Rating ng TOP 10 pinakamahusay na mga tatak ng mantikilya 82.5%: mga tampok, na mas mabuti, mga pagsusuri

Ang tradisyunal na mantikilya ayon sa GOST ay dapat magkaroon ng isang taba ng nilalaman na hindi bababa sa 82.5%. Ang uri na ito ay itinuturing na pinaka-sanggunian sa panlasa at mahal sa presyo, kaysa sa mas mababa sa mga pagpipilian sa mataba. Ang produkto ay ginawa ng pasteurization ng sariwang unfermented cream, kung saan ang labis na kahalumigmigan ay nahiwalay mula sa taba.

Kapag bumibili ng mantikilya sa isang tindahan, nais mong tiyakin na bumibili ka ng isang natural na produkto mula sa gatas ng totoong baka. Sa kasamaang palad, may mga walang prinsipyong tagagawa na pinapalitan ang taba ng gatas ng gulay upang mabawasan ang gastos. Niranggo ko ang TOP 10 pinakamahusay na mga sample ng mantikilya na 82.5% upang malaman kung mayroong isang pekeng sa kanila, alin ang mas mahusay na pumili sa tindahan at kung ano ang gusto ng mga mamimili mismo.

Rating ng TOP 10 tatak ng mantikilya 82.5%

Batay sa mga resulta ng pagsasaliksik sa merkado, ang nangungunang 10 tatak ng tradisyunal na mantikilya ay napili, na maaaring mabili sa tingian at mga online na tindahan. Ganito ang listahan:

Ekomilk

Premium sweet cream butter mula sa tagagawa na "Ozeretsky Dairy Plant". Mayroon itong pare-parehong pare-pareho at isang mag-atas na lilim, kapag natunaw, malambot ito at bumabalot. Nagtataglay ng mahusay na katatagan ng thermal - pinapanatili ang hugis nito at "hindi lumulutang" sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 2 oras. Ginawa mula sa sariwang pasteurized high fat cream alinsunod sa GOST R 52253-2004.

Ayon sa mga resulta ng pagsusuri sa Roskachestvo at Roskontrol, ang produkto ay kinilala bilang mataas na kalidad at ligtas para sa pagkonsumo. Hindi naglalaman ng mga pamalit na taba ng gatas o artipisyal na additives.
Buhay ng istante: 60 araw sa isang temperatura ng (3 ± 2) ’С.

Masarap at de-kalidad na mantikilya, ilang taon na naming kinukuha ito, sa komposisyon natural na cream lamang. Maihahalintulad sa panlasa sa aming kinain noong pagkabata ng Soviet. Hindi ito naging isang oak sa ref, at pagkatapos na hawakan ito ng maraming minuto sa temperatura ng kuwarto madali itong ma-smear sa tinapay.

"Brest-Litovsk"

Ang tradisyonal na unsalted butter na ginawa mula sa pasteurized cream mula sa tagagawa ng Belarus na Savushkin Product OJSC. Ang isang produkto na may isang pinong creamy aroma at isang bahagyang matamis na lasa. Naging nababanat at madaling magpahid ng 10 minuto pagkatapos alisin mula sa ref. Ginawa ayon sa STB 1890-2008 (pamantayan sa kalidad ng estado ng Belarusian).

Ang langis ay nakatanggap ng mataas na marka alinsunod sa mga resulta ng inspeksyon nina Roskachestvo at Roskontrol. Walang mga paglabag sa microbiological o hindi pagkakapare-pareho sa pag-label.
Refrigerated shelf life: 2 buwan.

Mahusay na mantikilya ng Belarus, isa sa pinakamahusay sa pamilihan ng masa. Angkop para sa parehong mga baking at umaga sandwich. Regular na nanalo ng iba't ibang mga pagbili ng kontrol sa kalidad. Ito ay amoy natural na cream, ang lasa ay napakayaman at kaaya-aya rin. Inirerekumenda kong bumili!

"Vkusnoteevo"

Ang klasikong mantikilya na may bigat na 200 g sa isang papel na pambalot mula sa tagagawa ng Voronezh Dairy Plant OJSC. Ginagawa ito ayon sa teknolohiya ng "cold whipping" nang walang pag-init upang mapanatili ang binibigkas na creaminess sa panlasa. Ang produkto ay ginawa mula sa natural cream alinsunod sa GOST 32261-2013.

Ayon sa dalubhasang pagsusuri ng "Roskachestvo", mayroong ilang mga menor de edad na komento sa kopya. Ang produkto ay hindi mapanatili ang hugis nito nang napakahusay sa temperatura ng kuwarto. Ang iba pang mga tagapagpahiwatig ay naging normal - walang mga taba ng halaman sa komposisyon, ang lebadura at mapanganib na mga mikroorganismo ay hindi natagpuan.
Buhay ng istante: 60 araw sa temperatura ng 1 hanggang 5 ℃.

