น้ำมันมะกอกที่ดีที่สุด 20 อันดับแรก: วิธีการเลือกรีวิว

น้ำมันมะกอกถือว่ามีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่าน้ำมันพืชชนิดอื่นๆ ผลิตภัณฑ์นี้ถูกใช้โดยผู้ที่ชื่นชอบการกินเพื่อสุขภาพ แต่เพื่อให้วิตามินที่มีคุณค่าและสารต้านอนุมูลอิสระที่ใช้งานได้จะถูกเก็บรักษาไว้ในจานสำเร็จรูป คุณต้องเลือกน้ำมันมะกอกที่เหมาะสม บางพันธุ์เหมาะสำหรับน้ำสลัดเท่านั้นในขณะที่บางชนิดเหมาะสำหรับการทอด การจัดอันดับนี้ไม่เพียงแต่ประกอบด้วยน้ำมันที่ดีที่สุดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเคล็ดลับในการเลือกผลิตภัณฑ์ด้วย

ประเภทของน้ำมันมะกอก

เช่นเดียวกับน้ำมันพืชชนิดอื่นๆ น้ำมันมะกอกสามารถกลั่นและไม่กลั่นได้ นี่คือการจำแนกประเภทหลัก แต่การแบ่งเพิ่มเติมของผลิตภัณฑ์ออกเป็นประเภทจะช่วยในการเลือกน้ำมันมะกอกที่ดีที่สุด:

1. เอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น. น้ำมันที่มีค่าที่สุดซึ่งต้องขอบคุณผลิตภัณฑ์ที่เรียกว่า "ทองคำเหลว" นี่คือตัวเลือกคุณภาพสูงสุด มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีคุณค่าเท่ากัน แต่ราคาสูงอยู่ไกลจากความตั้งใจของผู้ผลิต อธิบายโดยเทคโนโลยีที่ซับซ้อนและใช้เวลานานสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์ เพื่อให้ได้น้ำมันมะกอกที่ปอกเปลือกและบดแล้วจะถูกกดและบีบ ผลที่ได้คือน้ำมันบริสุทธิ์ที่ไม่มีสารเติมแต่งหรือสารกันบูดใดๆ เหมาะสำหรับการบริโภคสดเท่านั้น เช่น น้ำสลัดหรือปลาสำเร็จรูปและอาหารทะเล เมื่อถูกความร้อนจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำมันมะกอก
2. กลั่น. น้ำมันนี้เรียกอีกอย่างว่าบริสุทธิ์หรือกลั่น นี่เป็นผลิตภัณฑ์เดียวกันกับการกดครั้งแรกซึ่งถูกทำให้บริสุทธิ์เพิ่มเติม (กลั่น) จากนั้นนำไปผสมกับน้ำมันเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้นและไม่ผ่านการกลั่นอีกต่อไป เพื่อลิ้มรสผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีความอิ่มตัวน้อยกว่า แต่วิตามินและแร่ธาตุในองค์ประกอบจะถูกเก็บรักษาไว้ ต้นทุนของน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ต่ำกว่าประเภทแรก นอกจากนี้ยังใช้งานได้หลากหลาย: ไม่เพียง แต่สามารถเพิ่มลงในสลัด แต่ยังใช้สำหรับทอด
3. ปอม (ปอม) น้ำมันมะกอกหลากหลายชนิด เรียกอีกอย่างว่าผลิตภัณฑ์ของการกดครั้งที่สอง เนื่องจากกระบวนการผลิตใช้เศษผลไม้ที่เหลือหลังจากการกดครั้งแรก ในระหว่างกระบวนการผลิต ผลิตภัณฑ์ต้องสัมผัสกับอุณหภูมิสูง จึงไม่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายในวัตถุดิบสำเร็จรูป คุณสามารถทอดในน้ำมันมะกอกประเภทนี้รวมทั้งเพิ่มลงในสลัด แต่รสชาติของอาหารจะเข้มข้นน้อยลง

น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ที่ดีที่สุด

น้ำมันมะกอกที่ไม่ผ่านการขัดสีถือเป็นผลิตภัณฑ์ชั้นยอด เนื่องจากวิตามิน แร่ธาตุและกรดไขมันได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างครบถ้วน ขอแนะนำให้ดื่มในขณะท้องว่างเพื่อปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหารและการเสริมสร้างร่างกายโดยทั่วไป เชฟมืออาชีพและนักโภชนาการแนะนำให้ซื้อน้ำมันตัวเลือกใดตัวเลือกหนึ่งต่อไปนี้

