9 loại nước sốt đậu nành tốt nhất: độ cay, nên mua loại nào, ưu và nhược điểm

Nước tương là một chất phụ gia cho ẩm thực phương Đông. Bây giờ họ lấp đầy bất kỳ thực phẩm nào: thịt, gia cầm, hải sản, xà lách. Ngày nay, nhiều nhà sản xuất đã sản xuất các loại chất bổ sung đậu nành khác nhau.

Sản phẩm này là kết quả của quá trình lên men đậu tương. Đôi khi các loại gia vị khác nhau được thêm vào nó: tỏi, hạt tiêu để tăng hương vị. Nước tương khác nhau ở nồng độ muối trong sản phẩm, mục đích sử dụng, thể tích của gói. Trong bài viết này, tôi sẽ nói về chín loại thực phẩm bổ sung tốt nhất từ ​​các nhà sản xuất khác nhau và cách chọn chúng trong cửa hàng.

Xếp hạng TOP 9 nước sốt đậu nành

Sau khi đánh giá các đặc điểm của tất cả các loại nước tương từ các nhà sản xuất khác nhau, tôi đã tổng hợp một bảng xếp hạng các sản phẩm tốt nhất. Theo tôi, những bổ sung tốt nhất hàng đầu cho khóa học chính sẽ trông như thế này:

Sen đậu nành cổ điển

Sản phẩm này có được nhờ quá trình lên men tự nhiên của đậu nành. Để đạt được độ đồng nhất phong phú và hương vị độc đáo như vậy, các nhà sản xuất cho phụ gia vào thời gian tiếp xúc lâu hơn. Nó không chứa màu nhân tạo hoặc chất bảo quản.

Sản phẩm gần như được sử dụng phổ biến. Nó phù hợp với hầu hết các món thịt, rau và thịt gia cầm. Nước tương chứa nhiều vitamin C, chất chống oxy hóa. Tiêu thụ nó trong thực phẩm giúp cải thiện lưu thông máu, ngăn ngừa sự xuất hiện của các bệnh tim mạch, chống đau đầu, mất ngủ. Sau khi mở nắp chai, nên bảo quản sản phẩm trong tủ lạnh.

Tôi thường xuyên mua loại nước tương này. Ướp gà vào đó, dùng làm gia vị cho cá. Nó hóa ra rất ngon. Tôi nghĩ rằng đây là một giá trị tuyệt vời cho tiền bạc.

Kikkoman

Do công nghệ nấu đặc biệt, hàm lượng muối trong loại tương này giảm đi đáng kể. Nhờ vậy, sản phẩm phù hợp với những người không nên ăn nhiều muối vì lý do bệnh lý.

Một vài giọt là đủ để bộc lộ hết hương vị của thức ăn. Nó có thể được sử dụng để đầm bất kỳ sản phẩm nào: từ thịt đến gạo. Đối với các món ăn Nhật Bản, Hàn Quốc, nó sẽ là kết thúc. Tương có mùi thơm tinh tế và vị hơi hăng.

Sản phẩm tuyệt vời. Giá đắt, nhưng tôi luôn cố gắng mua nó với giá khuyến mãi. Tôi thêm nó vào các món ăn khác nhau. Đối với sushi và cuộn, nó không thể so sánh được. Không có gì thừa trong thành phần, điều này cũng rất quan trọng.

Tre Stem Đậu nành cổ điển

Nước tương không chỉ có thể được sử dụng trong ẩm thực truyền thống phương Đông mà còn có thể làm tăng hương vị của bất kỳ sản phẩm thịt và rau củ nào. Sản phẩm có hàm lượng calo thấp chứa các thành phần hữu ích: vitamin B, kẽm, axit amin.

Nhờ chất choline có trong sản phẩm, cơ thể chống lại chứng đau nửa đầu, viêm khớp, thoái hóa khớp, xơ cứng và các bệnh ung thư. Nước tương này có một hương vị dễ chịu, đầy đủ, có thể kết hợp với bất kỳ món ăn nào.

Tôi đã mua nó như một chất phụ gia cho sushi. Ngon và thơm. Mặn, nhưng tôi và gia đình thích món này.

Hương vị ban đầu của Heinz

Sản phẩm có vị cay nguyên bản. Nó được đặc trưng bởi chất lượng cao và phù hợp với tất cả các món ăn: thịt, gia cầm, salad, rau và hải sản. Sau khi mở gói, nên bảo quản trong tủ lạnh. Sản phẩm có thời hạn sử dụng lên đến 30 tháng.

Nước tương tuyệt vời, tôi thích vị ngọt khác thường của nó. Tôi lấp đầy gần như tất cả các món ăn với nó. Tôi đã quên lần cuối cùng tôi mua một số loại sốt khác.

