TOP 6 en iyi elma şarabı üreticisi: derecelendirme, organoleptik özellikler, hangisini seçmeli, analoglarla karşılaştırma
Elma şarabı günlük hayatımıza görünmez bir şekilde girdi ve sıcak mevsimde biraya gerçek bir alternatif haline geldi. Hoş bir meyve aroması ve tatlı ve ekşi tadı olan bu düşük alkollü tonik içecek, son zamanlarda ülkemizde popülerlik kazanmaya başlarken, Avrupa'da tüketim kültürü zengin bir tarihe sahiptir.
Bugünün incelemesi için, Rus tüketiciler arasında yüksek talep gören, değişen güç ve tatlılığa sahip 6 popüler elma şarabı markası seçildi. En lezzetli ve kaliteli elma şarabını seçmek için tatma özelliklerini, kompozisyonunu ve fiyat-kalite oranını karşılaştıralım.
TOP 6 elma şarabı markasının değerlendirmesi
Yapılan araştırmaya dayanarak, şu veya bu nedenle alıcılar arasında en çok talep gören 6 tanınmış elma şarabı üreticisi belirlenebilir. Listeyi tanıyalım ve ana avantajlarını ve dezavantajlarını belirlemek için derecelendirmedeki her katılımcının ayrıntılı bir analizine geçelim.
Strongbow altın elma
Açık kehribar rengine sahip tatlı bir köpüklü elma şarabı. Elma suyu konsantresine dayalı hafif ve ferahlatıcı düşük alkollü içecek, ağızda hoş bir burukluk bırakır. Bileşim boya ve koruyucular içerir. Köpüklü şaraba iyi bir alternatif ve şenlikli bir akşam yemeğine harika bir katkı olacaktır.
Orijinal kuru Strongbow'un üretimi İngiltere'de yoğunlaşmıştır; 2016'dan beri, Rusya'da Heineken United Brewers tesisinde yerli tüketici için özel olarak uyarlanmış bir versiyon üretildi. 100 g başına enerji değeri: 50 kcal.
| Kale, % | 4.5 |
| Şeker içeriği | tatlı |
| hacim, l | 0.4 |
| Menşei ülke | Rusya |
- yumuşak;
- bütçe;
- içmek kolay
- kimya kokusu
Ucuz ve hoş orta köpüklü elma şarabı, soğutulmuş içmek güzel. Tatta yeterli zenginlik yok, elma zayıf hissediliyor ve kompozisyon arzulanan çok şey bırakıyor.
Doğal elma şarabı A, E, C vitaminleri, pektinler ve faydalı mikro elementler içerir. Ürünün temeli olan elma suyu sayesinde, ölçülü tüketilmesi şartıyla sağlıklı bir içecek bile denilebilir. Yağ ve protein eksikliği, kalorilerde, özellikle az şekerli kuru çeşitlerde nispeten düşük olmasını sağlar. Pektin sindirim süreci üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve içerdiği vitaminler bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.
Chester'ın Orijinali
Doğal elma suyundan yapılan yarı kuru elma şarabı. Hoş elma aroması, göze batmayan ekşilik ile ferahlatıcı bir tada sahiptir. Düşük alkollü içecek üretimi için seçilmiş mevsimsel tatlı ve ekşi elmalar ve az miktarda şeker kullanılır. Peynirler, deniz ürünleri ve fırınlanmış sebzelerle iyi gider. İlave alkol içermez.
Moskova bölgesindeki Ramenskoye'deki NPO Agroservice'de geleneksel İngiliz fermantasyon yöntemine göre üretilmiştir. Enerji değeri: 100 g başına 43 kcal.
| Kale, % | 5.5 |
| Şeker içeriği | yarı kuru |
| hacim, l | 0.5 |
| Menşei ülke | Rusya |
- fiyat-kalite oranı;
- içilebilir;
- dengeli tat
- bulunamadı.
Para için, sadece harika elma şarabı. Daha pahalı seçenekler denedim - daha az lezzetli oldukları ortaya çıktı. Doğal elmanın hoş aroması, tadı ne tatlı ne ekşi - her şey olması gerektiği gibi!
Volkovskaya bira fabrikası "Sidrova keçisi"
Altın saman renginde yarı tatlı köpüklü elma şarabı. Zengin elma aroması, limon kabuğunun nüansları ile hassas bir şekilde ortaya çıkar. Tadı dengeli, dengeli tatlılık ve hafif ekşilik ile. Bir aperatif veya sindirim olarak mükemmel bir şekilde kendini gösterir; hamur işleri, tavuk yemekleri ve tatlılarla iyi gider.
Üretim, zanaat içecekleri üretimi için en ünlü zanaat laboratuvarlarından biri olan Volkovskaya Pivovarna'da gerçekleştirilmektedir. 100 g başına enerji değeri: 50 kcal.
| Kale, % | 5.5 |
| Şeker içeriği | yarı tatlı |
| hacim, l | 0.45 |
| Menşei ülke | Rusya |
- canlandırıcı;
- hoş hafif havalandırma;
- iyi kompozisyon
- vasat tat
Bu şirketin ürünlerini seviyorum, ancak bu özel elma şarabı zevk vermedi, daha başarılı örnekler de var. Profesyonellerden: sıcakta hoş tonlar, çok karbonatlı değil.