Monini Classico

น้ำมันมะกอกธรรมชาติทั้งหมดที่ผลิตด้วยเทคโนโลยีการสกัดเย็น มาในขวดแก้วขนาดเล็ก 250 มล. แต่คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ในขวดพลาสติกขนาดใหญ่หรือกระป๋องก็ได้ มีกลิ่นผลไม้เข้มข้นและรสอัลมอนด์ที่มีความขมเล็กน้อยและรสพริกไทยอ่อนๆ น้ำมันนี้เหมาะสำหรับสลัด น้ำสลัดทะเล หรือซอสเย็นสำหรับขนมปังบรูสเชตต์ แซนวิช และแซนวิช

ปริมาณ	250 มล.
อายุการเก็บรักษา	18 เดือน
ประเทศต้นกำเนิด	อิตาลี

ข้อความรับรอง: “น้ำมันที่อร่อยและหอมมาก ใช้งานได้ดีในสลัด เน้นรสชาติของส่วนผสมและเสริมให้สมบูรณ์ "

Costad'Oro เอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น

น้ำมันมะกอกไม่ขัดสีที่ผลิตตามมาตรฐานการผลิต TR CU 024/2011 ผลิตในขวดแก้วทึบแสงอย่างหนา ทำให้สินค้าไม่เสื่อมสภาพเมื่อโดนแสงแดดโดยตรง ความเข้มข้นที่สม่ำเสมอเหมาะสำหรับการทำน้ำสลัด: ของเหลวจะห่อหุ้มส่วนประกอบของจานอย่างอ่อนโยนและเน้นรสชาติ ปริมาณแคลอรี่ของน้ำมันมะกอกคือ 900 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมและมีกรดไขมันที่ดีต่อสุขภาพจากพืช

ปริมาณ	500 มล.
อายุการเก็บรักษา	24 เดือน
ประเทศต้นกำเนิด	อิตาลี

รีวิว: “น้ำมันสำหรับมือสมัครเล่น รสชาติมีความขมเด่นชัด ฉันชอบมัน แต่ไม่ใช่ทุกคนที่แสดงความคิดเห็นของฉัน หากคุณไม่ชอบรสขมก็ควรซื้อน้ำมันอื่นดีกว่า”

ฟิลิปโป เบริโอ

น้ำมันอิตาลีคุณภาพสูงผลิตขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีสกัดเย็น ดังนั้นจึงคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ แม้ว่าผลิตภัณฑ์จะมีอยู่ในขวดแก้วสีเข้ม แต่ผู้ผลิตแนะนำให้เก็บไว้ที่อุณหภูมิตั้งแต่ +5 ถึง +25 องศา เมื่อถูกความร้อน รสชาติของน้ำมันยังคงไม่เปลี่ยนแปลง แต่คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำมันจะหายไป ดังนั้นจึงควรใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีความสดใหม่ เช่น ในสลัดหรือสำหรับเตรียมน้ำสลัดสำหรับอาหารสำเร็จรูป

ปริมาณ	250 มล.
อายุการเก็บรักษา	20 เดือน
ประเทศต้นกำเนิด	อิตาลี

รีวิว: “ฉันซื้อเฉพาะน้ำมันนี้มาหนึ่งปีแล้ว ฉันใช้มันสำหรับน้ำสลัด มันเข้ากันได้ดีที่สุดกับผัก แต่ก็เหมาะกับอาหารทะเลด้วย "

Borges

น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษผลิตจากผลไม้ที่คัดสรรจากต้นมะกอกโดยใช้เทคโนโลยีที่ฝึกฝนมานานหลายศตวรรษ ผลที่ได้คือผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกที่มีรสชาติเข้มข้นและกลิ่นหอมสดใส น้ำมันมีวิตามินอีจำนวนมาก รวมทั้งกรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ผลิตภัณฑ์นี้มีวัตถุประสงค์เพื่อบริโภคดิบ เมื่อถูกความร้อนจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ดังนั้นจึงใช้สำหรับสลัดแซนวิชและอาหารสำเร็จรูปอื่น ๆ เป็นหลัก

ปริมาณ	500 มล.
อายุการเก็บรักษา	24 เดือน
ประเทศต้นกำเนิด	สเปน

ข้อความรับรอง: "ใช่ น้ำมันมีราคาแพง แต่เหมาะสำหรับการทำน้ำสลัด เผยให้เห็นอย่างเต็มที่และเติมเต็มรสชาติของผัก"

เลโอเนโร

ผลิตน้ำมันมะกอกที่ไม่ผ่านการกลั่นโดยใช้เทคโนโลยีการสกัดเย็น ไม่มีสารกันบูดหรือสารปรุงแต่งรสในผลิตภัณฑ์ แต่ที่อุณหภูมิต่ำ อาจเกิดการตกตะกอนสีขาวในของเหลว ตามคำแนะนำของผู้ผลิต น้ำมันเหมาะที่สุดสำหรับการทำน้ำสลัด นอกเหนือไปจากแซนวิชและอาหารสำเร็จรูปอื่นๆ ผลิตภัณฑ์ไม่เหมาะสำหรับการทอดเนื่องจากคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะหายไปภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูง

ปริมาณ	500 มล.
อายุการเก็บรักษา	24 เดือน
ประเทศต้นกำเนิด	สเปน

รีวิว: “น้ำมันนี้ไม่มีขายในร้านค้าเสมอไป แต่ผู้ชื่นชอบอาหารเมดิเตอร์เรเนียนตัวจริงควรลองใช้ดู รสชาติมันสุดยอดมาก"

น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ที่ดีที่สุด

น้ำมันกลั่นนั้นด้อยกว่าผลิตภัณฑ์ที่ไม่ผ่านการกลั่นในแง่ของปริมาณสารอาหาร แต่ก็มีข้อดีเช่นกัน ตัวอย่างเช่น ในการตัดสินใจเลือกน้ำมันมะกอกที่ดีที่สุดสำหรับการทอด คุณควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการกลั่น หยุดการเลือกผลิตภัณฑ์ของแบรนด์ดังกล่าว:

ลาคาซ่า

ผลิตภัณฑ์นี้เป็นส่วนผสมของน้ำมันมะกอกที่ผ่านการกลั่นและไม่ผ่านการกลั่นในอัตราส่วน 70 ถึง 30 เปอร์เซ็นต์ตามลำดับ ด้วยเหตุนี้ผลิตภัณฑ์จึงเหมาะสำหรับการทอด แต่ในขณะเดียวกันก็มีรสชาติและกลิ่นหอมที่เด่นชัดซึ่งยังคงอยู่ในจานสำเร็จรูป เพื่อความสะดวก ขวดแก้วมีหัวจ่ายซึ่งช่วยให้คุณกระจายน้ำมันในกระทะได้อย่างทั่วถึงและใช้ผลิตภัณฑ์ในปริมาณที่เหมาะสม เฉพาะมะกอกที่คัดสรรแล้วเท่านั้นที่ใช้สำหรับการผลิต และไม่มีสารกันบูดหรือสารปรุงแต่งรสในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

ปริมาณ	500 มล.
อายุการเก็บรักษา	24 เดือน
ประเทศต้นกำเนิด	สเปน

ข้อความรับรอง: “ฉันปรุงสลัดด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ แต่ฉันใช้สิ่งนี้สำหรับการทอดเท่านั้น รสชาติของอาหารเป็นเลิศ "

Dececco

ส่วนประกอบหลักของผลิตภัณฑ์นี้คือน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ ช่วยรักษารสชาติและกลิ่นหอมของผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ และเติมน้ำมันสกัดเย็นที่ไม่ผ่านการกลั่นลงในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเพื่อเพิ่มคุณสมบัติทางโภชนาการและประโยชน์ มีจำหน่ายในแพ็คลิตรที่สะดวก เมื่อพิจารณาถึงราคาที่ไม่แพงมากและน้ำมันคุณภาพสูง เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทอด ปรุงพาสต้า และอาหารอื่นๆ ขวดทำจากแก้วที่ทนทานและฝาปิดที่ปิดสนิทช่วยให้คุณรักษารสชาติและกลิ่นหอมของผลิตภัณฑ์

ปริมาณ	1 ลิตร
อายุการเก็บรักษา	18 เดือน
ประเทศต้นกำเนิด	อิตาลี

ข้อความรับรอง: "ฉันบอกไม่ได้ว่าน้ำมันนี้มีกลิ่นอันศักดิ์สิทธิ์ แต่สำหรับการทอดนั้นดีกว่าน้ำมันชนิดอื่นๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพิจารณาจากบรรจุภัณฑ์ปริมาณมากและต้นทุน"

Iberica

น้ำมันมะกอกคุณภาพจากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงได้รับการคิดค้นขึ้นเป็นพิเศษสำหรับการทอด ประกอบด้วยน้ำมันสกัดเย็น 20% เพื่อเพิ่มคุณสมบัติทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ ส่วนที่เหลืออีก 80% เป็นน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์สำหรับปรุงอาหารโดยใช้ความร้อน ผลิตภัณฑ์มาในภาชนะแก้วที่มีประโยชน์พร้อมเครื่องจ่าย ฝาปิดที่ปิดสนิทจะคงรสชาติและกลิ่นหอมของน้ำมันไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ และขวดยาวแคบนั้นใช้พื้นที่ในครัวไม่มาก

ปริมาณ	500 มล.
อายุการเก็บรักษา	24 เดือน
ประเทศต้นกำเนิด	สเปน

ข้อความรับรอง: “ในบรรดาน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ทุกประเภท นี่เป็นสิ่งเดียวที่ฉันชอบ มีรสชาติและกลิ่นเฉพาะตัวที่คงอยู่แม้หลังจากทอดแล้ว "

