10 chảo chống dính tốt nhất

Bề mặt bên trong của các dụng cụ nấu nướng hiện đại thường được tráng một lớp đặc biệt để thức ăn chín không bị dính. Vật liệu bảo vệ đầu tiên, polytetrafluoroethylene, được phát minh vào cuối những năm 1930 và được sử dụng trong quá trình chế tạo vũ khí hạt nhân. Chỉ 20 năm sau, các nhà hóa học đã có thể cải tiến chất này, khiến nó trở nên an toàn để sử dụng trong gia đình. Năm 1956, công ty Tefal xuất hiện, bắt đầu sản xuất dụng cụ nấu ăn chống dính. Hiện nay có rất nhiều mẫu mã khác nhau được cung cấp cho người tiêu dùng, chúng ta sẽ cùng nhau điểm qua những loại chảo chống dính tốt nhất năm 2020.

Các loại lớp phủ chống dính

Mục tiêu chính của bất kỳ lớp phủ chống dính nào là đơn giản hóa quá trình nấu nướng. Trong trường hợp này, lớp bảo vệ phải được đặc trưng bởi sự an toàn hoàn toàn cho con người. Trong số các vật liệu phổ biến nhất:

1. Teflon (polytetrafluoroethylen, PTFE) - các nhà sản xuất không ngừng làm việc để cải thiện chất lượng của lớp phủ, tăng khả năng chống lại các hư hỏng cơ học.
2. Gốm sứ - một lớp nanocompozit polyme với các hạt cát siêu nhỏ thân thiện với môi trường, chống quá nhiệt, nhưng sợ làm sạch và va đập thô.
3. Đá hoa - vụn đá hoa cương nhiều lớp bền hơn PTFE, không bị trầy xước.

Chảo với các lớp kim cương, titan và đá granit sẽ bền lâu nhất. Các sản phẩm như vậy được phân biệt bằng cách hâm nóng tức thì và khả năng tương thích với thìa, dao và nĩa bằng kim loại. Dụng cụ nấu ăn không yêu cầu bất kỳ bảo trì đặc biệt nào, nhưng không được phép nấu trong đó trên bếp từ. Lớp chống dính được áp dụng cho chảo từ:

1. Nhôm - rất thích hợp cho các món ăn đơn giản như bánh mì nướng hoặc trứng bác. Không nên nấu quá nóng bát đĩa do có nguy cơ biến dạng.
2. Gang thép - thức ăn nóng đều, vỏ bánh vàng đều. Cấu trúc xốp của đồ dùng bằng gang tăng thêm độ bền theo thời gian.
3. Bằng thép không gỉ - tốt nhất là dùng để đun hoặc rán. "Thép không gỉ" phổ biến nhất với đánh dấu 18/10 có nghĩa là hợp kim chứa 18% crom và 10% niken.

Trong quá trình sản xuất, lớp chống dính được phủ lên chảo theo hai cách: lăn và phun. Kỹ thuật lăn (con lăn) được coi là kinh tế nhất. Phôi được đi qua giữa các con lăn, trên đó có cung cấp chất bảo vệ. Trong trường hợp phun, Teflon được trải trên bề mặt bên trong bằng súng phun công nghiệp.

Chảo chống dính tốt nhất năm 2020

Bây giờ chúng ta hãy trực tiếp đến bảng xếp hạng những mẫu điện thoại tốt nhất theo đánh giá của người dùng vào năm 2020. Khám phá và chọn mô hình bạn thích.

10 Tefal Titan cứng + 24 cm

Mở bảng xếp hạng của chúng tôi về chảo Tefal Hard Titanium chống dính tốt nhất. Người bạn đồng hành lý tưởng trong nhà bếp sẽ có tuổi thọ lâu hơn gấp ba lần so với các sản phẩm phủ truyền thống. Lớp bảo vệ được gia cố kết hợp với đế titan độc quyền tương thích với mọi loại bếp, bao gồm cả cảm ứng. Lớp ngoài dễ giặt, lau chùi. Tefal Hard Titanium + 24 cm là sản phẩm tuyệt vời để sử dụng hàng ngày ở nhiệt độ cao. Độ sâu của sản phẩm giúp bạn có thể nấu được nhiều món ăn đa dạng trong đó. Mô hình này được trang bị đèn báo nhiệt độ có thể thay đổi màu sắc khi chảo đã hoàn toàn sẵn sàng để sử dụng.

