เป็ดที่ดีที่สุด 5 อันดับแรก: เรตติ้ง, ประเภท, อันไหนให้เลือก, เปรียบเทียบกับแอนะล็อก

แม่บ้านในครัวสามารถเห็นเครื่องใช้ต่าง ๆ ที่คุณสามารถเคี่ยว อบ ทอด และอบได้ สิ่งนี้ทำให้เราไม่เพียงแค่ทำอาหารเท่านั้น แต่ยังสร้างผลงานชิ้นเอกได้อย่างแท้จริง วันนี้ไม่ใช่ทุกคนที่มีไก่ตัวผู้อยู่ในบ้าน แต่ช่วยให้คุณสามารถปรุงเนื้อสัตว์ในน้ำผลไม้ของคุณเองได้ในขณะที่ยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ไว้ ในจานดังกล่าวจานจะนุ่มชุ่มฉ่ำและน่ารับประทานและที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพ

แต่หากต้องการเพลิดเพลินกับการทำอาหาร คุณต้องเลือกเครื่องมือที่เหมาะสม ดังนั้นในการให้คะแนน ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับความหลากหลายของลูกเป็ด อธิบายคุณสมบัติของพวกมัน และช่วยคุณเลือกลูกเป็ดที่ดีที่สุด และคุณยังจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับข้อดีและข้อเสียของวัสดุและรูปทรงต่างๆ ของกระทะย่างอีกด้วย

ลักษณะเด่นของลูกเป็ด รูปร่าง และวัสดุของลูกเป็ด

ที่แกนกลางของเตาคั่วนั้นเป็นเตาอั้งโล่เดียวกัน โดยมีรูปร่างเป็นวงรีเท่านั้น และจานดังกล่าวจะต้องมีผนังหนา สิ่งนี้ช่วยให้คุณเคี่ยวจานในน้ำผลไม้ของตัวเองเป็นเวลานานอากาศอุ่นไหลผ่านจานทำอาหารขึ้นไปที่ฝาซึ่งมันจะควบแน่น

ลูกเป็ดมีหลายชื่อ จานใหญ่เรียกว่า gosyatnitsa นั่นคือคุณสามารถใส่นกตัวใหญ่เข้าไปได้ และในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กอุปกรณ์ดังกล่าวเรียกว่า latka จากคำภาษาลิทัวเนียซึ่งแปลว่าเรือซึ่งโดยหลักการแล้วจะสื่อถึงรูปร่างของจาน ในประเทศมักเกร็บ (โมร็อกโก ตูนิเซีย ลิเบีย แอลจีเรีย) มีเตาอั้งโล่ชนิดหนึ่งและเรียกว่าทาจินหรือทาจิน เป็นชามทรงกลมมีฝาปิดทรงกรวย

โดยไม่คำนึงถึงชื่อ สาระสำคัญจะเหมือนกันเสมอ - การเคี่ยวผลิตภัณฑ์เป็นเวลานานโดยใช้ความร้อนต่ำ โดยการรักษาอุณหภูมิของจานและกระจายความร้อนอย่างสม่ำเสมอ และช่วงเวลาของการควบแน่นก็มีความสำคัญเช่นกัน ซึ่งทำให้สามารถปรุงในน้ำผลไม้ของคุณเองโดยไม่ต้องเติมน้ำซุปและใช้น้ำมัน

ไม่ใช่ว่าวัสดุทุกชนิดจะมีคุณสมบัติตรงตามข้อกำหนด เช่น การนำความร้อน การคงอุณหภูมิ และการกระจายความร้อนได้ แต่ลูกเป็ดยังทำมาจากวัสดุดังต่อไปนี้:

1. เหล็กหล่อ... ตัวเลือกที่ดีที่สุดเนื่องจากสามารถกระจายความร้อนและเก็บความร้อนได้อย่างสม่ำเสมอหลังจากปิดองค์ประกอบความร้อนหรือนำออกจากกองไฟ ไม่ต้องใช้สารเคลือบกันติดเนื่องจากอาหารไม่ไหม้ แต่ต้องใช้ความระมัดระวังเป็นพิเศษเพื่อไม่ให้เกิดสนิมและจานดังกล่าวก็มีน้ำหนักมากเช่นกัน
2. กระจก... คู่แข่งหลักของเหล็กหล่อเนื่องจากจานดังกล่าวสามารถใช้ได้ไม่เฉพาะในเตาอบเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้ในไมโครเวฟได้ด้วยจึงสามารถล้างด้วยเครื่องล้างจานได้ ไก่ยังมีผิวเรียบและไม่ทำปฏิกิริยากับกรด คุณจึงสามารถใช้ไวน์และมะนาวในการปรุงอาหารได้ ทนต่ออุณหภูมิสูงอย่างใจเย็น แต่กลัวการเปลี่ยนแปลง
3. เซรามิกส์... ผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมโดยสมบูรณ์ และอาหารจากมันมาในรูปทรงและสีที่แตกต่างกัน กระจายความร้อนอย่างสม่ำเสมอและช่วยให้อาหารเคี่ยวได้ แต่เป็นวัสดุที่บอบบางมาก
4. อลูมิเนียม... เป็นการดีที่สุดที่จะใช้แบบไม่ประทับตรา แต่หล่ออลูมิเนียมเป็นเป็ดและลูกห่าน มีน้ำหนักเบา ร้อนเร็ว ราคาถูก แต่ออกซิไดซ์ ดังนั้นคุณจึงไม่สามารถปรุงอาหารด้วยมะนาว น้ำส้มสายชู ไวน์ มะเขือเทศในจานดังกล่าวและเก็บอาหารไว้ได้ อย่างไรก็ตามมีรุ่นเคลือบอยู่
5. สแตนเลส... ส่วนใหญ่แล้วลูกเป็ดเหล่านี้มีวัตถุประสงค์เพื่อเสิร์ฟอาหารบนโต๊ะ แต่ไม่ได้ปรุงในนั้น จริงอยู่มีรุ่นสแตนเลสที่มีก้นหนาทองแดงหรืออลูมิเนียม คุณสามารถปรุงอาหารเหล่านี้ได้ แต่จะไม่มีผลอิดโรย

เมื่อเราพูดถึงลูกเป็ดและเตาอั้งโล่ประเภทอื่นๆ เราหมายถึงความอ่อนล้าระหว่างการปรุงอาหาร และกระบวนการนี้เป็นไปไม่ได้หากไม่มีฝาปิด ดังนั้นจานประเภทนี้จะมีฝาปิดเสมอ ส่วนใหญ่มักจะทำจากวัสดุเดียวกันกับตัว ต้องไม่แบน แต่นูนจากด้านในเพื่อให้คอนเดนเสทกลิ้งลงมา

คะแนน TOP 5 utyatnits

เมื่อทำการประเมินลูกเป็ด ฉันได้พิจารณาถึงคุณสมบัติของวัสดุ ความปลอดภัย ตลอดจนคุณสมบัติของแบบฟอร์ม และแน่นอน บทวิจารณ์ของผู้ใช้ ฉันเสนอให้ทำความคุ้นเคยกับผู้เข้าร่วม:

Pyrex O CUISINE 4,5 l

เครื่องปิ้งขนมปังรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าทำจากแก้วทนความร้อน ฝาสามารถใช้เป็นภาชนะแยกต่างหากได้ ปริมาตรของมันคือ 1.5 ลิตร วัสดุร้อนขึ้นอย่างรวดเร็วและทำความสะอาดง่าย แม้ในเครื่องล้างจาน แต่จานดังกล่าวไม่ชอบอุณหภูมิสุดขั้วและการกระแทก และแก้วก็เย็นตัวลงอย่างรวดเร็วและผลของความอ่อนล้าก็จะไม่เต็มที่ แม้ว่าเป็ดเหล่านี้จะมีราคาประหยัด แต่ก็จัดการได้ง่ายและไม่กลัวของมีคม ทนอุณหภูมิได้ตั้งแต่ -40 ถึง +300 สามารถใช้ได้กับเตาแก๊สและเตาอบไฟฟ้า เช่นเดียวกับในเตาอบไมโครเวฟ ปริมาตรนี้เหมาะสำหรับครอบครัวใหญ่ เนื่องจากรูปลักษณ์ที่สวยงาม แม่บ้านบางคนจึงใช้จานดังกล่าวสำหรับจัดวางบนโต๊ะอาหาร

เป็ดนั้นยอดเยี่ยมจริงๆ ฉันเลือกเล่มพิเศษเพื่อให้เหมาะกับครอบครัวใหญ่ ความจุของโถหลักคือ 3 ลิตร และฝาปิดคือ 1.5 ลิตร ปรุงได้ทั้งแบบปิดหรือปิดฝา ฉันใส่จานต่าง ๆ ลงไป: เนื้อกับมันฝรั่ง, ไก่กับผักหรือบัควีท, ฉันทำมานาในฝา, สตรูเดิ้ลแอปเปิ้ลขนาดเล็ก ทุกอย่างอบอย่างดีและกลายเป็นโอชะ เครื่องล้างจานปลอดภัย

