Ev yapımı peynir yapma derecesi

Ev peynirli mandıra, kendine saygısı olan her ev hanımının mutfağında kullanışlı olacak özel bir ev aletidir. Ev yapımı peynir mandıraları, en sevdiğiniz süt ürünlerini hazırlamanızı kolaylaştırır. Böyle bir cihazla sadece lezzetli, taze ve sağlıklı peynir elde etmekle kalmaz, aynı zamanda her bir bileşenin kalitesine ve doğallığına güvenirsiniz. Popüler ev yapımı peynirlerin seçkin lezzetleri ile sofra iştahınızı ve menünün besin değerini artırın.

Ev için en iyi peynir sütünün TOP

Bielmeier 29 l vanalı otomatik

Bu model en ince ayrıntısına kadar düşünülmüş ve sütün ısıl işlemi, peynir, yoğurt ve kefir üretimi için tasarlanmıştır. Gövde ve valf malzemesi - paslanmaz çelik. Bu, korozyondan korkmayan ve dayanıklılık ve bakım kolaylığı açısından gıda endüstrisinde en iyisi olarak kabul edilen aynı metaldir.

Haznenin derinliği 440 mm ve hacmi 29 litredir. Bu, aileye ve sevdiklerinize süt ürünlerini tam olarak sağlamak için yeterlidir. Cihaz bir çiftliğe kurulabilir veya bir mini üretim kurabilir. Isıtma elemanının gücü 1.8 kW'ı geçmez, sıcaklık termostat düğmesi tarafından ayarlanır, yerleşik bir aşırı ısınma koruması vardır. Netizenler iyi niyetli bir şekilde Alman peynir mandırasına "tencere" diyor ve güvenilir sızdırmaz kasası ve makul tasarımı için övüyor, ancak ekipmanın doğru kullanımına alışmanın biraz zaman aldığını unutmayın.

ECU 35 l ile süt

Ürünün ağırlığı çok büyük değil - toplam boyutların iyi olmasına rağmen sadece 31 kg - 770 mm yükseklik, 525 mm çap ve çalışma kasesinin iç çapı 409 mm'dir. Bu çok yönlü ürünler, standart şebekeden güç alan güvenilir ve dayanıklı bir elektrik motoruyla donatılmış, en yüksek kalitede paslanmaz çelikten üretilmiştir. Gerektiğinde hammadde yüklemesi sırasında yana kaydırılabilir. Tasarım, fazla peynir altı suyunu boşaltmanıza izin veren özel bir musluğa sahiptir. Çok yüksek olmayan yükseklik, süt ürünlerini düzenli ve yoğun kullanım için uygun hale getirir.

Set ayrıca bir zamanlayıcı ile donatılmış bir elektronik kontrol ünitesi içerir. Gerekirse, sıcaklık göstergeleri belirtilen parametrelerde ayarlanabilir. Tüm süreç tamamen otomatiktir. Pişirmenin bitiminden sonra ilgili bir ses sinyali duyulur ve oldukça yüksek seslidir. Sıcaklık, özel bir sensörün varlığı ile kontrol edilir. Yeni başlayanlar da bu peynir sütünü kullanabilir, çünkü burada pişirme işlemi otomatiktir - sadece gerekli sıcaklık rejimini seçin, oranları gözlemleyin ve cihazı açın. Karıştırma elemanı, güvenilir ve kullanışlı bir hız kontrol cihazına sahiptir. Onun sayesinde peynir yapım teknolojisinin gerektirmesi durumunda ham maddeleri iyice yoğurmak mümkündür.

Ariete 0615 B-Peynir

Cihaz mutfakta fazla yer kaplamaz ve iç mekana mükemmel uyum sağlar. Ek olarak, cihazın düşük maliyetini hemen not etmek isterim, yani hemen hemen herkes bunu karşılayabilir. Peynirlere ek olarak, bu model yoğurtların hazırlanmasıyla da başa çıkacaktır. Peynir üreticisinin gücü sadece 500 W'tır, ancak benzersiz lezzetli gıda ürünleri yaratmak için hafızasına zaten 6 program yazılmıştır. Peynirin pişirildiği sıcaklık 90 °C'dir. Set, tarifleri içeren bir kitap içeriyor, ancak Rusça'ya çeviri yok.

Berta 25 l

Yüksek alaşımlı çelik cihaz, gıda endüstrisinin gereksinimlerini karşılamak ve sıhhi standartlara sıkı sıkıya uymak için tasarlanmıştır. Böylece peynir ustaları ev ihtiyaçları ve satışları için onunla çalışabilir. En büyük ev yapımı peynir mandıralarından biri, büyük hacimli ürünler ve önemli yükler için tasarlanmıştır, bu nedenle duvarlar profesyonel ekipmanlarda olduğu gibi 2 mm kalınlığa kadar güçlendirilmiştir.Tasarım, eşit ısı dağılımı için bir "su ceketi" sağlar. Temel ekipman 25 litrelik bir mandıra, bir kontrol ünitesi, bir kapak ve bir elektronik termometre içerir.

İncelemelere bakıldığında, cihaz popüler ve sadece evde değil, çiftliklerde de aktif olarak kullanılıyor. Sabit yük altında sorunsuz çalışma için kullanıcıların minnettarlığını belirtmek isteriz. Bir mikser ve bir sahte altlığı ayrı olarak satın alma ihtiyacıyla ilgili bazı memnuniyetsizlikler var ve insanlar ilk komple set için daha fazla ödemeye bile razılar.