Ưu điểm:

• Vật liệu sản xuất không chứa cadmium, chì và các chất độc hại khác
• Bề mặt chảo dễ làm sạch, có thể rửa bằng bọt biển thông thường
• Thành cao 4,5 cm cho phép bạn không chỉ chiên mà còn có thể hầm thức ăn
• Mẫu có tay cầm tháo rời tiện lợi
• Hệ thống sưởi và nấu ăn đồng nhất mà không cần dầu

Điểm trừ:

• Bìa cần được mua riêng

9 TVS Basilico 010297 28 cm

Kiểu cổ điển được làm bằng nhôm định hình với lớp chống dính Teflon với đường kính 28 cm dùng cho bếp gas, điện và bếp bằng gốm thủy tinh. Sản phẩm có mức độ an toàn cao với môi trường. Để sản xuất TVS Basilico 010297, axit perfluorooctanoic, nguyên nhân gây ra sự phát triển của các bệnh ung thư và bệnh đái tháo đường, không được sử dụng. Chảo rất thích hợp để hâm nóng thức ăn, chế biến các món ăn đơn giản như rán các miếng thịt mỏng. Không nên sử dụng dụng cụ nấu để hầm và ninh nhừ.

Ưu điểm:

• Lớp chống dính có khả năng chống xước
• Chảo an toàn cho máy rửa chén
• Nấu ăn cần tối thiểu dầu
• Cạnh trên không sơn nên không bị xước
• Dễ dàng làm sạch và giặt bằng chất tẩy rửa thông thường của bạn
• Ngân sách chi phí của sản phẩm

Điểm trừ:

• Không được phát hiện

8 Đá hoa cương mơ ước 24 cm

Chảo chiên thuộc dòng "Granit" được làm bằng nhôm đúc. Mặt trong được phủ một lớp chống dính “Lux” cao cấp, độ bền được tăng lên nhờ các tinh thể khoáng. Các hợp chất tinh thể được củng cố để tạo thành một cấu trúc nguyên khối. Dream Granite 24 cm trải qua tất cả các giai đoạn kiểm tra hóa học và kỹ thuật. Dựa trên nghiên cứu, giấy chứng nhận tuân thủ chất lượng đã được cấp, xác nhận tính thân thiện với môi trường và vô hại đối với con người. Nhà sản xuất đã tăng đáng kể tuổi thọ hoạt động do thông báo nhôm nóng chảy thành khuôn để thu được các món ăn có mặt và đáy dày hơn.

Ưu điểm:

• Bạn có thể nấu cá, thịt, rau
• Rán, hầm và ninh chất lượng cao
• Giảm thiểu mất mùi vị và các đặc tính hữu ích của sản phẩm
• Chảo được trang bị tay cầm bakelite có thể tháo rời
• Tài nguyên độ bền khổng lồ - 12 nghìn chu kỳ
• Chốt chịu nhiệt không cần tháo khi đặt trong lò

Điểm trừ:

• Không xác định

7 Eva Solo thép không gỉ 202510 20 cm

Mô hình với lớp phủ gốm thép đánh bóng chất lượng cao có màu đen. Trọng lượng của sản phẩm là 750 g Eva Solo Inox 202510 được bảo vệ bởi lớp chống dính Let Slip có thể chịu được nhiệt độ cao lên đến 400 ° C. Chảo lý tưởng để nướng thịt có lớp vỏ dày. Nó có thể được sử dụng với tất cả các loại bếp và lò nướng.

Ưu điểm:

• Các bữa ăn được nấu chín không có chất béo nên tốt cho sức khỏe hơn
• Tay cầm công thái học luôn mát mẻ trong quá trình sử dụng
• Tay nghề và độ bền của người Scandinavia

Điểm trừ:

• Họ không có ở đây

6 PHẦN MỀM KIM LOẠI NEVA Đặc biệt 9028 28 cm

Nếu bạn đang có ý định mua một chiếc chảo rán chất lượng, sử dụng được trong nhiều năm thì mẫu sản phẩm này là một sự lựa chọn tuyệt vời. NEVA METAL TABLEWARE Special 9028 28 cm sẽ không làm chủ nhân của nó khó chịu vì nhanh chóng không sử dụng được. Sản phẩm trông chắc chắn và phong cách. Lớp chống dính nước bằng titan gồm 5 lớp thân thiện với môi trường và bảo vệ thực phẩm khỏi bị cháy một cách đáng tin cậy. Phương pháp chế tạo - đúc. Đường kính ấn tượng cho phép bạn chuẩn bị bữa trưa và bữa tối cho một gia đình lớn. Sản phẩm được trang bị tay cầm rời có thể dễ dàng lắp đặt bằng nút bấm và giá đỡ.