Kukmara u40a 4 l

เครื่องครัวทำจากอลูมิเนียมหล่อและมีการเคลือบกันติดของ Greblon ที่ผลิตในเยอรมัน ทนต่อน้ำ น้ำมัน กรด ผงซักฟอก และสารกัดกร่อน ดังนั้นจึงปลอดภัยต่อการใช้งานและสามารถเคี่ยวกับมะนาว ไวน์ มะเขือเทศได้ ร้อนเร็ว ประหยัด เมื่อใช้กับเตาไฟฟ้า มีก้นและผนังหนา ซึ่งช่วยให้เคี่ยวภายในจานได้อย่างเหมาะสม ฝาครอบพอดีกับร่างกาย มีที่จับสแตนเลสทรงกลมด้านบน ใช้ได้กับเตาต่างๆ ยกเว้นเตาแม่เหล็กไฟฟ้า ความหนาด้านล่าง 6 มม. ผนัง 4 มม.

เป็ดนั้นน่าทึ่งมากและน้ำหนักไม่หนัก ฉันไม่ค่อยได้ทำอาหาร แต่อาหารกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากและดีต่อสุขภาพ มันใหญ่และมีไก่ทั้งตัวที่มีมันฝรั่งและแอปเปิ้ลพอดี

Mallony KB28 4.5 ล

เครื่องคั่วเหล็กหล่อขนาดกลางที่มีฝาปิดขนาดใหญ่ ปริมาตรภายใน 4.5 ลิตรจะช่วยให้คุณวางไก่ได้อย่างปลอดภัยใน 2 กก. ไม่มีสารเคลือบกันติด และเนื่องจากผลิตภัณฑ์ทำจากเหล็กหล่อ จึงจำเป็นต้องมีการดูแลเป็นพิเศษ จำเป็นต้องจุดไฟผลิตภัณฑ์ ล้างด้วยน้ำอุ่นเท่านั้นโดยไม่ต้องใช้ผงซักฟอก และเช็ดให้แห้งเพื่อป้องกันการเกิดสนิม ที่จับแบบ slotted สะดวกที่ด้านข้าง วัสดุนี้ปลอดภัยต่อสุขภาพอย่างยิ่ง ทนทานต่อความร้อนและอุณหภูมิสุดขั้ว มันร้อนขึ้นเป็นเวลานานมาก แต่ยังให้ความร้อนเป็นเวลานาน เอฟเฟกต์นี้ช่วยให้คุณปรุงเนื้อฉ่ำ ฝาด้านบนโค้งมนและเกิดการควบแน่นที่ไหลกลับเข้าไปในภาชนะระหว่างการปรุงอาหาร

ฉันใช้ลูกเป็ดประมาณหนึ่งปีครึ่ง ฉันปรุงไก่และเนื้อเป็นส่วนใหญ่โดยมีมันฝรั่งอยู่ด้วยทันทีที่ฉันซื้อมันฉันก็จุดไฟและทาด้วยน้ำมัน แต่สนิมออกมาอย่างต่อเนื่องและฉันได้จุดเตาอั้งโล่หลายครั้งแล้ว แต่ทั้งหมดไม่ประสบความสำเร็จ

Biol อลูมิเนียม G301P 2.5 l

ตัวคั่วทำจากอลูมิเนียมหล่อและมีการเคลือบเทฟลอนแบบไม่ติด ฝาด้านในทำขึ้นสำหรับย่าง แต่ซี่โครงนั้นตื้น ด้านนอกมีฐานทำไว้ใช้เป็นกระทะบนเตา แนบสนิทกับฐาน เพื่อไม่ให้ความชื้นเล็ดลอดออกมาขณะทำอาหาร ใช้ได้กับเตาทุกประเภท ยกเว้นเตาแม่เหล็กไฟฟ้า อนุญาตให้ล้างในเครื่องล้างจานในรอบที่อ่อนโยน ผนังด้านข้าง 3.5 มม. และด้านล่าง 6 มม. ความหนานี้เหมาะสำหรับการเคี่ยว มือจับในรูปแบบของหูในแนวทแยงไม่ใช่แม่บ้านทุกคนจะพอใจกับการจัดวางนี้ในชีวิตประจำวัน

ครั้งแรกที่ฉันซื้ออาหารจาก Biol เมื่อประมาณ 8 ปีที่แล้ว ฉันยินดีมากกับเธอ ฉันเพิ่งซื้อเป็ด มีขนาดเล็ก: ความจุหลัก 2 ลิตรและฝาปิด 0.5 ลิตร ขนาดนี้ก็เพียงพอสำหรับฉันสำหรับสองคน ฉันทำข้าวต้ม ย่าง อบขนมปัง ทุกอย่างกลับกลายเป็นว่าอร่อยและไม่มีอะไรไหม้ ที่จับสะดวกสำหรับเตาอบและบนเตา

