TOP 7 en iyi çikolatalı zencefilli kurabiye üreticisi: derecelendirme, kompozisyonda neler var, hangilerini seçmeli, fiyat, inceleme
Ülkemizde hem yetişkinler hem de çocuklar zencefilli kurabiye sever. Bu hiç de şaşırtıcı değil: sonuçta tatlı, sıcak çay veya sütle çok iyi gider. Eski zamanlardan beri, bu incelik, bal ve baharatların eklendiği undan pişirildi, dolayısıyla adı. Zencefilli kurabiye pek çok tat ve dolguya sahiptir ancak çikolata özellikle ülkemizde sevilir.
Bugünün anketi, çikolata aromalı zencefilli kurabiyenin en popüler tüketici markalarından 7'sini içeriyor. Kompozisyonlarını, organoleptik özelliklerini analiz edeceğiz, ana artılarını ve eksilerini belirleyeceğiz ve sonunda arkadaşlarınıza şımartmaktan ve eğlenmekten utanmayacağınız en kaliteli örnekleri seçeceğiz.
TOP 7 çikolatalı zencefilli kurabiye markasının değerlendirmesi
"Çay klasikleri"
Akış paketinde kakao ilavesiyle çay için klasik zencefilli kurabiye. Ürünler geleneksel yuvarlak dışbükey bir şekle sahiptir, dokuda sağlamdır ve parçalanmaz. Dengeli bir koyu çikolata tadı ile aşırı tatlılık içermeyen tatlı ve aromatik hamur işleri. Koruyucu içermez. Sütle bir lokmada iyi giderler.
Ürün, St. Petersburg'daki Fazer LLC fabrikasında GOST 15810'a göre üretilmiştir. Son kullanma tarihi: Üretim tarihinden itibaren 4 aydır.
| Ağırlık, g | 500 |
| Kalori içeriği, kcal | 363 |
| özellikler | ürün eser miktarda susam, soya fasulyesi, fındık içerebilir. |
| Kompozisyon | birinci sınıf kabartma buğday unu, şeker, içme suyu, tam yağlı süt tozu, özel amaçlı yağ, kakao tozu, şurup, kuru yumurta melanjı, mayalama maddeleri: amonyum karbonatlar, sodyum bikarbonat |
- orta derecede tatlı;
- güvenli bileşim;
- lezzetli;
- çikolatanın hoş aroması
- bulunamadı.
Gerçek çikolatalı zencefilli kurabiye böyle olmalı! Hiç sıkmıyor, biraz ufalanıyor. Çok sulu ve taze, hatta çay içmek isteğe bağlıdır.
"Yashkino"
Güçlü kapalı bir torbada çikolata aromalı havadar zencefilli kurabiye. Yumuşak choux hamur işlerinden klasik bir tarife göre yapılmış ve kakao ilaveli gevrek şeker sır ile kaplanmıştır. Küçük zencefilli kurabiyeler çiçek, daire ve kalp şeklinde pişirilir. İncelik, aile ve meslektaşları ile çay için hoş bir ikram olacak.
Üreticinin "KDV Yashkino" LLC, Kemerovo bölgesindeki teknik özelliklerine göre üretilmiştir. Üretim tarihinden itibaren en geç 6 ay içinde kullanılması tavsiye edilir.
| Ağırlık, g | 350 |
| Kalori içeriği, kcal | 380 |
| özellikler | sırlı, yumurta içermez |
| Kompozisyon | birinci sınıf buğday unu, şeker, şekerleme sırları, emülgatörler: sorbitan tristearat, soya lesitini, antioksidan, kakao tozu, emülgatörler: (E322, E476), vanilin; invert şurubu; soyulmuş çavdar unu, kakao tozu, şekerleme yağı, bir tokoferol karışımı konsantresi (E306); amonyum karbonatlar, sodyum bikarbonat; tatlandırıcı sütlü çikolata, vanilin; kakao yağı, sorbik asit, laktik asit, sitrik asit; arap zamkı, su |
- içi yumuşak, dışı çıtır;
- ağızda eritmek;
- tadı hoş;
- güzel paketleme
- bileşimdeki trans yağlar.
Favori zencefilli kurabiye, sık sık alırız, çikolata ağzınızda erir. Fiyat da çok sevindirici, ancak olmayanın bileşiminde. Zararlı ama çok lezzetli.
Kural olarak, buzsuz zencefilli kurabiye daha az kaloriye sahiptir. Bununla birlikte, parlak gevrek kabuğun avantajları da vardır: nemi iyi tutar, pişmiş ürünlerin önceden sertleşmesini önler, böylece daha uzun süre taze kalır.
"Posidelkino"
Şeffaf pencereli bir akış paketinde çikolata aromalı klasik mini zencefilli kurabiye. Sırsız unlu mamüller yumuşak bir dokuya, dengeli bir tada ve aromaya sahiptir, hamura kakao karıştırılır. Yolda, okulda veya ofiste hoş bir atıştırmalık almak uygundur.
