7 Pinakamahusay na tagagawa ng ground coffee: ang antas ng litson, alin ang pipiliin, ay suriin

Ang kape ay isa sa pinakatanyag at minamahal na inumin sa buong mundo. Mayroong isang hindi maiisip na bilang ng mga pagkakaiba-iba, mga pamamaraan ng litson at mga pagkakaiba-iba ng inumin batay dito, ngunit ang isang tasa ng itim na lupa para sa marami sa atin ay isang paraan upang magsaya sa umaga o sa anumang iba pang oras ng araw.

Hindi tulad ng instant na inumin, pinapanatili ng ground one ang lahat ng mahahalagang mahahalagang langis at antioxidant, na nagbibigay ng tapos na inumin na natatanging aroma at panlasa. Para sa pagsusuri ngayon, pinili namin ang TOP 7 na pinakatanyag na tatak ng ground coffee, na mabibili sa halos anumang supermarket. Batay sa mga resulta ng pagsusuri, pipiliin namin ang nangungunang tatlong at sasabihin sa iyo kung paano pumili ng isang kalidad na produkto sa tindahan.

Rating TOP 7 mga tatak ng ground coffee

Batay sa mga resulta ng pagsasaliksik sa merkado, ipinakita namin sa iyo ang isang rating ng pinakahihiling na mga tagagawa ng kape sa mga mamimili. Sa pababang pagkakasunud-sunod ng pagiging popular, ganito ang listahan:

"Lavazza Qualita Oro"

Katamtamang ground coffee na ginawa mula sa 100% Brazilian Arabica mula sa isang tatak na Italyano. Ang produkto ay inilalagay sa isang vacuum foil package. Ang lasa ay balanseng, walang kapaitan at katamtamang malakas, na may mga pahiwatig ng malt at honey. Ang aroma ay floral-fruity. Inirerekumenda na magluto sa isang Turk, isang French press, isang drip coffee maker at isang coffee machine.

Ang produkto ay nakatanggap ng mataas na marka alinsunod sa mga resulta ng pagsusuri ng samahan ng Roskontrol sa loob ng balangkas ng kontrol sa kalidad at mga katangian ng pagtikim.
Sukat ng intensidad: 5.
Ang nilalaman ng caffeine bawat 100 g ay 0.91%.
Buhay ng istante: 24 na buwan sa isang temperatura na hindi hihigit sa 20 ℃.

Mula sa mga biniling pagpipilian, ito ang aking paborito. Ang mga pangunahing bentahe nito — ito ay isang signature aroma para sa buong apartment, foam at maayos na lasa na may isang bahagyang asim. Ang kape ay hindi mapait sa lahat, nais kong magluto ito sa isang Turk o gumawa ng isang latte batay dito.

"Jockey in the East"

Ang isang timpla ng maraming mga pagkakaiba-iba ng Arabica mula sa South America, Africa at India sa vacuum packaging. Ang kape ay makinis na ground at madilim na inihaw. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mayamang maanghang na lasa at aroma na may isang kapansin-pansin na kapaitan at mga pahiwatig ng maitim na tsokolate. Angkop para sa paggawa ng serbesa sa isang tasa, pagluluto sa isang Turk.

Ayon sa pagmamarka, ginawa ito alinsunod sa mga kinakailangan ng GOST 32775-2014.
Petsa ng pag-expire: 18 buwan.

Bumibili ako ng "Jockey" sa loob ng maraming taon, mula sa buong linya na gusto ko ito "sa oriental na paraan". Napakadali na dalhin ka sa trabaho, dahil salamat sa pinong paggiling, hindi ito kailangang pinakuluan. Napaka yaman at nakapagpapasigla para sa pera nito, ngunit sapat na mapait, hindi lahat ay maaaring magustuhan nito.

"Paulig Presidentti Original"

Isang timpla ng light roasted Arabica beans mula sa Central America. Inirerekumenda ang medium ground ground para sa paggawa ng serbesa sa isang pabo o mga filter bag. Ang pangunahing profile ng lasa ay mga tala ng mga itim na berry ng kurant. Ang lasa ay mayaman at balanseng may mababang kaasiman at kapaitan.

Nilalaman ng caffeine bawat 100 ML: 0.7%.
Ginawa alinsunod sa GOST 32775.

Buhay ng istante: 2 taon sa isang temperatura na hindi hihigit sa 27 ℃.

Isa sa mga pinakamahusay na pagpipilian sa merkado para sa malambot na mga mahilig sa kape nang walang tigas o kapaitan sa panlasa. Sinubukan ang maraming iba pang mga pagpipilian — lahat ay hindi tama, si Paulig lang ang may gusto ng aming buong pamilya. Wala itong mga katunggali sa segment ng presyo.

