8 dụng cụ lăn bột tốt nhất cho gia đình
Pizza Ý thực sự tại nhà, nó thực sự có thể? Vâng, và việc chuẩn bị rất dễ dàng và đơn giản nếu bạn có một chiếc máy cán bột. Mười năm trước, rất khó tưởng tượng một thiết bị như vậy lại nằm trong tay một bà nội trợ bình thường. Mặc dù thực tế là các đơn vị đã có vị thế từ lâu và vững chắc trong các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, nhưng họ lại là những vị khách hiếm hoi trong các gian bếp. Hiện nay các nhà sản xuất cung cấp nhiều mô hình hỗ trợ rất nhiều cho việc chuẩn bị mì tự làm, bánh bao, bánh bao, bánh mì và nhiều món ăn ngon khác. Chúng tôi đã phân tích các đặc điểm của các loại máy khác nhau và biên soạn xếp hạng các máy cán bột tốt nhất vào năm 2020.
Cần lưu ý những gì khi chọn một máy cán bột cho ngôi nhà của bạn?
Để không bị nhầm lẫn khi mua máy cán bột, hãy tìm hiểu chi tiết hơn về các loại và khả năng của thiết bị. Máy cán bột dùng trong gia đình là máy cơ, tự động và bán tự động. Loại thiết bị đầu tiên là loại đơn giản nhất và rẻ tiền nhất. Chúng được dẫn động bằng tay lái. Bạn chỉ cần vặn tay cầm và các con lăn tạo thành phôi sẽ bắt đầu quay. Các mẫu xe điện được trang bị ổ điện. Chúng đắt hơn, nhiều chức năng và hiệu quả. Các thiết bị bán tự động giá trung bình không đòi hỏi nỗ lực vật lý, nhưng chúng không thể được lập trình. Trước khi lựa chọn, hãy chú ý đến các thông số:
- năng suất;
- tính linh hoạt;
- kích thước;
- bộ hoàn chỉnh;
- cách thức quản lý.
Các thiết bị được làm bằng thép cấp thực phẩm và nhựa bền, thân thiện với môi trường. Cơ chế chính của máy là các con lăn để bột đi qua. Nguyên tắc hoạt động là giống nhau cho tất cả các mô hình:
- bột được đặt trong phễu;
- độ dày và kích thước của lớp được thiết lập;
- ổ đĩa bắt đầu;
- phôi được chấp nhận ở lối ra.
Máy cán bột xử lý bánh ngọt không men, men, bánh phồng, vỏ bánh ngắn. Bắt buộc phải kiểm tra khả năng thay đổi vị trí như nhau của các con lăn ở cả hai phía. Các thiết bị cho bếp gia đình thường nhỏ gọn, đặt trên bàn. Đó là lý do tại sao sẽ không thừa nếu bạn đặt câu hỏi giá gắn có phù hợp với mặt bàn của bạn hay không. Thiết bị di động phù hợp hơn cho việc kinh doanh, vì chúng được thiết kế cho khối lượng thành phẩm ấn tượng. Các máy được trang bị bánh xe, do đó chúng có đặc điểm là mức độ cơ động cao. Lựa chọn tốt nhất là sử dụng chúng trong một quán cà phê hoặc nhà hàng riêng.
Riêng biệt, điều đáng nói là các thiết bị chỉ dành cho một loại thử nghiệm nhất định. Sản phẩm bánh bán thành phẩm nguội được sử dụng tốt nhất để làm bánh ngọt, bánh tráng và bánh bao. Puff pastry được chế biến tối ưu theo mô hình phổ thông sẽ không làm hỏng cấu trúc. Tìm hiểu tất cả các đặc điểm và chế độ cần thiết khi chọn máy cán bột. Điều này sẽ giúp bạn không mắc phải sai lầm trong việc mua đúng đồ dùng nhà bếp.
Máy cán bột cơ tốt nhất
Máy cắt mì rất đơn giản trong thiết kế và vận hành, nhưng nó cho phép bạn cắt được những tấm bột có độ dày cần thiết. Mặc dù thực tế là quy trình không được tự động hóa, nhưng nhu cầu về các đơn vị vận hành bằng tay là khá cao. Người dùng không sợ tốn nhân công, họ quan tâm nhiều hơn đến giá thành rẻ của thiết bị.
5 Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162
Đánh giá được mở ra bởi máy cắt mì tấm bột tốt nhất để làm mì ống chuyên nghiệp tại nhà. Máy cắt mì đã được chứng minh hiệu quả trong các quán cà phê, tiệm bánh pizza, nhà hàng và căng tin, cũng như trong cuộc sống hàng ngày. Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162 được làm bằng thép mạ crom và cứng. Thiết bị được trang bị bộ điều chỉnh độ dày sáu vị trí, ống lót và trục tự bôi trơn, trục trơn không bị rách hoặc bám vào phôi. Máy sản xuất các lớp hình chữ nhật 0,2-2,2 mm. Các bộ phận thay thế cho lasanetti, ravioli, spaghetti, gnocchi và fettuccini có thể được đặt hàng tùy chọn.
