การจัดอันดับแบรนด์ไส้กรอกปริญญาเอกที่ดีที่สุด 8 อันดับแรก: องค์ประกอบที่จะซื้อข้อดีและข้อเสีย

ในช่วงยุคโซเวียต ไส้กรอกของแพทย์เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์อาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการทำอาหารจากเนื้อสัตว์ เธอไม่เพียงเป็นสัญลักษณ์ของความเป็นอยู่ที่ดีของครอบครัวเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนผสมที่ต้องมีในสลัดโอลิเวียร์ ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์นี้ไม่ได้สูญเสียความนิยมในหมู่เพื่อนร่วมชาติที่คิดถึงอดีตและได้รับความสนใจใหม่ๆ ในพื้นที่หลังโซเวียต

คำถามที่เป็นธรรมชาติเกิดขึ้น รสชาติดั้งเดิมของน้ำต้มเปลี่ยนแปลงไปมากน้อยเพียงใด และตอนนี้ผู้ผลิตใส่อะไรลงไปในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์นี้บ้าง เราคัดเลือกไส้กรอกหมอยอดนิยม 8 ยี่ห้อ เพื่อเปรียบเทียบสูตร สรรพคุณ และราคา แล้วเลือกตัวอย่างที่ใกล้เคียงที่สุด นอกจากนี้เรายังจะบอกคุณถึงสิ่งที่ต้องดูก่อนซื้อในร้านค้า

การจัดอันดับผู้ผลิตไส้กรอกหมอ TOP 8

เราทำการวิจัยและพบว่าไส้กรอกยี่ห้อใดเป็นที่ต้องการมากที่สุดในหมู่ผู้ซื้อชาวรัสเซีย มาเริ่มรีวิวกันโดยละเอียดของแต่ละรายการ แล้วเปรียบเทียบผู้เข้าร่วมทั้งหมดเพื่อเลือกผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและคุณภาพสูงที่สุดที่คู่ควรกับการจัดวางบนโต๊ะของคุณ

"ไส้กรอกสตาร์วอร์สกี้"

ไส้กรอกต้มจากเนื้อ หมู กับเครื่องเทศในปลอกธรรมชาติ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ไม่มีสารกันบูด แป้ง หรือสีเทียม เข้ากันได้ดีกับชีส ผัก เหมาะสำหรับแซนวิชและเป็นส่วนผสมสำหรับสลัด

ผลิตเป็นก้อนยาว 13.5 ซม. น้ำหนัก 0.5 กก. ผลิตตามข้อกำหนดของผู้ผลิต ZAO Starodvorskie kolbasy, Vladimir อายุการเก็บรักษาคือ 55 วัน ขึ้นอยู่กับสภาวะการเก็บรักษา

รสชาติของไส้กรอกนี้ทำให้ฉันนึกถึงวัยเด็กของฉัน ฉันชอบที่ในปลอกธรรมชาติ ผสมผสานอย่างลงตัวกับไข่กวน เหมาะสำหรับแซนวิช ราคาไส้กรอกแสนอร่อยหนึ่งปอนด์นั้นเป็นประชาธิปไตยมาก

"โรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์เวลิกีลูกิ"

ไส้กรอกหมูและเนื้อในปลอกเซลลูโลสพร้อมลูกจันทน์เทศ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ปรุงสุกอย่างทั่วถึงโดยไม่ต้องเติมคาราจีแนน แป้ง สีสังเคราะห์ และสารกันบูด เนื้อสัตว์จากฟาร์มปศุสัตว์ของเราใช้ในการผลิต เหมาะสำหรับทำแซนวิช ขนมอบ ออมเล็ต และขนมขบเคี้ยว

ผลิตภัณฑ์เป็นก้อนกลมตรงยาว 15 ซม. และหนัก 500 กรัม ผลิตขึ้นตามข้อกำหนดของ GOST ที่โรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์ Velikie Luki, Velikiye Luki (ภาค Pskov) อายุการเก็บรักษาไม่ควรเกิน 35 วันนับจากวันที่ผลิต

ฉันซื้อไส้กรอกนี้เพราะฉันดึงดูดองค์ประกอบที่ค่อนข้างเป็นธรรมชาติ เมื่อตัดไส้กรอกจะเรียบและหนาแน่นซึ่งเป็นข้อดีเช่นกัน แต่รสชาติไม่น่าพอใจเป็นพิเศษ - ไม่ชัดเจน จืดชืด หรือบางอย่าง ฉันไม่สามารถพูดอะไรที่ไม่ดีได้ แต่ซื้อครั้งเดียวไม่มีอีกแล้ว

“พี่แคน”

