TOP 5 pinakamahusay na mga tatak ng tofu cheese: rating, mga tampok, alin ang pipiliin, mga kalamangan at kahinaan

Ang Tofu ay isang protina na gawa sa soy milk at mahalagang bahagi ng pang-araw-araw na diyeta sa Japan at China. Sa ating bansa at sa buong mundo, nakakuha ito ng partikular na katanyagan sa mga vegetarians at adherents ng malusog na pagkain. Sa panlabas, ang tofu ay kahawig ng Adyghe cheese o feta cheese, ngunit ang sarili nito ay halos walang lasa at amoy. Ito ay madalas na ginagamit sa pagluluto - pinirito, inatsara, inihurnong, o ginagamit na batayan para sa mga panghimagas.

Ang sariwa at maayos na paghahanda ng soybean keso ay napaka malusog: ito ay mataas sa protina, bitamina at mineral, may isang mababang glycemic index at angkop para sa diyeta. Kasama sa pagsusuri ngayon ang 5 tatak ng tofu cheese, na mabibili sa mga tindahan sa buong Russian Federation. Sa artikulong ito sasabihin ko sa iyo ang tungkol sa mga tampok ng bawat produkto at ang pamantayan sa pagpili para sa pagbili.

Rating ng TOP 5 mga tatak ng tofu cheese

Batay sa aking pagsasaliksik sa merkado, pumili ako ng 5 tanyag na mga tatak ng tofu na matatagpuan sa mga istante ng mga tingiang tindahan at mga online na merkado. Ganito ang listahan:

"Hardin ng Eden"

Klasikong toyo keso sa isang vacuum plastic bag. Ang isang solidong piraso ng kulay ng light cream at matatag na pagkakapare-pareho, ang ibabaw ay bahagyang puno ng butas. May isang walang kinikilingan na lasa na may isang bahagyang asim at isang mahinang amoy ng mga toyo. Mayroong isang maliit na halaga ng brine sa pakete. Angkop para sa pagprito at pagluluto sa hurno.

Mass praksyon ng mga protina bawat 100 g: 14 g Buhay ng istante: 90 araw. Pagkatapos buksan, itabi sa ref sa brine, palitan ito araw-araw.

Binili ang tofu na ito sa Magnet — ay hindi magastos, nagpasya akong subukan. Ito ay hindi masyadong kaaya-aya kumain sa dalisay na anyo nito, at ang amoy ng beans ay masyadong tiyak, kahit na mas nagmula ito sa brine. Ito ay nagkakahalaga ng pagputol sa mga piraso at Pagprito - isa pang bagay, ito ay naging napaka masarap, lalo na sa toyo.

"Morinaga"

Hapon na toyo ng keso sa isang masikip na karton na may mga tagubilin sa pagbubukas. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang pinong texture ng sutla at isang sariwang lasa. Sa halip malambot kaysa sa matigas, tulad ng orihinal na nakasaad sa package. Inirerekumenda bilang isang sangkap para sa mga salad, una at pangalawang kurso, piniritong mga itlog, panghimagas.

Nilalaman ng protina bawat 100 g: 6.9 g.
Petsa ng pag-expire: 12 buwan. Itabi sa ref ng hindi hihigit sa 36 oras pagkatapos ng pagbubukas.

Napakasarap na produkto para sa mga vegan, napakaangkop para sa paggawa ng miso sopas, mga cake ng keso at casseroles. Isang tunay na produktong Hapon, ibang-iba sa mga katapat ng Russia — mas malambing at walang hindi kasiya-siyang lasa ng toyo. Mahal, ngunit pahalagahan ito ng mga amateur.

"Satonoyuki"

Japanese cotton tofu sa tetra-pack na may mga tagubilin sa pagbubukas. Mayroon itong isang marupok na istraktura at isang mamasa-masa na makinis na ibabaw; ang pagkakapare-pareho nito ay kahawig ng isang steamed omelet. Walang binibigkas na amoy at panlasa.Mahusay na maayos ito sa toyo, inirerekumenda na gamitin ito pagkatapos ng paggamot sa init at bilang bahagi ng iba't ibang mga pinggan.

Mass praksyon ng mga protina: 5.7 g bawat 100 g.
Petsa ng pag-expire: 365 araw. Matapos buksan ang package, inirerekumenda na gamitin ito kaagad.

Babalaan ang lahat ng mga mahilig sa tofu — na sinubukan ang produktong ito, hindi ka na makakabili ng mga analog mula sa isang tagagawa ng Russia. Masarap, perpekto para sa vegan cheesecake at lutuing Asyano. Maaari mo ring hiwain ito at i-ambon sa toyo.