Ưu điểm:
- cho phép bạn làm mì rộng và hẹp;
- lăn thuận tiện;
- thiết bị sau khi sử dụng không cần rửa sạch;
- chi phí chấp nhận được.
Điểm trừ:
- kẹp kim loại mềm.
4 Gastrorag QF-150 + QJ
Vị trí thứ 4 trong top được trao cho chiếc máy làm bánh bao, mì để bàn tiện lợi. Thân được làm bằng hợp kim mạ crôm. Bao gồm một dao cắt mì có thể tháo rời cho fettuccini và tagliolini. Độ dày của phôi dao động trong khoảng 0,5-7 mm, chuyển đổi ở bảy chế độ. Chiều rộng lăn là 150 mm. Trục cắt Gastrorag QF-150 + QJ dễ dàng tháo lắp và vệ sinh.
Ưu điểm:
- máy cắt mì rất dễ sử dụng;
- thiết bị không chiếm nhiều dung lượng;
- giá thấp.
Điểm trừ:
- mất nhiều thời gian để nấu do điều khiển bằng tay.
3 Imperia (La Monferrina) La Fabbrica Della Pasta 501
Một cấp độ cao hơn trong danh sách của chúng ta được chiếm bởi một trợ lý thần kỳ, được sản xuất dưới dạng một tập hợp. Bộ dụng cụ Imperia (La Monferrina) La Fabbrica Della Pasta 501 bao gồm một cây cán bột, hai muỗng gỗ để lấy bột, một bàn chải để làm sạch, một con dao, một cái kẹp và ba phần đính kèm. Với sự trợ giúp của máy, ngay cả những bà nội trợ thiếu kinh nghiệm nhất cũng sẽ chế biến ravioli tuyệt vời, bánh bao Siberia và nhiều loại mì ống khác nhau. Người mẫu cán ra lớp bột mỏng hoàn hảo và cắt được bốn loại mì. Trong hướng dẫn thân thiện với người dùng, người dùng sẽ tìm thấy câu trả lời rõ ràng cho tất cả các câu hỏi của họ về hoạt động của thiết bị. Chiều rộng trục 140 mm, chiều dày 0,2 - 2,2 mm, số vị trí chuyển đổi là sáu.
Ưu điểm:
- máy cán bột được làm bằng thép mạ crom bền;
- dải bột tuyệt vời cho lasagna 12 mm;
- ba sọc cho ravioli cùng một lúc;
- gắn vào mặt bàn tiện lợi;
- nhiều loại thiết bị;
- Nhà sản xuất Ý.
Điểm trừ:
- không có khuyết điểm được tìm thấy.
2 Con lăn Marcato Classic Atlas 150
Mô hình thép không gỉ kiểu cách cuộn bột lên bánh bao, mì, khinkali và ravioli rộng 150 mm. Với sự trợ giúp của máy cán bột, bạn có thể làm ra những chiếc bánh phồng và bánh ngọt, lasagne tuyệt vời. Nhà sản xuất Marcato Classic Atlas 150 Roller đã cải tiến thiết kế của thiết bị nhiều nhất có thể bằng cách trang bị cho nó một cửa sổ để xem các phôi. Thiết bị cho phép bạn lấy mì ống với ba kích cỡ. Quá trình cán hoàn toàn thân thiện với môi trường - kim loại nặng không xâm nhập vào bột. Điều này được tạo điều kiện thuận lợi bởi các con lăn nhôm được anốt hóa hoàn hảo với lớp phủ polyme đặc biệt. Ngoài ra, các phần đính kèm được mua cho bún, cappellini, mì spaghetti, linguini, bigoli, mì ống neopolitan.
Ưu điểm:
- hoạt động chất lượng cao và không gặp sự cố của máy cắt mì;
- thời gian bảo hành lâu dài;
- máy cán bột nhỏ gọn và đẹp mắt;
- nhanh chóng, tiện lợi, tiết kiệm thời gian;
- dễ sử dụng và bảo trì.
Điểm trừ:
- thiết bị nghèo nàn;
- không máy rửa chén an toàn.
1 Gemlux GL-PMF-180
Thiết bị có chiều rộng cán 180 mm và dao cắt vòi có thể tháo rời được làm bằng thép mạ crom. Gemlux GL-PMF-180 được thiết kế cho bột nhào dai. Cô ấy tạo ra những món ăn tuyệt vời cho cannelloni, lasagna và ravioli. Sợi mì tự chế ra khỏi bộ máy đều và mỏng. Độ dày có thể điều chỉnh ở bảy vị trí từ 0,5 đến 3 mm. Không thể rửa thiết bị bằng nước. Chỉ cần dùng bàn chải để làm sạch các trục lăn khỏi cặn bột sau khi sử dụng là đủ.
Ưu điểm:
- sản xuất nhanh các phôi có độ dày đã hiệu chỉnh;
- đơn vị hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ với bột phát rất chặt chẽ;
- chuyển động mượt mà của tay cầm;
- giá cả chấp nhận được.
Điểm trừ:
- nó có thể không hoạt động trong lần đầu tiên, bạn cần phải làm quen với máy.
