7 Pinakamahusay na tatak ng Provencal mayonesa: komposisyon, na mas mabuti, mga pagsusuri

Ang Provencal ay isa sa mga pinakapaboritong pagkakaiba-iba ng mayonesa sa mga Ruso. Ayon sa pananaliksik ng Roskachestvo, isang mahusay na kalahati ng lahat ng mga mamimili ng sarsa na ito ang pumili dito. Ito ay naiiba mula sa ordinaryong mayonesa sa kanyang espesyal na piquancy at pampalasa dahil sa pagdaragdag ng mustasa.

Ang klasikong sarsa ay inilunsad sa produksyon noong 1936 at may mahigpit na kinakailangan para sa nilalaman ng komposisyon at taba - dapat itong nasa 67%. Ngayon walang malinaw na mga regulasyon sa resipe, kaya ang pangalang "Provencal" ay higit pa sa isang taktika sa marketing. Sa panahon ng pagsusuri, napili ang 7 pinakasikat na mga sample ng mustasa mayonesa. Paghambingin natin ang mga tampok ng kanilang komposisyon, mga katangian ng organoleptic, basahin ang mga pagsusuri at piliin ang pinakamataas na kalidad ng mga produkto.

Rating ng TOP 7 Provencal mayonnaise na mga tagagawa

Nagsagawa kami ng isang malalim na pagsasaliksik ng merkado ng mayonesa, nakilala ang mga katangian ng mga produkto at mga pagsusuri ng mga ordinaryong mamimili. Batay sa isinagawang pagsusuri, posible na pumili ng 7 pinakamahusay na mga halimbawa ng sarsa mula sa iba't ibang mga tagagawa.

"Moscow Provencal"

Klasikong mayonesa na may mataas na calorie sa isang doy-pack na may dispenser. Ang produkto ay ginawa alinsunod sa GOST sa sikat na Moscow enterprise na "Moscow Fat Factory", ang resipe nito ay nanatiling praktikal na hindi nagbabago mula pa noong 1938. Ang sarsa ay may balanseng maanghang na lasa, isang kaaya-ayang amoy-creamy na amoy at isang makapal na pare-pareho.

Walang mga preservatives, starch, artipisyal na lasa o kulay. Ang buhay ng istante ng produkto ay 2 buwan mula sa petsa ng paggawa.

Napakasarap at talagang makapal na mayonesa, katulad ng kinain namin mula sa isang garapon noong pagkabata ng Soviet. Binibili ko ito ng maraming taon, ang kalidad ay hindi nagbabago. Angkop para sa dressing ng salad, at para sa pagluluto sa hurno na may karne.

"Ryaba"

Tradisyonal na Provencal sauce na may pagdaragdag ng birheng langis ng mirasol. Ginawa alinsunod sa GOST sa Nizhny Novgorod Fat Plant. Mayonesa ng isang light creamy shade na may makapal, homogenous na texture at aroma na katangian ng produktong ito.

Batay sa mga resulta ng mga pagsubok sa laboratoryo, ipinakita niya ang mataas na pagganap, kung saan natanggap niya ang badge na "Produkto na may marka ng kalidad". Ligtas na pagbabalangkas nang walang artipisyal na additives, toyo o preservatives. Ang buhay na istante ay 90 araw.

Mahal na mahal ko ang mayonesa na ito, ginagawang mas masarap ang anuman, kahit na ang katamtaman na ulam. Bilang bahagi ng walang labis, maaari lamang itong maging mas handa sa iyong sariling mga kamay.

"Maheev"

Katamtamang calorie mayonesa sarsa sa isang selyadong doy-pack. Ito ay may isang siksik at makapal na pare-pareho, mayaman tangy lasa at mabangong aroma. Inirekumenda ng tagagawa ang paggamit nito bilang isang sarsa, dressing ng salad, paghahanda at dekorasyon ng mga malamig na meryenda.

Hindi naglalaman ng mga artipisyal na kulay, starch at preservative ay naroroon sa komposisyon.Ang produkto ay may bisa sa loob ng 6 na buwan.

Ang kalidad na mayonesa, na angkop para sa literal na lahat, madalas kong gamitin ito sa pagluluto. Masarap ito, kahit na ikalat mo lang sa tinapay. Ang komposisyon, siyempre, ay maaaring maging mas mahusay. ngunit ang produkto mismo ay hindi kapaki-pakinabang.

"Sloboda"

Klasikong napatunayan na may mataas na taba ng nilalaman sa malambot na balot na may isang dispenser. Ang produkto ay ginawa sa isang halaman sa rehiyon ng Belgorod alinsunod sa mga kinakailangan para sa GOST. Ginagamit ang mga sariwang itlog ng itlog upang gawin ito para sa isang masarap na pagkakayari at mag-atas na lilim.

