En lezzetli 10 peynir

10 Tete de Moine

Bu peynirin adının gerçek çevirisi “keşiş başı”dır. Anavatanı İsviçre iken, tete de moine ilk kez keşişler tarafından hazırlandı. Peynir çok pahalıdır ve mükemmel bir tada sahiptir. Ana hammadde taze inek sütüdür (mutlaka yaz süt verimine ait olmalıdır).

9 rokfor

Fransa'da üretilen mavi peynir çeşidi. Başlangıçta klasik tarif koyun sütü içeriyordu, ancak bugün Rokfor genellikle inek sütünden de yapılıyor (alıcılar ikinci seçeneği daha çok tercih ediyor). Süt, olduğu gibi fermente edilirken, toplam kütle belirli bir şekle göre parçalara ayrılır ve iyice tuzlanır. Rokfor, mutlaka kalker ile işlenmiş meşe raflarda olgunlaşır. Bu peynir türü, yalnızca yüksek kaliteli havalandırma altında olgunlaşır. Gereksinimlere uymazsanız, tat önemli ölçüde değişir.

8 dor mavi

Mavi peynir çeşidine aittir. Sadece Almanya'da üretilmiştir. Dor blue, klasik tarifini çok uzun bir süre korudu, diğer ülkelerde tekrarlanamadı, ancak yavaş yavaş önde gelen Avrupalı ​​şefler, halihazırda güncellenmiş versiyonu Sovyet sonrası alan ülkelerine getirdi. Sonuç olarak, Rusya'da veya Ukrayna'da orijinal bir tarif bulmak neredeyse imkansız, ancak dor blue'nun keskinliği ve tadı çok değerli.

7 gorgonzola

En iyi İtalyan peynirlerinden biri. Ülkesinde gorzontzola, keskin ve keskin bir tada sahipken büyük talep görüyor. Ana yemeklere ek olarak mükemmel, şarapla iyi gider. Gorgonzola küflü mavi bir peynirdir.

6 kambozola

Cambozola'nın rafine tadı ve karmaşık tarifi, dünyanın en iyi şeflerinin bu tür peynirleri yaratmasına olanak tanır. Ürünün anavatanı Almanya'dır. Cambozola mavi bir peynirdir. Aynı anda 2 peynir çeşidini birleştirir: Camembert ve Gorgonzola. Pişirme işlemi, fiyatı ciddi şekilde etkileyen inanılmaz derecede karmaşıktır. BDT ülkelerinde peynirle sadece başkentteki seçkin restoranlarda buluşabilirsiniz. Cambozola'nın ana özelliği, uzun bir kalıp geliştirme dönemidir. Ek olarak, hassasiyet elde etmek için krema eklenir.

5 kamembert peyniri

Çok hassas peynir, ağızda erir. Hafif, kokulu, aromatik, biraz porcini mantarı ile tatlandırılmıştır. Camembert, tam yağlı süte dayalı çok kaliteli malzemelerden yapılır. Ayırt edici bir özellik, ürünün üstünde beyaz bir küf kabuğudur. Pişirme işlemi sırasında şefler toplam kütleyi manuel olarak yoğurur ve ardından özel formlara böler. Camembert'in nihai olgunlaşması belirli koşullar altında gerçekleşir, bu nedenle peynirin oluşturulması ek finansal yatırımlar gerektirir.

4 Bree

Mükemmel tadı olan başka bir Fransız peyniri. Yumuşak, hassas. Bree ilk olarak uzak Orta Çağ'da yapıldı, ancak birkaç yüzyıl önce tarif nihayet tamamlandı. Önceden, yalnızca gerçek zenginler Bree'yi karşılayabilirdi. Bree, çapı 6-7 cm'ye ulaşan küçük bir kek gibi görünüyor.

3 Parmesan Peyniri

Parmesan, BDT ülkelerinde büyük talep görüyor. Sert peynir, çok uzun süre olgunlaşır. Hikaye, Parmesan'ın tarifi keşişler tarafından geliştirilen uzak 1200'de ortaya çıktığını söylüyor. Parmesanın dilimlendiğinde parçalanabilecek kadar sert olması önemlidir. Tadı dengeli: narin, keskin, hafif tuzlu ama aynı zamanda baharatlı. Parmesan pişirme teknolojisi çok karmaşıktır, bu da onu evde yaratmanıza izin vermez.

2 Mascorpone peyniri

Mascarpone'a tam teşekküllü peynir diyemezsin.Niye ya? Daha çok kremsi bir tada sahip süzme peynir gibi görünüyor. Mascarpone çok lezzetli, yumuşak, biraz tatlılık hissedebilirsiniz. Vatan - İtalya. Pişirme işlemi de karmaşıktır. Krem ana bileşenlerden biridir (yağ içeriği -% 30'a kadar). Tiramisu genellikle klasik tarife göre mascarpone'dan yapılır.

1 Mozzarella

İtalyan peynirleri son derece popülerdir. Klasik mozzarella tarifi manda sütü içerir, ancak bugün BDT ülkelerinde bu tür peynirler basit inek sütünden yapılır. Mozzarella, çok çeşitli salataların yapıldığı tüm dünyada takdir edilmektedir. Derecelendirmemizde ilk sırada mozzarella peyniri yer alıyor.

Özellikle dikkat etmeniz gereken en lezzetli 10 peynirin altını çizdik.