Peynirli süt Mr. GRADUS 40 l

En iyi kase hacmine sahip peynir yapma makinesi - 40 litreye kadar. Mevcut teknolojik işlemler: Süt pastörizasyonu, soğutma, şekillendirme, peyniri kesme, ikinci sıcaklığa kadar yoğurma ısıtma.

Önemli boyutları ve 80 kilogramlık çalışma ağırlığı nedeniyle, kullanıcının cihazla etkileşime girmesini kolaylaştırmak için cihazı ayrı bir alt şasi üzerine kurmak daha iyidir. Forumlardaki gerçek kullanıcıların tavsiye ettiği şey budur, ayrıca üreticinin Legrand, Ariston, Schneider, Evco, Rittal'den parçalar kullandığı ultra güvenilir ısıtma ve otomasyon elemanları hakkında da saygılı bir şekilde konuşurlar. Mr.GRADUS ürünlerinin bu konuda bilgili kişiler tarafından seçildiği izlenimi edinilir.

Dr.

İki ana elemandan oluşur - hacmi 17,6 litre olan dış kasa ve banyo eki. Küvetin içinde, ürünün ne kadarının döküldüğünü belirlemeyi mümkün kılan özel işaretler vardır. Ayrıca, bir yerden diğerine taşımanıza izin veren çok kullanışlı bir tutamakla donatılmıştır. Su ceketinin temeli olan kazanın hacmi 21 litredir. Tabanı, modelin herhangi bir ısıtma plakasına monte edilmesini sağlayan ferromanyetik malzemelerden yapılmıştır, indüksiyon istisna değildir. Kazan, suyu doldurmak ve boşaltmak için özel kanallara sahiptir. Peynir sütü cilalı paslanmaz çelik temelinde yapılır. Üreticiye göre, iç tankın en büyük çalışma hacmi, nihai ürün veriminin yaklaşık 2-2,5 kg'a ulaşabilmesi nedeniyle yaklaşık 15-16 litredir.

Bu ekipmanın profesyonel ekipman olarak sınıflandırılabileceğine dikkat edilmelidir. Bu mandıranın daha kalın kazanları var. Boynun çevresinde, bir kapı kullanılarak sıcak şekillendirme teknolojisi kullanılarak üretilen bir takviye tahtası sağlanır. Buradaki alt kısım üçlüdür - paslanmaz çelik levhalar arasında ısıyı mümkün olduğunca eşit dağıtan bir alüminyum levha preslenir. Peynir sütünün yeterince yoğun kullanılması durumunda tüm bu noktalar en önemlisidir. Günlük kullanımda bile cihaz yaklaşık 10-12 yıl dayanabiliyor.

Isıtma elemanlı Bergman 12 l

Bu pastörizatör, döngü başına 1,3 kg'a kadar orta düzeyde peynir verimi ürettiği için ev için en iyi seçenek. Döngü iki ila beş saat sürer. Mini peynir mandırası pastörizasyon modunda çalışır ve ardından ev yapımı peynir, süzme peynir, ekşi krema, yoğurt veya kefir hazırlanır. Yarı otomatik kontrol üniteli ana cihaza ek olarak, kit, süreci düzenlemek için ihtiyacınız olan her şeyi içerir: bir klipsli dijital termometre, boru hattına bağlantı için bağlantı parçaları ve hortumlar, peynir mayası, kalsiyum klorür ve peynir kalıbı . Ayrıca bir tarif kitabı, talimatları içeren bir pasaport ve bir garanti kartı da dahildir. Geriye sadece basit bir montaj yapmak ve taze süt almak kalıyor.

Bu model ağda çok aktif olarak yorumlanıyor, bir zamanlayıcının varlığı ve sürecin sonunu bildirdiği için övülüyor. Bazıları sütü elle yoğurma ihtiyacından şikayet ediyor ama bu cihaz başlangıçta yarı otomatik olarak konumlandırılmıştı. Peynir fabrikasının işlevselliği, yatırımı tamamen haklı çıkarıyor.

Maggio 11 l

Minyatür bir Maggio'yu mutfağa koyar koymaz, sadece alışılmış sert peynirler ve süzme peynirlerle değil, yumuşak, salamura, kremsi ve hatta küflü çeşitleriyle de akrabalarınızı şımartabilirsiniz.Tankın küçük hacmi nedeniyle, pişirme işlemi çok hızlı ilerler, örneğin ev yapımı Adige peyniri, malzemeler yüklendikten 2 saat sonra hazır olacaktır.

Mutfak forumlarının aktif kullanıcıları, kendin yap süt ürünlerinin satın alınanlardan üç kat daha karlı olduğunu hesapladı. Kalite hakkında söylenecek bir şey yok - kusursuz. Müşteriler, dahili 1,2 kW ısıtma elemanını ve dijital sıcaklık kontrolünü gerçekten seviyor. Sıcak sütü hızlı bir şekilde soğutmak için cihazın su ceketi soğuk suyla doldurulabilir - sadece birkaç dakika içinde. Mandıranın şeffaf üst kısmı, ustanın eserini gözlemlemesini sağlar.