8 máy nhào bột tốt nhất cho gia đình

Máy trộn bột là thiết bị đặc biệt để nhào nhanh văn bản. Chúng xuất hiện lần đầu tiên ở Nga vào thế kỷ 19, dần dần được các thợ làm bánh ưa chuộng. Theo thời gian, máy móc đã chuyển từ các cơ sở sản xuất bánh mì và ăn uống sang lĩnh vực nội địa. Ngày nay người ta không thấy hiếm những thiết bị như vậy trong nhà bếp của một đầu bếp nghiệp dư. Máy nhào trộn gia đình thường được trang bị một chiếc bát nhỏ, chúng rất tiện lợi khi sử dụng và bạn có thể mua với giá cả phải chăng. Các đơn vị chuyên nghiệp mạnh hơn. Nhiệm vụ của họ là đảm bảo tính liên tục của quá trình sản xuất. Làm thế nào để chọn mô hình trợ lý tốt nhất để tạo ra các kiệt tác nướng một cách chính xác, hãy đọc bài đánh giá của chúng tôi.

Làm thế nào để chọn máy trộn bột phù hợp?

Máy nhào cho phép bạn chuẩn bị bột có độ đặc khác nhau, ví dụ như men và bánh mì ngắn. Nó trộn tất cả các thành phần một cách nhanh chóng và kỹ lưỡng, tiết kiệm thời gian và nhân công. Máy nhào tốt nhất nên thoải mái và bền. Để mua một thiết bị như vậy, bạn cần chú ý đến các thông số sau:

1. Công suất động cơ - Tốt nhất nên chọn các thiết bị có công suất ít nhất là 1000 watt. Trong trường hợp này sẽ tránh được tình trạng quá trình làm việc bị gián đoạn và quá tải.
2. Số tốc độ quay - lý tưởng nhất là phải có ít nhất ba cái. Mặt thứ nhất để trộn các thành phần một cách thuận tiện, mặt thứ hai để bột có cấu trúc chính xác, mặt thứ ba đảm bảo làm sạch thân máy trộn quay.
3. Khả năng tải thêm - Chức năng rất tiện lợi khi nhào bột, nếu ở giai đoạn cuối bạn cần thêm các nguyên liệu bổ sung, ví dụ, các loại hạt hoặc nho khô.
4. Vật liệu sản xuất - các bộ phận bền nhất là những bộ phận được làm bằng thép không gỉ.
5. Tùy chọn nâng cao - Hẹn giờ tự cài đặt, các phần mềm khác chức năng nâng cao chức năng, nhưng làm tăng giá thành thiết bị.

Bộ phận trộn bột bao gồm các bộ phận chính như tô, thân nhào và ổ. Bát - hộp đựng để trộn sản phẩm có thể tháo rời hoặc cố định. Đối với máy nhào gia đình, thể tích từ 4 đến 10 lít là đủ. Bát tĩnh được sử dụng để chuẩn bị bột cứng. Nhào đều men với sự hỗ trợ của dụng cụ xoay. Độ đàn hồi và độ đồng nhất của bán thành phẩm bánh phụ thuộc vào chất lượng của máy nhào, do đó, bạn cần đặc biệt lưu ý khi lựa chọn.

Cơ chế truyền động chịu trách nhiệm về tốc độ. Đối với một ngôi nhà, một thiết bị ba tốc độ là đủ, qua đó quá trình nhào trộn cơ học được thực hiện. Trong trường hợp này, quá trình trộn và hoàn thiện được thực hiện tự động, và việc đúc sản phẩm được thực hiện thủ công. Các dòng máy "cao cấp" nhất được trang bị chức năng hâm nóng, giúp duy trì nhiệt độ mong muốn của nguyên liệu. Một yếu tố quan trọng là tính dễ bảo trì của thiết bị. Về mức độ dễ dàng rửa, làm sạch và xử lý, nên học hỏi từ đánh giá của những người sử dụng thực tế.

