7 pinakamahusay na mga tatak ng caviar ng salmon: komposisyon, alin ang pipiliin, mga pagsusuri

Ang pulang caviar mula sa isda ng pamilya salmon ay itinuturing na isang tradisyonal na napakasarap na pagkain sa Russia, kung wala ito halos imposibleng isipin ang isang kapistahan ng Bagong Taon. Ang produktong ito ay may isang masamang nutrisyon na komposisyon at isang buong kamalig ng mga sangkap na kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao.

Sa ating oras ng kasaganaan sa mamimili, minsan napakahirap pumili ng isang talagang mataas na kalidad na produkto sa isang disenteng presyo. Sa pagsusuri ngayon, susuriin namin ang mga katangian ng pitong tanyag na tatak ng caviar ng salmon, isasaalang-alang ang mga pagsusuri ng mga ordinaryong mamimili, at sasabihin din sa iyo kung ano ang hahanapin kapag bumibili.

Rating ng TOP 7 mga tatak ng salmon caviar

"Avacha"

Pulang granular caviar mula sa rosas na salmon ng unang baitang. Ligtas sa mga tuntunin ng mga tagapagpahiwatig ng microbiological, ay hindi naglalaman ng mga hindi nailahad na tina, antibiotics, preservatives ayon sa kadalubhasaan ng Roskachestvo. Ang produkto ay ginawa mula sa mga nakapirming hilaw na materyales. Ang mga itlog ay buo, madaling magkahiwalay at pare-pareho ang kulay, nang walang mga banyagang amoy. Ang mataas na konsentrasyon ng mga katas ay ginagawang puno ng tubig ang caviar, ngunit hindi ito sanhi ng anumang mga espesyal na reklamo mula sa mga tasters.

Ginawa alinsunod sa mga kinakailangan ng GOST. Petsa ng pag-expire: 12 buwan.

Bumili ako ng isang garapon ng caviar na ito at hindi pinagsisihan. Asin sa katamtaman, hindi naman mapait. Ang lasa ay mahusay, sa itim na tinapay na may mantikilya - masarap!

"Ilagay"

Granular pink salmon caviar ng kategoryang "Unang Baitang" sa isang lata na may isang susi. Ang sangkap ng sangkap ay ligtas at tumutugma sa ipinahayag na isa. Ginawa mula sa hilaw na sorbetes. Ayon sa tagagawa, ang caviar ay gawa sa ligaw na Pacific salmon sa Sakhalin Oblast at Kamchatka.

Ang pamantayan sa produksyon ay GOST. Buhay ng istante ng produkto: isang taon mula sa petsa ng paggawa. Matapos buksan ang package, inirerekumenda na gamitin ito sa loob ng 48 oras.

Sa mga tuntunin ng lasa nito, hindi ito sanhi ng anumang mga katanungan - tiyak na hindi ito peke. Ang mga itlog ay sumabog nang kawili-wili sa bibig, tulad ng inaasahan. Para sa akin ito ay masyadong maalat at sobrang likido, ngunit para sa presyo nito ang produkto ay hindi masama.

"Tungutun"

Rosas na caviar ng salmon sa isang lalagyan na lata. Katamtamang maalat, ligtas nang walang antibiotics, dyes at mabibigat na metal. Naglalaman ng isang mas mataas na halaga ng likido mula sa pagsabog ng mga itlog (14.4% sa isang rate ng hindi hihigit sa 5% ng kabuuang masa). Malinis ang mga itlog, walang dugo at pelikula. Ang amoy ay angkop para sa ganitong uri ng produkto. Naglalaman ang komposisyon ng mga preservatives, ang pagkakaroon kung saan nagbabala ang tagagawa sa label.

Ang produkto ay magagamit sa loob ng 12 buwan mula sa petsa ng paggawa. Ito ay nakaimbak sa bukas na form nang hindi hihigit sa 48 oras.

Tapat na ipinahiwatig ng tagagawa na ang produkto ay mula sa mga nakapirming hilaw na materyales, ito ay isang awa na ang lugar ng catch ay hindi ipinahiwatig. Para sa kanilang pera, ang produkto ay mabuti, lahat ng pamilya ay nagustuhan, kinain ito sa isang pag-upo, at bibili pa.

"RPK Nakhodkinsky"

Ang salmon caviar ng unang baitang ay ginawa sa Primorsky Teritoryo, Nakhodka. Ang malalaking nababanat na pulang mga itlog na may ginintuang lilim ay mayaman sa protina, posporus, polyunsaturated fatty acid at bitamina ng mga pangkat A, D at E. Naglalaman ng asin, langis ng mirasol at mga preservative.

Ang caviar ay gawa sa frozen na isda alinsunod sa mga teknikal na pagtutukoy (TU) ng gumawa. Ang produkto ay vacuum na naka-pack sa isang lalagyan na lata na may isang susi. Petsa ng pag-expire: 10 buwan.

Mahusay na produkto, itlog hanggang itlog. Ang garapon ay puno ng tuktok, mayroong maliit na likido, na kung saan ay isang plus. Ang caviar ay ginawa sa Nakhodka, na isang garantiya ng kalidad.