Ang produkto ay nakakatugon sa mataas na pamantayan ng kalidad batay sa mga pagsubok sa laboratoryo. Walang nilalaman na artipisyal na additives, pampalapot o preservatives. Ang buhay ng istante ay 45 hanggang 90 araw (depende sa temperatura ng pag-iimbak).

Ang mayonesa na ito ay ang pinakamahusay sa merkado, lahat ay perpektong balanseng. — parehong panlasa at pagkakapare-pareho. Ang komposisyon sa pangkalahatan ay perpekto, hindi ko maniwala na nangyayari ito. Idinaragdag ko ito halos saanman, ngunit pinipilit kong hindi madala, kung tutuusin, ang produkto ay napakataas ng caloriya.

"Mr. Ricco"

Tradisyonal na mayonesa sarsa na may mataas na taba ng nilalaman sa isang malambot na doy-pack. Ang produkto ay ganap na natural, ginawa alinsunod sa GOST sa Republika ng Tatarstan. Naglalaman ang sarsa ng maraming langis ng gulay, mga produktong itlog at mustasa. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang maanghang-creamy lasa, klasikong para sa Provencal, at isang makapal na pagkakayari. Ang pandiyeta hibla na nilalaman sa komposisyon ay tumutulong upang babaan ang mga antas ng kolesterol.

Ang produkto ay iginawad sa "Marka ng Kalidad" batay sa mga resulta ng mga pagsubok sa laboratoryo. Walang nilalaman na pang-imbak, lasa o pampalapot. Pinapanatili ang pagiging bago nito sa loob ng 3-5 buwan (depende sa temperatura ng pag-iimbak).

Ang isang karapat-dapat na produkto na may isang walang kinikilingan na lasa, nang walang masalimuot na amoy ng suka, tulad ng madalas na nangyayari. Angkop para sa mga salad na perpekto, ang presyo ay makatuwiran, tumutugma sa kalidad.

"SKIT"

Klasikong high-calorie na sarsa batay sa langis ng mirasol, mga itlog at mustasa. Ang produkto ay ginawa sa Moscow at nakakatugon sa pamantayang mga kinakailangan sa estado. Ang produkto ay magaan na kulay na murang kayumanggi at may isang masarap na lasa at mag-atas na texture. Angkop para sa paghahanda ng maiinit at malamig na pinggan.

Ayon sa isinagawang pagsasaliksik, mayroon itong maaasahang pag-label at ligtas na komposisyon, nakakatugon sa isang nadagdagan na pamantayan sa kalidad. Walang nilalaman na kemikal na additives, starch o preservatives. Inirerekumenda na gamitin ito nang hindi lalampas sa 100 araw mula sa petsa ng paggawa.

Ang mayonesa ay medyo ordinaryong, na may mahusay na komposisyon at tamang pagkakapare-pareho. Kinuha ko ito nang maraming beses, madalas ay nababagay, ngunit ang kalidad ay hindi palaging matatag — minsan amoy sobrang suka at maasim.

"EZhK"

Katamtamang calorie mayonesa sarsa mula sa tagagawa ng Ural sa isang malambot na bag na may isang dispenser. Mayroong mahusay na mga katangian ng organoleptic na likas sa klasikong mayonesa. Angkop na angkop bilang isang dressing, marinade para sa karne at malamig na meryenda.

Naglalaman ang produkto ng starch, preservatives at pampalasa. Walang mga artipisyal na kulay sa komposisyon. Ayon sa microbiology, kinikilala ito bilang ligtas, ngunit hindi kwalipikado para sa "Marka ng Kalidad" dahil sa mga idinagdag na preservatives. Ang buhay ng istante ng sarsa ay 3 buwan mula sa petsa ng paggawa.

Sa mga tuntunin ng panlasa, ang mayonesa ay simpleng mahusay, hindi maasim, amoy mabuti at ginagawang mas masarap ang mga pinggan. Ngunit mas mahusay na huwag basahin ang komposisyon, upang hindi mapataob. Hindi ko inirerekumenda ang "EZhK" sa mga nagmamalasakit sa kalusugan.

Pinakamahusay na mga listahan

Ang mga kalahok ngayon sa pagsusuri, sa ilalim ng karaniwang magagandang pangalan na "Provencal", ay may iba't ibang antas ng nilalaman ng taba, ngunit magkatulad na mga katangian ng panlasa at mga rekomendasyon para magamit. Para sa paghahambing, pumili kami ng mga produkto sa isang doy-pack na humigit-kumulang sa parehong dami - oras na upang ibuod at piliin ang pinakamataas na kalidad ng mga sample.