Máy nhào tốt nhất cho gia đình

8 Aksinya KS-407

Đánh giá của chúng tôi về "máy trộn bột tốt nhất cho gia đình" được mở ra bởi Aksinya KS-407. Máy trộn-máy trộn đứng cố định của thương hiệu Nga trộn và đánh bông. Bát được làm bằng thép không gỉ, ruột bằng nhựa. Công suất của thiết bị là 1200 W. Trong thiết bị này, bạn sẽ không tìm thấy bất kỳ chức năng bổ sung nào, tuy nhiên, dung tích 5 lít rộng rãi và chất lượng cao sẽ che được nhược điểm này. Một trong những lợi thế quan trọng là vành dài, gần như chạm đến đáy bát. Điều này cho phép nhào ngay cả một lượng nhỏ bột. Nấu bánh nướng, khachapuri, bánh bao và các món ngon khác sẽ trở thành một niềm vui thực sự với Aksinya KS-407.

Ưu điểm:

• Công suất cao của máy trộn bột
• Có tiếng ồn, nhưng không nghiêm trọng và được chứng minh bằng sức mạnh của động cơ
• Máy trộn dễ làm sạch
• Số lượng lớn tốc độ

Điểm trừ:

• Dây ngắn

7 Gemlux GL-SM5.5

Máy trộn để bàn hành tinh với sáu tốc độ và xung là lý tưởng cho những ai thích tự tay mình tạo ra các loại bánh tự làm và các món ăn khác. Đơn vị sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho việc chuẩn bị men và bột không có men, kem đánh bông, trứng, mousses và tất cả các loại kem, thịt băm, rau và trái cây xay nhuyễn. Bát inox đựng được 5 lít. Gemlux GL-SM5.5 đi kèm với ba máy khuấy, một que đánh trứng và một máy đánh phẳng bằng kim loại. Cơ thể được làm bằng nhựa. Công suất của máy là 1000 W, tốc độ đánh bông là 220 vòng / phút.

Ưu điểm:

• Máy trộn nhanh chóng trộn và đánh bông tất cả các thành phần cần thiết
• Thiết bị có vẻ ngoài trang nhã
• Thiết bị được gắn chắc chắn vào bàn nhờ các giác hút bằng cao su ở chân đế
• Dễ sử dụng và bảo trì
• Giá thấp

Điểm trừ:

• Tiếng ồn lớn ở chế độ thứ sáu do động cơ hoạt động mạnh
• Máy khuấy không đạt đến đáy một chút, mặc dù điều này không quan trọng
• Bát không có tay cầm nên cầm rất bất tiện

6 STARWIND SPM7161/7167/7169

Mô hình đứng yên có chuyển động quay hành tinh với công suất 1600 W được thiết kế cho tải trọng 1,5 kg. Máy hoạt động ở sáu tốc độ, tăng tốc đáng kể và đơn giản hóa quá trình nướng. Hình dạng tinh giản cổ điển và kích thước nhỏ gọn của thiết bị sẽ cho phép nó phù hợp với bất kỳ nội thất nhà bếp nào. Cùng với STARWIND SPM7161 / 7167/7169 đi kèm một bát 5,5 L, một tấm chắn bằng nhựa, phụ kiện dưới dạng móc, một cánh khuấy silicone để khuấy và một cây đánh trứng để đánh. Máy trộn nằm chắc chắn trên bàn do các chân bằng cao su. Thiết bị được trang bị đèn nền LED trang trí. Các thành phần rơi vãi trong quá trình hoạt động được ngăn chặn bởi một nắp bảo vệ silicone.

Ưu điểm:

• Công suất đơn vị tốt
• Cho phép bạn có được bột có chất lượng tuyệt vời, bạn không thể nhào nó bằng tay
• Vòi phun bằng thép không gỉ
• Ánh sáng đẹp của nút điều khiển tốc độ
• Các bộ phận có thể tháo rời được máy rửa chén an toàn
• Giá cả phải chăng

Điểm trừ:

• Không có chế độ xung

5 Bomann KM 398 CB

Máy trộn bột-xay thực phẩm đến từ thương hiệu Đức sẽ trở thành trợ thủ đắc lực không thể thiếu cho những ai thích nướng bánh ngọt, bánh ngọt. Bomann KM 398 CB có sáu tốc độ và một chế độ xung bổ sung. Thể tích của tô là 3,3 lít, có thể chứa tối đa 3,5 kg bột. Bát và que đánh trứng được làm bằng thép không gỉ, móc và que khuấy được làm bằng nhôm đúc. Thiết kế hiện đại của vỏ làm bằng nhựa trông "kim loại", mâm cặp không cần chìa khóa, giúp thay đổi các bộ phận nhanh chóng, khả năng xoay ống tay 35 độ càng làm tăng thêm lợi thế cho thiết bị. Máy nhào được trang bị bảo vệ quá nhiệt và chân hút chống trượt. Có một lỗ trên nắp cho thùng chứa để thêm các thành phần trong quá trình trộn.

Ưu điểm:

• Máy trộn có một tô lớn
• Máy gặt dễ dàng tháo rời và rửa sạch
• Đủ tốc độ để nhào bột dẻo dai

Điểm trừ:

• Có mùi nhựa nhẹ khi bạn bật lần đầu tiên

4 Smeg SMF01

Mẫu xe của thương hiệu Ý thuộc dòng hành tinh "Kỹ thuật của thập niên 50" với dung tích bát 4, 8 lít và công suất 800 W được làm màu kem. Thân của máy trộn-nhào được làm bằng nhôm đúc, bánh răng làm bằng thép cứng, thùng trộn được làm bằng thép không gỉ được đánh bóng. Tốc độ quay được điều chỉnh trong mười bước với một khởi động trơn tru. Tại lối vào làm việc, thiết bị thể hiện tốc độ thấp, cho phép bạn kết hợp cẩn thận các thành phần thành một tổng thể duy nhất. Khi nâng đầu trộn Smeg SMF01 lên, cơ chế chặn quay sẽ được kích hoạt. Đối với các phần đính kèm bổ sung được mua riêng và được lắp đặt theo chiều ngang, một cổng phía trước được cung cấp. Máy nhào được trang bị một máy đánh kem và protein, một phần đính kèm để đánh các sản phẩm rắn, một cái móc và một nắp trên tô.

Ưu điểm:

• Máy trộn tiết kiệm thời gian bằng cách trộn nhanh các thành phần làm bánh quy, bánh nướng và các loại bánh nướng khác
• Thiết bị được gắn chắc chắn trên mặt bàn nhờ các chân đặc biệt
• Thực tế không có rung động trong quá trình hoạt động
• Độ ồn không quá cao
• Máy rửa bát đĩa đính kèm an toàn và bát

Điểm trừ:

• Nhược điểm không được xác định

3 Starfood 1312016

Máy nhào này là một đơn vị chuyên nghiệp phù hợp hơn cho các cơ sở cung cấp dịch vụ ăn uống. Mô hình này cũng có thể được sử dụng để tự kinh doanh nếu bạn sản xuất bán thành phẩm để bán. Starfood 1312016 loại cánh khuấy được thiết kế để nhào bột cứng khi chuẩn bị khinkali, bánh bao và mì. Thể tích của thùng là 18 lít đựng được tối đa 6 kg bột. Để thuận tiện cho việc dỡ hàng, thiết bị được trang bị một cơ cấu lật úp bát. Các phần đính kèm và bát được làm bằng thép không gỉ. Công suất điện của thiết bị là 0,75 kW.

Ưu điểm:

• Máy nhào tiết kiệm thời gian và sức lao động
• Máy được trang bị nút dừng khẩn cấp
• Cài đặt văn phòng phẩm đáng tin cậy
• Chất lượng vật liệu sản xuất

Điểm trừ:

• Giá cao

2 FIMAR 7 / SN

Máy trộn bột của một nhà cung cấp thiết bị chuyên nghiệp nổi tiếng dành cho các doanh nghiệp vừa và nhỏ là thiết bị kiểu xoắn ốc. Sản xuất tại Ý. Nó có thể được sử dụng không chỉ trong kinh doanh nhỏ, mà còn ở nhà. Không thể tháo bát của thiết bị; ngoài ra, máy trộn được trang bị một thanh ngang không nâng. Cơ thể được xử lý bằng một lớp phủ đặc biệt không phản ứng với ứng suất cơ học. Thể tích của thùng trộn FIMAR 7 / SN là 10 lít. Trong một chu kỳ, anh ta có thể làm được 7 kg thành phẩm. Thiết bị này lý tưởng cho bột mềm. Công suất của nó là 0,37 kW. Các bánh xe để tăng tính di động và bảo vệ quá tải cho động cơ được đặt hàng riêng như các tùy chọn.