KOKO

น้ำมันมะกอกนี้มีสูตรเฉพาะสำหรับการปรุงอาหารโดยใช้ความร้อนส่วนประกอบหลักคือน้ำมันบริสุทธิ์จากการสกัดครั้งที่สองจากมะกอกที่คัดสรร และคุณสมบัติทางโภชนาการพิเศษและรสชาติที่สดใสนั้นมาจากน้ำมันมะกอกสกัดเย็น (ไม่เกิน 5% ของปริมาตรทั้งหมด) แม้ว่าจะมีน้ำมันอยู่ในขวดพลาสติกไม่ใช่ขวดแก้ว แต่รสชาติและกลิ่นของน้ำมันก็ถูกเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยฝาปิดที่ปิดสนิทซึ่งแนบสนิทกับคอ

ปริมาณ	1 ลิตร
อายุการเก็บรักษา	18 เดือน
ประเทศต้นกำเนิด	เกาะครีต

ข้อความรับรอง: “ฉันใช้น้ำมันนี้ในการทอดเท่านั้น พวกเขาไม่ชอบน้ำสลัด เพราะน้ำมันไม่เพียงแต่ผ่านการกลั่น แต่ยังกำจัดกลิ่นด้วย ดังนั้นจึงไม่มีรสชาติหรือกลิ่นที่สดใสเป็นพิเศษ "

Liberitas Pomace

น้ำมันมะกอกนี้ส่วนใหญ่ประกอบด้วยการสกัดครั้งที่สอง วัตถุดิบที่ได้จะต้องผ่านการอบชุบด้วยความร้อนเพิ่มเติม ผลที่ได้คือน้ำมันมะกอกที่ผ่านการกลั่นซึ่งเหมาะสำหรับการทอด ผลิตภัณฑ์มีรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษโดยน้ำมันกด (เย็น) ตัวแรก ของเหลวมาในขวดแก้วสีเข้มขนาดเล็กพกพาสะดวก มีเครื่องจ่ายที่คอซึ่งช่วยให้คุณวัดปริมาณของผลิตภัณฑ์และควบคุมการบริโภคได้อย่างแม่นยำ

ปริมาณ	250 มล.
อายุการเก็บรักษา	24 เดือน
ประเทศต้นกำเนิด	สเปน

รีวิว: "น้ำมันไม่เลว รสชาตินุ่ม กลิ่นหอม แต่ฉันไม่ชอบที่ผลิตในขวดขนาดเล็กเช่นนี้"

น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้นที่ดีที่สุด

น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษถือว่ามีคุณภาพสูงสุด อันที่จริงนี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จากกระบวนการบีบผลไม้ด้วยการกดอันทรงพลัง มันใช้เทคโนโลยีนี้ซึ่งผลิตน้ำมันมานานหลายศตวรรษ แต่ถึงตอนนี้วิธีการผลิตนี้ถือเป็นที่ต้องการและช่วยให้คุณได้รับผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยม รายการน้ำมันสกัดเย็นที่ดีที่สุด ได้แก่ :

มิเนอร์วา กรีก เอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น

น้ำมันมะกอกออร์แกนิกทั้งหมดที่ผลิตขึ้นตามเทคโนโลยีโบราณ ผลไม้ดิบที่สับของต้นมะกอกจะถูกวางไว้ใต้เครื่องกด บีบ และของเหลวที่ได้จะถูกรวบรวมและบรรจุขวด น้ำมันนี้มีวิตามินและสารอาหารจำนวนมาก ดังนั้นจึงไม่เพียงใช้ในการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้ในเครื่องสำอางที่บ้านด้วย ตัวอย่างเช่น มันมีประโยชน์มากสำหรับผิว ดังนั้นมาสก์บำรุงผิวหน้าและบำรุงผิวมักจะเตรียมโดยใช้น้ำมันมะกอกสกัดเย็น เนื่องจากองค์ประกอบไม่มีสารเติมแต่งใด ๆ ผลิตภัณฑ์จึงมีกลิ่นเฉพาะตัวและรสชาติที่เด่นชัด

ปริมาณ	750 มล.
อายุการเก็บรักษา	12 เดือน
ประเทศต้นกำเนิด	กรีซ

รีวิว: “น้ำมันมะกอกที่ดี! ฉันมักจะเทจากกระป๋องลงในขวดเล็ก ๆ เพื่อการใช้งานที่สะดวกยิ่งขึ้น ฉันเติมสลัดกับมัน ฉันไม่ได้พยายามที่จะทอดมัน”.