"KASAMA KO SI"

Naka-pack na vacuum ang natural na tofu na may asin sa dagat. Ang buong piraso ay may isang siksik na pagkakayari at isang maputla na murang kayumanggi na kulay, tulad ng inihurnong gatas. Ang pagkakapare-pareho ay curdled, madaling masira at kumalat sa tinapay. Ang lasa ay walang kinikilingan, walang asim at masalimuot na amoy. Naglalaman ang packet ng isang maliit na halaga ng patis ng gatas.

Nilalaman ng protina bawat 100 g ng produkto: 14 g Buhay ng istante: 180 araw, pagkatapos ng pagbubukas inirerekumenda na mag-imbak ng hindi hihigit sa 24 na oras.

Ang tatak ng Yaso ay maraming mga pagkakaiba-iba ng tofu na may iba't ibang mga lasa, ngunit mas gusto ko ang natural nang walang mga additives. Maaari kang magluto ng anuman. — mga salad, sopas, sandwich, ngunit tulad nito, gusto ko rin ito. Isang mahusay na produktong mataas ang protina sa makatuwirang presyo!

"Zhitnoye Compound"

Ang klasikong toyo na keso sa isang transparent na vacuum package. Ang buong kulay na cream na bar ay may maluwag, ngunit sa parehong oras siksik na pare-pareho sa maliliit na butas, madali itong i-cut gamit ang isang kutsilyo. Ang lasa ay pinaka maihahalintulad sa keso ng Adyghe. Hindi nabagsak pagkatapos ng paggamot sa init.

Nilalaman ng protina - hindi kukulangin sa 7.5 g bawat 100 g ng produkto. Petsa ng pag-expire: 25 araw. Matapos buksan ang package, inirerekumenda na itago ito sa ref ng hindi hihigit sa 5 araw.

Ang keso na ito ay karaniwang isang loterya — sariwa, ito ay mahusay, ngunit deteriorates napakabilis, kahit na sa isang vacuum. Pinatunayan ito ng kapaitan, maraming nagreklamo tungkol dito, hinarap ko din ito. Mas mahusay na bumili ng pinakabagong at kumain kaagad o magtiwala sa ibang tagagawa.

Paano pumili ng tamang tofu sa tindahan

• Mayroong isang mahirap at malambot na pagkakaiba-iba ng tofu, inirerekumenda na pumili ng isa o sa iba pa depende sa kung paano mo balak gamitin ito sa pagluluto. Ang makapal na keso ay pinakamahusay para sa pag-ihaw at mga sandwich, ang koton na keso ay pinakamahusay para sa mga puding, cheesecake at casseroles.
• Dapat maglaman ang keso ng mga sumusunod na sangkap: soybeans o gatas, tubig at coagulant. Ito ay magiging isang pangunahing at natural na produkto na may isang walang kinikilingan na lasa, na maaaring mabago sa iyong sariling paraan sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga pampalasa bago pa magamit. Mayroong mga iba't ibang tofu sa merkado na may iba't ibang lasa - asin, halaman, pampalasa, marinade. Dapat tandaan na maaari nilang takpan ang wala sa panahon na pagkasira ng keso. Kung pinagkakatiwalaan mo ang tagagawa, walang pumipigil sa iyong bumili ng naturang produkto, ang pangunahing bagay ay suriin na ang mga suplemento ay likas na nagmula.
• Ang pagiging bago ng tofu sa isang hindi nabuksan na pakete ay mahirap matukoy.Una sa lahat, kailangan mong ituon ang buhay ng istante, at pagkatapos ng pagbubukas - sa aroma. Ang sariwang keso ay halos walang amoy, ngunit ang binibigkas na maasim o bulok na amoy ay nagpapahiwatig ng pagkasira.
• Ang pagkakaroon ng suwero sa pakete ay hindi dapat matakot. Pinapayagan ka ng brine na mapanatili ang mga katangian ng organoleptic ng produkto at protektahan ito mula sa pagsipsip ng mga extraneous na amoy.
• Ang de-kalidad at sariwang keso ng soybean ay dapat magkaroon ng isang ilaw na lilim nang walang yellowness at mantsa. Ang sobrang madilim na keso na may mga splashes ay maaaring ma-freeze, o ang mga proseso ng produksyon ay nagambala sa panahon ng paggawa nito.
• Huwag malito sa sobrang haba ng buhay ng istante ng tofu - hanggang sa 24 na buwan. Ipinapahiwatig nito na ang produkto ay nai-pasteurize at maaring maimbak kahit walang pagpapalamig. Gayunpaman, pagkatapos ng pagbubukas, ang keso ay naging mahina laban sa panlabas na kapaligiran, kaya't dapat itong puno ng tubig at itago sa ref.