ไส้กรอกหมอปรุงจากเนื้อหมูและเนื้อไก่ โดยเติมน้ำมันดอกทานตะวันและเครื่องเทศลงในปลอกโพลีอะไมด์ ผลิตภัณฑ์ไส้กรอกอยู่ในหมวด "B" มีความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อนและสม่ำเสมอมีกลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้น

สินค้าเป็นก้อนน้ำหนัก 0.5 กก. ผลิตตามข้อกำหนดของผู้ผลิตที่โรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์ Ostankino JSC มอสโก อายุการเก็บรักษา: 2 เดือนที่อุณหภูมิ 0 ถึง + 6 ° C

ไม่ใช่ตัวเลือกที่ไม่ดีสำหรับแซนด์วิชและโอลิเวียร์แบบโฮมเมด ในราคานี้ แทบไม่มีอะไรเลย ถ้าคุณไม่วิเคราะห์องค์ประกอบ — มันเต็มไปด้วยสารปรุงแต่งรสและสารเคมีอื่นๆ ทุกประเภท จากไส้กรอกปรุงสุก "Papa Can" ทั้งหมดนี้มีรสชาติที่เข้มข้นที่สุด

"โรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์คลินสกี้"

ผลิตภัณฑ์จากเนื้อและหมู เติมลูกจันทน์เทศและออลสไปซ์ การตัดมีลักษณะสม่ำเสมอของพื้นผิวสีเป็นสีชมพูอ่อน มีรสชาติเนื้อครีมแบบคลาสสิกพร้อมกลิ่นเครื่องเทศ ไม่มีส่วนผสมของสารเพิ่มความข้น สารกันบูด หรือสารแต่งสี

ผลิตภัณฑ์นี้ผลิตขึ้นเป็นก้อนยาว 14 ซม. ในบรรจุภัณฑ์โพลีเอไมด์น้ำหนัก 0.5 กก. ผลิตตาม GOST R 52196-2011 ที่โรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์ Klinsky เขตมอสโก อายุการเก็บรักษา: ไม่เกิน 30 วัน

ไส้กรอกมีรสชาติเหมือนหมอจริงๆ เค็มเล็กน้อย แต่ในปริมาณที่พอเหมาะ ความสม่ำเสมอมีความหนาแน่นและเป็นเนื้อเดียวกัน น่าเสียดายเพียงอย่างเดียวคือรสชาตินั้นเกิดจากการมีรสชาติและสารปรุงแต่งที่ผิดธรรมชาติ

"ยินดีต้อนรับ"

ไส้กรอกต้มเกรดสูงสุด (หมวด "A") จากเนื้อหมูและเนื้อวัวในปลอกโปรตีนธรรมชาติภายใต้สุญญากาศ ไม่มีส่วนผสมของถั่วเหลือง สารกันบูด และสีสังเคราะห์ โดดเด่นด้วยเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและรสชาติของเนื้อที่เด่นชัด เหมาะสำหรับทำแซนวิช สลัด อาหารว่าง

ผลิตตาม GOST ที่โรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์ Pavlovskaya Sloboda เขตมอสโก อายุการเก็บรักษาคือ 30 วันหลังจากเปิด - สามวัน

ไส้กรอกอร่อยและค่อนข้างแพง ฉันชอบที่ไม่มีถั่วเหลืองก็รู้สึกได้ในรสชาติ สามารถใช้กับเคสได้ องค์ประกอบไม่เลวแม้ว่าจะมีกลูตาเมต แต่ก็ไม่เป็นอันตรายเลย

"ไดมอฟ"

ผลิตภัณฑ์ไส้กรอกหมูและเนื้อประเภท “A” ในเปลือกโปรตีนเทียม โปรตีน-อบเชย และบรรจุภัณฑ์สุญญากาศ ปรุงตามสูตรดั้งเดิมโดยเติมนมวัวและลูกจันทน์เทศจากธรรมชาติ องค์ประกอบนี้ไม่มีสารกันบูด ความคงตัว และสีย้อมสังเคราะห์ มีความเหนียวยืดหยุ่นที่ละเอียดอ่อนและมีสีชมพูอ่อน

ผลิตภัณฑ์นี้ผลิตขึ้นตามข้อกำหนดของ GOST ที่โรงงานผลิตไส้กรอก OOO Dymovskoe กรุงมอสโก อายุการเก็บรักษาคือ 20 วันนับจากวันที่ผลิต

ปริญญาเอกที่บรรจุสูญญากาศแสนอร่อยในราคาที่เหมาะสม องค์ประกอบไม่มีความผิดทางอาญา แต่คุณไม่ควรคาดหวังธรรมชาติพิเศษจากผลิตภัณฑ์นี้ ใส่สลัดก็ได้ ทานกับมัสตาร์ดก็ดี — มีตัวเลือกการใช้งานมากมาย ผมขอแนะนำให้ใช้บางครั้ง

