7 en iyi somon havyarı markası: kompozisyon, hangisini seçeceğiniz, incelemeler

Somon ailesinin balıklarından elde edilen kırmızı havyar, Rusya'da geleneksel bir incelik olarak kabul edilir ve bunlar olmadan bir Yeni Yıl ziyafeti hayal etmek neredeyse imkansızdır. Bu ürün, zengin bir besin bileşimine ve insan vücudu için yararlı olan bütün bir madde deposuna sahiptir.

Tüketici bolluğu zamanımızda, gerçekten yüksek kaliteli bir ürünü makul bir fiyata seçmek bazen çok zordur. Bugünün incelemesinde, yedi popüler somon havyarı markasının özelliklerini inceleyeceğiz, sıradan alıcıların yorumlarını dikkate alacağız ve ayrıca satın alırken nelere dikkat etmeniz gerektiğini söyleyeceğiz.

En iyi 7 somon havyarı markasının değerlendirmesi

"Avaça"

Birinci sınıf pembe somondan kırmızı taneli havyar. Mikrobiyolojik göstergeler açısından güvenlidir, Roskachestvo'nun uzmanlığına göre beyan edilmemiş boyalar, antibiyotikler, koruyucular içermez. Ürün donmuş hammaddelerden üretilmiştir. Yumurtalar bütündür, kolayca ayrılır ve tek tip renktedir, yabancı kokular içermez. Yüksek konsantrasyonda meyve suları havyarı sulu yapar, ancak tadımcılardan herhangi bir özel şikayete neden olmaz.

GOST gerekliliklerine uygun olarak üretilmiştir. Son kullanma tarihi: 12 ay.

Bu havyardan bir kavanoz aldım ve pişman olmadım. Orta derecede tuz, hiç acı değil. Tadı mükemmel, tereyağlı siyah ekmek - lezzetli!

"Putin"

Anahtarlı bir teneke kutuda "Birinci Sınıf" kategorisindeki granül pembe somon havyarı. Bileşen bileşimi güvenlidir ve beyan edilene karşılık gelir. Çiğ dondurmadan yapılmıştır. Üreticiye göre havyar, Sahalin Oblastı ve Kamçatka'da vahşi Pasifik somonundan yapılır.

Üretim standardı GOST'tur. Ürün raf ömrü: üretim tarihinden itibaren bir yıldır. Paketi açtıktan sonra 48 saat içerisinde kullanılması tavsiye edilir.

Lezzet açısından herhangi bir soruya neden olmaz - kesinlikle sahte değildir. Yumurtalar beklendiği gibi ağızda hoş bir şekilde patlar. Bana göre çok tuzlu ve çok sıvı ama fiyatına göre ürün fena değil.

"Tungutun"

Teneke kapta pembe somon havyarı. Orta derecede tuzlu, antibiyotik, boya ve ağır metal içermez. Patlamış yumurtalardan artan miktarda sıvı içerir (toplam kütlenin en fazla %5'i oranında (%14,4)). Yumurtalar temizdir, kan pıhtısı ve film içermez. Koku bu tip ürünler için uygundur. Bileşim, üreticinin etiket üzerinde uyarıda bulunduğu koruyucu maddeler içerir.

Ürün, üretim tarihinden itibaren 12 ay içerisinde kullanılabilir. Açık formda 48 saatten fazla saklanmaz.

Üretici dürüstçe, ürünün donmuş hammaddelerden olduğunu belirtti, yakalama yerinin belirtilmemesi üzücü. Parası için ürün iyi, ailedeki herkes beğendi, bir oturuşta yedi ve daha fazlasını alırdı.

"RPK Nakhodkinsky"

Birinci sınıf somon havyarı Nakhodka, Primorsky Bölgesi'nde üretildi. Altın tonlu büyük, esnek kırmızı yumurtalar protein, fosfor, çoklu doymamış yağ asitleri ve A, D ve E grubu vitaminleri bakımından zengindir. Tuz, ayçiçek yağı ve koruyucu maddeler içerir.

Havyar, üreticinin teknik özelliklerine (TU) göre donmuş balıktan yapılır. Ürün, anahtarlı bir teneke kutuda vakumlu olarak paketlenmiştir. Son kullanma tarihi: 10 ay.

Mükemmel ürün, yumurtadan yumurtaya. Kavanoz tepesine kadar dolu, az sıvı var, bu da bir artı. Havyar zaten kalite garantisi olan Nakhodka'da üretiliyor.

