10 pinakamahusay na mga shell ng pasta: kalidad ng harina, na bibilhin, mga pagsusuri

Ang shell pasta, na mas kilala sa labas ng Russia bilang captilla, ay isang uri ng maikling Italian pasta. Sa panlabas, ang mga produkto ay kahawig ng maliliit na mga shell ng dagat na may isang ribbed panlabas na ibabaw na maaaring pinalamanan ng iba't ibang mga pagpuno. Ang mga shell na luto al dente ay nagpapanatili ng kanilang hugis at perpektong hawakan ang anumang mga sarsa.

Nagtatampok ang survey ngayon ng 10 tanyag na mga tagagawa ng shell pasta. Upang matukoy ang pinakamataas na kalidad at malusog na produkto, inihambing namin ang kanilang panlasa, presyo at iba pang pamantayan na maaaring maka-impluwensya sa desisyon sa pagbili.

Rating TOP 10 tatak ng shell pasta

Para sa pagsusuri, ang nangungunang 10 tagagawa ng mananakop ay napili, na kung saan ay nasa pinakamalaking demand sa mga mamimili. Kasama sa panghuling listahan ang mga sumusunod na tatak:

"Makfa"

Premium pasta na gawa sa durum trigo. Ang mga klasikong guwang na shell ay may isang uka sa ibabaw at panatilihin ang kanilang hugis nang maayos, bahagyang pagtaas ng dami habang nagluluto. Ang mga shell ay mahusay sa pagpapanatili ng anumang mga sangkap, kabilang ang mga gulay, tinadtad na karne at mga sarsa. Angkop para sa mga pagkain ng sanggol at vegetarian (huwag maglaman ng mga itlog).

Ginawa alinsunod sa GOST 31743. Upang makuha ang wastong pagkakayari ng al dente, inirerekumenda na magluto sa kumukulong bahagyang inasnan na tubig sa loob ng 8-10 minuto. Pinakamataas na buhay ng istante ng produkto: 2 taon.

Ang pasta ay may mataas na kalidad, hindi ito nagiging lugaw, kahit na medyo natutunaw ito. Palagi kong kinukuha ang partikular na tatak na ito. Masarap kahit na sa purong anyo.

"Shebekinskie"

Ang pasta ay ginawa mula sa harina ng trigo na may pinakamataas na grado, kategorya na "A". Ang produkto ay ginawa ayon sa isang tradisyonal na resipe na gumagamit ng mga modernong kagamitan mula sa Italya. Ang lasa at mga katangian ng pasta ay mas malapit hangga't maaari sa tunay na Italyano. Ang pasta ay napakahusay sa mga pagkaing-dagat at mag-atas na sarsa.

Ang inirekumendang oras ng pagluluto ay 10 minuto hanggang sa al dente, at 12 minuto hanggang sa normal. Inihanda alinsunod sa GOST. Petsa ng pag-expire: 24 na buwan.

Maganda at malalaking mga shell, ang ibabaw ay makintab, hindi greyish, tulad ng marami. Ang tubig pagkatapos ng mga ito ay walang kaguluhan, ang kalidad ay nagbibigay inspirasyon sa kumpiyansa. Pagkatapos ng pagluluto, pinapanatili nila ang kanilang hugis, ginagawa ko ito sa tinadtad na karne — napaka sarap

"Maltagliati"

Pangkat Isang pasta na ginawa mula sa matitigas na pagkakaiba-iba ayon sa tradisyunal na mga recipe ng Italyano. Ang paggawa ng pasta ay nakatuon sa Tuscany mula pa noong 1848. Ang mga seashell ay mahusay na kasama ang kamatis, keso at cream sauce, ricotta, at angkop para sa paggawa ng casseroles, mga unang kurso at salad.

Ang produkto ay panindang alinsunod sa mga kinakailangan ng pamantayan ng estado. Inirekumendang oras sa pagluluto: 5-6 minuto. Buhay ng istante: 2 taon. Maaaring maglaman ng mga bakas ng itlog.

Ang de-kalidad na durum pasta mula sa isang pinagkakatiwalaang tagagawa, ay hindi kumukulo sa sinigang. Ang packaging ay napaka-kaakit-akit at madaling iimbak. Ang lasa ay hindi nabigo, binibili namin ang mga ito sa loob ng maraming taon.

"AIDA Conchiglie"

Italyano maikling pasta mula sa matitigas na marka ng mga marka ng paggawa ng rehiyon ng Orenburg. Ang mga produktong concave ay nagtataglay ng anumang pagpupuno nang maayos at umakma sa panlasa nito. Ang ibabaw ng mga shell ay makinis at makintab, nang walang pinsala.

Ang pasta ay ginawa alinsunod sa GOST, hindi naglalaman ng mga itlog at gluten. Upang makamit ang isang pare-pareho sa al dente, lutuin sa kumukulong tubig sa loob ng 10 minuto. Inirekumendang buhay ng istante: 2 taon.

Bihira ko silang makita sa pagbebenta, ngunit kapag nakita ko — laging kumuha. Mahusay silang kumilos sa panahon ng pagluluto, huwag magkadikit, masarap. Ang kalidad ay mahusay at ang presyo ay abot-kayang, lubos kong inirerekumenda ito!

"Gallina Blanca"

Pananakop na gawa sa premium na harina na may mga embossed na uka at isang panloob na pahinga. Ang produkto ay perpektong sinamahan ng gadgad na keso at iba't ibang mga sarsa ng karne batay sa mga kamatis at cream. Ang gamit na packaging ay nilagyan ng isang safety flap para sa madaling pag-iimbak.

