TOP 7 en iyi kefir markası% 1: derecelendirme, raf ömrü, hangisini seçmeli, analoglarla karşılaştırma

Kefir, birçok Rus vatandaşı için gerçekten geleneksel bir ürün ve diyetin ayrılmaz bir parçasıdır. Sindirim sistemi ve metabolik süreçler için faydaları hakkında çok şey söylendi ve bunların hepsi bileşimdeki değerli eser elementlerin ve vitaminlerin bolluğundan kaynaklanıyor.

Günümüzde tüketiciler, perakende olarak en geniş kefir çeşitlerine erişebilmektedir, ancak her üretici kaliteli bir ürün üretememektedir. Modern pazarı inceledik ve her birinin bileşimi ve özellikleri hakkında ayrıntılı bilgi sahibi olmak için% 1 yağ içeriğine sahip en popüler 7 kefir markasını seçtik. İncelemenin sonuçlarına göre en iyi ürünleri seçeceğiz ve satın alırken nelere dikkat etmeniz gerektiğini size söyleyeceğiz.

İlk 7 kefir üreticisinin değerlendirmesi %1.

Yapılan araştırmaya dayanarak, Rusya pazarında en çok talep edilen ilk 7 kefir markasının bir derecelendirmesini derledik:

"Prostokvaşino"

Plastik kaplarda az yağlı doğal fermente süt içeceği. İki malzemeden yapılmıştır - süt ve yoğurt bazlı başlangıç ​​kültürü. Hoş bir ekşilik ve protein topakları içermeyen hassas bir doku ile zengin bir tat ile karakterizedir.

Ürün, Danone Rusya fabrikasında GOST 31454'e göre üretilmiştir. "Roskontrol" uzman topluluğundan yüksek notlar aldı, koyulaştırıcı ve koruyucu içermez. Raf ömrü 14 gündür.

Kefir hem saf halde hem de pişirme için bir bileşen olarak iyidir. Ayrıca akşamları çiğ karabuğday ile doldurmayı seviyorum, sabahları lezzetli ve sağlıklı bir kahvaltı çıkıyor. Sıvı, ancak daha kalın sevenler için yüksek yağ içeriği ile almak daha iyidir.

"Vkusnoteevo"

Tetra paketinde inek sütünden ve ekşi hamurdan az yağlı kefir. Hafif bir ekşilik ile saran bir dokuya ve kremsi bir tada sahiptir. Tutarlılık, görünür topaklar olmadan orta derecede kalındır.

GOST 31454-2012'ye uygun olarak üretilmiştir, süt yağı ikameleri, koruyucu maddeler ve nişasta içermez. Bu uzmanlığa göre Roskontrol, yüksek kaliteli ve güvenli bir diyet ürünü olarak kabul edilmektedir. Raf ömrü: 13 gün.

Bütün aile tarafından sevilen iyi kefir. Yoğunluk açısından yağlı versiyondan farklı değildir, hiç ekşi değildir. İyi gözleme yapar.

"Köydeki ev"

Tetra paket karton kapta minimum yağ içeriğine sahip hafif kefir. Belirgin bir ekşi süt aroması ile hafif bir tada sahiptir. Standartlaştırılmış süt ve canlı ekşi maya kültüründen üretilmiştir. Hem diyet yemekleri hem de pişirme için temel olarak uygundur.

Ürün GOST R 52093-2003 ile uyumludur, süt ürünü olmayan yağlar, koruyucular ve stabilizatörler içermez. Roskontrol organizasyonundan kalite için yüksek puan aldı. Üretim tarihinden itibaren 15 gün içerisinde kullanılması tavsiye edilir.

Ağırlık, g	950
Konteyner tipi	karton kutu
100 g başına kalori içeriği, kcal	37
Kompozisyon	standartlaştırılmış süt, kefir mantarlarında fermente

Kefir'in kendisi lezzetlidir, ancak ambalaj izlenimi bozar. Kapak zorlukla açılıyor, kuyruk sadece bıçakla çıkarılamıyor. Sonuç olarak, sprey her yöne uçuyor.

"Avida"

Dörtlü pakette mantarlı ekşi hamur üzerinde tam ve yağsız sütten yapılan az yağlı fermente süt içeceği. Pıhtı ve taneler olmadan homojen bir kıvama sahiptir. Ağızda kalan tatta belirgin, ancak göze batmayan bir ekşilik ile karakterizedir. Okroshka pişirmek ve pişirmek için uygundur.

Ürün GOST 31454-2012'ye göre bitkisel yağlar, nişasta ve koruyucular eklenmeden üretilmiştir. Raf ömrü 14 gündür.

Kefir en çok reklamı yapılan değil ama kesinlikle ilgiyi hak ediyor. Tadı çok hoş, hafif ekşi ve keskin. Fiyat rekabetten daha düşük, kalite ise çok iyi.

"Yeşil Köy"

Plastik şişede (PET) doğal süt ve starter kültürden yapılan diyet kefir. Klasik fermente süt tadı ve doğal kremsi aroması ile karakterizedir. Hafif karbonatlaşma vardır, yüzeyde kabarcıklar oluşur.

Üretim sırasında GOST 31454-2012 standartlarına uyulur. Üretim tarihinden itibaren en geç 16 gün içinde kullanılması önerilir. Açılmış ambalajı 12 saatten fazla saklamayın.

Her sabah bir bardak bu kefirle başlıyorum. Çok hoş bir tat, çok ekşi değil, çok akıcı değil — içindeki her şey mükemmel bir şekilde dengelenmiştir.

"Oyma Palisade"

Kapaklı karton şişede düşük yağ içerikli doğal Vologda kefir. Koruyucu veya yapay katkı maddesi içermeyen ekşi maya ilavesiyle tam ve yağsız sütten yapılmıştır. Hassas bir dokuya ve homojen bir kıvama sahiptir.

