6 chảo chống dính tốt nhất: Chống trầy xước, nên mua loại nào, so sánh với các sản phẩm tương tự

Một người nội trợ giỏi trong nhà bếp sẽ luôn có nhiều loại chảo, vì nấu các món ăn khác nhau cần có cách chiên và hầm riêng. Chảo chiên hiện đại có lớp chống dính, cho phép bạn sử dụng ít dầu hơn, giữ thức ăn ngon ngọt và làm cho món ăn trở nên ngon miệng.

Nhưng ngay khi đến một cửa hàng bán dụng cụ nấu nướng, chúng ta sẽ thấy rất nhiều loại chảo chống dính. Vì vậy, tôi đề xuất rằng không dễ dàng để làm quen với đánh giá của các thương hiệu phổ biến mà còn phải tìm ra sự khác biệt trong cách phun để xác định loại tốt nhất. Và tôi cũng sẽ cho bạn biết về việc chăm sóc đúng cách các món ăn như vậy và giúp bạn hiểu các loại của nó.

Các loại chất chống dính và chảo

Nếu bạn nghĩ rằng một chiếc chảo đa năng là đủ cho mọi trường hợp thì bạn đã nhầm. Trong thế giới chảo rán, có rất nhiều loại cho phép chúng ta nấu các món ăn khác nhau, chiên, hầm, áp chảo và chỉ cần thỏa sức tưởng tượng, thỏa sức khám phá ẩm thực mới. Trước khi giới thiệu với các bạn về các loại lớp chống dính, tôi muốn giới thiệu với các bạn về thế giới chảo rán.

Đây là bộ chảo cơ bản, theo thời gian xuất hiện ở hầu hết các bà nội trợ vào bếp. Như bạn có thể thấy từ bảng, mỗi loại có mục đích và lĩnh vực hoạt động riêng.

Một số chảo phải nhanh chóng chiên thực phẩm, trong khi những chảo khác có nhiệm vụ làm mòn, duy trì nhiệt độ trong thời gian dài. Tất cả những đặc tính này đạt được với một vật liệu cơ bản được lựa chọn thích hợp:

• gang nặng, nhưng hâm nóng tốt và phân bổ nhiệt độ theo mọi hướng, đồng thời giữ nhiệt lâu, giúp bạn có thể ninh, hầm thức ăn;
• nhôm là phổ biến nhất, vì nó đắt tiền và trọng lượng nhỏ, và cũng nóng lên nhanh chóng, có nghĩa là nó chiên tốt;
• Thép không gỉ nhẹ hơn gang, nhưng nặng hơn nhôm, nóng lâu hơn, nhưng tỏa nhiệt bất đắc dĩ nên rất thích hợp cho các món hầm, hầm, rán.

Ngày nay, tại các cửa hàng, bạn có thể tìm thấy chảo với các lớp phủ chống dính khác nhau, và mỗi loại đều có ưu và nhược điểm riêng:

Đánh giá TOP 6 chảo chống dính

Để đánh giá, tôi đã chọn các loại chảo chống dính khác nhau. Khi mô tả, tôi đã tính đến các thuộc tính, đặc điểm và đánh giá của khách hàng. Tôi đề xuất làm quen với những người tham gia:

Đá granit Fissman La 4628 28 х 28 cm

Vỉ nướng được làm từ một tấm nhôm nguyên khối. Chất liệu này nóng lên nhanh chóng và giữ nhiệt tốt, phân bổ đều trên bề mặt. Điều này rất quan trọng để chiên thực phẩm chất lượng cao. Lớp chống dính và nhiều lớp phủ được làm theo công nghệ riêng của Fissman. Nó có khả năng chống mài mòn, ứng suất cơ học và nhiệt độ cao. Nó có độ mịn tốt, giúp loại bỏ thức ăn bám dính và giảm thiểu việc sử dụng dầu. Điều này có nghĩa là món ăn sẽ không chỉ ngon ngọt mà còn phù hợp với chế độ ăn kiêng. Sản phẩm được thiết kế cho 3000 chu kỳ và có thể rửa trong máy rửa bát. Tay cầm có thể tháo rời để dễ dàng bảo quản và sử dụng trong lò. Có thể được sử dụng để cảm ứng.

