Đánh giá TOP 5 thương hiệu mật ong rừng tốt nhất: vùng thu hoạch, loại nào tốt hơn, đánh giá

Mật ong Linden là một trong những loại đặc sản sền sệt phổ biến và tốt cho sức khỏe. Sản phẩm này có rất nhiều lợi ích - nó không chỉ là một loại thức uống ngọt thay thế cho đường, mà còn là một kho vitamin và khoáng chất. Nó có đặc tính kháng khuẩn và làm giảm các triệu chứng của cảm lạnh.

Chúng tôi đã tổng hợp TOP 5 trong số các ví dụ tốt nhất về mật ong hoa cà, các đánh giá về sản phẩm đã nghiên cứu và đặc điểm cảm quan của từng loại. Từ đánh giá này, bạn sẽ tìm ra thương hiệu nào đang có nhu cầu trong số người mua và cách phân biệt hàng giả với hàng chính hãng.

Xếp hạng TOP 5 loại mật ong

Chúng tôi đã tiến hành nghiên cứu thị trường Nga và chọn ra 5 nhãn hiệu mật ong chanh phổ biến đang được khách hàng ưa chuộng. Danh sách trông như thế này:

"Bashkirkhan"

Mật ong hoa nhãn chín từ các vùng phía bắc Bashkortostan đựng trong lọ thủy tinh. Có dạng kem đặc, màu sắc thay đổi từ trắng sữa đến kem hơi vàng. Hương thơm được chi phối bởi các nốt của cây bồ đề, mơ và vani, hương vị được chi phối bởi sắc thái của cam quýt, rượu mùi và hoa hồng trà với một dư vị tinh tế của bạc hà.

Theo kết quả của một cuộc kiểm tra độc lập, sản phẩm đã được trao Chứng nhận Chất lượng Nhà nước. Sản xuất theo tiêu chuẩn GOST 31766 - 2012. Thời hạn sử dụng sản phẩm: 2 năm.

Mật ong ngon không thực tế, hoàn toàn phù hợp với mô tả của nó. Tôi thường sử dụng mật ong để thay thế cho đường, nhưng loại này rất hấp dẫn để ăn bằng thìa. Trà hoa hồng có vị rất ngon.

"D'arbo"

Mật ong hoa nhãn tự nhiên được làm bằng công nghệ lọc lạnh. Sản phẩm có màu hổ phách nhẹ với độ sệt như kem. Nó có một hương vị ngọt ngào rõ rệt và hương hoa tinh tế. Quá trình xử lý ở nhiệt độ thấp vẫn giữ được tất cả các đặc tính hữu ích, do đó nhà sản xuất không khuyến nghị cho nó vào quá trình gia nhiệt.

Sản phẩm đã được kiểm nghiệm thành công về chất lượng và độ tự nhiên từ tổ chức các chuyên gia “Roskontrol”. Khuyến nghị tiêu thụ trong vòng 24 tháng kể từ ngày sản xuất.

Tôi thực sự thích mật ong của một nhà sản xuất người Áo, mặc dù nó không giống của Nga chút nào. Độ sệt đều, không quá đặc, màu vàng ruộm rất dễ chịu. Mùi thơm và hương vị rất phong phú, tự nhiên và chất lượng cao được cảm nhận.

"Abrico"

Mật ong lấy từ hoa bằng lăng, đựng trong lọ thủy tinh. Sản phẩm có màu vàng trong suốt, khá lỏng ở phía trên và một phần kẹo ở phía dưới với cặn phấn hoa. Vị ngọt-chua cổ điển, mùi thơm không rõ rệt.

Nhà sản xuất công bố phù hợp với tiêu chuẩn GOST 19792-01, tuy nhiên, việc kiểm tra loại mật ong này đã không được thực hiện (khi kiểm tra mật ong hoa nhãn của cùng một công ty đã phát hiện ra những vi phạm nghiêm trọng). Thời hạn sử dụng của sản phẩm là 24 tháng.

Mật ong bình dân từ vùng Nizhny Novgorod, dường như tự nhiên, kết tinh theo thời gian. Đúng vậy, nó hầu như không có mùi của cây bồ đề. Tôi khuyên bạn nên dùng rất tốt cho chứng đau họng.

