สูตรอาหาร 10 อันดับแรกสำหรับอาหารโปแลนด์

การชิมอาหารท้องถิ่นเป็นส่วนสำคัญของทุกการเดินทาง อาหารโปแลนด์ยอดนิยม 10 อย่างและอาหารโปแลนด์จะทำให้ผู้มาเยือนประเทศนี้พึงพอใจ

10 โรลเนื้อ

เหล่านี้เป็นชิ้นเนื้อที่ม้วนและพันรอบไส้และเคี่ยวในน้ำเกรวี่กับซอสหัวหอมหรือเห็ด บัควีทหรือข้าวบาร์เลย์ถูกเพิ่มลงในจานนี้ด้วย โรลถูกพบในรูปแบบที่นับไม่ถ้วนในทุกวันนี้ มักเสิร์ฟพร้อมเบคอน ผักดอง หัวหอมสับ มัสตาร์ด และเห็ดป่า

9 ปาปริก้าเนื้อลูกวัว

Paprikash เข้าสู่อาหารโปแลนด์ภายใต้อิทธิพลของฮังการี หลังจากทอดแล้ว เนื้อลูกวัวหั่นเต๋าจะถูกเคี่ยวกับกระเทียม ปาปริก้า (โดยเฉพาะฮังการี) และปรุงรสด้วยครีม ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าเป็นครีมที่ทำให้พริกหยวกแตกต่างจากสตูว์เนื้อวัว แตงกวาดองเป็นสิ่งที่ต้องมี

8 วาเรนิกิ

เกี๊ยวทำจากแป้งรีดบาง ๆ ซึ่งต้มในน้ำยัดไส้และทอดจนกรอบขึ้นอยู่กับประเภท มีท็อปปิ้งหลากหลายแบบไม่รู้จบ ทั้งคาวและหวาน รวมทั้งเนื้อ กะหล่ำปลีดอง เห็ดป่า ชีส บลูเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่

7 ไส้กรอกเลือด

ไส้กรอกที่โปแลนด์มีชื่อเสียงไปทั่วโลกจะต้องกินด้วยความกระตือรือร้นอย่างแน่นอน มันถูกนวดจากข้าวบัควีทหรือข้าวบาร์เลย์ เครื่องเทศและเลือด อย่างไรก็ตาม ส่วนผสมสุดท้ายนี้ไม่เป็นที่ยอมรับสำหรับบางคน นอกจากนี้ ไส้กรอกที่ทำจากเนื้อวัวหรือหมูที่ใส่เครื่องใน เลือด และเครื่องเทศอาจไม่ค่อยมีแฟนในหมู่ชาวต่างชาติ

6 มาโคเว็ตส์

นี่คือเค้กสตรูเดิ้ลหรือยีสต์ชนิดหนึ่ง ไส้ที่ม้วนด้านในทำจากเมล็ดงาดำสับละเอียด น้ำผึ้ง เนย ลูกเกด และวอลนัท จากนั้นปิดเค้กด้วยไอซิ่งและตัดแต่งด้วยเปลือกส้ม ในบางส่วนของโปแลนด์ เป็นเรื่องปกติที่จะทำพายด้วยส่วนผสมของเมล็ดงาดำเท่านั้น โดยลืมแป้งโดยสิ้นเชิง

5 ชีสเค้ก

ชีสเค้กทำจากคอทเทจชีส ริคอตต้า และไข่แดงจำนวนมาก มักเติมความเอร็ดอร่อยของส้ม ลูกเกด เศษ หรือช็อกโกแลต ชีสเค้กมักจะอบในเตาอบและรับประทานได้ตลอดทั้งปี แต่จะเตรียมไว้สำหรับคริสต์มาส งานแต่งงาน และวันหยุดสำคัญอื่นๆ เสมอ

4 Bigos

Bigos เป็นอาหารประเภทเนื้อสัตว์และเป็นตัวอย่างที่ดีของอาหารโปแลนด์ เป็นส่วนผสมที่ลงตัวของกะหล่ำปลีดองตุ๋น เนื้อสัตว์ต่างๆ ไส้กรอกรมควัน เห็ดป่า เครื่องเทศ และลูกพรุน เป็นอาหารที่รับประทานกับขนมปังกรอบๆ กับเนยได้ดีที่สุด

3 ชนิทเซล

อาหารจานหลักที่ดีที่สุดและเป็นที่นิยมที่สุดของโปแลนด์: พอร์คชอปชุบเกล็ดขนมปัง (บางครั้งเป็นอกไก่) ทอดในน้ำมันหมูหรือเนย เครื่องเคียง ได้แก่ มันฝรั่งหั่นฝอย เนย และบีทรูทหั่นฝอย สลัดกะหล่ำปลีดอง หรือมิซเซอเรีย (สลัดแตงกวา ผักชีลาว และครีมเปรี้ยว)

2 ม้วนกะหล่ำปลี

โดยปกติใบกะหล่ำปลีจะพันรอบไหล่หมูสับและไส้ข้าว นำไปเคี่ยวในน้ำซุปและเสิร์ฟพร้อมน้ำซุปใสหรือซอสครีมเปรี้ยวมะเขือเทศ ม้วนกะหล่ำปลีสามารถยัดไส้ด้วยเนื้อไก่ เนื้อแกะ หรือแม้แต่ทำมังสวิรัติด้วยมันฝรั่ง บัควีท และถั่วเลนทิล

1 โรซอล

เป็นน้ำซุปที่ใช้กันทั่วไป มักทำจากไก่หรือเนื้อวัว เสิร์ฟพร้อมเส้นก๋วยเตี๋ยวและผักชีฝรั่งสับ Rosol สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันแบบสองคอร์ส: ซุปแรกแล้วเนื้อสัตว์ที่น้ำซุปปรุงด้วยมันฝรั่งสลัดผักและมัสตาร์ด เชื่อกันว่ามีสรรพคุณทางยา จึงนิยมรับประทานเพื่อต่อสู้กับโรคหวัดหรือไข้หวัดใหญ่