Korvel เอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น

น้ำมันมะกอกธรรมชาติระดับพรีเมียมจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้ออาหารตามเทศกาลและทุกวัน เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ที่ผลิตด้วยเทคโนโลยีการสกัดเย็น จึงเหมาะสำหรับการใส่น้ำสลัดและอาหารสำเร็จรูป คุณสามารถใช้น้ำมันในการทอดได้ แต่ในกรณีนี้ ผลิตภัณฑ์จะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ของเหลวมาในกระป๋องซึ่งช่วยรักษารสชาติและกลิ่นดั้งเดิมแต่ก่อนใช้ควรเทน้ำมันลงในภาชนะอื่นดีกว่าเทลงในชามสลัดหรือช้อน

ปริมาณ	5 ลิตร
อายุการเก็บรักษา	18 เดือน
ประเทศต้นกำเนิด	กรีซ

รีวิว: “น้ำมันที่ดีมาก โดยส่วนตัวแล้วฉันไม่เพียงแต่ปรุงรสสลัดกับพวกเขาเท่านั้น แต่ยังทอดมันด้วย รสชาติของอาหารนั้นยอดเยี่ยมมาก "

ซิริโอ เอ็กซ์ตร้า เวอร์จิ้น คลาสสิกโก

น้ำมันมะกอกที่มีรสชาติคลาสสิกที่มีความขมเล็กน้อย กลิ่นหอมเข้มข้นของผลิตภัณฑ์เข้ากันได้ดีกับผัก ชีส และอาหารทะเล ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้สำหรับทาแซนวิชและเตรียมน้ำสลัด องค์ประกอบเป็นธรรมชาติโดยสมบูรณ์: น้ำมันได้มาจากผลมะกอกที่คัดสรรแล้ว ดังนั้นอายุการเก็บรักษาจึงสั้น เมื่อเก็บไว้ในตู้เย็น อาจเกิดตะกอน แต่ถือเป็นเรื่องปกติสำหรับผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ

ปริมาณ	1 ลิตร
อายุการเก็บรักษา	18 เดือน
ประเทศต้นกำเนิด	อิตาลี

รีวิว: “น้ำมันมีรสขมเด่นชัด แต่ฉันชอบมัน มันเข้ากันได้ดีกับผัก แต่สำหรับคนที่ไม่ชอบรสชาตินี้ ให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีความปราณีตจะดีกว่า”

มาเอสโตร เดอ โอลิวา เอ็กซ์ตร้า เวอร์จิ้น

น้ำมันมะกอกจากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงจะช่วยให้คุณเปิดเผยรสชาติของอาหารจานโปรดของคุณได้อย่างเต็มที่ สินค้าผลิตขึ้นตามมาตรฐานการผลิต TR CU 024/2011 องค์ประกอบนี้ไม่รวมส่วนประกอบเพิ่มเติม ดังนั้นผู้ใช้จึงสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่บริสุทธิ์และสดใสของน้ำมันมะกอกธรรมชาติ บรรจุในขวดแก้วสีเข้มสะดวก วัสดุนี้ปกป้องผลิตภัณฑ์จากแสงแดดโดยตรง และเครื่องจ่ายที่สะดวกที่คอช่วยให้คุณปันส่วนปริมาณของเหลวที่ใช้

ปริมาณ	250 มล.
อายุการเก็บรักษา	18 เดือน
ประเทศต้นกำเนิด	อิตาลี

รีวิว: "น้ำมันมีรสขมมากและไม่ใช่ทุกคนจะชอบ แต่ฉันชอบมัน โดยเฉพาะกับมะกอกและเฟต้า"

Cadel Monte เอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น

น้ำมันที่ไม่ผ่านการกลั่นจากธรรมชาติมีรสชาติเข้มข้นและกลิ่นหอมสดใส ดังนั้นจึงควรใช้ไม่ใช่สำหรับทอด แต่สำหรับทำน้ำสลัด เฉพาะผลมะกอกที่คัดสรรแล้วเท่านั้นที่ใช้สำหรับการผลิตน้ำมัน ควรระลึกไว้เสมอว่าน้ำมันสกัดเย็นมีรสขมเด่นชัด และเมื่อเก็บไว้ในตู้เย็น อาจเกิดการตกตะกอนในของเหลว แต่นี่เป็นเรื่องปกติสำหรับผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ

ปริมาณ	1 ลิตร
อายุการเก็บรักษา	18 เดือน
ประเทศต้นกำเนิด	อิตาลี

รีวิว: “ซุปเปอร์ออยล์ พิจารณาจากราคา ปริมาณและรสชาติ ฉันซื้อเฉพาะสำหรับน้ำสลัด ฉันไม่ได้ลองใช้มันสำหรับทอด”

ผู้ผลิตน้ำมันมะกอกชั้นนำ

แม้ว่าหลายบริษัทจะมีส่วนร่วมในการผลิตน้ำมันมะกอก แต่ก็มีผู้ผลิตที่น่าเชื่อถือที่สุดหลายราย รายการที่ดีที่สุด ได้แก่ :