Ang produkto ay inihanda alinsunod sa GOST mula sa durum harina at purified water. Ang oras ng pagluluto ay 10 minuto mula sa sandali ng kumukulo. Pamantayan sa buhay ng istante: 24 na buwan sa isang tuyo at madilim na lugar.

Ang mga shell ay karaniwang mabuti, naibenta sa isang solidong bag na may balbula, madaling buksan at isara. Kung nagluluto ka ng 10 minuto, mananatili silang matigas, kaya sa pang-eksperimentong pinapataas ko ang oras ng pagluluto. Kung hindi man, maayos ang lahat at napakasarap ng amoy nila.

"GUSTO"

Ang kategoryang "B" pasta mula sa isang halo ng premium at pangalawang grado na harina sa isang selyadong translucent bag.

Ang produkto ay panindang ayon sa mga pamantayan ng samahan (STO 53861535 - 009 - 2014). Ang oras ng pagluluto ay 6 hanggang 11 minuto. Petsa ng pag-expire: 2 taon.

Normal na pasta para sa nakakatawang pera. Ang kategoryang "B", kahit na hindi ang pinaka-kapaki-pakinabang na pagpipilian, habang ang produkto mismo ay disente, walang kimika sa komposisyon. Mas mahusay lamang na magluto para sa isang maximum na tatlong minuto, isang maximum ng lima, kung hindi man ay mayroong lugaw.

"Zara"

Italyano durum trigo pasta. Ang pasta ay ginawa ayon sa tradisyonal na mga recipe ng pamilya ng mga may-ari ng kumpanya. Mahusay na humahawak ang mga conchilles ng kanilang hugis at angkop para sa paghahalo sa anumang mga toppings, kabilang ang tinadtad na karne, pagkaing-dagat at gulay.

Upang makagawa ng al dente pasta, pakuluan ang maraming tubig sa loob ng 10-12 minuto. Ang buhay ng istante ng tuyong produkto ay 3 taon.

Ang pasta na ito — isang tunay na hanapin, ay magbibigay ng logro sa marami sa mga mas tanyag na katapat! Napakataas na kalidad, huwag pakuluan, kahit na overexposed. Maaaring kainin ng anuman, kahit na tinimplahan lamang ng langis ng oliba — magiging masarap.

"Agro-Alliance"

Mga shell na gawa sa durum trigo semolina ng kategoryang "A" sa isang matte translucent bag. Ang mga ito ay angkop para sa paghahanda ng masustansyang pangalawang kurso na pinagsama sa makapal na mga sarsa at tinunaw na keso na pinupuno ang "cell" ng shell at kumilos bilang isang pagpuno.

Ang produkto ay dapat na pinakuluan ng 9 minuto upang makakuha ng isang tekstong al dente. Ginawa alinsunod sa GOST 31743-2012. Inirerekumenda na itago sa isang cool na tuyong lugar ng hindi hihigit sa 2 taon mula sa petsa ng paggawa.

Ang pasta ay ang pinakakaraniwan, mahusay na kalidad at abot-kayang. Para sa paghahanda ng Italian pasta, medyo angkop ang mga ito, walang kumukulo at pinapanatili nilang maayos ang hugis.

Paano pumili ng tamang captilya pasta sa tindahan

Ang assortment ng hugis-shell na pasta ay labis na magkakaiba, na nagpapahirap na gumawa ng tamang pagpipilian pabor sa isang tatak o iba pa. Ang mga nakalistang rekomendasyon ay dapat makatulong sa iyo na mas mahusay na mai-orient ang iyong sarili at matukoy ng mata kung sino ang dapat na gugustuhin:

• Masyadong mababa ang isang presyo dapat na hindi bababa sa alerto: ang gastos ng isang produkto ay direktang nauugnay sa kalidad ng mga hilaw na materyales, ang paraan ng paggawa at ang oras na ginugol sa pagpapatayo ng i-paste. Pumili ng durum pasta kung nagmamalasakit ka sa iyong kalusugan: sa kasong ito lamang, bilang karagdagan sa panlasa, makikinabang ka mula sa katawan. Sa kasong ito, ang produkto ay dapat gawin mula sa premium na harina, na nangangahulugang dapat itong magkaroon ng kategoryang "A". Ang Pangkat B pasta ay madalas na magkadikit, hindi humahawak sa hugis nito at hindi naglalaman ng anumang kapaki-pakinabang.
• Ang mga kalidad na shell ay dapat magkaroon ng isang magaspang na ibabaw na may salamin na mga gilid. Ang mga puting tuldok sa ibabaw ay nagpapahiwatig ng isang paglabag sa teknolohiya ng produksyon o ang paggamit ng mababang kalidad na harina.Ang mga madilim na blotches, sa kabaligtaran, ay hindi dapat matakot: ang kanilang pagkakaroon sa buong-butil na pasta ay natutukoy ng mga katangian ng paggiling.
• Bigyang pansin ang dami ng protina sa pagkain. Ang mas mataas na tagapagpahiwatig, mas malamang na ang i-paste ay naglalaman ng iba pang mga impurities sa harina. Sa loob ng 100 g, ang antas ng protina ay dapat na hindi bababa sa 12 g, perpekto na 17.
• Ang packaging ay hindi dapat maglaman ng mga sirang bahagi at mumo. Pinapayagan kami ng kanilang presensya na tapusin na ang teknolohiya ng pagpapatayo ay nilabag o ginamit ang mababang-kalidad na harina. Ang mas maraming mga mumo, mas maraming mga paglabag ang nagawa sa produksyon.