En iyi 5 ıhlamur balı markasının değerlendirmesi: daha iyi olan hasat bölgesi, incelemeler

Ihlamur balı, en popüler ve sağlıklı viskoz incelik çeşitlerinden biridir. Bu ürünün pek çok faydası vardır - sadece tatlı bir sos ve şekere daha sağlıklı bir alternatif değil, aynı zamanda bir vitamin ve mineral deposudur. Antibakteriyel özelliklere sahiptir ve soğuk algınlığı semptomlarını hafifletir.

Ihlamur balının en iyi 5 örneğini derledik, ürün incelemelerini ve her birinin organoleptik özelliklerini inceledik. Bu incelemeden, alıcılar arasında hangi markaların talep edildiğini ve sahte olanı orijinalden nasıl ayırt edeceğinizi öğreneceksiniz.

TOP 5 çeşit ıhlamur balı değerlendirmesi

Rusya pazarı hakkında bir araştırma yaptık ve müşteriler arasında talep gören beş popüler ıhlamur balı markasını seçtik. Liste şöyle görünür:

"Başkırhan"

Başkurdistan'ın kuzey bölgelerinden bir cam kavanozda olgun çiçek balı. Kremsi bir kıvama sahiptir, rengi süt beyazından sarımsı kremaya kadar değişir. Aromaya ıhlamur, kayısı ve vanilya notaları hakimdir, tadı narenciye, likör ve çay gülü tonları ile ince bir nane aroması hakimdir.

Bağımsız bir incelemenin sonuçlarına göre, ürüne Devlet Kalite İşareti verildi. GOST 31766 - 2012'ye göre üretilmiştir. Ürün raf ömrü: 2 yıl.

Gerçekçi olmayan lezzetli bal, açıklamasıyla tamamen tutarlı. Genelde şeker yerine bal kullanırım ama bu, kaşıkla yemeye cezbedici geliyor. Çay gülünün tadı çok güzel.

"D'arbo"

Soğuk filtrasyon teknolojisi kullanılarak yapılan doğal ıhlamur balı. Ürün, kremsi bir kıvama sahip açık kehribar rengidir. Belirgin bir tatlı tadı ve narin çiçek aroması vardır. Düşük sıcaklıklarda işleme, tüm faydalı özellikleri korur, bu nedenle üretici, ısıtmaya maruz bırakılmasını önermez.

Ürün, "Roskontrol" uzmanlarının organizasyonundan kalite ve doğallık açısından başarıyla test edilmiştir. Üretim tarihinden itibaren 24 ay içinde tüketilmesi önerilir.

Avusturyalı bir üreticinin balını gerçekten çok seviyorum, ancak hiç Rus gibi görünmüyor. Kıvam homojen, çok kalın değil, renk sarı ve çok hoş. Aroma ve tat çok zengin, doğal ve kaliteli hissedilir.

"Abrico"

Ihlamur çiçeklerinden toplanan arı balı, cam kavanozda. Ürün şeffaf sarı renkli, üst kısmı oldukça sıvı, alt kısmı polen tortulu kısmen şekerli. Tadı tatlı-tart klasiktir, aroma belirgin değildir.

Üretici, GOST 19792-01 standartlarına uygunluğunu beyan etti, ancak bu tür balların muayenesi yapılmadı (aynı şirketin çiçek balını kontrol ederken ciddi ihlaller ortaya çıktı). Ürünün raf ömrü 24 aydır.

Nizhny Novgorod bölgesinden gelen, görünüşte doğal olan bütçe balı zamanla kristalleşir. Doğru, pek ıhlamur kokuyor. Boğaz ağrısına çok iyi geliyor tavsiye ederim.

"Ihlamur ormanı"

Başkıristan'ın ekolojik olarak temiz bölgesinden cam kavanozda çiçek balı. Zengin baharatlı ıhlamur aroması ve nane notaları ile çok yönlü bir tat ile karakterizedir. Tutarlılık viskozdur ve kalın bir şuruba benzer. Ürünün rengi üniform, açık sarıdır.

GOST 19792-2017'ye uygun olarak üretilmiştir. Bal bitkileri arasında ıhlamur, yonca, tatlı yonca ve korunga bulunur. Ürün, üretim tarihinden itibaren 24 ay içinde kullanılabilir.

Satın alınan seçeneklerden — bu en değerli ve kaliteli biridir. Doğallık kademeli ve homojen kristalizasyon ile doğrulanır, doğru bal böyle olmalıdır.

"Kremlin standardı"

Rusya Federasyonu Başkanı İdari Departmanına bağlı işletmelere tedarik edilen Başkurt ıhlamur balı. Ürün viskoz şeffaf bir dokuya ve parlak kehribar rengine sahiptir. Yüksek diastaz sayısına sahip (22'den 50'ye kadar) bal, hafif bir tada ve hoş kokulu bir aromaya sahiptir.

TM "Kremlin Standardı" kapsamındaki ürünler, bir devlet laboratuvarında kalite açısından özel olarak test edilir. Ürünün raf ömrü 2 yıldır.

Bal sadece gerçek, hatırlıyorum, SSCB'de küçük göbekli kavanozlarda satılan tam olarak buydu. Lezzet ve kalite mükemmel, sadece satışta bulmak çok zor.