Pinong mantikilya, na angkop para sa parehong pagbe-bake at agahan. Mabilis itong natutunaw sa temperatura ng kuwarto. Ang lasa ay nostalhik, tulad ng mula pagkabata, kaaya-ayang bumabalot sa mga panlasa. Mahirap maghanap ng kasalanan sa isang bagay, bagay sa akin ang lahat.

"Prostokvashino"

Premium mantikilya mula sa tagagawa Danone Russia JSC. May makinis na ibabaw at isang malambot na creamy shade. Ito ay may isang pinong creamy aroma at mayamang lasa. Mayroon itong istrakturang plastik at mataas na katatagan ng thermal. Ginawa ayon sa TU 10.51.30-058-13605199 mula sa pasteurized cream.

Ayon sa mga resulta ng pag-iinspeksyon ng Roskontrol para sa 2017, ang sample ay nakatanggap ng mataas na marka, ngunit ang mga pangungusap ay isiniwalat patungkol sa nilalaman ng taba - 1.5% mas mababa kaysa sa ipinahiwatig sa label. Ang isang mas kamakailang pagsusuri para sa 2020 mula sa Roskachestvo ay hindi nagsiwalat ng isang solong komento - ang produkto ay mas maaga pa rin sa pamantayan sa kalidad sa mga tuntunin ng pagganap nito.
Buhay ng istante: 35 araw sa isang temperatura na hindi mas mataas sa 5 ℃.

Ang natural na langis mula sa isang kilalang tatak, gusto ko talagang gumawa ng mga sandwich dito sa umaga at hugasan ito ng tsaa. Ang nag-iisa lamang, ang lasa at kalidad ay nakasalalay sa kung saan ginawa ang langis, gusto namin ang ginawa sa Krasnoyarsk, hindi ito nabigo.

"Pangulo"

Maasim na cream butter na may pinakamataas na marka mula sa JSC "Lyakhovichi Dairy Plant", Belarus. Ginawa ayon sa isang Pranses na resipe mula sa fermented pasteurized cream. Ang pagkakapare-pareho ng briquette ay pare-pareho, ang ibabaw ay makinis na may isang maselan na light cream shade. Mayroon itong pinong lasa ng gatas na may kaunting asim. Ang balot ng foil ay may 20 g na dibisyon para sa madaling paggupit sa mga bahagi.

Ang produkto ay hindi lumahok sa mga kalidad na pagsusuri. Ayon sa label, hindi ito naglalaman ng mga fat fat at artipisyal na additives.
Buhay ng istante: 4 na buwan.

Ang aking paboritong langis, kahit na ito ay mas mahal kaysa sa mga kakumpitensya. Hindi ko maintindihan kung bakit inihambing ito ng maraming tao sa margarine. Hindi ko pa napansin ang anumang katulad sa panlasa at amoy, marahil ang mga tao ay nakatagpo ng isang huwad o hindi nila kinakain ang bersyon ng sour cream. Sanhi ng nostalgia para sa mga flight — sa mga flight, ang "Pangulo" ay madalas na hinahatid ng mga buns.

"Mula sa Vologda"

Tradisyonal na mantikilya na gawa sa pasteurized cream mula sa OJSC na "Educational-Experimental Dairy Plant" ng Vereshchagin State Agricultural Academy. Ang isang ilaw na dilaw na briquette na may isang makinis na ibabaw ay may binibigkas na creamy aroma at panlasa. Nagtataglay ng mataas na katatagan ng thermal at perpektong pinapanatili ang hugis nito pagkalipas ng 2 oras sa temperatura ng kuwarto.Ginawa alinsunod sa GOST 32261-2013.

Ayon sa mga resulta ng pagsubok na "Roskachestvo", natanggap ng langis ang pinakamataas na iskor sa lahat ng pamantayan. Ang pagtatasa ng samahang "Roskontrol" ay nagsiwalat ng labis sa nilalaman ng trans fats (na ipinaliwanag ng kanilang likas na pagkakaroon sa taba ng gatas), at mayroon ding mga reklamo tungkol sa pagkakapare-pareho at panlasa. Ang natitirang mga tagapagpahiwatig ay normal.
Buhay ng istante: 35 araw kung nakaimbak sa isang ref.

Ang langis ay sobrang kalidad lamang, hindi nakakagulat na kumagat ang presyo. Na may puting baguette — isang mahusay na kumbinasyon lamang. May binibigkas na "nutty" sa aftertaste — ito ang natatanging tampok nito. Sa baking, perpekto din itong nagpapakita.

