Ev için en iyi 8 hamur yoğurucu

Hamur karıştırıcılar, metni hızlı bir şekilde yoğurmak için özel cihazlardır. İlk olarak 19. yüzyılda Rusya'da ortaya çıktılar ve yavaş yavaş fırıncılar arasında popülerlik kazandılar. Zamanla, makineler fırın ve catering işletmelerinden ev alanına taşındı. Günümüzde amatör bir aşçının mutfağında bu tür ekipmanları görmek nadir değildir. Ev yoğurma makineleri genellikle küçük bir kase ile donatılmıştır, kullanımı uygundur ve uygun bir fiyata satın alabilirsiniz. Profesyonel birimler daha güçlüdür. Görevleri üretim sürecinin sürekliliğini sağlamaktır. Pişirme başyapıtlarını doğru bir şekilde oluşturmak için en iyi yardımcı model nasıl seçilir, incelememizi okuyun.

Doğru hamur karıştırıcı nasıl seçilir?

Yoğurma makinesi, örneğin maya ve kurabiye gibi farklı kıvamda hamurlar hazırlamanıza olanak tanır. Tüm malzemeleri hızlı ve iyice karıştırarak zamandan ve işçilikten tasarruf sağlar. En iyi yoğurucu rahat ve dayanıklı olmalıdır. Sadece böyle bir cihazı satın almak için aşağıdaki parametrelere dikkat etmeniz gerekir:

1. Motor gücü - en az 1000 watt gücünde birimleri seçmek en iyisidir. Bu durumda, çalışma sürecindeki kesintileri ve aşırı yüklenmeleri önlemek mümkün olacaktır.
2. Dönme hızı sayısı - ideal olarak, en az üç tane olmalıdır. İlkinde bileşenlerin karıştırılması uygundur, ikincisi hamura doğru yapıyı verir, üçüncüsü döner karıştırma gövdesinin temizlenmesini sağlar.
3. Ek yükleme imkanı - yoğurma sırasında çok uygun bir işlev, son aşamada örneğin fındık veya kuru üzüm gibi ek bileşenler eklemeniz gerekiyorsa.
4. İmalat malzemesi - En dayanıklı parçalar paslanmaz çelikten yapılmış olanlardır.
5. Gelişmiş seçenekler - Kendi kendine kurulumlu zamanlayıcı, diğer yazılım işlevleri işlevselliği iyileştirir, ancak ekipman maliyetini artırır.

Hamur karıştırma ünitesi; kase, yoğurma gövdesi ve tahrik gibi ana parçalardan oluşmaktadır. Kase - ürünleri karıştırmak için bir kap çıkarılabilir veya sabit olabilir. Ev yoğurma makineleri için 4 ila 10 litre hacim yeterlidir. Sabit kase sert hamur hazırlamak için kullanılır. Mayayı döner yardımıyla iyice yoğurun. Unlu mamul yarı mamulünün elastikiyeti ve homojenliği, yoğurucunun kalitesine bağlıdır, bu nedenle, onu seçerken özellikle dikkatli olmanız gerekir.

Tahrik mekanizması hızdan sorumludur. Bir ev için, mekanik yoğurma işleminin gerçekleştirildiği üç hızlı bir cihaz yeterlidir. Bu durumda karıştırma ve terbiye işlemi otomatik olarak yapılmakta ve ürünlerin kalıplanması manuel olarak yapılmaktadır. En "gelişmiş" modeller, bileşenlerin istenen sıcaklığını korumayı mümkün kılan bir ısıtma işleviyle donatılmıştır. Önemli bir faktör, cihazın bakım kolaylığıdır. Yıkamanın, temizlemenin ve kullanmanın ne kadar kolay olduğu hakkında, gerçek kullanıcıların incelemelerinden öğrenmeniz önerilir.