"กัมโปมอส"

ไส้กรอกต้มเกรดสูงสุดจากหมูและเนื้อกับเครื่องเทศไม่มีเปลือก แต่ละชิ้นถูกตัดเป็นชั้นบาง ๆ แม้กระทั่งสำหรับการทำแซนวิชอย่างง่าย บรรจุโดยใช้เทคโนโลยีดัดแปลงก๊าซเพื่อรักษาความสดและคุณสมบัติทางประสาทสัมผัส ไม่มีส่วนผสมของแป้ง สีย้อม หรือสารกันบูด

ผลิตภัณฑ์มีจำหน่ายในบรรจุภัณฑ์ขนาด 300 กรัม ซึ่งผลิตขึ้นที่ LLC PIT-PRODUCT ภูมิภาคเลนินกราด อายุการเก็บรักษาสูงสุด: 30 วันที่อุณหภูมิสูงถึง 6 ℃

ไส้กรอกคุณภาพเยี่ยมเป็นอาหารเช้าแสนอร่อย แต่ละชิ้นสามารถถอดออกได้ง่ายวงกลมบาง ๆ หนาแน่นและไม่กระจุย

"รูเบฟสกี้"

ไส้กรอกพรีเมียมทำจากเนื้อวัวและหมู เติมเครื่องเทศและลูกจันทน์เทศ Category “A” ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์บรรจุในสุญญากาศ นมผงที่รวมอยู่ในองค์ประกอบนี้ช่วยให้รสชาติของครีมมีความละเอียดอ่อน การตัดเป็นสีชมพูอ่อนโดยไม่มีการเจือปนมีเนื้อสัมผัสที่สม่ำเสมอ

ไส้กรอกผลิตในรูปของก้อนยาว 15 ซม. น้ำหนักประมาณ 560 กรัม ผลิตตาม GOST ที่ OOO "MPZ Moskvoretsky" มอสโก อายุการเก็บรักษาคือ 20 วันหลังจากเปิด - ไม่เกินสามวัน

ไส้กรอกอร่อยและนุ่มมีกลิ่นหอมน่ารับประทานมาก เกลือในปริมาณที่พอเหมาะเมื่อสดสนิท — ฉันชอบมันมาก แต่ความเสถียรของรสชาติขึ้นอยู่กับแบทช์ บางครั้งมีความชื้นมากเกินไปในบรรจุภัณฑ์เนื่องจากความสม่ำเสมอจะหลวม

รายการที่ดีที่สุด

ผู้เข้าร่วมทั้งหมดในการจัดอันดับวันนี้เป็นที่ต้องการเป็นพิเศษในหมู่ผู้ซื้อ และมีเหตุผลหลายประการสำหรับสิ่งนี้: นี่คือการโฆษณา และความไว้วางใจในแบรนด์ใดแบรนด์หนึ่ง และรสนิยมส่วนตัว แน่นอน ราคามีบทบาทสำคัญและบางครั้งก็มีอิทธิพลเหนือกว่า ถึงเวลาเลือกการออกแบบระดับปริญญาเอกที่ดีที่สุดในสามประเภทผู้บริโภคที่สำคัญ

"ไส้กรอกสตาร์อดวอร์สกี้" - รสชาติแท้ๆของคุณหมอ

การวิเคราะห์ความคิดเห็นของผู้บริโภคแสดงให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์ของแบรนด์ Starodvorie ได้รับความไว้วางใจและความเคารพเป็นพิเศษ และโปรแกรมปริญญาเอกของแบรนด์ก็ไม่มีข้อยกเว้น ส่วนใหญ่แล้วนี่คือสิ่งที่ไส้กรอกปรุงสุกที่เป็นแบบอย่างควรมีรสชาติที่ชวนให้คิดถึงตั้งแต่วัยเด็ก นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีและราคาประหยัดที่ไม่อ้างว่าเป็น "อาหารอันโอชะ" แต่มีองค์ประกอบที่ปลอดภัยและมีคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสที่ดี

"Dymov" - คุ้มค่าเงิน

ไส้กรอก "ไดมอฟ" ก็ถูกแย่งชิงจากผู้บริโภคเช่นกัน โดยส่วนใหญ่มาจากรสชาติ ความเชื่อมั่นในผู้ผลิต และนโยบายราคาที่ยอมรับได้ หลายคนสังเกตเห็นรสชาติที่เด่นชัดของเนื้อในผลิตภัณฑ์นี้ เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและสม่ำเสมอ และความสมดุลของเครื่องเทศที่เพิ่มเข้ามา ผลิตภัณฑ์ได้รับการกำหนดหมวดหมู่ "A" เนื่องจากมีเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อสูง นอกจากนี้ไส้กรอกยังผลิตขึ้นตามข้อกำหนดด้านคุณภาพของ GOST และสามารถแนะนำให้ซื้อได้

