đây là chi phí thấp nhất so với các đối thủ cạnh tranh còn lại, một số sản phẩm nhẹ hơn và không quá hoàn hảo về thành phần.

"Shchelkovokhleb" - sự lựa chọn của người mua

Với số lượng đánh giá tích cực của khách hàng, ổ bánh mì "Shchelkovsky" là người dẫn đầu không thể bàn cãi của bài đánh giá ngày hôm nay. Sản phẩm có đặc điểm cảm quan tuyệt vời, thành phần thành phần tốt và an toàn và được bán với giá phải chăng 30 rúp cho gói 380 g. tính chất.Chuyên môn của Roskontrol cho thấy rằng dầu thực vật được sử dụng để sản xuất có chất lượng cao, điều này có thể một lần nữa đề cập đến sự tận tâm của nhà sản xuất và quan tâm đến người tiêu dùng.

Cách chọn ổ bánh mì cắt lát phù hợp trong cửa hàng

Ổ bánh mì cắt lát được người tiêu dùng Nga cực kỳ ưa chuộng. Hầu hết mọi thương hiệu sản phẩm bánh mì nổi tiếng luôn có phiên bản riêng của sản phẩm này, nhưng liệu nó có đáp ứng các yêu cầu của GOST và có an toàn cho người tiêu dùng hay không là một câu hỏi lớn. Dưới đây là một số điều cần lưu ý khi chọn bánh mì trắng trong cửa hàng:

• Ổ bánh mì cắt lát cổ điển thường được bán trong một túi nhựa trong suốt, giúp chúng ta có thể đánh giá bằng mắt thường trước khi mua. Ngoài tính toàn vẹn của bao bì, cần đánh giá sự hiện diện của hơi nước: độ ẩm cao kích thích sự phát triển nhanh chóng của nấm mốc.
• Cố gắng ấn nhẹ lên bề mặt của sản phẩm bánh mì: ổ bánh mì tươi và chất lượng cao sẽ nhanh chóng lấy lại hình dạng và không bị biến dạng do áp lực nhỏ nhất.
• Ổ bánh thông thường có hình bầu dục thuôn dài, bề mặt nhẵn không có vết nứt. Màu sắc vỏ bánh từ vàng hồng đến nâu nhạt. Càng cho nhiều đường và dầu, bề mặt càng sẫm màu.
• Thành phần đóng một vai trò quan trọng khi chọn bánh mì. Một sản phẩm mẫu mực phải được làm từ bột mì cao cấp, dầu thực vật, muối, đường và men. Nếu nó có chứa bột mì đa dụng, không nên mua một sản phẩm như vậy, nếu không bạn sẽ không nhận được sự hài lòng từ hương vị, sẽ có rất nhiều vụn bánh mì, và vẫn không có lợi ích từ một sản phẩm như vậy.