"Cow from Korenovka"

Sweet cream butter mula sa tagagawa ng Kuban na CJSC Korenovsky Milk Canning Factory. Ang produkto, batay sa sariwang pasteurized cream, ay may isang ilaw na dilaw na kulay at isang siksik, magkatulad na pagkakapare-pareho. Sa pamamagitan ng mga katangian ng organoleptic - nang walang mga banyagang amoy at panlasa, mayroon itong binibigkas na creaminess. Ang langis ay nagpapakita ng mahusay na katatagan ng thermal sa temperatura ng kuwarto. Ginawa alinsunod sa GOST 32261-2013.

Ang produkto ay iginawad sa Marka ng Kalidad ng Russia noong 2020 batay sa mga resulta ng pagsusuri. Hindi naglalaman ng mga fats ng gulay, preservatives, ay walang mga paglihis mula sa pag-label.
Buhay ng istante: 35 araw sa temperatura ng 1 hanggang 5 ℃.

Ang langis na ito ay maaaring ligtas na maibigay sa mga maliliit na bata at nagdurusa sa alerdyi. Ito ay may isang hindi nagkakamali komposisyon at panlasa, ang kadalubhasaan ng "Roskachestvo" lubos na pinahahalagahan ang produktong ito. Ang pagkakayari ng mantikilya ay maselan at mag-atas, na may isang tinapay ng tinapay sa umaga ay para sa isang matamis na kaluluwa.

"Alantal"

Walang asin na mantikilya mula sa gumawa ng Porkhovskiy Butter Cheese Plant. Ang briket ay nakabalot ng foil at shell. Ginawa mula sa natural na gatas ng baka mula sa hilagang rehiyon ng Russian Federation. Ito ay may isang pinong creamy lasa at aroma, ngunit hindi ito pinapanatili nang maayos ang hugis nito kapag mainit-init. Ginawa alinsunod sa GOST R 52969-2008.

Ayon sa pagsubok sa Roskachestvo, ang ispesimen ay hindi naglalaman ng langis ng palma, mapanganib na mga mikroorganismo at amag. Ang mahina na paglaban sa init ay nabanggit bilang pangunahing sagabal.
Buhay ng istante: 90 araw sa isang temperatura na hindi mas mataas sa 3 ℃.

Uri ng packaging	palara
Mga Peculiarity	unsalted, premium
Nilalaman ng calorie bawat 100 g, kcal	748

Natuklasan namin ng aking pamilya ang kamangha-manghang mantikilya mula sa rehiyon ng Pskov. Inakit ko ang disenyo ng packaging, nagpasya kaming subukan ito. Bihirang kung saan mo ito matatagpuan sa pagbebenta, ngunit ang lasa at kalidad ay karapat-dapat pansinin. Hindi ko masasabi kung alin ang pinakamahusay, ngunit hindi namin napansin ang anumang mga pagkukulang tulad nito. — natural, walang mga additives at panlabas na panlasa.

"Minskaya Marka"

Premium sweet cream butter mula sa tagagawa ng Belarus na Minsk Dairy Plant No. 1. Ang isang light cream bar ay may isang masarap na aroma at lasa ng sariwang cream. Ito ay pinutol nang walang mga mumo, mabilis na lumalambot sa temperatura ng kuwarto, ngunit hindi mawawala ang hugis nito.
Ang produkto ay hindi lumahok sa mga kalidad na pagsusuri. Ayon sa pag-label, naglalaman lamang ito ng natural pasteurized cream na may mataas na taba na nilalaman.
Buhay ng istante: 60 araw sa temperatura ng 2 hanggang 4 ℃.

Muli, nalulugod ang mga Belarusian sa de-kalidad na produkto. Ang gatas mula sa tagagawa na ito ay lahat mahusay, ito ay isang awa na hindi ito ibinebenta kahit saan. Binili ko ang langis na ito sa "Dixie", talagang ginusto ng buong pamilya na pahiran ito sa tinapay, nagpapakita rin ito ng maayos sa pagluluto.

"Rogachev"

Ang tradisyonal na mantikilya na gawa sa pasteurized cream ng paggawa ng Belarusian ng LLC na "Rogachevsky MKK". Banayad na dilaw na briquette na may natural na creamy aroma at panlasa nang walang labis na kapaitan. Hindi dumidikit sa kutsilyo, hindi gumuho, ay may nababanat na istraktura. Ginawa alinsunod sa mga kinakailangan ng GOST 32261–2013.

Ang tatak ay hindi lumahok sa mga pagsubok sa eksperto. Ayon sa impormasyon sa pakete, naglalaman lamang ito ng natural na cream.
Buhay ng istante: 2 buwan sa isang temperatura na hindi mas mataas sa 3 ℃.