"Rừng Linden"

Mật ong hoa nhãn từ vùng sinh thái sạch Bashkiria đựng trong lọ thủy tinh. Nó được đặc trưng bởi hương thơm từ cây bồ đề cay nồng và hương vị đa dạng với hương bạc hà. Hỗn hợp sền sệt và tương tự như xi-rô đặc. Màu sắc của sản phẩm đồng đều, màu vàng nhạt.

Được sản xuất theo GOST 19792-2017. Trong số các cây mật ong có cây bồ đề, cỏ ba lá, cỏ ba lá ngọt và sainfoin. Sản phẩm sử dụng được trong vòng 24 tháng kể từ ngày sản xuất.

Từ các tùy chọn đã mua — đây là một trong những chất lượng cao và xứng đáng nhất. Độ tự nhiên được xác minh bằng cách kết tinh dần dần và đồng đều, đây là cách mật ong thích hợp.

"Tiêu chuẩn điện Kremlin"

Mật ong chanh Bashkir, được cung cấp cho các doanh nghiệp trực thuộc Bộ hành chính của Tổng thống Liên bang Nga. Sản phẩm có kết cấu dạng sệt trong suốt và màu hổ phách sáng. Mật ong có số lượng diastase cao (từ 22 đến 50) có vị nhẹ và mùi thơm.

Các sản phẩm theo TM "Tiêu chuẩn Kremlin" được kiểm tra chất lượng đặc biệt trong phòng thí nghiệm của nhà nước. Thời hạn sử dụng của sản phẩm là 2 năm.

Mật ong chỉ là thật, tôi nhớ, đây chính xác là thứ được bán ở Liên Xô trong những chiếc lọ nhỏ đựng trong chậu. Hương vị và chất lượng tuyệt vời, chỉ có điều là rất khó tìm thấy ở nơi bán.

Danh sách tốt nhất

Trong số năm thí sinh của ngày hôm nay, tôi muốn nêu ra những mẫu vật xứng đáng nhất có thể được đề xuất mua một cách an toàn. Dựa trên đánh giá chi tiết, đặc điểm nếm thử và đánh giá của khách hàng, ba mẫu sau đây hài lòng hơn các mẫu còn lại:

"Bashkirkhan" - sự lựa chọn của người mua và chuyên gia

Mật ong Bashkir của thương hiệu Berestov đã trở thành sản phẩm được người tiêu dùng và các chuyên gia của Roskachestvo yêu thích tuyệt đối. Nhóm xác minh không có bất kỳ phàn nàn nào về sản phẩm dựa trên kết quả của các thử nghiệm trong phòng thí nghiệm - tất cả các chỉ số đều đưa ra lý do để công nhận sản phẩm là hoàn toàn tự nhiên và có chất lượng cao. Những lời khen ngợi từ khách hàng chỉ củng cố thêm cơ sở để tin rằng mật ong hoa bồ kết Bashkirkhan thực sự là một sản phẩm đáng tham khảo trong số tất cả các loại mật ong có sẵn trong cửa hàng bán lẻ.

"D'arbo" - một lựa chọn thay thế cho mật ong hoa cà

Thí sinh trước có thể được giới thiệu một cách an toàn cho tất cả những ai yêu thích và trân trọng cùng hương vị đích thực từ thời thơ ấu. Mật ong Áo "D'arbo" là sự lựa chọn của những ai muốn tạo bất ngờ thú vị cho vị giác của mình. Theo một cách tốt, sản phẩm có vị hơi khác một chút - và điều này không có gì đáng ngạc nhiên, xét theo khu vực của bộ sưu tập. Một khí hậu khác nhau, các loài ong khác nhau và đặc điểm sản xuất - tất cả những điều này đều ảnh hưởng đến các đặc tính cảm quan. Những người yêu thích mật ong Linden chắc chắn nên thử nó!

"Rừng Linden" - đáng đồng tiền

Một đại diện xứng đáng khác dưới tên thương hiệu "Berestov AS" - người mua đồng thanh gọi nó là một trong những mặt hàng tốt nhất của cửa hàng. Mặc dù lọ nhỏ - chỉ 240 g, nhưng giá cả khá bình dân, đặc biệt là khi xem xét chất lượng tay nghề cao như vậy. Mẫu này có thể được đề xuất cho những người thích mật ong có kẹo. Đồng thời kết tinh đều, không bị vón cục.

