Đánh giá cách làm pho mát tự làm
Máy hâm sữa phô mai tại nhà là một thiết bị gia dụng chuyên dụng sẽ rất hữu ích trong nhà bếp của mọi bà nội trợ tự trọng. Bánh sữa phô mai tự làm giúp bạn dễ dàng chuẩn bị các sản phẩm sữa yêu thích. Với một thiết bị như vậy, bạn không chỉ có được pho mát ngon, tươi và tốt cho sức khỏe mà còn tin tưởng vào chất lượng và độ tự nhiên của từng thành phần. Tăng khẩu vị trên bàn ăn của bạn và giá trị dinh dưỡng của thực đơn với hương vị hảo hạng của các loại phô mai tự làm phổ biến.
TOP các loại sữa phô mai tốt nhất cho gia đình
Bielmeier 29 l với van tự động
Mô hình này được chăm chút đến từng chi tiết nhỏ nhất và được thiết kế để xử lý nhiệt sữa, sản xuất pho mát, sữa chua và kefir. Vật liệu thân và van - thép không gỉ. Đây cũng là kim loại không sợ bị ăn mòn và được coi là tốt nhất trong ngành công nghiệp thực phẩm về độ bền và dễ bảo trì.
Chiều sâu của bát là 440 mm và thể tích là 29 lít. Điều này đủ để cung cấp đầy đủ các sản phẩm từ sữa cho gia đình và những người thân yêu. Thiết bị này có thể được lắp đặt trong trang trại hoặc thiết lập một cơ sở sản xuất nhỏ. Công suất của bộ phận làm nóng không vượt quá 1,8 kW, nhiệt độ được cài đặt bằng núm điều chỉnh nhiệt, có tích hợp bảo vệ quá nhiệt. Cư dân mạng tốt bụng gọi sữa pho mát của Đức là "cái chảo" và khen ngợi nó vì vỏ kín đáng tin cậy và thiết kế hợp lý, nhưng lưu ý rằng một số người phải quen với việc xử lý chính xác thiết bị.
Sữa với ECU 35 l
Trọng lượng của sản phẩm không lớn lắm - chỉ 31 kg, mặc dù thực tế là kích thước tổng thể khá ổn - chiều cao 770 mm, đường kính 525 mm và đường kính trong của bát làm việc là 409 mm. Các sản phẩm đa năng này được sản xuất từ thép không gỉ chất lượng cao nhất, được trang bị động cơ điện đáng tin cậy và bền bỉ chạy bằng nguồn điện tiêu chuẩn. Nếu cần thiết, trong quá trình tải nguyên liệu, nó có thể được di chuyển sang một bên. Thiết kế có một vòi đặc biệt cho phép bạn xả lượng whey dư thừa. Chiều cao không quá lớn giúp sữa thuận tiện cho việc sử dụng thường xuyên và chuyên sâu.
Bộ này cũng bao gồm một bộ điều khiển điện tử được trang bị một bộ đếm thời gian. Nếu cần, các chỉ số nhiệt độ có thể được điều chỉnh trong các thông số được chỉ định. Toàn bộ quá trình này hoàn toàn tự động. Sau khi kết thúc quá trình nấu, tín hiệu âm thanh tương ứng sẽ được nghe thấy và khá lớn. Nhiệt độ được kiểm soát bởi sự hiện diện của một cảm biến đặc biệt. Người mới bắt đầu cũng có thể sử dụng loại sữa phô mai này, vì quá trình nấu được tự động hóa ở đây - chỉ cần chọn chế độ nhiệt độ cần thiết, quan sát tỷ lệ và bật thiết bị. Bộ phận khuấy có bộ điều khiển tốc độ đáng tin cậy và tiện lợi. Nhờ ông, người ta có thể nhào kỹ nguyên liệu trong trường hợp công nghệ sản xuất phomai yêu cầu.
Ariete 0615 B-Cheese
Thiết bị sẽ không chiếm nhiều không gian trong nhà bếp và sẽ hoàn toàn phù hợp với nội thất. Ngoài ra, tôi cũng xin lưu ý ngay rằng giá thành của thiết bị thấp, tức là hầu như ai cũng có thể mua được. Ngoài pho mát, mô hình này sẽ đối phó với việc chuẩn bị sữa chua. Công suất của máy làm pho mát chỉ 500 W, nhưng 6 chương trình đã được ghi sẵn trong bộ nhớ của nó để tạo ra những sản phẩm thực phẩm thơm ngon độc đáo. Nhiệt độ mà pho mát được nấu chín là 90 ° C. Bộ sách bao gồm một cuốn sách với các công thức nấu ăn, nhưng không có bản dịch sang tiếng Nga.
Berta 25 l
Thiết bị bằng thép hợp kim cao được thiết kế để đáp ứng các yêu cầu của ngành công nghiệp thực phẩm và tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn vệ sinh. Vì vậy, các bậc thầy về pho mát có thể làm việc với anh ta cho nhu cầu gia đình và bán hàng. Một trong những nhà máy sữa phô mai tự làm lớn nhất được thiết kế cho một khối lượng lớn sản phẩm và tải trọng đáng kể, do đó, các bức tường được gia cố đến độ dày 2 mm, như trong thiết bị chuyên nghiệp.Thiết kế cung cấp một "áo khoác nước" để phân phối nhiệt đều. Các thiết bị cơ bản bao gồm một bình sữa 25 lít, một bộ phận điều khiển, một nắp đậy và một nhiệt kế điện tử.