จานย่างไก่เซรามิก 348444, 41.5 ซม. ทับทิม

Emile Henry ผู้ผลิตชาวฝรั่งเศสนำเสนอไก่เซรามิกขนาด 5 ลิตรที่ไม่เหมือนใคร วัสดุทำจากดินเหนียวคุณภาพสูงที่ไม่มีสิ่งสกปรกที่เป็นอันตราย เคลือบทนต่อรอยขีดข่วนและเศษ ชามหลักมีซี่โครงด้านใน ซึ่งช่วยให้คุณยกจานขึ้นเหนือไขมันที่สะสมได้ เนื่องจากรูปร่างของรังไหมทำให้เกิดการไหลเวียนของอากาศตามธรรมชาติและคอนเดนเสทไหลลงมา ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องเปิดฝาเป็นระยะและรดน้ำเนื้อด้วยน้ำผลไม้เพื่อไม่ให้แห้ง ที่จับครึ่งวงกลมที่สะดวกสบายมาก ผลิตภัณฑ์สามารถทนความร้อนได้ถึง 240 องศา ด้วยรูปทรงและการเคลือบคุณภาพสูง ทำให้ไก่ใช้เป็นโต๊ะอาหารได้

ใช่ ไม่ใช่เซรามิกราคาถูก แต่คุ้มค่าจริงๆ ปริมาณมีขนาดใหญ่มากและไม่เพียง แต่ไก่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเป็ดกับผักด้วย ทุกอย่างถูกอบอย่างเท่าเทียมกันและไม่มีอะไรไหม้ การซักโดยทั่วไปเป็นเรื่องง่าย ฉันชอบเป็ดตัวนี้มาก และฉันไม่เคยเสียใจเลยที่ซื้อมันมาเมื่อสองสามปีก่อน

วิธีการเลือกเป็ดที่เหมาะสม?

ฉันจะบอกว่าลูกเป็ดเป็นอาหารราคาถูกที่แม่บ้านใช้น้อยลง อันที่จริง เตาอั้งโล่ชนิดนี้สามารถอำนวยความสะดวกในการทำงานในครัวได้อย่างมาก และช่วยให้คุณเตรียมอาหารที่อร่อยและที่สำคัญที่สุดคืออาหารเพื่อสุขภาพ ในนั้นคุณไม่เพียง แต่สามารถตุ๋นและอบสัตว์ปีกเท่านั้น แต่ยังปรุง pilaf, นึ่งซีเรียลต่างๆ, ตุ๋นผัก, อบขนมปังและอีกมากมาย เป็นสิ่งสำคัญที่ในระหว่างการปรุงผัก เนื้อสัตว์และปลาในน้ำผลไม้ของตัวเองจะอ่อนระโหยโรยแรงและไม่จำเป็นต้องรดน้ำหรือเติมน้ำซุปด้วยถ้าเฉพาะในกรณีที่รุนแรง

เมื่อเลือกคุณควรคำนึงถึงพารามิเตอร์หลายประการ:

1. แบบฟอร์ม วงรีแบบคลาสสิกช่วยให้คุณปรุงเนื้อสัตว์ปีกได้ราวกับทำอาหารแบบ end-to-end เป็นการยากที่จะเพิ่มผักลงในแบบฟอร์มนี้แต่สี่เหลี่ยมจะพอดีกับทั้งเนื้อสัตว์และผักและยังสะดวกในการปรุงพายด้วย
2. ปริมาณ. ปริมาตรภายในช่วยให้คุณใส่ส่วนผสมได้มากขึ้น นี่เป็นสิ่งสำคัญหากคุณมีครอบครัวใหญ่ คำนวณประมาณหนึ่งลิตรต่อคน
3. วัสดุ. เป็ดคลาสสิกทำจากเหล็กหล่อหนาและหนา แต่ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่รู้วิธีดูแลอาหารจานนี้ หรือจะเลือกดูเซรามิกหรือแก้วก็ได้
4. รูปร่างปก. เป็นการดีที่สุดถ้าเป็นแบบนูน ซึ่งจะทำให้เกิดการควบแน่นและระบายออกที่ด้านล่างของชามหลัก
5. ฝาย่าง. นวัตกรรมเครื่องครัวที่ช่วยให้ฝาใช้เป็นกระทะปิ้งย่างได้ บ่อยกว่านั้น มันใช้งานไม่ได้อย่างที่เห็นในแวบแรก