Rating ng TOP 5 pinakamahusay na mga tatak ng ricotta keso: mga tampok, alin ang mas mahusay, mga pagsusuri

Ang Ricotta ay isang sariwang keso ng Italyano na may hindi kapani-paniwalang maselan na pagkakayari na madalas na ihinahambing sa keso sa maliit na bahay. Ginawa ito mula sa pinainit na patis ng gatas na nananatili pagkatapos ng paghahanda ng mozzarella at iba pang mga keso ng brine. Ang produkto ay may isang walang kinikilingan lasa, bahagyang matamis dahil sa nilalaman ng asukal sa gatas - lactose.

Ang tunay na ricotta ay isang malusog, mababang taba na napakasarap na pagkain na naglalaman ng kaltsyum, protina at marami pang ibang mahahalagang micronutrients. Sa departamento ng pagawaan ng gatas ng anumang supermarket, palagi kang makakahanap ng magandang keso na gawa sa Russia, ngunit may panganib ding madapa sa isang pekeng. Sa aming pagsusuri, ihahambing namin ang TOP 5 ng pinakamahusay na mga ricotta na keso at sasabihin sa iyo kung alin ang mas mahusay na pumili para sa isang malusog na agahan at pagluluto ng pamilya.

Rating ng Nangungunang 5 mga tagagawa ng ricotta keso

Batay sa mga resulta ng pagsasaliksik sa merkado, napili namin ang 5 pinakatanyag na mga tatak na ricotta na madalas na naroroon sa mga istante ng mga tindahan at supermarket:

"Bonfesto"

Whey soft cheese na may pagdaragdag ng gatas ng baka sa isang plastik na garapon. Ang produkto mula sa tagagawa ng Belarusian ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang maselan, bahagyang matamis na lasa at pagkakapare-pareho ng pasty. Angkop para sa mga panghimagas, inihurnong kalakal, pangunahing kurso, krema at sarsa, at maaaring kainin nang maayos kasama ang toast.

Walang mga artipisyal na kulay o preservatives.
Petsa ng pag-expire: 120 araw.

Isang pangunahing produktong pandiyeta na may banayad na creamy aftertaste. Maaari itong maging mura sa ilan, ngunit kailangan itong dagdagan ng iba pang mga sangkap, at hindi kinakain sa purong anyo. Gusto kong mag-agahan kasama ang ricotta na may mga mani, honey o jam — naging masustansiya, malusog at masarap!

"Pretto"

Ang naka-compress na keso ayon sa resipe ng Italyano mula sa patis ng gatas, pasteurized cream at asin mula sa tagagawa ng Bryansk. Mayroong isang pare-parehong pare-pareho, tulad ng isang siksik na creamy cream. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang walang kinikilingan lasa na walang sourness. Angkop para sa pagkalat sa toast, keso cake, puddings at casseroles.

Hindi naglalaman ng mga fat fat at preservatives.
Petsa ng pag-expire: 120 araw.

Isang mahusay na low-calorie na keso, isang karapat-dapat na kapalit para sa mascarpone kapag gumagawa ng dietary cheesecake. Mahusay na komposisyon, nang walang mga kemikal at iba pang mga labis na additives. Naglalaman ang komposisyon ng asin, ngunit sa katunayan halos hindi ito maramdaman sa panlasa.

"Unagrande"

Ang natural na ricotta na ginawa mula sa patis ng gatas at matamis na cream na may pagdaragdag ng table salt. Ginawa ayon sa isang klasikong resipe ng Italyano. Ang may pinakahusay na creamy texture at walang kinikilingan na creamy lasa, natutunaw sa bibig. Naglalaman ito ng maraming kaltsyum at madaling hinihigop ng katawan. Angkop para sa mga panghimagas, pastry at mga pagkaing Italyano.

Libre mula sa langis ng palma, preservatives at gluten.
Petsa ng pag-expire: 90 araw.