Ưu điểm:

• Tay cầm bổ sung ở bên cạnh để dễ dàng cầm nắm
• Chảo dùng được cho mọi loại bếp và lò nướng
• Món ăn không bị dính, chín đều
• Tuân thủ đầy đủ các yêu cầu GOST

Điểm trừ:

• Phải mất một thời gian dài để làm ấm
• Nặng, rất khó cầm bằng một tay

5 Tefal Emotion 28 cm

Mô hình thép không gỉ với đáy cảm ứng có sẵn bằng hợp kim đánh dấu 18/10. Vật liệu chứa 18% crom và 10% niken. Trong quá trình sản xuất đồ dùng nhà bếp, khâu đánh bóng được đặc biệt chú trọng. Mức độ xử lý được kiểm tra kỹ lưỡng để tránh sản phẩm bị vỡ và ăn mòn. Đĩa bọc Tefal Emotion 28 cm được chế tạo bằng công nghệ Cơ sở Ngoại quan Tác động Cao. Điều này có nghĩa là sự tích hợp của phần nhôm của đáy vào phần thép không gỉ. Quả nang hàn vào thân, ôm sát mép ngoài.Các hoạt động công nghệ được thực hiện dưới áp suất cao. Kết quả là, chảo có một đáy rắn nhiều lớp. Tay cầm của dụng cụ nấu được trang bị một miếng đệm bakelite mềm, chống bỏng nhiệt một cách đáng tin cậy.

Ưu điểm:

• Thực phẩm không bị cháy hoặc dính với dầu tối thiểu
• Chảo được sử dụng phổ biến và không tốn nhiều công chăm sóc
• Chỉ báo sưởi ấm thông báo khi sẵn sàng làm việc
• Thiết kế bên ngoài bóng bẩy

Điểm trừ:

• Mất độ bóng và vẻ đẹp của nó khi rửa trong máy rửa bát
• Lớp phủ bảo vệ có thể bị hỏng do xử lý thô bạo
• Không bao gồm bìa

4 Thành phố hoa với trang trí

Mô hình đã được nhà sản xuất Ý sản xuất như một phần của một dây chuyền riêng biệt trong hơn 10 năm. Chảo kết hợp lý tưởng các thông số chất lượng và giá cả. Lớp chống dính tổ ong năm lớp tăng cường tính chất bảo vệ được bảo vệ hoàn toàn khỏi những vết trầy xước vô tình. Ở Flonal City với kiểu trang trí với độ dày thành và đáy 2,5 mm, rất tốt để nấu các món thịt, cá và rau. Tay cầm có thể tháo rời của sản phẩm được làm bằng bakelite. Dùng được với tất cả các bếp trừ bếp từ.

Ưu điểm:

• Nấu ăn không có chất béo
• Đi kèm với một tấm bìa
• Lớp bảo vệ không bị mài mòn trong thời gian dài
• Tay cầm không bị nóng hoặc cháy

Điểm trừ:

• Chảo không dùng được trong lò vi sóng

3 AMT Gastroguss AMT-526 26 cm

Chảo của Đức được làm bằng hợp kim chịu nhiệt với hàm lượng nhôm cao, phù hợp với mọi loại bếp. Ngoại lệ là bếp từ. Vật liệu chế tạo có đặc điểm là có khả năng chống ăn mòn cao và trọng lượng nhẹ nên dễ sử dụng hơn. AMT Gastroguss AMT-526 26 cm phù hợp để sử dụng thường xuyên, cũng như nướng, rang và hầm không thường xuyên. Đường kính và chiều cao của các cạnh giúp bạn có thể chuẩn bị bữa ăn cho đại gia đình hoặc cho những buổi họp mặt liên hoan với người thân và bạn bè. Tay cầm có thể tháo rời đa năng có thể di chuyển sang các dụng cụ nhà bếp khác với cùng một kiểu gắn.

Ưu điểm:

• Bảo hành dài hạn của nhà sản xuất - lên đến 25 năm
• Có đặc tính chống co ngót
• Được phép khuấy thức ăn bằng thìa và thìa kim loại
• Sản phẩm là máy rửa chén an toàn
• Giữ ấm lâu nên món ăn không cần đun thêm

Điểm trừ:

• Không được phát hiện

2 Đá hoa cương Kukmara 263а 26 cm

Mô hình với lớp bảo vệ bên trong và bên ngoài bằng đá cẩm thạch sẫm màu được làm bằng nhôm đúc. Kukmara Marble 263a 26 cm nằm trong dòng sản phẩm dụng cụ nấu ăn được phủ năm lớp chống dính và tăng cấp độ chịu lực. Nhà sản xuất đã cố gắng tăng cường vật liệu bằng cách sử dụng các lớp Greblon Non-Stick C2 + với các hạt gốm khoáng. Sản phẩm không yêu cầu bất kỳ điều kiện bảo trì đặc biệt nào. Sau khi nấu, chỉ cần lau hoặc rửa chảo bằng một miếng bọt biển mềm nhúng trong chất tẩy rửa tiêu chuẩn là đủ.