"Egoiste Noir"

Katamtamang inihaw na timpla ng dalawang pagkakaiba-iba ng Kenyan Arabica, daluyan na inihaw sa isang malambot na pakete na may balbula. Ang mga butil ng timpla na ito ay lumago sa lowland at highland plantations at pagkatapos ay pinaghalo. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang banayad na lasa na may isang hint ng madilim na tsokolate at tamis sa aftertaste. Ang aroma ay pino, ngunit mayaman sa parehong oras. Pinapayagan ka ng unibersal na paggiling na maghanda ng kape sa anumang maginhawang paraan.

Ang produkto ay ginawa sa Alemanya.
Petsa ng pag-expire: 48 buwan.

Ang kape na ito — isang paghahanap lamang, madalas na direkta akong gumawa ng serbesa sa tasa, pinapayagan ng paggiling. Ang aroma ay napakaganda, at ang lasa ay napakahusay at hindi nasunog. Kung magdagdag ka ng cream — ay isiniwalat sa isang bagong paraan, sa pangkalahatan, inirerekumenda kong bumili!

"Jardin Dessert Cup"

Premium na timpla ng madilim na inihaw na beans ng Arabica mula sa mga plantasyon ng Africa at Central American. Mayroong isang siksik at maraming katangian na character na may mga accent na prutas na may tsokolate na truffle aftertaste. Ang katamtamang paggiling ng beans ay angkop para sa paggawa ng serbesa sa anumang pamamaraan.

Ginamit ang mga pagkakaiba-iba: Ethiopia Sidamo, Colombia Supremo, Sumatra Mandheling, Guatemala, Costa Rica.
Ginawa alinsunod sa GOST R 52088.
Buhay ng istante: 18 buwan sa isang temperatura na hindi hihigit sa 20 ℃.

Napakahusay na kalidad sa kategorya ng presyo. Nagluluto ako sa isang Turk, ito ay naging isang malakas at nakapagpapalakas na inumin, at kasama ng gatas — ang sarap ay isiniwalat lalo na.

"G. Viet Arabica"

Ang ground Vietnamese medium na inihaw na kape mula sa 100% Arabica beans sa isang vacuum bag. May balanseng panlasa na may katamtamang kapaitan at magaan na asim. Ang mga tala ng katangian ay maitim na tsokolate, banilya at orange peel. Ang mga beans ay malalim na inihaw ayon sa tradisyunal na pamamaraan ng Pransya. Ang pagluluto ay maaaring gawin sa anumang maginhawang paraan.

Nilalaman ng caffeine: hindi bababa sa 1% sa 100 g.
Harvesting site: Central Highlands ng Vietnam, lalawigan ng Lam Dong.
Buhay ng istante: 18 buwan.

Binili ang kape na ito sa opisina upang gawin ito ayon sa isang tradisyonal na resipe ng Vietnamese — na may condens milk. Sa pagganap na ito, naging perpekto ito, ngunit sa dalisay na anyo nito ang lasa ay hindi naiintindihan, ang aroma ay hindi rin ganoon.

"Live Coffee Rio-Rio"

100% Brazilian Arabica, daluyan ng inihaw sa soft flow pack. Mayroon itong paulit-ulit na aroma ng kape-tsokolate at isang malalim na maayos na lasa nang walang labis na kapaitan at kulay. Maaaring magluto sa isang French press, coffee machine o tagagawa ng geyser coffee. Inirerekumenda para sa paghahanda ng iyong umaga espresso.

Ang produkto ay inihanda alinsunod sa teknolohiya ng may-akda at pinirito sa Russia.
Buhay ng istante: 10 buwan sa isang temperatura na hindi hihigit sa 20 ℃.

Ang tatak na ito ay nag-iwan ng isang kaaya-ayang impression, na may kaugnayan sa kung saan ay walang alinlangan na uulitin ko ang pagbili. Walang labis na kapaitan at hindi magandang asido — ang lasa ay perpektong balanseng. Karaniwan akong umiinom nang walang gatas na may idinagdag na asukal.

Pinakamahusay na mga listahan

Batay sa pag-rate, mga tampok sa pagtikim at mga opinyon ng customer, pinili namin ang nangungunang tatlong mga tagagawa ng ground coffee.