Đánh giá bởi các bài đánh giá, thiết bị này là phổ biến và nó được sử dụng tích cực không chỉ ở gia đình, mà còn ở các trang trại. Chúng tôi muốn ghi nhận sự biết ơn của người sử dụng vì sự hoạt động trơn tru dưới tải liên tục. Có một số không hài lòng với việc phải mua riêng một máy trộn và một đáy giả, và mọi người thậm chí sẵn sàng trả nhiều tiền hơn cho bộ hoàn chỉnh ban đầu.
Sữa pho mát Mr. GRADUS 40 l
Máy làm pho mát với thể tích tô tốt nhất - lên đến 40 lít. Các hoạt động công nghệ có sẵn: thanh trùng sữa, làm lạnh, tạo hình, cắt sữa đông, nhào sữa đông cho đến khi gia nhiệt ở nhiệt độ thứ hai.
Do kích thước đáng kể và trọng lượng vận hành 80 kg, tốt hơn nên lắp đặt thiết bị trên một khung bên dưới riêng biệt để người dùng thuận tiện khi tương tác với thiết bị. Đây là điều mà người dùng thực tế trên các diễn đàn khuyên nên làm, họ cũng trân trọng nói về các yếu tố sưởi ấm và tự động hóa cực kỳ đáng tin cậy mà nhà sản xuất đã sử dụng các bộ phận của Legrand, Ariston, Schneider, Evco, Rittal. Một người có ấn tượng rằng các sản phẩm Mr.GRADUS được chọn bởi những người có kiến thức về vấn đề này.
Tiến sĩ Huber
Bao gồm hai yếu tố chính - vỏ bên ngoài và chèn bồn tắm, thể tích của nó là 17,6 lít. Bên trong bồn tắm có các dấu đặc biệt giúp bạn có thể xác định được lượng sản phẩm đã được đổ. Nó cũng được trang bị một tay cầm rất tiện lợi cho phép bạn vận chuyển nó từ nơi này đến nơi khác. Thể tích của lò hơi, là cơ sở của áo nước, là 21 lít. Đáy của nó được làm bằng vật liệu sắt từ, cho phép lắp đặt mô hình trên bất kỳ loại tấm gia nhiệt nào, cảm ứng cũng không ngoại lệ. Lò hơi có các kênh đặc biệt để làm đầy và thoát nước. Nhà máy sản xuất pho mát được làm trên cơ sở thép không gỉ được đánh bóng. Theo nhà sản xuất, thể tích làm việc lớn nhất của bồn chứa bên trong khoảng 15-16 lít, nhờ đó năng suất sản phẩm cuối cùng có thể đạt khoảng 2-2,5 kg.
Cần lưu ý rằng thiết bị này có thể được phân loại là thiết bị chuyên nghiệp. Sữa này có vạc dày hơn. Xung quanh chu vi của cổ, một tấm gia cố được cung cấp, được sản xuất bằng công nghệ tạo hình nóng sử dụng cổng. Đáy ở đây là ba - một tấm nhôm được ép giữa các tấm thép không gỉ, giúp phân phối nhiệt đều nhất có thể. Tất cả những điểm này là quan trọng nhất nếu sữa pho mát sẽ được sử dụng đủ mạnh. Ngay cả với việc sử dụng hàng ngày, thiết bị có thể kéo dài khoảng 10-12 năm.
Bergman 12 l với bộ phận làm nóng
Lựa chọn tốt nhất cho gia đình, vì máy thanh trùng này tạo ra năng suất pho mát vừa phải lên đến 1,3 kg mỗi chu kỳ. Chu kỳ kéo dài từ hai đến năm giờ. Sữa pho mát mini hoạt động ở chế độ thanh trùng và tiếp theo là chế biến pho mát tự làm, pho mát tươi, kem chua, sữa chua hoặc kefir. Ngoài thiết bị chính với bộ điều khiển bán tự động, bộ này chứa mọi thứ bạn cần để tổ chức quy trình: nhiệt kế kỹ thuật số có kẹp, phụ kiện và ống mềm để kết nối với đường ống, rennet, clorua canxi và khuôn cho pho mát . Ngoài ra còn có một cuốn sách công thức, một hộ chiếu có hướng dẫn và một thẻ bảo hành. Tất cả những gì còn lại là lắp ráp đơn giản và mua sữa tươi.
Mô hình này được bình luận rất tích cực trên mạng, nó được khen ngợi vì sự hiện diện của bộ đếm thời gian và báo hiệu kết thúc quá trình. Một số phàn nàn về việc phải nhào sữa bằng tay, nhưng thiết bị này ban đầu được định vị là bán tự động. Chức năng của nhà máy pho mát hoàn toàn phù hợp với khoản đầu tư.
Maggio 11 l
Ngay khi đặt một Maggio thu nhỏ vào bếp, bạn có thể chiều chuộng người thân không chỉ với các loại phô mai cứng thông thường và phô mai tươi, mà còn với các loại phô mai mềm, ngâm, kem và thậm chí là nấm mốc.Do thể tích thùng nhỏ nên quá trình nấu nướng diễn ra rất nhanh, ví dụ như pho mát Adyghe tự làm sẽ sẵn sàng sau 2 giờ kể từ khi nạp nguyên liệu.
Những người dùng tích cực trên các diễn đàn ẩm thực đã tính toán rằng các sản phẩm sữa tự làm mang lại lợi nhuận cao hơn gấp ba lần so với những sản phẩm đã mua. Không có gì để nói về chất lượng - không chê vào đâu được. Khách hàng thực sự thích bộ phận làm nóng 1,2 kW tích hợp và điều khiển nhiệt độ kỹ thuật số. Áo khoác nước của thiết bị có thể chứa đầy nước lạnh để làm mát sữa nóng nhanh chóng - chỉ trong vài phút. Phần trên trong suốt của bầu sữa cho phép chủ nhân quan sát sự sáng tạo của mình.