LA Espanola

น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษผลิตตามเทคโนโลยีโบราณของการกดเย็นจากมะกอกสเปนที่คัดสรร ทำให้ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับการทำน้ำสลัดและอาหารพร้อมรับประทาน แต่ไม่ใช่สำหรับการทอด จานจะอร่อย แต่คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะหายไป ผลิตภัณฑ์เป็นธรรมชาติอย่างสมบูรณ์และไม่มีสารเคมี ดังนั้น ระหว่างการเก็บรักษาที่ด้านล่าง อาจเกิดตะกอนสีขาวเล็กน้อย มีทั้งแบบกระป๋องและขวดแก้วขนาดเล็ก

ปริมาณ	500 และ 1,000 มล.
อายุการเก็บรักษา	24 เดือน
ประเทศต้นกำเนิด	สเปน

รีวิว: “น้ำมันคุณภาพดี แต่ชอบแบบบรรจุกระป๋องมากกว่า ผลิตภัณฑ์ปลอมมักพบในขวดแก้ว”

กลาฟคอส

น้ำมันมะกอกไม่ขัดสีที่ผลิตตามประเพณีที่ดีที่สุดของกรีซ ผลไม้ที่ใช้สำหรับการรีดนั้นปลูกบนต้นมะกอกอายุนับศตวรรษในพื้นที่ที่สะอาดทางนิเวศวิทยาของประเทศ แบรนด์นี้ผลิตทั้งน้ำมันที่ไม่ผ่านการกลั่นและสกัดเย็น ทั้งสองแบบมีทั้งแบบกระป๋องขนาดใหญ่และแบบขวดเล็กพกพาสะดวก น้ำมันกรีกนี้มีกลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้น แต่ผลิตภัณฑ์สกัดเย็นเหมาะสำหรับทำสลัดและน้ำมันกลั่นสำหรับทอด

ปริมาณ	500 มล. 3 และ 5 ลิตร
อายุการเก็บรักษา	18 เดือน
ประเทศต้นกำเนิด	กรีซ

ข้อความรับรอง: “ฉันชอบกลิ่นมะกอกที่อุดมไปด้วยน้ำมันนี้จริงๆ รสชาติมีความขมเด่นชัดดังนั้นคุณต้องชินกับมัน "

คอร์ติโจ เดอ ซูเอร์เต อัลตา

ผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงของสเปนมีความเชี่ยวชาญในการผลิตน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ สำหรับการผลิตนั้นใช้เทคโนโลยีดั้งเดิมซึ่งใช้ในสมัยโบราณ วิธีนี้ช่วยให้คุณได้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมโดยไม่มีสารเติมแต่ง โดยมีกลิ่นหอมเข้มข้นและรสขมที่มีลักษณะเฉพาะ น้ำมันมาในกระป๋องปิดผนึกขนาดใหญ่หรือขวดแก้วสีเข้มขนาดเล็ก ในภาชนะดังกล่าวน้ำมันจะคงรสชาติและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ไว้เป็นเวลานาน

ปริมาณ	250 มล. และ 1 ลิตร
อายุการเก็บรักษา	18 เดือน
ประเทศต้นกำเนิด	สเปน

ข้อความรับรอง: “น้ำมันนี้ยอดเยี่ยมมาก ดีใจที่ได้ปรุงรสสลัดด้วย แต่คุณสามารถจุ่มขนมปังลงไปได้ มันจะออกมาอร่อยมากเช่นกัน”.

กาซอร์ลา

น้ำมันมะกอกของแบรนด์นี้เป็นผลิตภัณฑ์ระดับพรีเมียม ผลิตขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีการสกัดเย็นซึ่งช่วยให้คุณสามารถรักษารสชาติและคุณสมบัติทางโภชนาการได้อย่างเต็มที่ เฉพาะผลไม้เนื้อที่คัดเลือกเท่านั้นที่ใช้สำหรับการผลิต น้ำมันสำเร็จรูปไม่มีสารกันบูดหรือสารปรุงแต่งรส แต่ผลิตภัณฑ์สามารถเก็บไว้ได้นานกว่าหนึ่งปี น้ำมันที่ผลิตในขวดแก้วขนาดเล็กที่มีเครื่องจ่ายและกระป๋องขนาดใหญ่ ฝาปิดที่ปิดสนิทจะช่วยรักษารสชาติและกลิ่นหอมของน้ำมัน แต่ควรเก็บภาชนะที่เปิดไว้ในตู้เย็น

ปริมาณ	250 มล. 1 และ 2.5 ลิตร
อายุการเก็บรักษา	18 เดือน
ประเทศต้นกำเนิด	สเปน

ข้อความรับรอง: “สำหรับฉันน้ำมันนี้เป็นสากล ฉันจะไม่เพียงเพิ่มลงในสลัด แต่ยังเตรียมมาสก์โฮมเมดสำหรับผมและใบหน้าด้วย "