"Moscow Provencal" - ang pagpipilian ng mga mamimili

Ang pinakapinabili ay ang Provence ng kabisera ayon sa orihinal na resipe noong 1935. Ang produkto ay panindang sa isa sa pinakalumang mga pabrika ng langis at taba sa Russia - "MZhK". Pinahahalagahan ng mga mamimili ang produktong ito para sa pare-pareho nitong kalidad, paggalang sa mga tradisyon at ang parehong tunay na panlasa mula sa panahon ng Soviet. Walang mga artipisyal na additives sa komposisyon ng mayonesa; ang lahat ng mga sangkap ay tumutugma sa recipe ng klasikong Provencal.

Ryaba - halaga para sa pera

Ang kopya na ito ay nakakuha ng pagkilala mula sa parehong mga mamimili at eksperto. Tila ang isang produkto na may pinataas na pamantayan sa kalidad na may mahusay na mga katangian ng organoleptic ay hindi maaaring maging mura, ngunit sa totoo lang lahat ng bagay ay magkakaiba. Ang isang karaniwang pakete na 400 g ay maaaring mabili para sa 46 rubles, at kahit na mas mababa para sa isang promosyon. Ito ang pinaka-badyet na kopya ng lahat na ipinakita sa pagsusuri ngayon. Ang masarap at makapal na sarsa na walang mga preservatives at kemikal ay maaaring ligtas na inirerekomenda para sa pagbili.

"Sloboda" - isang hindi nagkakamali na komposisyon

Isa pang de-kalidad na sarsa na mahirap balewalain. Isang pangalan lamang - "Sloboda" - ay nagbibigay inspirasyon sa pagtitiwala at respeto, ang tagagawa ay itinatag nang maayos ang sarili. Tulad ng naunang kalahok, ang napatunayan na ito ay iginawad sa "Marka ng Kalidad" mula sa pambansang sistema para sa pagsubaybay sa kalidad ng mga produktong Ruso. Ang sarsa ay may pinakamaikling at pinaka natural na komposisyon ng lahat, walang labis na suka sa loob nito, na madalas na nangyayari sa mga tagagawa ng mayonesa. Ang produktong ito na mataas ang calorie ay maaaring ligtas na mabili at kainin nang hindi takot na mapinsala ang iyong kalusugan.

Mga tip para sa pagpili ng mayonesa sa mga tindahan

Ang isang produktong mataas ang calorie tulad ng mayonesa ay walang pinaka nakakainggit na reputasyon, lalo na sa mga nutrisyonista. Kung ang sarsa ay ginawa mula sa natural na sangkap, ang paggamit nito sa moderation ay hindi makakasama sa alinman sa pigura o sa katawan. Ang mga sumusunod na rekomendasyon ay makakatulong sa iyo na mabilis na mag-navigate sa mga grocery shelf at pumili ng isang kalidad na produkto.

• Tulad ng nakasanayan, ang komposisyon ay may mapagpasyang kahalagahan kapag pumipili. Ang isang mahusay na mayonesa ay dapat gawin sa langis ng halaman, mga itlog ng itlog, mustasa, suka, natural na lasa, asin, asukal, at karotina. Ito ang listahan na pinapayagan ng Roskachestvo system. Ang mga Thowerers, stabilizer, preservatives at antioxidant ay maaaring ngunit hindi dapat naroroon sa kalidad na naproseso.
• Ang kulay ng sarsa ay maaaring mula sa puti hanggang sa cream. Ang labis na pagkadilaw ay nagpapahiwatig ng mga idinagdag na tina.
• Ang mayonesa ay hindi ang pinaka-nasisirang produkto, kaya maaari mo itong madalas na makita sa regular na istante ng tindahan. Gayunpaman, ang temperatura ng pag-iimbak ay direktang nakakaapekto sa buhay ng istante nito. Para sa kadahilanang ito na pinakamahusay na pumili ng isang sarsa mula sa ref.
• Ang antas ng density ng mayonesa ay isang bagay ng panlasa, ang isang tao ay may gusto nito mas makapal, ang isang tao sa kabaligtaran. Dapat tandaan na ang isang sarsa na masyadong siksik sa pagkakayari ay mahirap makuha ang gayong pagkakapare-pareho sa isang natural na paraan, malamang na ang almirol ay idinagdag sa paggawa. Ang pagkakaroon nito sa komposisyon ng may mataas na kalidad na mayonesa ay hindi malugod.