Ev için en iyi yoğurma makineleri

8 Aksinya KS-407

"Ev için en iyi hamur karıştırıcıları" reytingimiz Aksinya KS-407 tarafından açıldı. Rus markasından sabit stand mikser-mikser, karıştırır ve çırpar. Kase paslanmaz çelikten, kase plastikten yapılmıştır. Cihazın gücü 1200 W. Bu cihazda herhangi bir ekstra fonksiyon bulamayacaksınız, ancak 5 litrelik geniş bir kapasite ve yüksek kaliteli çalışma, bu dezavantajı fazlasıyla kapatıyor. Önemli avantajlardan biri, pratik olarak kasenin dibine ulaşan uzun kenardır. Bu, az miktarda hamurun bile yoğrulmasına izin verir. Aksinya KS-407 ile turta, khachapuri, köfte ve diğer lezzetleri pişirmek gerçek bir zevk olacak.

Artıları:

• Hamur karıştırıcının yüksek kapasitesi
• Gürültü var, ancak kritik değil ve motorun gücü ile haklı çıkıyor
• Kolay temizlenebilir mikser
• Çok sayıda hız

eksileri:

• Kısa kordon

7 Gemlux GL-SM5.5

Altı hıza ve darbeye sahip planet masa üstü mikser, kendi elleriyle ev yapımı kekler ve diğer yemekler yapmayı sevenler için idealdir. Ünite, mayasız ve mayasız hamur, krem ​​şanti, yumurta, mus ve her türlü krema, kıyma, sebze ve meyve pürelerinin hazırlanmasını kolaylaştıracaktır. Paslanmaz çelik hazne 5 litre tutar. Gemlux GL-SM5.5, üç kancalı karıştırıcı, bir tel çırpıcı ve tamamen metal bir düz çırpıcı ile birlikte gelir. Gövde plastikten yapılmıştır. Cihazın gücü 1000 W, çırpma hızı 220 rpm'dir.

Artıları:

• Mikser, gerekli tüm bileşenleri hızla karıştırır ve çırpar
• Cihaz prezentabl bir görünüme sahiptir
• Tabandaki lastikli vantuzlar sayesinde cihaz masaya güvenli bir şekilde takılır
• Kullanımı ve bakımı kolay
• Düşük maliyetli

eksileri:

• Yoğun motor çalışması nedeniyle altıncı modda yüksek ses
• Karıştırıcı, kritik olmamasına rağmen biraz dibe ulaşmıyor
• Kasenin kulpu yoktur, bu yüzden tutmak elverişsizdir.

6 STARWIND SPM7161 / 7167/7169

1600 W gücünde gezegen dönüşlü sabit model, 1,5 kg yük için tasarlanmıştır. Makine altı hızda çalışarak pişirme işlemini büyük ölçüde hızlandırır ve basitleştirir. Cihazın klasik aerodinamik şekli ve kompakt boyutu, herhangi bir mutfak iç mekanına sığmasını sağlayacaktır. STARWIND SPM7161 / 7167/7169 ile birlikte 5.5 L'lik bir kase, plastik bir kalkan, kanca şeklinde ekler, karıştırmak için bir silikon kürek ve çırpmak için bir çırpma teli gelir. Karıştırıcı kauçuk ayaklar sayesinde masaya sağlam bir şekilde oturur. Cihaz dekoratif LED arka aydınlatma ile donatılmıştır. Çalışma sırasında bileşenlerin sıçraması, silikon koruyucu bir örtü ile önlenir.

Artıları:

• İyi birim gücü
• Mükemmel kalitede hamur elde etmenizi sağlar, elle yoğuramazsınız
• Paslanmaz çelik nozullar
• Hız kontrol düğmesinin güzel aydınlatması
• Çıkarılabilir parçalar bulaşık makinesinde yıkanabilir
• Uygun Fiyat

eksileri:

• Darbe modu yok

5 Bomann KM 398 CB

Alman marka mutfak robotu-hamur karıştırıcı, pasta ve pasta yapmayı sevenlerin vazgeçilmez yardımcısı olacak. Bomann KM 398 CB, altı hıza ve ek bir darbe moduna sahiptir. Kasenin hacmi 3,3 litredir, maksimum 3,5 kg hamur tutabilir. Kase ve çırpıcı paslanmaz çelikten, kanca ve karıştırıcı dökme alüminyumdan yapılmıştır. "Metalik" görünümlü plastik kasanın modern tasarımı, parçaların hızlı değişimini sağlayan anahtarsız mandren, manşonun 35 derece dönmesi cihaza avantajlar katıyor. Yoğurma makinesi aşırı ısınma koruması ve kaymaz emme ayakları ile donatılmıştır. Karıştırma işlemi sırasında bileşenlerin eklenmesi için kabın kapağında bir delik vardır.

Artıları:

• Mikserin büyük bir kasesi var
• Hasat makinesinin sökülmesi ve yıkanması kolaydır
• Sert hamurları yoğurmak için yeterli hız

eksileri:

• İlk açtığınızda hafif bir plastik kokusu var

4 Smeg SMF01

İtalyan markasının "50'lerin Tekniği" serisinden 4, 8 litrelik bir kase ve 800 W gücündeki planet tipi modeli krem ​​renginde yapılmıştır. Karıştırıcı-yoğurucunun gövdesi dökme alüminyumdan, dişliler sertleştirilmiş çelikten, karıştırma tankı cilalı paslanmaz çelikten yapılmıştır. Dönme hızı, yumuşak bir başlangıç ​​ile on adımda düzenlenir. Çalışmaya girişte, ünite, malzemeleri tek bir bütün halinde dikkatlice birleştirmenizi sağlayan düşük bir hız gösterir. Smeg SMF01 karıştırma kafası kaldırıldığında, dönüş engelleme mekanizması etkinleştirilir. Ayrı olarak satın alınan ve yatay olarak kurulan ek ataşmanlar için bir ön bağlantı noktası sağlanır. Yoğurma makinesi, krema ve proteinler için bir çırpma teli, katı ürünleri çırpmak için bir ataşman, bir kanca ve kasede bir kapak ile donatılmıştır.

Artıları:

• Mikser bisküvi, turta ve diğer unlu mamuller için malzemeleri hızla karıştırarak zamandan tasarruf sağlar
• Cihaz, özel ayaklar sayesinde masa üstüne sağlam bir şekilde monte edilir.
• Çalışma sırasında neredeyse hiç titreşim yok
• Gürültü seviyesi çok yüksek değil
• Bulaşık makinesinde yıkanabilir ek parçalar ve kase

eksileri:

• Eksileri tanımlanmadı

3 Starfood 1312016

Bu yoğurma makinesi, catering işletmeleri için daha uygun profesyonel bir ünitedir. Satılık yarı mamul ürünler yaparsanız, model serbest meslekte de kullanılabilir. Starfood 1312016 kürek tipi, khinkali, köfte ve erişte hazırlarken sert hamur yoğurmak için tasarlanmıştır. Kabın hacmi, maksimum 6 kg un ile 18 litredir. Boşaltmayı kolaylaştırmak için cihaz bir kase devirme mekanizması ile donatılmıştır. Ekler ve kase paslanmaz çelikten yapılmıştır. Ekipmanın elektrik gücü 0,75 kW'dır.

Artıları:

• Yoğurma makinesi zamandan ve işçilikten tasarruf sağlar
• Cihaz bir acil durdurma düğmesi ile donatılmıştır.
• Güvenilir sabit kurulum
• Kaliteli üretim malzemeleri

eksileri:

• Yüksek fiyat

2 FİMAR 7 / SN

Küçük ve orta ölçekli işletmeler için tanınmış bir profesyonel ekipman tedarikçisinden gelen hamur karıştırıcı, spiral tip bir cihazdır. İtalya'da yapıldı. Sadece küçük işletmelerde değil, evde de kullanılabilir. Ünitenin kasesi çıkarılamaz, ayrıca mikserde kaldırılmayan bir travers bulunur. Gövde, mekanik strese tepki vermeyen özel bir kaplama ile işlenir. FIMAR 7/SN için karıştırma tankının hacmi 10 litredir. Bir döngü için 7 kg bitmiş ürün yapabilir. Ünite yumuşak hamur için idealdir. Gücü 0,37 kW'dır. Arttırılmış hareket kabiliyeti ve motor aşırı yük koruması için tekerlekler, seçenek olarak ayrıca sipariş edilir.