ครีเทล

ผู้ผลิตรายนี้ไม่เพียงแต่ผลิตน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษเท่านั้น แต่ยังผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีสารเติมแต่งต่างๆ เช่น ออริกาโน กระเทียม มะนาว และพริก ในรูปแบบบริสุทธิ์ น้ำมันถูกผลิตขึ้นในขวดแก้วแคบที่มีเครื่องจ่ายหรือกระป๋อง ตัวเลือกหลังนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ปรุงอาหารด้วยน้ำมันมะกอกเท่านั้นและต้องการซื้อผลิตภัณฑ์จำนวนมาก ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของแบรนด์นี้ผลิตโดยใช้เทคโนโลยีสกัดเย็น ด้วยเหตุนี้น้ำมันจึงยังคงความหอมที่เข้มข้น รสชาติที่เข้มข้นด้วยความขมขื่นเฉพาะตัวและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมด

ปริมาณ	250 มล. 1 และ 3 ลิตร
อายุการเก็บรักษา	18 เดือน
ประเทศต้นกำเนิด	ครีต (กรีซ)

ข้อความรับรอง: “เราลองใช้น้ำมันมะกอกจำนวนมาก แต่วิธีนี้ได้ผลดีที่สุด รสชาติน่าพอใจกลิ่นหอมเข้มข้นและน้ำมันที่มีสารเติมแต่งมักเป็นปาฏิหาริย์ ช่วยกระจายอาหารตามปกติ "

ตารางเปรียบเทียบ

ผู้ผลิตน้ำมันมะกอกทุกรายใส่ใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ดังนั้นการค้นหาผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมจึงอาจเป็นเรื่องยาก ซึ่งจะช่วยให้ตารางเปรียบเทียบประเภทน้ำมันที่ดีที่สุดจากการจัดอันดับนี้

ชื่อผลิตภัณฑ์	ปริมาณ	อายุการเก็บรักษา	ประเทศต้นกำเนิด
Monini Classico	250 มล.	18 เดือน	อิตาลี
Costad'Oro เอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น	500 มล.	24 เดือน	อิตาลี
ฟิลิปโป เบริโอ	250 มล.	20 เดือน	อิตาลี
Borges	500 มล.	24 เดือน	สเปน
เลโอเนโร	500 มล.	24 เดือน	สเปน
ลาคาซ่า	500 มล.	24 เดือน	สเปน
De cecco	1 ลิตร	18 เดือน	อิตาลี
Iberica	500 มล.	24 เดือน	สเปน
KOKO	1 ลิตร	18 เดือน	เกาะครีต
Liberitas Pomace	250มล.	24 เดือน	สเปน
มิเนอร์วา กรีก เอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น	750 มล.	12 เดือน	กรีซ
Korvel เอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น	5 ลิตร	18 เดือน	กรีซ
ซิริโอ เอ็กซ์ตร้า เวอร์จิ้น คลาสสิกโก	1 ลิตร	18 เดือน	อิตาลี
มาเอสโตร เดอ โอลิวา เอ็กซ์ตร้า เวอร์จิ้น	250 มล.	18 เดือน	อิตาลี
Cadel Monte เอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น	1 ลิตร	18 เดือน	อิตาลี
LA Espanola	500 และ 1,000 มล.	24 เดือน	สเปน
กลาฟคอส	500 มล. 3 และ 5 ลิตร	18 เดือน	กรีซ
คอร์ติโจ เดอ ซูเอร์เต อัลตา	250 มล. และ 1 ลิตร	18 เดือน	สเปน
กาซอร์ลา	250 มล. 1 และ 2.5 ลิตร	18 เดือน	สเปน
ครีเทล	250 มล. 1 และ 3 ลิตร	18 เดือน	ครีต (กรีซ)

วิธีการเลือกน้ำมันมะกอกที่เหมาะสม?

ไม่ใช่ผู้ผลิตทุกรายที่จะจัดหาน้ำมันมะกอกคุณภาพสูงอย่างแท้จริง ดังนั้นก่อนไปที่ร้าน คุณจำเป็นต้องทำความคุ้นเคยกับเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์บางประการในการเลือก

เมื่อซื้อน้ำมันคุณควรใส่ใจกับ:

1. ประเทศต้นกำเนิด รสชาติของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับภูมิภาคที่ปลูกมะกอก ตัวอย่างเช่น ภาษากรีกมีรสชาติที่สดใส เข้มข้น พร้อมกลิ่นอ่อนๆ ของน้ำผึ้งและผลไม้ ภาษาสเปนมีความคมกว่า มีความขมที่เด่นชัด ส่วนภาษาอิตาลีมีความนุ่มนวลกว่า พร้อมกลิ่นหอมของสมุนไพรที่น่ารื่นรมย์
2. วัตถุประสงค์การใช้งาน หากจะใช้น้ำมันมะกอกในการทอด ควรเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการกลั่นแล้ว แนะนำให้ใช้น้ำมัน Elite ที่มีเครื่องหมาย Extra Virgin ดิบ (เช่น ใช้สำหรับน้ำสลัด)
3. บรรจุภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ที่ดีมีทั้งกระป๋องขนาดใหญ่หรือขวดแก้วสีหนา เฉพาะในภาชนะดังกล่าวเท่านั้นที่ของเหลวจะคงรสชาติกลิ่นและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
4. ระดับความเป็นกรด ในผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ ความเป็นกรดต่ำ ข้อมูลที่เกี่ยวข้องมักจะระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ ดังนั้นโปรดอ่านองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ก่อนซื้อ

จะตรวจสอบคุณภาพน้ำมันที่บ้านได้อย่างไร?