"Lavazza Qualita Oro" - ang pagpipilian ng mga mamimili at eksperto

Ang isang timpla ng anim na pagkakaiba-iba ng South American Arabica ay isang klasikong symphony ng lasa at aroma mula sa isang 1956 na resipe. Ang lasa ng inumin ay matamis at sopistikado na may prutas at mga bulaklak na tala. Ang isang tampok na tampok ng tapos na inumin ay isang ginintuang foam sa ibabaw. Ang timpla na ito mula sa tatak na Italyano ay may maraming mga tagahanga sa mga gourmet ng kape, at ayon sa mga resulta ng kadalubhasaan ni Roskontrol, nakatanggap din ito ng mataas na marka.

"Paulig Presidentti Original" - halaga para sa pera

Kabilang sa mga pagsusuri ng consumer, ang pangunahing bentahe ng paghahalo na ito ay isang napakahusay na ratio ng mahusay na kalidad at abot-kayang mga presyo. Ang mga beans ng Arabica para sa timpla na ito ay ani sa mga plantasyon sa Central America. Mayroon silang isang ilaw na inihaw, na nagbibigay sa tapos na inumin ng isang masarap na lasa nang walang tigas, kapaitan at labis na asim. Ang isang natatanging tampok ng profile ng lasa ay mga pahiwatig ng mga itim na berry ng kurant.

"Egoiste Noir" - isang mabangong timpla para sa unibersal na paghahanda

Ang tatak na Aleman ay lumikha ng isang mahusay na timpla ng dalawang uri ng African Arabica mula sa mga plantasyon ng lowland at highland. Ang mga mahilig sa tsokolate ay dapat talagang magustuhan ang inumin - ang mga kakulay ng kakaw ay napakahusay na nadama sa aftertaste. Karamihan sa mga mamimili ay tinatandaan ang kaakit-akit at paulit-ulit na aroma ng tapos na inumin, na literal na pumupuno sa buong puwang sa paligid. Ang isang walang pag-aalinlangan na kalamangan ay ang katunayan na ang "Egoiste Noir" ay hindi kailangang gawing serbesa - ang paggiling ay nagbibigay-daan sa iyo upang maghanda ng kape nang direkta sa tabo, na kung saan ay napaka maginhawa sa opisina o kapag may kakulangan ng oras.

Mga tip para sa pagpili ng pre-ground na kape

Maraming mga mamimili ang nagtataka kung makakabili ba sila ng mabuting ground ground sa isang regular na supermarket. Siyempre, perpekto, mas mahusay na bilhin ito nang direkta mula sa mga roasters at sa anyo ng mga butil, ngunit hindi lahat ay may pagkakataon at pagnanais na mag-abala. Mayroong maraming mahahalagang pamantayan na makakatulong sa iyo na pumili ng isang disenteng produkto sa isang regular na tindahan at hindi madapa sa sobrang lutong cake na may kahina-hinala na kalidad.

• Kaagad bago bumili, kailangan mong isaalang-alang ang pamamaraan ng paggawa ng kape na nauugnay sa iyo. Para sa pagluluto sa isang Turko o direktang paggawa ng serbesa sa isang tasa, angkop ang isang timpla ng pagmultahin o katamtamang paggiling; para sa isang press sa Pransya, maaari mong ligtas na pumili ng isang magaspang na paggiling.
• Ang mas maraming impormasyon tungkol sa pinagmulan at uri ng kape sa label, mas mabuti. Direktang ipinapahiwatig nito na ang gumagawa ay seryoso sa kanyang negosyo at negosyo. Mabuti kung ang impormasyon tungkol sa mga barayti, taniman, pamamaraan ng pagproseso ng palay, petsa ng pag-aani at litson, atbp.
• Magbayad ng partikular na pansin sa pinagmulan ng mga beans.Ang ilang mga bansa ay itinuturing na isang priori na lider sa kalidad ng mga isyu. Halimbawa, ang Kenya at iba pang mga bansa sa Africa ay nag-e-export ng mga elite variety na may mayamang lasa at aroma, habang ang mga mixture na pinagmulan ng India, sa kabaligtaran, ay may mas mababang kalidad na may mapait at hindi maipaliwanag na profile ng lasa.
• Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na kung mas malakas ang antas ng litson, mas malakas at mas matindi ang inumin. Dapat itong isaalang-alang lalo na ng mga hindi nagugustuhan ng labis na kapaitan at astringency. Sa kasong ito, pumili ng isang magaan o katamtamang litson na kape.
• Kung ang label ay naglalaman ng impormasyon tungkol sa aromatization ng ground coffee, dapat mong maingat na pag-aralan ang komposisyon ng produktong ito. Kabilang sa mga additives, ang mga natural na pampalasa lamang ang pinapayagan - kanela, kardamono o nutmeg, ngunit ang mga artipisyal na lasa ay masisira lamang ang lasa ng inumin, at maaari itong maging ganap na hindi ligtas para sa kalusugan.