"Ginawa sa dagat"

Rosas na caviar ng salmon ng unang baitang sa isang lalagyan na lata. Ang mga itlog ay maliit, ngunit malinis at buo, huwag magdikit. Para sa produksyon, ginagamit ang mga nakapirming hilaw na materyales. May katangian na binibigkas na malansa amoy at panlasa. Ang nilalaman ng juice ay lumampas sa mga inirekumendang halaga (12.4% sa halip na 5%).

Ang produkto ay may bisa para sa isang taon mula sa petsa ng paggawa. Pagkatapos ng pagbubukas, inirerekumenda na gamitin ito sa loob ng dalawang araw.

Masarap ito, ang mga itlog ay maliit sa laki, ngunit buo. Mabango, maalat para sa akin, ngunit hindi kritikal - ngunit hindi ito para sa lahat. Isinasaalang-alang ang bigat ng garapon ay 140 g, ang presyo ay napaka-makatuwiran.

"Kamchatka Sea"

Granular sockeye caviar na "First grade" sa isang lalagyan na lata. Hindi naglalaman ng mga pathogenic microorganism at preservatives na hindi idineklara sa label. Ang mga butil ay maliit, madilim na kulay kahel, kulay at walang clots ng dugo.

Ginawa alinsunod sa GOST 18173-2004. Inirerekumenda ang produkto para sa paggamit sa loob ng 1 taon mula sa petsa ng paggawa.

Ang caviar ay maliit, napaka maselan sa pagkakayari, pinong lasa, minimum na asin. Nagustuhan ko ang lasa, ang amoy ay walang banyagang amoy, halos walang likido sa garapon.

"Meridian"

Salmon red caviar mula sa kategoryang rosas na salmon na "Unang baitang" sa isang lalagyan ng baso na may takip na takip ng takip. Naglalaman ng isang ahente na nagpapanatili ng kahalumigmigan - gliserin. Walang mga antibiotics at tina sa komposisyon. Ang nilalaman ng juice ay minimal at sumusunod sa pamantayan ng Roskachestvo.

Ginawa ayon sa mga pagtutukoy ng gumawa. Petsa ng pag-expire: 12 buwan. Inirerekumenda na itago ito bukas nang hindi hihigit sa 36 na oras.

Sa palagay ko, ang caviar na ito ay mas masarap kaysa sa ibinebenta sa mga lata. Nagagalit na hindi ito sapat at mahal, ngunit kayang-kaya mo ito para sa holiday.

Mga tip para sa pagpili ng granular salmon caviar sa tindahan

Halos anumang produkto ng isda at pagkaing-dagat ay sa paanuman ay naiugnay sa isang mas mataas na peligro ng pagkalason. Ang pagpili ng caviar ay dapat lapitan nang napaka seryoso at maingat: hindi ka dapat maging masyadong mababang presyo at mga trick sa marketing ng tagagawa. Narito ang mga unang bagay na isinasaalang-alang:

• Dapat tandaan na ang salmon ay hindi isang tukoy na uri ng isda, ngunit isang sama-sama na pangalan. Kasama sa pamilya ng salmon ang: chum salmon, pink salmon, chum salmon, sockeye salmon, atbp. Nakasalalay sa tukoy na uri, kapwa ang hitsura ng mga butil at ang lasa ay maaaring magkakaiba. Kung ang isang produkto ay gawa alinsunod sa GOST, obligado nito ang tagagawa na ipahiwatig ang uri ng hilaw na materyal - samakatuwid, maingat na basahin ang balot.
• Sa anumang kaso hindi dapat mamaga ang lalagyan ng lata o magkaroon ng panlabas na mga palatandaan ng anumang pagpapapangit. Subukang pindutin pababa sa takip gamit ang iyong hintuturo - ang ligtas na balot ay hindi dapat tumagas.
• Ang de-kalidad na caviar ay hindi dapat malayang lumutang sa brine: ang lalagyan ay dapat mapunan sa labi ng mga butil. Upang suriin ito, dahan-dahang kalugin ang garapon bago bumili.
• Pag-aralan ang sangkap ng sangkap: ang sangkap ay hindi dapat maglaman ng anuman kundi ang caviar mismo, langis ng halaman, asin at pinahintulutang mga preservatives - sodium benzoate (E211) at sorbic acid (E200). Ang isang produkto na may pagdaragdag ng urotropine (E239) ay hindi inirerekumenda para sa pagbili - kinikilala ito bilang nakakalason at ipinagbabawal na gamitin sa maraming mga bansa.
• Ang lata ay maaaring markahan ng itinaas na mga numero, hindi pinindot papasok. Dapat isama ang naka-print na pagmamarka ng sumusunod na impormasyon: petsa ng pag-aalis, marka ng "Caviar", serial number ng gumawa, numero ng shift at index ng "P" (industriya ng pangingisda)
• Panghuli, bigyang pansin ang petsa ng paggawa: ang sariwang caviar ay ginawa sa panahon ng pangingitlog - mula Mayo hanggang Disyembre.