วิธีที่ง่ายที่สุดในการทดสอบคุณภาพของน้ำมันมะกอกคือการลิ้มรส มันควรจะหวานมีความขมเล็กน้อย หากของเหลวเป็นน้ำ น้ำส้มสายชู หรือโลหะ แสดงว่าผลิตภัณฑ์นั้นเป็นของปลอม

อีกวิธีที่มีประสิทธิภาพคือการแช่เย็นน้ำมันเป็นเวลาหลายวันผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติจะข้นขึ้นและตะกอนจะปรากฏที่ด้านล่างเป็นเกล็ดสีขาว มันเกิดขึ้นจากการแข็งตัวของกรดไขมันที่มีอยู่ในน้ำมัน

การใช้น้ำมันมะกอก

น้ำมันมะกอกมักใช้ในการปรุงอาหาร แต่สามารถใช้ในพื้นที่อื่นได้เช่นกัน แต่ในขณะเดียวกัน ควรพิจารณาถึงอันตรายที่อาจเกิดขึ้นจากน้ำมันมะกอก ซึ่งไม่ได้ยกเว้นในกรณีที่ซื้อผลิตภัณฑ์ปลอมหรือหมดอายุ

คุณสมบัติการรักษาของน้ำมันมะกอกเป็นที่รู้จักในสมัยโบราณดังนั้นจึงถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในการแพทย์พื้นบ้านและความงาม บนพื้นฐานของผลิตภัณฑ์เอ็กซ์ตร้าเวอร์จินเตรียมมาสก์ฟื้นฟูและบำรุงผิวหน้า คุณยังสามารถทาน้ำมันที่โคนผมเพื่อให้ผมหนาและนุ่มสลวย น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ทำให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติอย่างสมบูรณ์ทำให้หัวใจและผนังหลอดเลือดแข็งแรง นอกจากนี้ยังแนะนำให้รวมผลิตภัณฑ์นี้ในอาหารของเด็กเพราะจะทำให้ร่างกายของทารกอิ่มตัวด้วยวิตามินและสารอาหารเพื่อการเจริญเติบโตและการพัฒนา

ตำนานและความจริงเกี่ยวกับน้ำมันมะกอก

มีความเชื่อผิดๆ หลายประการเกี่ยวกับน้ำมันมะกอกที่ทำให้ผู้บริโภคสับสน

1. สีของน้ำมันเป็นตัวกำหนดคุณภาพ เงาของของเหลวไม่สำคัญ แม้แต่จากต้นมะกอกสวนเดียวกัน คุณสามารถรับน้ำมันสีเหลืองและสีเขียวได้
2. คุณต้องซื้อน้ำมันสกัดเย็นเท่านั้น อีกตำนานทั่วไป อันที่จริงทุกอย่างขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ในการใช้งาน ผลิตภัณฑ์สกัดเย็นมีคุณภาพสูงมาก แต่ควรใช้แบบดิบจะดีกว่า สำหรับการทอดและการอบชุบด้วยความร้อนประเภทอื่น ๆ การกลั่นจะเหมาะสมกว่า
3. ในน้ำมันที่ดีจะไม่มีตะกอน อันที่จริงมันคุ้มค่าที่จะซื้อเฉพาะของเหลวบริสุทธิ์ที่ไม่มีสิ่งเจือปนเพิ่มเติม แต่ถ้าเกิดตะกอนหลังจากเก็บในตู้เย็นก็ไม่ต้องกังวล แสดงว่าน้ำมันมีคุณภาพสูงและเป็นธรรมชาติอย่างแท้จริง

น้ำมันมะกอกเป็นผลิตภัณฑ์ทรงคุณค่าที่ช่วยเผยรสชาติอาหารที่หลากหลายและมีคุณสมบัติในการรักษาที่เด่นชัด แต่สิ่งนี้ใช้ได้กับน้ำมันคุณภาพสูงและเป็นธรรมชาติอย่างแท้จริงเท่านั้น ดังนั้นเพื่อให้เกิดประโยชน์อย่างแท้จริงขอแนะนำให้ซื้อเฉพาะผลิตภัณฑ์ของแบรนด์ที่อธิบายไว้ในการจัดอันดับนี้