Artıları:

• Güvenilir ve dayanıklı yoğurma makinesi
• Yüksek verimlilik ve çalışma hızı
• Modern görünüm

eksileri:

• Sadece bir hız
• Masraflı

1 KitchenAid 5KSM3311X

"Ev için en iyi yoğurucular" derecelendirmemizde ilk sırada, üreticinin minyatür bir versiyonda pişirme makinelerinin kraliçesi dediği model yer alıyor. Çok amaçlı ünite, efsanevi KitchenAid Planet Mikserin minyatür bir versiyonudur. Cihazın ayırt edici özellikleri - daha düşük fiyat, daha düşük ağırlık ve kasenin hacmi. Biçerdöver, krema ve kremayı nasıl çırpacağını bilir, onunla birlikte soslar pürüzsüz ve kadifemsidir, smoothie'ler ve kokteyller tek tip kıvamdadır ve maya ve maya içermeyen unlu mamuller, kurabiye, mükemmel tat ve kalitede choux böreği. On hız modu, 3,3 litrelik bir hazne, gövde ve ekipman parçaları dökme metalden yapılmıştır. KitchenAid 5KSM3311X için üretici garantisi 5 yıldır.

Artıları:

• Pres döküm metal gövde sayesinde yüksek düzeyde güvenlik ve yapısal stabilite
• Hızlı karıştırma ve çırpma için güçlü motor
• Ataşmanların kolay çıkarılması ve takılması için çalışma kafasını özel bir soketle donatma
• Düşük gürültü seviyesi

eksileri:

• Yüksek fiyat

2020'de satın alınacak en iyi yoğurma makinesi nedir?

Bir yoğurma makinesinin seçimi, satın alınma amacına bağlıdır. Endüstriyel birimler büyük görevleri gerçekleştirmek için tasarlanmıştır. Onlarca kilogram maya ve sert hamur elde etmenizi sağlar. Bu cihazlar yüksek güçlü bir tahrik ile donatılmıştır ve kaseleri 20 ila 350 litre arasında tutabilir. Ev aletleri daha kompakt ve hafiftir, bu nedenle en küçük mutfağın bile içini bozmazlar. Kapasitesi, çeşitli mutfak ürünlerini düzenli olarak pişirmek için yeterlidir. Ek bir artı, cihazların soslar, kremler, smoothie'ler ve pürelerin hazırlanması için uyarlanmış olmasıdır. Bir hamur karıştırıcı seçerken, türüne dikkat edin:

1. spiral - buğday ve çavdar unu için tereyağı, mayasız ve puf ürünleri pişirmek iyidir;
2. yatay veya spatula - mükemmel hamur işleri, köfte, sert kurabiye ve zencefilli kurabiye elde edilen dik mayasız hamur için;
3. gezegen - farklı türde unlu mamuller, kıyılmış et ve balık, patates püresi ve sosları yoğurmak için;
4. çatal - çok sayıda malzemeyi karıştırmak için yalnızca catering işletmelerinde kullanılır.

Türü ve modifikasyonu ne olursa olsun, yoğurma ünitesi zamandan ve emekten tasarruf etmenizi, kullanışlı özelliklerini kaybetmeden mükemmel kalitede ürünler elde etmenizi, çeşitli hız modlarını ve fonksiyonlarını seçmenizi sağlar. Bunun için en iyi yardımcınız olacak bir yoğurma makinesi almak için bütçeden belli bir miktar harcamaya değer.