Hindi kapani-paniwala masarap, na-hooked ito kamakailan. Keso na parang ulap — banayad at natutunaw sa bibig. Ang pagkakapare-pareho ay homogenous. Ang Ricotta ay praktikal na hindi maalat sa panlasa, maaari itong isama sa anumang pagkain. Perpektong komposisyon — Inirerekumenda ko ang napakasarap na pagkain sa lahat para sa isang malusog na diyeta.

"Pabrika ng keso ng Sernur"

Malambot na keso na curd batay sa patis ng gatas, buo at nakakain na asin. Ang produkto ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang curdled, bahagyang grainy na texture at isang pinong lasa na matamis na creamy. Ang light sweetness ay sanhi ng pagkakaroon ng asukal sa gatas - lactose. Angkop para sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan.

Ang produkto ay hindi naglalaman ng preservatives, palm oil at fragrances.
Petsa ng pag-expire: 60 araw.
Pagkatapos ng pagbubukas, inirerekumenda na gamitin ito sa loob ng 12 oras.

Kamangha-manghang masarap at mababang taba na keso, ang pagkakayari ay kahawig ng keso sa maliit na bahay. Hindi man tuyo, ngunit sa makatas at maselan, ang lasa ay balanseng at maayos sa mga gulay at pulang isda.

"Volzhanka"

Sariwa at malambot na keso na gawa sa gatas ng buong baka at patis ng gatas sa isang plastic tray na may pelikula. Ang pagkakapare-pareho ng produkto ay curdled, ang lilim ay pare-parehong gatas, nang walang impregnations. Angkop para sa parehong pangunahing mga kurso at panghimagas.

Naglalaman lamang ng 2 natural na sangkap, walang idinagdag na asin, emulsifier o mga enzyme. Petsa ng pag-expire: 10 araw.
Pagkatapos ng pagbubukas, inirerekumenda na gamitin ito sa loob ng 2 araw.

Sariwa at natural na keso nang walang mga preservatives, dyes at iba pang mga dayuhang additives. Pagkatapos ng pagbubukas, mas mabuti na kumain kaagad — ang produkto ay mabilis na lumala at ang talukap ng mata ay hindi angkop para sa pag-iimbak. Hindi pagbabago — curd-pasty, madaling ikalat sa toast. Ang isang mahusay na karagdagan sa isang malusog na agahan.

Mga tip para sa pagpili at pag-iimbak ng ricotta

Bagaman ang ricotta ay isang tradisyonal na produkto ng mga timog na rehiyon ng Italya, natutunan nila kung paano lutuin ito nang higit pa sa mga hangganan ng bansang ito, kasama na ang atin. Upang makuha ang maximum na pakinabang at kasiyahan mula sa pagkain ng keso na ito, dapat kang sumunod sa pangunahing pamantayan sa pagpili:

• Una sa lahat, kailangan mong siguraduhin na ang pakete ay buo - dapat itong gawin ng siksik at opaque na plastik na may isang walang takip na takip.
• Ang sangkap ay gumaganap ng isang mahalagang papel: hindi ito dapat maglaman ng mga preservatives, thickeners at iba pang mga artipisyal na additives. Ang label ay dapat maglaman ng impormasyon tungkol sa tagagawa, petsa ng pag-expire, pati na rin ang nutritional at halaga ng enerhiya. Tandaan na ang tunay na ricotta ay isang nasisirang produkto at maaaring maimbak ng hindi hihigit sa 48 oras pagkatapos ng pagbubukas.
• Maaari mo ring makita ang pagbebenta ng tsokolate na ricotta - tandaan na ang alkohol lamang ng kakaw (hindi pulbos) ang maaaring maidagdag sa komposisyon ng naturang produkto. Dapat ay walang mga tina, langis o preservatives.
• Matapos buksan ang pakete ng keso, suriin ang hitsura ng produkto bago gamitin. Ang ricotta ay dapat na puti na may isang mamasa-masang ibabaw nang walang dry crust.Ang likidong flaking at maasim na amoy ay palatandaan ng pagkasira ng produkto.
• Hindi inirerekumenda na i-freeze ang ricotta, kung hindi man mawawala ang istraktura at panlasa nito. Kapag inihurnong, ang produkto ay maaaring maiimbak ng hanggang sa dalawang linggo.