Ưu điểm:

• Thức ăn không bị dính hoặc cháy
• Không bị biến dạng khi tiếp xúc với nhiệt
• Không thêm chất béo trong quá trình nấu ăn
• Sự hiện diện của một tay cầm đúc bổ sung
• Giá đỡ có một lỗ để treo trên móc

Điểm trừ:

• Tay cầm không thể tháo rời
• Chốt lại theo thời gian "nới lỏng"
• Không bao gồm bìa

1 Cao hơn TR 4001

Dòng đầu tiên đánh giá chảo chống dính tốt nhất của chúng tôi được lấy theo kiểu Taller, được làm theo phong cách truyền thống của Anh. Vật liệu thi công - nhôm dập. Phần bên ngoài của vỏ được phủ một lớp bảo vệ chịu được nhiệt độ cao và giữ được vẻ đẹp trong thời gian dài. Hai lớp được áp dụng cho bên trong, cho phép bạn nấu nhiều món ăn với một lượng dầu nhỏ. Sự gia nhiệt đồng đều và nhanh chóng được đảm bảo bởi một đáy dày 4,5 mm. Để tránh làm nóng tay cầm, nên sử dụng sản phẩm có mâm nhiệt không vượt quá đường kính của đáy chảo.

Ưu điểm:

• Tay cầm bakelite không nóng lên
• Dùng với bếp gas, điện, bếp gốm thủy tinh
• Máy rửa bát an toàn
• Để làm sạch nó là đủ để vuốt bề mặt bằng một miếng bọt biển mềm và ẩm.
• Giá vốn hàng hóa chấp nhận được

Điểm trừ:

• Chảo không dùng được cho bếp từ.

Loại chảo chống dính nào tốt nhất để mua vào năm 2020?

Khi lựa chọn một dụng cụ nhà bếp thực sự chất lượng cao và an toàn cho việc nấu nướng, cần đặc biệt chú ý đến thành phần của chất liệu sản xuất. Nó không được chứa các chất có hại cho cuộc sống và sức khỏe như chì, cadmium và axit perfluorooctanoic. Điều quan trọng là phải xem xét sự kết hợp của một chảo rán với một bếp trong nhà bếp của bạn. Không phải mẫu bếp nào cũng thích hợp sử dụng cho bếp từ. Nhà sản xuất phải cung cấp thông tin này trong tài liệu kèm theo cho sản phẩm.

Các vật liệu chống dính khác nhau có ưu và nhược điểm riêng:

1. Teflon được ứng dụng cho các loại bát đĩa có hình dạng và kích thước khác nhau, đặc trưng bởi chất lượng cao, dễ bảo trì và giá cả phải chăng. Trong số những bất cập, các chuyên gia lưu ý một lệnh cấm đối với nhiệt độ cao (không quá 200 ° C). Nó cũng không được khuyến khích để nấu thức ăn mà không có dầu;
2. gốm sứ có thể được làm nóng đến 400 ° C, vì vậy chúng thích hợp để chiên thịt. Chảo gốm có khả năng chống lại các tác động bên ngoài tốt hơn, nhưng chúng sợ sự thay đổi nhiệt độ của nước trong quá trình rửa. Để nấu thức ăn trong chúng, cần rất ít chất béo;
3. đá, granite, marble không sợ vật nhọn, nóng lên nhanh và đều, giữ nhiệt lâu. Không cần thiết phải sử dụng dầu khi hầm hoặc chiên các món ăn nhiều dầu mỡ. Tuy nhiên, những sản phẩm có lớp phủ như vậy có giá thành cao hơn.

Chảo được bảo vệ bằng titan và kim cương được coi là bền và chắc chắn nhất. Những đồ dùng nhà bếp như vậy không thải ra bất kỳ chất độc hại hoặc mùi khó chịu nào khi đun nóng. Tuổi thọ của dụng cụ nấu nướng cũng rất ấn tượng - lên đến 25 năm.

Một thông số quan trọng khác là mục đích sử dụng. Các sản phẩm Teflon được sử dụng tốt nhất để làm trứng bác, trứng tráng, nước xốt cho súp và borscht. Gốm sứ thích hợp hơn để hầm rau củ, chiên khoai tây và cốt lết. Trên các món ăn bằng đá cẩm thạch, đá granit, titan, bạn có thể nấu các món bít tết và sườn một cách an toàn. Vui lòng đọc kỹ các đặc điểm của sản phẩm trước khi mua. Điều này sẽ giúp bạn có được một chiếc chảo chống dính tốt nhất theo đánh giá của người dùng.