Seramik tandır: yazlık ve kır evi için mangal sobası
Tandır yardımıyla mangaldan yassı keklere kadar aromalı ve sulu yemeklerle kendinizi ve sevdiklerinizi şımartabilirsiniz. Oryantal bir seramik soba, ülkede veya bir kır evinin avlusunda harika görünecek.
Tandır nedir, fırının özellikleri nelerdir?
Tandır, birçok kır evi sahibinin ve yazlık sakinlerinin zaten aşina olduğu çalışma prensibine sahip bir mangal fırınıdır. Bu fırın ile 15-20 dakikada lezzetli et yemekleri pişirilir.
Tandırdaki ürünler kömürde değil, ısıtılmış duvarların sıcaklığından pişirilir. Örneğin kebap söz konusu olduğunda şişlerin dik konuma getirilmesi ve 15 dakika bekletilmesi yeterlidir.Isı eşit dağıldığı için eti kaydırmaya gerek yoktur. Yemeğin sulu ve çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor.
Bir tandır seçimi büyük ölçüde çalışma koşullarına bağlıdır:
- yazlık;
- tatil evi;
- okul gezisi.
Tüm durumlar için en iyi seçenek, portatif bir seramik tandır olacaktır, geniş bir seçim bunu yapmanıza izin verdiğinden, hacim, ekipman ve tasarıma karar vermeniz yeterlidir. Sezon sonunda depoya geri götürülebilen portatif bir soba vermek için uygundur. Bu modeller hareketlidir ve özel bir temel gerektirmez.
Tandırda ne pişirilir
Herhangi bir şey! Seramik fırın, barbekü alanları için klasik ekipmanın yerini kolaylıkla alabilir ve çeşitli şekillerde et, balık bifteği, samsa, yassı kek, kümes hayvanları vb. pişirmek için kullanılabilir. Büyük hacim, eti büyük ve bütün parçalar halinde pişirmenize izin verir (örneğin, bir kuzu budu pişirebilirsiniz).
Neler dahil, tandır yemeklerinin faydaları nelerdir?
Fırın, yüksek ısı transferi ve ısı kapasitesi ile ayırt edilir. Bu tür fırınlardaki yiyecekler kurumaz. Ortalama bir tandırda 4-5 kg et ve diğer yemekleri tek ateşlemede pişirebilirsiniz.
Teçhizat
Modele bağlı olarak kit şunları içerir:
- kepçe ve poker;
- şiş;
- kül ızgarası;
- kurulum için bacaklar.
Ek ekipman, ızgara ızgaraları, tabaklar (toprak veya dökme demir), tencere tutacakları, kancalar vb. içerebilir, bu nedenle seçim yaparken bu bilgiler açıklığa kavuşturulmalıdır.
Sağlıklı yemekler yiyin
Doğu mangal fırınında pişirilen ürünler sadece çok lezzetli değil aynı zamanda sağlıklıdır ki bu da çeşitli faktörlerle açıklanmaktadır. Birincisi, yağın daha küçük hacimlerde kullanılmasıdır; ikincisi, meyve sularınızın tüm bileşenlerini koruyarak sulu yemekler elde etmektir; üçüncü olarak, ısıl işlem kademeli olarak gerçekleştiğinden, ürünler faydalı vitaminleri ve elementleri korur.
Tandırı kullanmanın rahatlığı ve bu fırında pişirilen yemekleri yemenin faydaları açıktır, sadece iyi bir mangal almanız ve tüm yaz sezonu için tarifleri stoklamanız yeterlidir.