"Denizde yapıldı"

Teneke kapta birinci sınıf pembe somon havyarı. Yumurtalar küçüktür, ancak temiz ve bütündür, birbirine yapışmaz. Üretim için donmuş hammaddeler kullanılır. Karakteristik belirgin bir balık kokusu ve tadı vardır. Meyve suyu içeriği önerilen değerleri aşıyor (%5 yerine %12,4).

Ürün, üretim tarihinden itibaren bir yıl geçerlidir. Açıldıktan sonra iki gün içinde kullanılması tavsiye edilir.

Tadı güzel, yumurtalar küçük ama bütün. Güzel kokuyor, benim için tuzlu ama kritik değil - ama bu herkes için değil. Kavanozun ağırlığının 140 gr olduğu düşünüldüğünde fiyatı oldukça makul.

"Kamçatka Denizi"

Teneke kapta granül sockeye havyarı "Birinci sınıf". Etikette belirtilmeyen patojenik mikroorganizmalar ve koruyucular içermez. Taneler küçük, koyu turuncu renkli, bütün ve kan pıhtıları yoktur.

GOST 18173-2004'e uygun olarak üretilmiştir. Ürünün üretim tarihinden itibaren 1 yıl içerisinde kullanılması tavsiye edilir.

Havyar küçük, dokuda çok hassas, hassas tat, minimum tuz. Tadını beğendim, kokuda yabancı koku yoktu, kavanozda neredeyse hiç sıvı yoktu.

"Meridyen"

"Birinci sınıf" pembe somon kategorisinden somon kırmızı havyarı, döner kapaklı bir cam kapta. Nem tutucu bir madde içerir - gliserin. Bileşimde antibiyotik ve boya yoktur. Meyve suyu içeriği minimumdur ve Roskachestvo normuna uygundur.

Üreticinin özelliklerine göre üretilmiştir. Son kullanma tarihi: 12 ay. 36 saatten fazla açık olarak saklanması tavsiye edilir.

Bence bu havyar, kutularda satılandan çok daha lezzetli. Yeterli ve pahalı olmaması üzüyor, ancak tatil için bunu karşılayabilirsiniz.

Mağazada taneli somon havyarı seçmek için ipuçları

Hemen hemen her balık ve deniz ürünü, bir şekilde artan zehirlenme riski ile ilişkilidir. Havyar seçimine çok ciddi ve dikkatli bir şekilde yaklaşılmalıdır: Üreticinin çok düşük fiyat ve pazarlama hileleri olmamalıdır. İşte dikkate alınması gereken ilk şeyler:

• Somonun belirli bir balık türü değil, toplu bir isim olduğu akılda tutulmalıdır. Somon ailesi şunları içerir: chum somonu, pembe somon, chum somonu, sockeye somonu, vb. Spesifik türe bağlı olarak, tahılların hem görünümü hem de tadı değişebilir. Bir ürün GOST'a göre üretilmişse, bu, üreticinin hammadde türünü belirtmesini zorunlu kılar - bu nedenle ambalajı dikkatlice okuyun.
• Hiçbir durumda teneke kutu şişmemeli veya herhangi bir deformasyon belirtisi göstermemelidir. İşaret parmağınızla kapağa bastırmaya çalışın - güvenli ambalaj sızıntı yapmamalıdır.
• Yüksek kaliteli havyar, salamurada serbestçe yüzmemelidir: kap, tahıllarla ağzına kadar doldurulmalıdır. Bunu kontrol etmek için satın almadan önce kavanozu hafifçe sallayın.
• Bileşen bileşimini inceleyin: bileşim havyarın kendisi, bitkisel yağ, tuz ve izin verilen koruyucu maddeler - sodyum benzoat (E211) ve sorbik asit (E200) dışında hiçbir şey içermemelidir. Ürotropin (E239) eklenmiş bir ürünün satın alınması tavsiye edilmez - birçok ülkede toksik olarak kabul edilir ve kullanımı yasaklanır.
• Teneke kutu, içe doğru bastırılmamalı, yükseltilmiş sayılarla işaretlenmelidir. Basılı işaret aşağıdaki bilgileri içermelidir: tuzlama tarihi, “Havyar” işareti, üreticinin seri numarası, vardiya numarası ve “P” indeksi (balıkçılık endüstrisi)
• Son olarak, üretim tarihine dikkat edin: yumurtlama mevsimi boyunca - Mayıs'tan Aralık'a kadar taze havyar üretilir.