Tôi đã sử dụng nó theo thời gian trong vài tháng. Tất cả mọi thứ trong chảo chiên này phù hợp với tôi. Về diện tích thì tiện cho cá và bít tết, lớp chống dính siêu bền, dùng được cả thìa để lật thịt nấu. Không có dấu vết của vết trầy xước. Nóng lên nhanh chóng và trên toàn bộ khu vực. Tôi bôi lên đó một lớp dầu mỏng để thức ăn không bị cháy. Điều này là khá đủ.

Ballarini Cookin '9C0LC0.24

Chảo đa năng thích hợp để hầm và xào rau củ. Lớp chống dính được làm bằng gốm sứ Keravis, không chứa kim loại nặng nên rất an toàn cho sức khỏe. Lòng chảo được phủ ba lớp chống dính có khả năng chịu lực cơ học. Nó có đặc tính mịn tốt, có nghĩa là nó có thể được nấu với ít hoặc không có dầu. Đế bằng nhôm đúc. Sử dụng được trên tất cả các loại bếp trừ bếp từ. Máy rửa bát an toàn ở chế độ Eco.

Tôi đã sử dụng chảo chiên gần như hàng ngày trong 4 năm, đủ lâu cho những món ăn như vậy. Nó rất tiện lợi và thức ăn không bị cháy trong quá trình chiên. Bạn có thể hầm và rán trên đó. Mọi thứ hóa ra rất ngon. Nhưng bị hủy hoại bằng cách rửa trong máy rửa bát.

Bạn có biết rằng chảo chống dính có thể gây nguy hại cho sức khỏe của bạn? Tôi khuyên bạn nên tự làm quen với video mô tả chi tiết về từng loại mức độ phù hợp:

Tefal Chef C6943802

Chảo cảm ứng chống dính Teflon. Nó có một chỉ báo nhiệt ở trung tâm, vì vậy bạn luôn biết mà không cần kiểm tra rằng máy làm bánh kếp đã sẵn sàng hoạt động. Bề mặt được phủ một lớp titan ba lớp, có khả năng chống trầy xước và các tác động mạnh. Nhờ có anh ta, chảo rán sẽ bền hơn Teflon thông thường. Nó được làm bằng nhôm, và đáy được gia cố bằng đĩa bảo vệ sản phẩm không bị biến dạng. Điều này rất quan trọng, vì độ dày của máy làm bánh kếp là không đáng kể. Đường kính khá lớn là 25 cm không phù hợp với mọi chị em nội trợ.

Tôi đã mua tặng vợ tôi như một món quà. Cô ấy rất hài lòng với người làm bánh kếp này. Anh ấy nói nhẹ và tay không bị mỏi. Bạn cũng có thể nấu với ít hoặc không dầu. Tôi cũng thích nó, vì bánh kếp rất ngon.

Nhân vật Tefal C6823275

Nhờ hình dáng và độ cao bên trong, tủ hấp lý tưởng để chế biến nhiều món ăn khác nhau. Bạn có thể chiên, xào, hầm, nấu súp trong đó. Lớp chống dính có thêm một lớp titan, đảm bảo tuổi thọ lâu dài của sản phẩm và khả năng chống hư hỏng cơ học. Chịu được nhiệt lên đến 320 độ. Bạn có thể tập trung vào chỉ báo chuyển sang màu đỏ hoàn toàn khi đạt đến nhiệt độ nấu tối ưu. Bộ sản phẩm gồm nắp kính có tay cầm chống nóng. Bản thân chảo cũng có tay cầm bằng bakelite với lớp phủ chống trượt.

Tôi đã sử dụng nó trong ba năm và sau đó mua một cái mới như cũ. Người hầm rất thoải mái và được làm tốt. Thật tốt khi nó ngay lập tức có nắp, vì sau này bạn không cần phải tìm kích cỡ phù hợp. Nấu ăn trong đó nói chung là một niềm vui. Tôi dùng nó mỗi ngày.

MAYER & BOCH MB-26733

Một chiếc tủ đựng đồ bằng đá cẩm thạch, khá bền và chống trầy xước. Chịu được nhiệt lên đến 260 độ. Không thải ra chất độc hại. Bản thân chảo được làm bằng nhôm đúc, có khả năng dẫn nhiệt tốt. Có thể được sử dụng trên tất cả các loại tấm. Nồi có thành cao, thuận tiện khi đảo món ăn và tránh bắn tung tóe. Nó rất dễ dàng để làm sạch bằng cách đơn giản lau nó bằng một miếng bọt biển và chất tẩy rửa dạng lỏng. Ở phía dưới có một chỗ phình ra đường kính nhỏ. Chúng cần thiết để trong quá trình nấu nướng thức ăn không tiếp xúc với bề mặt và do đó không bị cháy. Tay cầm có thể tháo rời và làm bằng bakelite chịu nhiệt phủ lớp chống trượt. Không có bìa nào trong bộ hoàn chỉnh.