CampoMos - บรรจุภัณฑ์ที่สะดวก

ไส้กรอกสไลซ์เป็นทางออกที่ทันสมัยสำหรับคนไม่ว่าง กระบวนการแบ่งส่วนจะดำเนินการในเวิร์กช็อปพิเศษโดยใช้ตัวแบ่งส่วนข้อมูลอัตโนมัติ เช่น โดยปราศจากการแทรกแซงของมนุษย์ ชิ้นจะถูกส่งไปยังบรรจุภัณฑ์โดยใช้สุญญากาศและเติมก๊าซเฉื่อยเพื่อรักษาความสดและคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์ สะดวกในการนำไส้กรอกติดตัวไปทำงานไปปิกนิก - คุณไม่จำเป็นต้องลอกเปลือกแล้วตัดคุณเพียงแค่คลายเกลียวแถบป้องกันแล้วดึงออกมาได้มากเท่าที่คุณต้องการ เหนือสิ่งอื่นใดไส้กรอก "CampoMos" ได้รับคะแนนรสชาติสูงและองค์ประกอบที่ปลอดภัย

เคล็ดลับการเลือกไส้กรอกคุณหมอในร้าน

เคล็ดลับต่อไปนี้จะทำให้การเลือกไส้กรอกปรุงสุกในร้านง่ายขึ้นมาก เพื่อไม่ให้สะดุดกับผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำ ให้คำนึงถึงเกณฑ์ต่อไปนี้:

• ไส้กรอกของแพทย์คุณภาพสูงตาม GOST ไม่สามารถถูกเกินไปได้เพราะต้องทำจากเนื้อดิบคือเนื้อเยื่อของเนื้อหมูและเนื้อวัว ดังนั้นไส้กรอกหนึ่งกิโลกรัมไม่ควรมีราคาต่ำกว่า 600 รูเบิล หากป้ายราคาต่ำกว่า แสดงว่าคุณมีผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพน่าสงสัย ซึ่งมีความเสี่ยงที่จะซื้อ
• เราศึกษาองค์ประกอบของส่วนผสมอย่างรอบคอบ ซึ่งควรมีลักษณะดังนี้: เนื้อวัว หมู น้ำ ผสมไข่หรือไข่ นม เกลือ น้ำตาล และเครื่องเทศ และให้ความสนใจ - น้ำควรสูงสุดที่สามไม่สูงกว่า! ถั่วเหลือง, แป้ง, เส้นใย, สัตว์ปีก - ไม่อนุญาตให้มีองค์ประกอบเหล่านี้ในองค์ประกอบของวิทยานิพนธ์ระดับปริญญาเอกนี้
• ตอนนี้ไม่มีไส้กรอกต้มเพียงชิ้นเดียวที่สมบูรณ์โดยไม่มีวัตถุเจือปนอาหาร: สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่า GOST ใดไม่ได้รับอนุญาตและสิ่งใดที่ได้รับอนุญาต ต้องมี: สารให้สีโซเดียมไนไตรท์ E250, กรดแอสคอร์บิก E300 หรือโซเดียมแอสคอร์เบต E301 - พวกมันรับผิดชอบต่อความปลอดภัยและรสชาติ เพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษา อนุญาตสิ่งต่อไปนี้: ฟอสเฟต E450 และตัวควบคุมกรด E452 เกลือของกรดอาหาร E262, E325 หรือ E326, E330 หรือ E331 รวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระ E304, E306 หรือ E392
• พยายามเลือกผลิตภัณฑ์ไส้กรอกในบรรจุภัณฑ์เดิมและอย่าตัดออกจากร้านเพราะอาจไม่ถูกสุขลักษณะและเป็นอันตรายต่อสุขภาพ
• ปลอกหุ้มไส้กรอกที่ดีที่สุดคืออาการเขียวในลำไส้ตามธรรมชาติ โปรตีนคอลลาเจน หรือกระดาษแก้ว พวกเขารักษากลิ่นและรสชาติของผลิตภัณฑ์ได้ดี
• ให้ความสนใจกับการตัดไส้กรอก: สีควรเป็นสีชมพูซีด สีที่สว่างเกินไปหมายถึงสีย้อมสังเคราะห์ที่เพิ่มเข้ามา เนื้อสับควรมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอโดยไม่มีการเจือปน จุด และช่องว่าง