Magners orijinal
Altın sarısı renk tonu ile üstün kaliteli klasik İrlanda şarabı. Üretimi için fermantasyon işleminden önce karıştırılmış 17 çeşit elma kullanılmaktadır. Meyveler fıçılarda 18 ay dinlendirilir, bundan dolayı tadı zengin ve zengindir, acılık, tatlılık ve ekşilik birbiriyle uyum içindedir. Tat, olgun elmaların ekşi ve tatlı aksanlarına sahiptir. Geleneksel olarak buz küpleri ile bir aperatif olarak servis edilir.
İrlanda'da Bulmers Ltd tarafından 1935'ten beri C&C Group plc'nin bir parçası olarak üretilmiştir. İçeceğin kalori içeriği: 39 kcal.
| Kale, % | 4.5 |
| Şeker içeriği | yarı tatlı |
| hacim, l | 0.568 |
| Menşei ülke | İrlanda |
- lezzet standardı;
- içmesi kolay;
- ince acılık;
- buzla iyi
- bulunamadı.
Şimdiye kadar tattığım en lezzetli elma şarabı, şekerliliğinden dolayı zevkle içilemeyen normal tatlılardan çok daha iyi. İçmesi kolay ve keyiflidir, bu nedenle sarhoşluk başlamadan önce durmak zordur.
Kaliteli elma şarabı üretimi için sıradan bahçe elmaları kullanılamaz, çünkü çok az tanen içerirler - bitmiş içeceğin burukluğundan ve büzücü tadından sorumlu olan tanenler. Zevklerinde vahşi olanlara benzemesi gereken özel çeşitler yetiştirmek gerekir.
Belhaven elma şarabı
Yarı kuru Scotch elma şarabı, açık altın rengi ve orta derecede karbonatlı. İskoç tatlısı ve acı tatlı elma çeşitlerinin fermantasyon yöntemine göre yapılır. Fermantasyon aşamasından sonra ilk sıkılan doğal elma suyu eklenir. Kokulu buket taze ve zengindir, ağızda kalan tatta hafif bir pişmiş elma acısı vardır. Aperatif olarak servis edilir, hafif atıştırmalıklar, salatalar ve tatlılar ile birlikte iyidir.
Elma şarabı eski İskoç bira fabrikası Belhaven'da üretilir.Önerilen içme sıcaklığı: 6-8 ° С. 100 g başına kalori içeriği: 35 kcal.
| Kale, % | 5 |
| Şeker içeriği | yarı kuru |
| hacim, l | 0.5 |
| Menşei ülke | İskoçya |
- rafine tat;
- hoş kabarcıklar;
- olgun elmaların zengin aroması
- bulunamadı
Çok lezzetli elma şarabı, neredeyse tatlı değil, iyi karbonatlı - sanki şampanyaymış gibi. Aroma hoş ve göze batmayan, doğal elma gibi kokuyor.
Alska Tutku Meyvesi ve Elma
Amber renk tonu ile altın rengi olan popüler bir İsveç şarabı. Çarkıfelek suyu ilavesiyle olgun elma bazlı bir içecek, egzotik bir tat paleti oluşturur. Aroma, tropik meyveler ve bahçe elmaları vurgularıyla canlandırıcı ve tazedir. Sadece su, sulandırılmış meyve suyu ve maya içerir. Serinletici bir aperatif olarak buz küpleri ve bir tutam nane ile servis edilmesi önerilir.
Elma şarabı, Stockholm'deki İsveç Cider Company fabrikasında üretilmektedir. Önerilen servis sıcaklığı: 4-8 ° С. İçeceğin kalori içeriği: 52 kcal.
| Kale, % | 4 |
| Şeker içeriği | yarı tatlı |
| hacim, l | 0.5 |
| Menşei ülke | İsveç |
- susuzluğu giderir;
- sıcakta kullanmak iyi;
- ölçülü tatlı;
- doğal tutku meyve aroması
- yüksek fiyat.
Hoş bir çarkıfelek aroması ile ferahlatıcı tatlı ve ekşi elma şarabı, çok iyi soğutulmuş. Bu markanın diğer tatlarını seviyorum, alabilirsiniz, ancak fiyat ısırır.
Mağazada doğru elma şarabı nasıl seçilir
Mükemmel tat özelliklerine sahip doğal bir ürün seçmek için mağazadaki en pahalı olanı seçmek gerekli değildir - basit önerilere uymak yeterlidir:
- Elma şarabı şarap gibi kuru, yarı kuru, yarı tatlı ve tatlıdır.Optimum lezzeti elde etmek için fermantasyondan sonra belirli miktarda şeker ilavesine izin verilir. Bu içeceğe aşina olmayan bir kişinin tatlı tadı ilk aşamada algılaması daha kolaydır. Başarılı bir başlangıç tadımı ile, aralığı kademeli olarak belirgin bir tanen ve asitliğe sahip ekstra kuru İspanyol örneklerine kadar genişletebilirsiniz.
- Önünüzde doğal bir ürün olduğunu nasıl anlarsınız? Her şey son derece basit: sadece etikete bakın ve kompozisyonu okuyun. Elma suyunun% 100 elma suyundan yapıldığı yazıyorsa, güvenle alabilirsiniz, ancak “konsantre elma suyu” yazısı iyiye işaret etmez. Belki zevkle bile içebilirsiniz, ancak bu içeceği doğal elma şarabı olarak almamalısınız - daha çok, düşük alkollü bir elma limonatası olarak.
- GOST 31820-2015'in gerekliliklerine göre, elma şarabının dokusu, yabancı kalıntılar ve tortu olmadan şeffaf olmalıdır. İdeal olarak, ürün mayasız olmalıdır: gerçek yüksek kaliteli elma şarabı mayasız fermente edilir.