Chảo nhiệm vụ của tôi bị hỏng nên tôi phải tìm người thay thế.Tôi đã dừng lại ở chiếc tủ đựng đồ này, vì tôi hài lòng với khối lượng của nó, các cạnh cao và một tay cầm có thể tháo rời. Không có nắp đậy, nhưng nó vừa vặn hoàn toàn so với chảo trước đó. Thực phẩm trong đó không bị cháy và được chiên và hầm tuyệt vời. Do thành cao nên không bị bắn dầu mỡ.

Đá cẩm thạch Kukmara 4 l

Brazier nhôm đúc có vách dày. Phun chống dính được áp dụng trong năm lớp và được gia cố bằng các hạt gốm khoáng. Điều này làm cho nó có thể chịu được các tác động cơ học và nhiệt độ một cách chắc chắn hơn. Độ dày của đáy là 6 mm và độ dày của thành là 4,5 mm, đảm bảo giữ nhiệt và loại bỏ biến dạng. Sử dụng được trên bếp và trong lò nướng. Nắp kính chịu nhiệt, tay cầm bằng thép không gỉ. Bạn có thể nấu một món ăn như vậy mà không cần sử dụng dầu và thức ăn sẽ tương tự như món được nấu trên đá nóng. Nồi chiên an toàn cho máy rửa chén.

Một brazier tuyệt vời, nơi bạn có thể nấu bất cứ thứ gì! Bây giờ tôi sử dụng nó như một cái chảo và một cái chảo rán. Thức ăn ngon và không bị cháy. Và cũng có thể tích tuyệt vời là 4 lít. Đó là, tôi đã nấu rất nhiều món cùng một lúc và đủ cho mọi người. Làm nóng nhanh và giữ nhiệt tốt nên món ăn luôn nóng hổi trong thời gian dài.

Mẹo chọn chảo chống dính

Có lẽ chúng ta đã không thể tưởng tượng nấu ăn mà không có chảo chống dính. Chúng có thể làm cho cuộc sống của chúng ta dễ dàng hơn nhiều, tăng tốc quá trình nấu nướng, nhưng đối với điều này, bạn cần phải chọn đồ dùng phù hợp.

Vì vậy, vui lòng lưu ý những điểm sau trước khi mua hàng:

1. 1. Loại tấm. Được biết, không phải dụng cụ nấu nướng nào cũng dùng được cho tất cả các loại đĩa cùng một lúc. Nếu bạn có cảm ứng, bạn nên chú ý đến chỉ số này.
   2. Độ dày đáy. Đáy chảo dày giúp bạn phân bổ nhiệt đều, giữ được lâu, loại trừ trường hợp sản phẩm bị cháy và biến dạng chảo.
   3. Đường kính. Chỉ báo này luôn được chỉ ra ở trên cùng và dưới cùng sẽ nhỏ hơn. Nhưng bạn có thể được hướng dẫn bởi số lượng người mà bát đĩa được thiết kế: 20-24 cm cho một hoặc hai người, 26 cm cho 3 người, từ 28 cm cho một gia đình đông người.
   4. Sử dụng trong lò nướng. Những chiếc chảo này phải có lớp chống dính bền và tay cầm có thể tháo rời. Việc sử dụng trong lò nướng làm cho đồ dùng trở nên đa chức năng và tiện lợi. Trong đó bạn không chỉ có thể chiên, hầm, áp chảo mà còn có thể nướng.
   5. Số lớp chống dính. Ở đây quy tắc là: càng nhiều, càng tốt. Điều này làm cho bề mặt chống xước tốt hơn và do đó bền.
   6. Phun không dính. Tôi đã mô tả chi tiết về các loại của họ ở trên trong xếp hạng. Nhưng chúng ta có thể chắc chắn rằng Teflon đơn giản chỉ tồn tại trong thời gian ngắn và nguy hại cho sức khỏe. Sẽ tốt hơn khi lớp bụi có chứa các hạt khoáng chất giúp củng cố nó.
   7. Máy rửa bát đĩa an toàn. Không phải tất cả chảo chống dính đều có thể rửa được trong PMM. Việc chăm sóc sản phẩm luôn được ghi trên bao bì.