Máy cán bột điện tốt nhất
Máy cán bột tự động gia dụng được đặc trưng bởi tốc độ cán cao, nhỏ gọn, sức mạnh và tính linh hoạt. Các thiết bị này có khả năng xử lý không chỉ bột đặc mà còn cả bột mịn như bánh mì ngắn. Các phần đính kèm giảm thiểu việc phun bột từ trọng lượng trung bình tiêu chuẩn 50 g xuống còn 10-15 g.
3 Akita jp RSS 240C
Ở vị trí thứ ba của top là một thiết bị điện bằng thép không gỉ giúp tiết kiệm thời gian quý báu bằng cách biến quá trình nấu nướng thành một nghệ thuật. Thiết bị phục vụ trong nhiều năm mà không bị mất đi vẻ ngoài và chất lượng chức năng của nó.Akita jp RSS 240C cuộn bột với mật độ bất kỳ một cách đồng đều và nhanh chóng. Năng suất của thiết bị được tăng lên do có thêm một cặp trục lăn, độ lan rộng của nó là 14 mm. Máy tạo ra khối lượng phôi lên đến 20 kg với chiều rộng 240 mm mỗi giờ. Thân của thiết bị được bảo vệ một cách đáng tin cậy khỏi gỉ sét và hư hỏng.
Ưu điểm:
- lắp đặt thuận tiện trên bàn nhờ có nắp cao su ở chân;
- cắt sợi mì = "" mà không = "" dính; <= "" li = "">
- hoạt động không bị gián đoạn trong một thời gian dài;
- chi phí dân chủ.
Điểm trừ:
- khuyết điểm không được xác định.
2 Kocateq OMJ200A
Máy cắt mì dạng tấm có chiều rộng cuộn 200 mm và chiều dày cán từ 0, 6 đến 5 mm nhanh chóng cắt các tấm 2, 4 và 8 mm. Kocateq OMJ200A cuộn ra các khoảng trống được tạo sẵn bằng cách chạy chúng giữa hai cuộn chrome. Thiết bị có đặc điểm là dễ dàng điều chỉnh cơ cấu cán bằng tay cầm. Bộ sản phẩm bao gồm khay, phễu, bộ làm bánh bao và bánh bao.
Ưu điểm:
- lắp ráp chất lượng cao của máy cắt mì;
- quản lý rõ ràng;
- lăn bột thành bánh nướng;
- xử lý nhanh khối lượng lớn;
- chân làm bằng chất liệu chống trượt.
Điểm trừ:
- Họ không có ở đây.
1 Foodatlas DJJ-200
Thiết bị chuyên nghiệp đã thu thập được rất nhiều đánh giá tích cực của người dùng. Một trong những lợi thế chính của nó là cán mỏng mà không có "cửa sổ" và vỡ. Máy cắt mì xử lý đều bột và cắt thành các dải để chuẩn bị mì, mì Ý và các loại mì ống khác. Máy cán bột được trang bị hai dao và một bộ truyền động bằng dây đai. Thiết bị được làm bằng thép mạ niken, không làm thay đổi thành phần của các sản phẩm tiếp xúc với chúng. Foodatlas DJJ-200 sản xuất tấm có chiều rộng 200 mm, độ dày tấm từ 0 - 4 mm. Năng suất, tùy thuộc vào chế độ đã chọn, dao động từ 5 đến 20 kg / h.
Ưu điểm:
- kích thước để có thể lắp đặt thiết bị trong một căn bếp nhỏ;
- tốc độ cao, cho phép bạn có được một khối lượng sản phẩm ấn tượng;
- vỏ máy không ăn mòn, không sợ xước, dăm.
Điểm trừ:
- không được phát hiện.
Mua máy cán bột cho gia đình nào tốt nhất năm 2020?
Mặc dù có đặc điểm chất lượng tuyệt vời nhưng máy cán bột vẫn chưa được lòng các bà nội trợ Nga. Tuy nhiên, những ai đã từng thử nấu ăn với sự trợ giúp của máy cắt mì ít nhất một lần sẽ không bao giờ giấu nó vào một góc xa. Trước khi mua, câu hỏi luôn được đặt ra, đó là mô hình nào là cần thiết: bằng tay hay bằng điện?
Nếu bạn định sử dụng thiết bị không thường xuyên và không thường xuyên, tốt nhất là bạn nên chọn các thiết bị cơ khí. Bạn có thể mua một thiết bị chất lượng với giá cả rất phải chăng. Nếu bạn muốn tự động hóa công việc, thoát khỏi công việc thủ công trong nhà bếp, các chuyên gia khuyên bạn nên mua máy cán bột bằng điện.
Đặc biệt, nó sẽ rất hữu ích cho những ai đang phát triển công việc kinh doanh nhỏ bán bánh bao và bánh bao, bánh ngọt và bánh ngọt của riêng mình. Trong trường hợp này, đơn vị sẽ tự thanh toán đủ nhanh. Với máy làm bột tốt nhất cho gia đình, nhà bếp của bạn sẽ không bao giờ bị bao phủ bởi bột mì, và việc làm bánh pizza và củi sẽ chỉ là một thú vui.
