En iyi 10 makarna kabuğu: satın alınacak un kalitesi, incelemeler

Rusya dışında conquilla olarak daha iyi bilinen kabuklu makarna, bir tür kısa İtalyan makarnasıdır. Dıştan, ürünler, çeşitli dolgularla doldurulabilen nervürlü bir dış yüzeye sahip küçük deniz kabuklarını andırır. Al dente pişmiş kabuklar şeklini korur ve her türlü sosları mükemmel şekilde tutar.

Bugünkü ankette 10 popüler kabuklu makarna üreticisi yer alıyor. En kaliteli ve en sağlıklı ürünü belirlemek için lezzet, fiyat ve satın alma kararını etkileyebilecek diğer kriterleri karşılaştırdık.

En iyi 10 kabuklu makarna markası

İnceleme için, alıcılar arasında en çok talep gören ilk 10 conquilier üreticisi seçildi. Nihai liste aşağıdaki markaları içerir:

"makfa"

Durum buğdayından yapılan birinci sınıf makarna. Klasik içi boş kabuklar yivli bir yüzeye sahiptir ve şeklini iyi korur, pişirme sırasında hacim olarak biraz artar. Kabuklar, sebzeler, kıyılmış et ve soslar da dahil olmak üzere her türlü malzemeyi tutmada mükemmeldir. Bebek ve vejeteryan yemekleri için uygundur (yumurta içermez).

GOST 31743'e uygun olarak yapılmıştır. Al dente doğru dokuyu elde etmek için kaynayan hafif tuzlu suda 8-10 dakika pişirilmesi tavsiye edilir. Ürünün maksimum raf ömrü: 2 yıl.

Makarna yüksek kalitededir, biraz sindirilse bile yulaf lapasına dönüşmez. Ben her zaman bu özel markayı alırım. Saf haliyle bile tadı güzel.

"Şebekinski"

En yüksek dereceli buğday unundan yapılan makarna, "A" kategorisi. Ürün, İtalya'dan modern ekipmanlar kullanılarak geleneksel bir tarife göre yapılır. Makarnanın tadı ve özellikleri, otantik İtalyan'a mümkün olduğunca yakındır. Makarna, deniz ürünleri ve kremalı soslarla iyi gider.

Tavsiye edilen pişirme süresi al dente'ye kadar 10 dakika ve normale 12 dakikadır. GOST'a uygun olarak hazırlanmıştır. Son kullanma tarihi: 24 ay.

Güzel ve büyük kabuklar, yüzey parlak, çoğu gibi grimsi değil. Arkalarındaki su bulanık değil, kalitesi güven veriyor. Pişirdikten sonra şeklini koruyorlar, kıyma ile yapıyorum — çok lezzetli.

"Maltagliati"

Geleneksel İtalyan tariflerine göre sert çeşitlerden yapılan A Grubu makarna. Makarna üretimi 1848'den beri Toskana'da yoğunlaşmıştır. Deniz kabukları domates, peynir ve krema sos, ricotta ile iyi gider ve güveç, ilk yemek ve salata yapmak için uygundur.

Ürün, devlet standardının gerekliliklerine uygun olarak üretilmiştir. Tavsiye edilen pişirme süresi: 5-6 dakika. Raf ömrü: 2 yıl. Yumurta izleri içerebilir.

Güvenilir bir üreticiden yüksek kaliteli durum makarnası, kaynamadan yulaf lapasına dönüşmez. Ambalaj çok çekici ve saklanması kolaydır. Lezzet hayal kırıklığına uğratmaz, onları yıllardır satın alıyoruz.

"AIDA Conchiglie"

Orenburg bölgesinin sert üretim derecelerinden İtalyan kısa makarnası. İçbükey ürünler herhangi bir dolguyu iyi tutar ve tadını tamamlar. Kabukların yüzeyi pürüzsüz ve parlaktır, zarar görmez.

Makarna GOST uyarınca yapılır, yumurta ve glüten içermez. Al dente kıvamı elde etmek için kaynar suda 10 dakika pişirin. Tavsiye edilen raf ömrü: 2 yıl.

Onları nadiren indirimde görüyorum, ama gördüğümde — her zaman al. Pişirme sırasında iyi davranırlar, birbirine yapışmazlar, lezzetlidir. Kalitesi mükemmel ve fiyatı uygun, kesinlikle tavsiye ederim!

"Gallina Blanca"

Kabartmalı oluklar ve iç girintili birinci sınıf undan yapılmış Conquille. Ürün, rendelenmiş peynir ve domates ve krema bazlı çeşitli et sosları ile ideal bir şekilde birleştirilir. Fonksiyonel ambalaj, kolay saklama için bir güvenlik kapağı ile donatılmıştır.