En iyi listeler

Bugünün beş yarışmacısı arasında, satın almak için güvenle tavsiye edilebilecek en değerli örnekleri vurgulamak istiyorum. Ayrıntılı bir incelemeye, tatma özelliklerine ve müşteri incelemelerine dayanarak, aşağıdaki üç örnek diğerlerinden daha hoştu:

"Başkirhan" - alıcıların ve uzmanların seçimi

Berestov markasının Başkurt balı, Roskachestvo tüketicileri ve uzmanları arasında mutlak bir favori haline geldi. Test grubunun, laboratuvar testlerinin sonuçlarına dayanarak ürün hakkında tek bir şikayeti yoktu - tüm göstergeler, ürünün tamamen doğal ve yüksek kalitede olduğunu kabul etmek için sebep veriyor. Müşterilerden gelen övgüler, Başkurthan ıhlamur balının perakende olarak mevcut tüm çeşitler arasında gerçekten bir referans olduğuna inanmanın temelini güçlendiriyor.

"D'arbo" - ıhlamur balına alternatif bir yaklaşım

Önceki yarışmacı, çocukluğundan beri aynı otantik tadı seven ve takdir eden herkese güvenle tavsiye edilebilir. Avusturya balı "D'arbo" damak tadına hoş bir sürpriz yapmak isteyenlerin tercihi. Ürünün tadı iyi bir şekilde biraz farklıdır - ve toplama bölgesi göz önüne alındığında bu şaşırtıcı değildir. Farklı bir iklim, farklı arılar ve üretim özellikleri - tüm bunlar organoleptik özellikleri etkiler. Ihlamur balı sevenler mutlaka denemeli!

"Ihlamur ormanı" - fiyat-kalite oranı

"Berestov AS" markası altında bir başka değerli temsilci - alıcılar aynı anda onu en iyi mağaza öğelerinden biri olarak adlandırıyor. Kavanoz küçük olmasına rağmen - sadece 240 g, özellikle bu kadar yüksek bir işçilik kalitesi göz önüne alındığında, fiyat oldukça bütçelidir. Bu örnek şekerli bal tercih edenler için önerilebilir. Aynı zamanda, topaklar oluşmadan eşit şekilde kristalleşir.

Ihlamur balının faydalı özellikleri

Bu inceliğin vitamin ve mineral bileşimi gerçekten olağanüstü. Orta derecede kullanımı ve herhangi bir kontrendikasyonu olmaması ile tüm vücut sistemlerini güçlendirir ve bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur. Başlıca avantajları aşağıdaki gibidir:

• Ürün A, C, PP gruplarının vitaminlerini içerir ve bulaşıcı hastalıklarla mücadelede vücudun koruyucu fonksiyonlarını arttırır.
• Yüksek B vitamini konsantrasyonu nedeniyle bal, sinir bozukluklarının ve uyku bozukluklarının tedavisinde faydalıdır.
• Bileşimdeki enzimler, sindirimin ve sindirim sisteminin işleyişinin kurulmasına yardımcı olur. Ürün hızla ve kolayca emilir ve gastriti önlemek için genellikle diyete eklenmesi önerilir.
• Ihlamur balı antibakteriyel özellikleri ile ünlüdür. Ayrıca boğaz ağrısı ve öksürük nöbetleriyle savaşmaya yardımcı olur. Ağıza ve boğaza girdiğinde, kelimenin tam anlamıyla onları sarar, ağrıyı ve iltihabı azaltır. Ayrıca ürün balgam geçişini kolaylaştırmaya yardımcı olur.
• Ihlamur balı ayrıca halk hekimliğinde cilt hastalıklarını tedavi etmek için sıklıkla kullanılır. Topikal uygulaması egzama, akne, tıkanmış gözenekler ve iltihaplanma ile savaşmaya yardımcı olur.

Mağazada bal seçerken nelere dikkat edilmelidir?

Mağazada gerçekten yüksek kaliteli bal seçmek giderek daha zor hale geliyor: vicdansız girişimciler ve arıcılar, üretim maliyetini düşürmeye ve satışları artırmaya çalışıyor. Aşağıdaki öneriler, tipik bir süpermarketin veya marketin bize sunduğu ürün çeşitleri arasında daha iyi gezinmenize yardımcı olacaktır.

• Sıvı bal hasattan sonra bir ay saklanabilir (genellikle Temmuz-Ekim arası). Geçen sonbahar ayının başlangıcında, akasya ve funda hariç, kristalleşmeye başlar. Kışın tezgahta sıvı bal ile karşılaşırsanız, eritilmiş veya glikoz bazlı şurupla seyreltilmiş olma ihtimali yüksektir.
• Etiketlemeye dikkat edin ve GOST'a göre yapılmış bir ürün seçmeye çalışın. Bal, TU (teknik koşullar) veya STO'ya (kuruluş standardı) göre yapılırsa, safsızlıklar içerebilir.
• Özel toplama yeri etikette belirtilmelidir. Arı kovanları ve botanik kökeni hakkında ayrıntılı bilgi içeren bir sertifika varsa daha da iyidir.
• Her bitki bal bitkisi işlevini yerine getirmez. Deniz topalak veya armut balı en azından şüphe uyandırmalıdır. Önce güvenilir kaynaklarda bilgi aramaya çalışın - etikette belirtilen bal bitkisinin hiç olmaması mümkündür.
• Ürünün yüzeyindeki kabarcıklar, doğal olmayan veya fermente edilmiş bir ürünü gösterir. Köpük bulursanız, satın almayı reddetmek daha iyidir.
• Sıvı bal, kristalleşme oluşmadan önce şeffaf olmalıdır. Tortu, tabakalaşma veya bulanıklık bulursanız kesinlikle satın almanız önerilmez.
• Balın konulduğu kaba dikkat edin. GOST yönetmeliklerine uygunsa ve gıda sınıfı plastikten yapılmışsa plastik ambalaj kullanımına izin verilir. Tipik olarak, bu tür kaplar kapakta veya altta işaretlenir: yükseltilmiş bir çatal ve kaşık deseni ve ayrıca işleme olasılığını gösteren oklu üçgen bir şekil olmalıdır.