Ürün, üreticinin "Lyubimy Kray" JSC, Leningrad bölgesi teknik özelliklerine uygun olarak üretilmiştir. Tavsiye edilen saklama süresi: 120 gün.
| Ağırlık, g | 300 |
| Kalori içeriği, kcal | 370 |
| özellikler | klasik |
| Kompozisyon | buğday unu, şeker, şurup, rafine bitkisel yağ, kakao tozu, çikolata (şeker, kakao kütlesi, kakao yağı, emülgatör: soya lesitini, tatlandırıcı), su tutucu madde: gliserin, amonyum karbonat, kabartma tozu, sofra tuzu, tatlandırıcı, sorbat potasyum, soya lesitini, asitlik düzenleyici: sitrik asit |
- taze ve yumuşak;
- ılımlı şeker;
- uygun form;
- Düşük fiyat
- bulunamadı.
Zencefilli kurabiyeler gerçekten zengin bir çikolata tadına sahiptir, çok yumuşak ve nahoş. Küçük boyutlu, birkaç ısırık için çok uygun. Uygun fiyata satılır, bazen alınabilir, tavsiye ederim.
"İnek"
Pencereli plastik bir torbada kremalı çikolatalı sütlü kokulu zencefilli kurabiye. Klasik bir zencefilli kurabiye hamurunun yumuşak dokusuna sahip bir un ürünü, kakao ve krema aromaları ile hassas bir dolgu ile hoş bir şekilde dengelenir. İncelik, ılık süt ve şekersiz çay ile iyi gider.
Ürün raf ömrü: 90 gün. Yapımcı: JSC Şekerleme fabrikası "Takf", Tambov.
| Ağırlık, g | 300 |
| Kalori içeriği, kcal | 370 |
| özellikler | çikolatalı kremalı tat |
| Kompozisyon | buğday unu, şeker, çikolata aromalı dolgu, kıvam arttırıcılar: E1442, E460, süt proteini konsantresi, kakao tozu, çikolata aroması, potasyum sorbat, laktik asit, soya lesitini, içme suyu, peynir altı suyu tozu, melas, şekerleme yağı, patates nişastası, kakao toz, bitkisel yağ, meyve katkısı, Sütlü Çikolata, Sütlü aromalar, sodyum bikarbonat, asitlik düzenleyici - laktik asit, E202 koruyucu |
- lezzetli doldurma;
- hassas doku;
- hoş aroma
- kimya dolu
Zengin çikolata aromalı ve hassas dolgulu yumuşak ve aromatik zencefilli kurabiye. Kompozisyona bakmazsanız her şey yolunda görünüyor: Sürekli bir periyodik tablo var. Ara sıra kendinizi şımartıyorsanız, sorun değil, ancak kendinizi kaptırmamak daha iyidir.
"Zencefilli kurabiye Ruh hali"
Yumuşak ambalajda çikolata aromalı sırlı mini zencefilli kurabiye. Tarçın, tart karanfil ve kokulu kakulenin karakteristik notalarına sahip pasta ürünü. Krema gevrek şekerdir, zencefilli kurabiyenin dokusu narin ve havadardır. Hamurun saran çikolata tadıyla birleşen baharat aroması, şenlikli bir Noel havası yaratır.
Ürün, Leningrad bölgesindeki şekerleme işletmesi "Lyubimy Kray" da TU'ya göre yapılmıştır. Son kullanma tarihi: 150 gün.
| Ağırlık, g | 240 |
| Kalori içeriği, kcal | 380 |
| özellikler | sırlı |
| Kompozisyon | Buğday unu, şeker, melas, şekerleme sırları, kakao tozu, soya lesitini, gliserin, içme suyu, rafine deodorize bitkisel yağ, elma püresi, sıvı malt özü, amonyum karbonat, sodyum bikarbonat, aroma, pektin, koruyucu, potasyum sorbat, zencefil , asitlik düzenleyici: sitrik asit, tarçın, karanfil, kakule |
- süt ile birleştirilir;
- baharatların hoş aroması;
- Paket dizaynı
- ifadesiz tat.
Genel olarak, zencefilli kurabiye fena değil, ancak beyan edilen baharatları tatmadım ve çikolata özellikle hissedilmiyor. Küçük değil orta boy. Zevk vermediler, daha iyi seçenekler var.
Zencefilli kurabiye, üretim teknolojisine bağlı olarak çiğ veya muhallebi olabilir. Muhallebi tabanı, una sıcak sıvı şeker ilave edilerek yapılır, böylece hamur kalınlaşır ve unlu mamuller uzun süre saklanabilir. Ham olanlar daha gevşek ve gevşek bir dokuya sahiptir, daha yumuşak ve daha hassastır. Raf ömrünü artırmak için genellikle sırlanırlar.
"Çay Danışmanı"
Şeffaf, hava geçirmez şekilde kapatılmış bir torbada kakaolu ve kavrulmuş ezilmiş fıstıklı choux pastası zencefilli kurabiye. Her bir parçanın klasik yuvarlak şekli ve orta boyu vardır.Fındıklar hamura karıştırılır ve yumuşak bir un bazında hafif gevrek bir doku elde etmek için üstüne serpilir.