Ưu điểm:

• Máy nhào đáng tin cậy và bền
• Năng suất và tốc độ làm việc cao
• Xuất hiện hiện đại

Điểm trừ:

• Chỉ một tốc độ
• Đắt tiền

1 KitchenAid 5KSM3311X

Vị trí đầu tiên trong bảng xếp hạng "máy nhào trộn tốt nhất cho gia đình" của chúng tôi thuộc về mẫu máy được nhà sản xuất gọi là nữ hoàng của các loại máy nấu ăn phiên bản thu nhỏ. Thiết bị đa năng là phiên bản thu nhỏ của Máy trộn hành tinh KitchenAid huyền thoại. Các tính năng khác biệt của thiết bị - giá thấp hơn, trọng lượng và thể tích bát thấp hơn. Người thu hoạch biết cách đánh bông kem và nước sốt, nước sốt với nó mịn và mượt như nhung, sinh tố và cocktail có độ đồng nhất, và các loại bánh nướng được làm từ men và không có men, bánh mì ngắn, bánh ngọt choux có hương vị và chất lượng tuyệt vời. Mười chế độ tốc độ, một bát 3,3 lít, các bộ phận thân và thiết bị được làm bằng kim loại đúc. Nhà sản xuất bảo hành cho KitchenAid 5KSM3311X là 5 năm.

Ưu điểm:

• Mức độ an toàn và ổn định cấu trúc cao do vỏ kim loại đúc
• Động cơ mạnh mẽ để trộn và đánh kem nhanh chóng
• Trang bị cho đầu làm việc với một ổ cắm đặc biệt để dễ dàng tháo và lắp các phụ kiện
• Mức độ tiếng ồn thấp

Điểm trừ:

• Giá cao

Mua máy nhào trộn tốt nhất vào năm 2020 là gì?

Việc lựa chọn máy nhào phụ thuộc vào mục đích mua máy. Các đơn vị công nghiệp được thiết kế để thực hiện các nhiệm vụ lớn. Chúng cho phép bạn có được men và những khối bột dẻo dai hàng chục kg. Những thiết bị này được trang bị một ổ điện công suất cao, và bát của chúng có thể chứa từ 20 đến 350 lít. Các thiết bị gia dụng ngày càng gọn và nhẹ nên không làm hỏng nội thất của căn bếp dù là nhỏ nhất. Công suất của nó đủ để nướng thường xuyên các loại sản phẩm ẩm thực khác nhau. Một điểm cộng nữa là các thiết bị này được điều chỉnh để pha chế nước sốt, kem, sinh tố và đồ xay nhuyễn. Khi chọn máy trộn bột, hãy chú ý đến loại của nó:

1. xoắn ốc - đối với bột mì và lúa mạch đen, rất tốt để nấu các sản phẩm giàu, không men và bánh phồng với nó;
2. ngang hoặc thìa - cho bột nhào dốc không có men, từ đó thu được các loại bánh ngọt, bánh bao, bánh quy cứng và bánh gừng tuyệt vời;
3. hành tinh - để nhào trộn các loại bán thành phẩm bánh mì, thịt băm và cá, khoai tây nghiền và nước sốt;
4. nĩa - chỉ được sử dụng trong các cơ sở phục vụ ăn uống để trộn một số lượng lớn các thành phần.

Bất kể loại và sửa đổi nào, bộ phận nhào đều cho phép bạn tiết kiệm thời gian và công sức, để có được sản phẩm có chất lượng tuyệt vời mà không làm mất đi các đặc tính hữu ích, lựa chọn các chế độ và chức năng tốc độ khác nhau. Đối với điều này, bạn nên dành một khoản nhất định từ ngân sách để mua một chiếc máy nhào sẽ là trợ thủ đắc lực nhất của bạn.