Sa payo ng isang kaibigan, binili ko ang produktong ito at hindi ito pinagsisihan! Ang lasa ng totoong mantikilya, tulad ng mula pagkabata. Ang pagkakapare-pareho ay siksik, hindi dumidikit sa kutsilyo at hindi gumuho. Gumawa ako ng cake cream sa kanya, perpekto ang latigo at mahusay ang lasa. Isang marangyang produkto, hindi mura, ngunit para sa isang kalidad ng tag ng presyo ay ganap na nabibigyang katwiran.

Paano pumili ng tamang mantikilya

Marami sa atin ang sanay sa pagpili ng mga produkto na nasubukan sa personal na karanasan o sa payo ng mga kaibigan. Ito ay nangyari na ang tagagawa ay maaaring baguhin nang malubha ang resipe o ang langis ay simpleng lumala, ngunit sa parehong oras hindi ito tinanggal mula sa pagbebenta. Minsan kailangan mong gumastos ng kaunti pang oras sa tindahan upang hindi aksidenteng makakuha ng gulo. Ang mga sumusunod na alituntunin ay makakatulong sa iyo na mas mahusay na mag-navigate kapag bumili ng de-kalidad na mantikilya.

• Minsan ang tagagawa ay tuso sa pangalan ng produkto, ngunit maaaring hindi man natin napansin mula sa pag-iingat. Ang totoong mantikilya ay dapat sabihin lamang na "Mantikilya" o "Mantikilya mula sa gatas ng baka" sa balot. Hindi dapat magkaroon ng anumang mga extraneous note, tulad ng "gulay" sa malapit.
• Ang pagmamarka ay dapat maglaman ng isang marka ng pagsunod sa mga teknikal na regulasyon (GOST, TU, STO, atbp.), Komposisyon, impormasyon tungkol sa tagagawa at ang lokasyon ng produksyon. Ang listahan ng mga sangkap para sa tradisyunal na matamis na mantikilya ay hindi dapat magsama ng anupaman maliban sa pasteurized cream (ang sour cream ay idagdag na sourdough). Pinapayagan ang mga additives sa langis ng magsasaka na may taba na nilalaman na 72%, kabilang ang asin, pati na rin ang natural na tina - carotene at annatto. Naghahatid sila upang magbigay ng isang mas dilaw na kulay. Pinapayagan din ang mga additives ng pagkain sa mga sample na may nilalaman na taba na mas mababa sa 72%. Sa kasong ito, ang mantikilya ay magkakaroon ng mga katangian ng "tsaa", "sandwich", atbp.
• Maingat na siyasatin ang pakete para sa pinsala sa makina. Kung ang putos ay nasira, ang produkto ay magsisimulang mag-oxidize kapag nakalantad sa ilaw. Pinupukaw nito ang pagbuo ng isang pelikula na may maliwanag na dilaw na kulay - ang tinaguriang tauhan. Ang nasabing produkto ay hindi dapat kainin ng malamig, maximum na paggamit para sa pagluluto sa hurno, pagkatapos alisin ang layer na nabuo sa itaas.
• Ang produksyon ng langis at packaging ay maaaring isagawa sa iba't ibang mga negosyo. Sa paraan mula sa isang yugto patungo sa isa pa, palaging may mga peligro ng paglabag sa mga pamantayan sa pag-iimbak sa panahon ng transportasyon. Mahusay na pumili ng isang produkto na na-gawa at nakabalot sa iisang pabrika. Ang impormasyon tungkol dito ay dapat ding ipahiwatig sa label. Nagbibigay ito ng higit na katiyakan na ang produktong pagkain ay hindi pa na-freeze pagkatapos ng pagkatunaw, na ang mga pamantayan ng microbiological ay na-obserbahan.
• Ang buhay ng istante ng mantikilya ay nag-iiba depende sa temperatura ng pag-iimbak. Sa ref, ang naturang produkto ay nakaimbak sa average ng halos isang buwan, sa frozen form - hanggang sa 9 buwan. Ang tagagawa ay malayang magtakda ng mga tuntunin mismo, na nakatuon sa mga detalye ng mga hilaw na materyales at produksyon.
• Mahusay na bumili ng langis sa foil packaging. Ang nasabing isang pambalot ay pinoprotektahan ang produkto mula sa light penetration na mas mahusay kaysa sa pergamino. Pinipigilan din nito ang pagsingaw ng kahalumigmigan at sa gayon ay pinapanatili ang mga katangian ng mamimili ng langis. Iyon ang dahilan kung bakit hindi ito mas masahol na mas mahaba sa palara kaysa sa isang balot ng papel.