Ürün, durum unu ve arıtılmış sudan GOST'a uygun olarak hazırlanır. Pişirme süresi kaynama anından itibaren 10 dakikadır. Raf ömrü standardı: Kuru ve karanlık bir yerde 24 ay.

Kabuklar genellikle iyidir, valfli sağlam bir torbada satılır, açılması ve kapanması kolaydır. 10 dakika pişirirseniz sert kalırlar, bu yüzden deneysel olarak pişirme süresini artırıyorum. Aksi takdirde, her şey yolunda ve çok güzel kokuyorlar.

"GUSTO"

Mühürlü bir yarı saydam torba içinde birinci sınıf ve ikinci sınıf un karışımından "B" kategorisi makarna.

Ürün kuruluşun standartlarına (STO 53861535 - 009 - 2014) göre üretilmektedir. Pişirme süresi 6 ila 11 dakikadır. Son kullanma tarihi: 2 yıl.

Saçma bir para için normal makarna. "B" kategorisi, en kullanışlı seçenek olmasa da, ürünün kendisi iyi olsa da, bileşimde kimya yok. En fazla üç dakika, en fazla beş dakika pişirmek daha iyidir, aksi takdirde yulaf lapası olacaktır.

"Zara"

İtalyan durum buğdayı makarnası. Makarna, şirket sahiplerinin geleneksel aile tariflerine göre yapılır. Conchilles şeklini iyi tutar ve kıyılmış et, deniz ürünleri ve sebzeler dahil olmak üzere her türlü sos ile karıştırılmaya uygundur.

Al dente makarna yapmak için bol suda 10-12 dakika haşlayın. Kuru ürünün raf ömrü 3 yıldır.

Bu makarnalar — gerçek bir keşif, daha popüler meslektaşların çoğuna oran verecek! Çok kaliteli, aşırı pozlanmış olsa bile kaynatmayın. Zeytinyağı ile tatlandırılsa bile her şeyle yenilebilir. — lezzetli olacak.

"Tarımsal İttifak"

Mat yarı saydam bir torbada "A" kategorisi durum buğdayı irmiğinden yapılmış kabuklar. Kabuğun “hücresini” dolduran ve dolgu görevi gören kalın soslar ve eritilmiş peynirlerle birlikte besleyici ikinci yemekler hazırlamak için uygundurlar.

Al dente bir doku elde etmek için ürün 9 dakika kaynatılmalıdır. GOST 31743-2012'ye uygun olarak üretilmiştir. Üretim tarihinden itibaren en fazla 2 yıl serin ve kuru bir yerde saklanması tavsiye edilir.

Makarna en yaygın, kaliteli ve uygun fiyatlı. İtalyan makarnasının hazırlanması için oldukça uygundurlar, hiçbir şey kaynamaz ve şekli iyi tutarlar.

Mağazada doğru conquilla makarnası nasıl seçilir

Kabuk şeklindeki makarna çeşitleri son derece çeşitlidir, bu da bir markanın lehine doğru seçimi yapmayı zorlaştırır. Listelenen öneriler, kendinizi daha iyi yönlendirmenize ve kimin tercih edilmesi gerektiğini gözle belirlemenize yardımcı olmalıdır:

• Çok düşük bir fiyat en azından uyarmalıdır: Bir ürünün maliyeti, doğrudan hammadde kalitesi, üretim yöntemi ve macunun kurutulması için harcanan zamanla ilgilidir. Sağlığınıza önem veriyorsanız durum makarnasını seçin: sadece bu durumda lezzete ek olarak vücuttan da yararlanacaksınız. Bu durumda ürün birinci sınıf undan yapılmış olmalıdır, yani "A" kategorisine sahip olmalıdır. B Grubu makarna genellikle birbirine yapışır, şeklini tutmaz ve yararlı hiçbir şey içermez.
• Kaliteli kabuklar, camsı kenarları olan pürüzlü bir yüzeye sahip olmalıdır. Yüzeydeki beyaz noktalar, üretim teknolojisinin ihlal edildiğini veya düşük kaliteli un kullanıldığını gösterir.Aksine, koyu lekeler korkmamalıdır: tam tahıllı makarnadaki varlıkları, öğütme özelliklerine göre belirlenir.
• Yiyeceklerdeki protein miktarına dikkat edin. Gösterge ne kadar yüksek olursa, macunun diğer un safsızlıklarını içerme olasılığı o kadar düşüktür. 100 g için protein seviyesi en az 12 g, ideal olarak 17 olmalıdır.
• Ambalaj, kırık parçalar ve kırıntılar içermemelidir. Onların varlığı, kurutma teknolojisinin ihlal edildiği veya düşük kaliteli un kullanıldığı sonucuna varmamızı sağlar. Daha fazla kırıntı, üretimde daha fazla ihlal işlendi.