Heinz cổ điển

Một đặc điểm của sản phẩm này là không có chất bảo quản, GMO. Nó phù hợp với nhiều món ăn: thịt, gia cầm, cá, salad, hải sản. Lý tưởng cho các cuộn. Nước sốt có hạn sử dụng trong hai năm.

Nước sốt này có một dư vị thú vị, khác thường. Sản phẩm khá mặn, cần phải lưu ý khi chế biến các món ăn. Ví dụ, chúng tôi chỉ cần thay thế muối bằng nước sốt này. Lý tưởng để chuẩn bị nước ướp thịt. Hương vị giống như nước tương tự nhiên, thật, mặc dù nó quá rẻ so với một loại tự nhiên.

Sen Soy cổ điển cao cấp

Nước sốt được chế biến bằng quá trình lên men tự nhiên của đậu nành. Sản phẩm phù hợp với hải sản. Thành phần không chứa màu nhân tạo, chất bảo quản. Thiết kế của chai nước tương thủy tinh thu hút sự chú ý. Nó được làm theo phong cách Nhật Bản.

Thành phần của nước tương này rất dễ chịu, không có gì thừa trong đó. Đối với chả cá, nói chung là thứ không thể thay thế được. Nó cũng không đắt so với các loại nước sốt khác.

Mivimex với tiêu và tỏi

Nước tương rất hợp với các món thịt, cá. Nó sắc nét. Đóng gói trong chai nhựa. Thời hạn sử dụng là một năm, và sau khi mở nên để trong tủ lạnh. Độ sệt của sản phẩm khá đặc, có vị và mùi thơm dễ chịu.

Tôi mua nước tương vì vị đậm đà, bạn có thể cảm nhận được vị cay nồng. Thật tuyệt là độ đặc không lỏng mà hơi đặc. Nhờ đó, nước sốt không bị chảy ra ngoài thức ăn trong một dòng chảy. Một sản phẩm rất tốt cho giá cả.

CHIN-SU

Nước chấm do một công ty Việt Nam sản xuất. Nó phù hợp với các món ăn phương Đông, với các món nóng, thịt, gia cầm, cá. Được cung cấp trong một chai nhựa. Sốt sệt sệt vừa phải, mặn vừa phải. Thời hạn sử dụng của sản phẩm này là một năm.

Nước tương thơm ngon, dễ chịu. Mặn vừa phải, phù hợp với hầu hết các món ăn và các món ướp. Giá cả tuyệt vời cho chất lượng này.

SanBonsai Nhật Bản

Nước tương có hương vị đậm đà. Thích hợp để thêm vào các món thịt, cá, hải sản. Chế phẩm không chứa hương liệu, thuốc nhuộm, GMO. Nước sốt được chế biến bằng công nghệ hiện đại cho phép bảo quản được lâu mà không cần dùng đến chất bảo quản. Chứa các axit amin, vitamin và khoáng chất.

Tôi thích rằng không có gì thừa trong thành phần: không chất bảo quản, GMO, hương vị. Nước tương có vị rất ngon, tôi không chỉ thêm nó vào các món ăn Nhật Bản, mà còn vào món salad, thịt, gia cầm. Giá cả cũng tốt cho chất lượng này.

Lợi ích và tác hại của nước tương

Do hàm lượng muối cao trong phụ gia này, nước chấm hoàn toàn có thể thay thế muối. Điều này sẽ đặc biệt hữu ích nếu sản phẩm không chứa hương liệu hoặc chất bảo quản. Các lợi ích cho các hạng người khác nhau được trình bày trong bảng:

Khi nói đến thai kỳ, nước tương hữu cơ không bị cấm. Nếu có chất phụ gia trong thành phần, nó là giá trị từ bỏ một sản phẩm như vậy. Trong thời kỳ cho con bú, nên bỏ hoàn toàn mắm ruốc vì có thể gây dị ứng cho bé.

Nước tương cũng có thể gây hại cho cơ thể, nhưng chỉ khi nó được tiêu thụ quá mức. Trong trường hợp này, phản ứng sau có thể được quan sát thấy:

• giảm nội tiết tố nam;
• tăng huyết áp;
• đau nửa đầu;
• tăng tải cho thận.

Sự hiện diện của các chất phụ gia trong nước tương làm giảm các đặc tính có lợi của nó.

Cách chọn nước tương

Ngày nay, bạn có thể tìm thấy rất nhiều loại nước tương khác nhau trên các kệ hàng, điều này khiến cho việc lựa chọn trở nên rất khó khăn, đặc biệt là đối với những người mới bắt đầu. Trước khi mua, hãy chú ý đến các tiêu chí sau:

Nước tương chất lượng cao có thể để được nhiều năm mà không cần chất bảo quản. Chất lỏng đục của sản phẩm cho thấy việc vận chuyển không đúng cách hoặc điều kiện bảo quản không đúng.