Ürün GOST 31454-2012'ye göre üretilmiştir. Raf ömrü 14 gündür.

Bu markanın süt ürünlerini çok beğeniyorum, çok kaliteli. Kefir %3.2'den daha sıvıdır, ancak kıvamı rahatsız etmez, bu da nişasta kesinlikle eklenmediği anlamına gelir. Ekşi hoş ve göze batmayan. Yulaf ezmeli kurabiye ile eşleştirildiğinde lezzetlidir.

"Vologjanka"

Doğal süt ve ekşi hamurdan yapılan, tetra paketli, düşük kalorili fermente süt içeceği. Hassas kremsi bir tada ve saran bir dokuya sahiptir. Tutarlılık, kapanımlar ve pıhtılar olmadan homojendir. Diyet yemekleri ve unlu mamuller için uygundur.

Ürün koruyucular, lezzet arttırıcılar ve süt yağı ikame maddeleri içermez. Üreticinin standartlarına göre üretilmiştir. Raf ömrü 10 gündür.

Oruç günleri için ihtiyacınız olan doğal ve sağlıklı bir ürün. Kompozisyon doğal, başka bir şey değil. Ambalaj çevre dostudur, tüm yazılar çok net bir şekilde görülebilir. Açlığı gidermek ve sindirimi iyileştirmek için değerli bir ürün.

En iyi listeler

Bugünkü incelemede sadece doğal kefir yer almaktadır - bu, Rusya'da bilinen bir kalite kontrol organizasyonunun etiketleme ve mikrobiyolojik analizine göredir.Her ürünün lezzet özelliklerini kişisel deneyimlerden veya müşteri incelemelerinden öğrenebilirsiniz, ancak bu kriter her zaman özneldir. Özel olarak anılmayı hak eden 3 marka fermente süt içeceği seçtik.

"Prostokvashino" - alıcıların seçimi

2020 itibariyle tüketiciler arasında popülerliğin mutlak lideri, Prostokvashino markası altında kefirdir. Doğal bir bileşime ve uygun fiyata mükemmel tada sahip, az yağlı fermente bir süt içeceğinin klasik versiyonu ve ayrıca tanınmış bir üreticiye güven - tüm bunlar bu ürünü bu kadar popüler kılıyor. Ayrıca, Roskontrol organizasyonunun inceleme sonuçlarıyla onaylanan üretim sırasında GOST gerekliliklerine uyulduğunu da belirtmekte fayda var.

"Köydeki ev" - uzmanların seçimi

Bir diğer tanınmış süt ürünleri markası gerçekten lezzetli, sağlıklı ve en önemlisi güvenli kefir üretir. Aynı uzman kuruluşunun derecelendirmesine göre, "Köydeki Ev" tüm kalite göstergelerinde en yüksek puanı aldı. Ürün, patojenik mikroorganizmaların, bitkisel yağların ve koruyucuların içeriği testini başarıyla geçmiştir, bu nedenle diyet ve tıbbi beslenme için tavsiye edilebilir.

"Vologzhanka" - en kısa raf ömrü

Sıradan bir mağazanın raflarında 72 saatlik raf ömrüne sahip doğal kefir bulmak artık neredeyse imkansız (bunlar SanPiN tarafından verilen tavsiyelerdir). Bu büyük bir ihlal değildir ve genellikle ürünün depolandığı ambalaja bağlıdır (kurallar polimer veya cam kaplar için geçerlidir). “Volgozhanka”, derecelendirmedeki diğer katılımcılara kıyasla en kısa raf ömrüne sahiptir. Diğer şeylerin yanı sıra kefir, mükemmel organoleptik özelliklere ve dürüst bir litre için uygun bir fiyata sahiptir.

Mağazada kefir seçmek için ipuçları

Birçoğumuz güne bir bardak kefirle başlamayı veya yatmadan önce içmeyi severiz. Bu, özellikle ürün kaliteliyse ve sahte değilse, lezzetli ve sağlıklı bir alışkanlıktır. Aşağıdaki yönergeler, mağazada en sevdiğiniz fermente sütlü içeceği seçerken size yardımcı olacaktır:

• Yakından bakılması gereken ilk şey etikettir. Bileşime dikkat edin: doğal bir ürün sütten (kuru değil!) ve ekşi mayadan oluşur. Ortalama raf ömrü 10-14 gün içinde olmalıdır. Kefir denen şey bir ay boyunca taze kalırsa, muhtemelen süt yağı ikame maddeleri, emülgatörler ve diğer gereksiz katkı maddeleri içerir.
• Gıda kaplarının görünümü de kalite hakkında çok şey söyleyebilir. Ambalaj şişmemeli, gözle görülür bir hasar veya kusur olmamalıdır.
• Üretim tarihinden itibaren 1-2 günlük bir süre ile taze kefirin müshil özelliklere sahip olduğu ve toksinleri vücuttan aktif olarak uzaklaştırdığı unutulmamalıdır. Ürün üç gün veya daha önce üretilmişse, etki tam tersi olacaktır. Bu, tüm depolama süresi boyunca değişen mikroflora içeriği seviyesinden kaynaklanmaktadır.
• "Bio-" ön ekine sahip kefir ayrıca, özellikle gastrointestinal sistemin normal işleyişi için yararlı olan bifidobakteriler ve fermente süt mayası ile zenginleştirilmiştir. Bu bilgiler üretici tarafından etiket üzerinde belirtilmelidir.
• Etiket mutlaka 1 gram ürün başına fermente süt mikroorganizmalarının sayısı hakkında bilgi içermelidir. Bu bilgi mevcut değilse, satın almaktan kaçınmak daha iyidir.