Đặc tính hữu ích của mật ong cây bồ đề

Thành phần vitamin và khoáng chất của món ngon này thực sự vượt trội. Với việc sử dụng vừa phải và không có chống chỉ định, nó tăng cường tất cả các hệ thống cơ thể và giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Những ưu điểm chính như sau:

• Sản phẩm chứa các vitamin nhóm A, C, PP và tăng cường các chức năng bảo vệ của cơ thể trong việc chống lại các bệnh truyền nhiễm.
• Do chứa nhiều vitamin B, mật ong rất hữu ích để điều trị chứng rối loạn thần kinh và rối loạn giấc ngủ.
• Các enzym trong thành phần giúp thiết lập quá trình tiêu hóa và hoạt động của đường tiêu hóa. Sản phẩm được hấp thu nhanh chóng, dễ dàng và thường được khuyến khích thêm vào chế độ ăn uống để ngăn ngừa viêm dạ dày.
• Mật ong Linden nổi tiếng với đặc tính kháng khuẩn. Nó cũng giúp chống lại chứng đau họng và các cơn ho. Khi nó xâm nhập vào miệng và cổ họng, nó thực sự bao bọc chúng, làm giảm đau và viêm. Ngoài ra, sản phẩm còn giúp hỗ trợ quá trình tống đờm ra ngoài.
• Mật ong Linden cũng thường được sử dụng trong y học dân gian để điều trị các bệnh về da. Ứng dụng tại chỗ của nó giúp chống lại bệnh chàm, mụn trứng cá, lỗ chân lông bị tắc và viêm.

Cần lưu ý điều gì khi chọn mật ong trong cửa hàng

Ngày càng trở nên khó khăn hơn để lựa chọn mật ong thật sự chất lượng cao trong cửa hàng: các doanh nhân và những người nuôi ong vô lương tâm đang cố gắng bằng mọi cách để giảm chi phí sản xuất và tăng doanh thu. Các đề xuất sau đây sẽ giúp bạn điều hướng tốt hơn giữa các loại mà một siêu thị hoặc chợ thông thường cung cấp cho chúng tôi.

• Mật ong lỏng có thể được giữ trong một tháng sau khi thu hoạch (thường từ tháng 7 đến tháng 10). Vào đầu tháng thu cuối cùng, nó bắt đầu kết tinh, ngoại trừ cây keo và cây thạch nam. Nếu bạn bắt gặp mật ong lỏng trên quầy vào mùa đông, rất có thể nó đã được nấu chảy hoặc pha loãng với xi-rô dựa trên glucose.
• Hãy chú ý đến nhãn mác và cố gắng chọn một sản phẩm được sản xuất phù hợp với GOST. Nếu mật ong được làm theo TU (điều kiện kỹ thuật) hoặc STO (tiêu chuẩn tổ chức), thì nó có thể chứa tạp chất.
• Nơi thu gom cụ thể phải được ghi trên nhãn. Sẽ tốt hơn nếu có giấy chứng nhận với thông tin chi tiết về các công ty con và nguồn gốc thực vật.
• Không phải cây nào cũng thực hiện chức năng của cây mật nhân. Mật ong hắc mai biển hoặc mật ong ít nhất cũng làm dấy lên nghi ngờ. Trước tiên, hãy cố gắng tìm kiếm thông tin ở những nguồn đáng tin cậy - có thể cây mật nhân ghi trên nhãn hoàn toàn không phải.
• Bong bóng trên bề mặt sản phẩm cho thấy sản phẩm không tự nhiên hoặc đã lên men. Nếu bạn tìm thấy bọt, tốt hơn là từ chối mua hàng.
• Mật ong lỏng phải trong suốt trước khi xảy ra hiện tượng kết tinh. Nếu bạn thấy cặn lắng, phân tầng hoặc đục thì chắc chắn không nên mua.
• Chú ý đến hộp đựng mật ong. Bao bì nhựa được phép sử dụng nếu nó tuân thủ các quy định của GOST và được làm bằng nhựa cấp thực phẩm. Thông thường, các hộp đựng như vậy được đánh dấu trên nắp hoặc đáy: phải có hình cái nĩa và thìa nhô lên, cũng như hình tam giác có mũi tên, cho biết khả năng chế biến.