Şekerleme ürünü, Tea Sovetnik LLC, Novosibirsk şirketinde GOST 15810-2014'e göre yapılır. Son kullanma tarihi: 50 gün.
| Ağırlık, g | 450 |
| Kalori içeriği, kcal | 376 |
| özellikler | eklenen fındık |
| Kompozisyon | kabartma buğday unu 1. sınıf, toz şeker, içme suyu, invert şurubu, rafine deodorize ayçiçek yağı, kakao tozu, yanmış yağ, yer fıstığı, kabartma tozu (amonyum karbonat, kabartma tozu), guar zamkı stabilizatörü, aromatik diyet lifi, enzim hazırlama |
- çikolata ve fındık iyi kombinasyonu;
- çok tatlı değil;
- iyi kompozisyon
- bulunamadı.
Bu zencefilli kurabiyeleri aldım, ev yapımı olanlar sütlü bir patlama yaşıyorlardı. Şimdi nadir bulunan çok iyi bir kompozisyonla lezzetli, çocukları beslemek korkutucu değil.
"Petrodiyet"
Yumuşak opak ambalajda fruktoz üzerine çikolatalı zencefilli kurabiye. Ürün rafine şeker içermez, bunun yerine doğal kökenli bir tatlandırıcı eklenmiştir. Geleneksel yuvarlak fırınlanmış ürünler, zengin bir kakao aromasına ve bir buket baharatın hoş bir aromasına sahiptir - tarçın, zencefil, kakule, biber ve karanfil.
Un ürünü TU, üreticiye göre yapılır: OOO TD "Petrodiet", St. Petersburg. Son kullanma tarihi: Üretim tarihinden itibaren 6 aydır.
| Ağırlık, g | 350 |
| Kalori içeriği, kcal | 386 |
| özellikler | şeker içermez |
| Kompozisyon | Buğday unu 1c, fruktoz, margarin; su, yağ asitlerinin mono- ve digliseritleri, poligliseritlerin esterleri, soya lesitini; tuz, potasyum sorbat; sitrik asit; doğal boya, askorbik asit, E vitamini; kakao tozu, su, amonyum karbonat, sodyum bikarbonat; baharatlar (tarçın, karanfil, yenibahar, karabiber, hindistan cevizi, zencefil, kakule); tatlar: "Çikolata", vanilin |
- parçalanma;
- dengeli tat;
- otların ağızda bıraktığı tat
- çok zor.
Bu zencefilli kurabiyeler standart değildir, daha çok kurabiye gibidir. Doku sert, çabuk bayat. Baharatlar sayesinde tadı güzel, ancak çikolatanın tadı çok iyi değil, kakao tozu.
Mağazada çikolatalı zencefilli kurabiye seçerken nelere dikkat edilmelidir?
Her markette bulunan zencefilli kurabiye çeşitleri arasında doğru seçimi yapmak bazen zor olabiliyor. Lezzet konusunda yanılmamak ve sağlığınıza zarar vermeyecek bir ürün seçmek önemlidir. Riskleri en aza indirmek için aşağıdaki yönergelere dikkat edin:
- Güzel resimler ve sloganlar içeren parlak ve gösterişli ambalajlar alıcıyı kolayca yanıltabilir. Bu tür ürünlere özellikle dikkat etmeniz gerektiğini, küçük harflerle basılan her şeyi okumanız, kompozisyonu iyice incelemeniz gerektiğini unutmayın. Çoğu zaman, böyle bir analizden sonra, bariz tutarsızlıklar görebilir ve beyan edilen çikolatanın görünürde bile olmadığından ve içerik listesinin katı lezzet arttırıcılar ve ucuz ikameler içerdiğinden emin olabilirsiniz.
- Ürünün kendisinin görülebildiği şeffaf selofan ambalajında zencefilli kurabiye seçmeniz önerilir. Şekerleme sırla kaplanmışsa, talaş veya çatlak olmadan tek tip olmalıdır. Yüzeyi deforme olmuş 1-2 zencefilli kurabiye varlığı kabul edilebilir. Ayrıca çantada minimum kırıntı olmalıdır. Çok sayıda varsa, pişmiş ürünler açıkça bayattır veya yanlış depolanmıştır.
- Zencefilli kurabiye ilave koruyucu içermeyen raf ömrü 2 aydan fazla olmamalıdır. Daha uzun bir saklama süresi beyan edilirse, bileşimde, ürünün kalitesini en iyi şekilde etkilemeyen birçok yapay katkı maddesi olduğu açıktır.
- Raflarda, çeşitli buğday unu çeşitlerine dayalı zencefilli kurabiye ürünleri görebilirsiniz. İkinci sınıfa tercih vermek en iyisidir - daha fazla vitamin, kaba lif ve lif içerir ve buna bağlı olarak faydalar sağlar. Çavdar unundan yapılan zencefilli kurabiyeye rastlarsanız, bu daha da iyidir: Ne de olsa üzerinde orijinal olarak Rusya'da yapılmıştır, yani önünüzde neredeyse otantik bir ürün var demektir.Tabii ki, listedeki diğer bileşenler de dikkate alınmalıdır: sentetik katkı maddelerinin ve trans yağların varlığı, bir un bazının tüm faydalarını ortadan kaldırır.
