5 แบรนด์แป้งที่ดีที่สุดสำหรับเครื่องทำขนมปัง

เมื่อมีการขายเครื่องทำขนมปัง แม่บ้านจำนวนมากจึงหยุดซื้อขนมอบจากร้าน เลือกที่จะปรุงเอง ขนมปังโฮมเมดนั้นถูกกว่า คุณภาพดีกว่า อร่อยกว่า และมีกลิ่นหอมกว่า แป้งที่มีให้เลือกมากมายในร้านค้าช่วยให้คุณอบไม่เพียงแค่ขนมปังขาวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงข้าวไรย์ที่ดีต่อสุขภาพและธัญพืชเต็มเมล็ดอีกด้วย สิ่งสำคัญคือการเลือกอย่างถูกต้องเนื่องจากรสชาติและความงดงามของขนมอบแบบโฮมเมดไม่เพียงขึ้นอยู่กับสูตรและเทคโนโลยีการทำอาหารเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับคุณภาพของวัตถุดิบด้วย สำหรับแม่บ้านที่ยังไม่ได้เลือกตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับตัวเอง เราได้รวบรวมการจัดอันดับแป้งเบเกอรี่ที่ดีที่สุด

5 อันดับแป้งที่ดีที่สุดสำหรับเครื่องทำขนมปัง

5 โกเมนข้าวสาลีเต็มเมล็ด

ผู้ผลิตขนมปังมักเลือกแป้งโกเมน นี่คือผลิตภัณฑ์จากโฮลเกรนคุณภาพสูงอย่างแท้จริง - ระดับการบดที่ต้องการ โดยมีอนุภาคของเมล็ดพืชที่จับต้องได้ แม้จะมีโครงสร้างที่ค่อนข้างหยาบ แต่แป้งก็ขึ้นได้ดี แต่กลับกลายเป็นว่าหนาแน่น แต่ก็นุ่มพอในเวลาเดียวกัน ข้อเสียรวมถึงราคาสูงของผลิตภัณฑ์พร้อมบรรจุภัณฑ์ขนาดเล็ก - จำนวนนี้เพียงพอสำหรับขนมปังก้อนเล็กสองก้อน ดังนั้นแม่บ้านที่ประหยัดจึงแบ่งปันความลับในการรีวิว - พวกเขาผสมผลิตภัณฑ์ธัญพืชไม่ขัดสีกับแป้งสาลีชั้นหนึ่งหรือสูงสุด สิ่งนี้ช่วยให้พวกเขาบรรลุความงดงามของขนมปังที่เสร็จแล้วและในขณะเดียวกันก็ประหยัดได้เล็กน้อย

เมื่อซื้อเครื่องทำขนมปัง หลายคนเริ่มทดลองแป้งประเภทต่างๆ อย่างจริงจัง พยายามคิดสูตรขนมปังที่ดีที่สุดและอร่อยที่สุด แบรนด์ Garnets ให้คุณมีขอบเขตที่สมบูรณ์แบบสำหรับจินตนาการ การแบ่งประเภทประกอบด้วยแป้งที่หลากหลาย - ข้าวไรย์, ข้าวโอ๊ต, ข้าวโพด, ข้าวบาร์เลย์, ข้าวฟ่าง, บัควีท การเพิ่มแป้งของพวกเขาช่วยกระจายรสชาติของขนมปังโฮมเมดและทำให้สุขภาพดีขึ้น

4 มักกะฮ์ข้าวสาลีพรีเมี่ยม

แป้งเบเกอรี่ "Makfa" เป็นที่ชื่นชอบของแม่บ้านชาวรัสเซียหลายคน เป็นแบรนด์ที่รู้จักกันดีและพบได้ทั่วไปในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้าขนาดเล็ก ผู้ผลิตรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์ในระดับสูงมาหลายปี แป้งสาลีเกรดสูงสุดอย่างสม่ำเสมอมีโครงสร้างที่เบาและสีที่ถูกใจ แป้งขึ้นได้ดีจากนั้นก็กลายเป็นยืดหยุ่น

แป้งเหมาะสำหรับการอบขนมปังแบบโฮมเมดในเครื่องทำขนมปัง ทำพาย คุกกี้ มัฟฟิน และเค้ก ด้วยความสามารถรอบด้าน ทำให้แบรนด์นี้เป็นหนึ่งในแบรนด์ที่ขายดีที่สุดและเป็นที่นิยมมากที่สุด นอกจากความสามารถในการจ่ายแล้ว ข้อดียังรวมถึงตัวเลือกบรรจุภัณฑ์หลายแบบ - อย่างละหนึ่ง สอง หรือสิบกิโลกรัม แต่ถึงแม้จะได้รับความนิยม แต่ก็มีแม่บ้านบางคนที่เชื่อว่าแป้ง Makfa สูญเสียแม้กระทั่งแบรนด์คุณภาพที่ถูกกว่ามากมายและไม่แนะนำให้อบขนมปังโฮมเมดในเครื่องทำขนมปัง

3 ข้าวสาลีนอร์ดิก

แป้งฟินแลนด์คุณภาพสูงทำให้ราคาสูงจนต้องตะลึง แต่ดึงดูดใจด้วยการอบที่ประสบความสำเร็จอย่างสม่ำเสมอแม้สำหรับผู้ที่ยังไม่คุ้นเคยกับแป้ง สินค้ามีสีขาว เบามาก โครงสร้างเป็นเนื้อเดียวกัน โปร่งสบาย หากคุณวางแป้งในประเทศและแป้งฟินแลนด์จำนวนหนึ่งไว้ข้างๆ กัน จะสังเกตเห็นความแตกต่างได้ทันที บรรจุภัณฑ์มาตรฐาน - ถุงละ 2 กก. ในถุงกระดาษสวยงามพร้อมลวดลาย "น่ารับประทาน" ด้านหลังมีสูตรการทำขนมพายและขนมอบอย่างละเอียด

แม่บ้านหลายคนเขียนรีวิวว่านี่คือแป้งที่ดีที่สุดที่พวกเขาเคยใช้ แป้งขึ้นอย่างสมบูรณ์ ก้อนเมื่อปรุงในเครื่องทำขนมปังจะได้เปลือกสีน้ำตาลสม่ำเสมอ เศษสีขาว ปุยมากและมีกลิ่นหอม แต่เนื่องจากต้นทุนที่สูง พวกเขามักจะซื้อมันสำหรับการอบเท่านั้น ไม่ใช่สำหรับการอบขนมปังทุกวัน ถ้าคุณชอบขนมปังโรลสีขาวหอมๆ แป้งยี่ห้อนี้คุ้มค่าที่จะลอง

2 ไฟน์ ไลฟ์ ไรย์ เบเกอรี่

แบรนด์แป้ง Fine Life ผลิตโดยผู้ผลิต Ryazanzernoproductมันไม่ได้ขายในร้านค้าทั้งหมด แต่เป็นที่ต้องการอย่างมากในหมู่คนรักขนมปังโฮมเมดที่มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพ แม่บ้านบางคนคิดว่ามันเป็นแป้งข้าวไรที่ดีที่สุดสำหรับผู้ผลิตขนมปัง แป้งมีโครงสร้างค่อนข้างหนักและมีโทนสีเทาเฉพาะ - คุณสมบัติทั้งสองบ่งบอกถึงความเป็นธรรมชาติ ขายเป็นแพ็คหนึ่งกิโลกรัมซึ่งสะดวกมากหากคุณตัดสินใจที่จะนำผลิตภัณฑ์ไปเป็นตัวอย่าง นอกจากข้าวไรย์แล้ว แป้งสาลีและแป้งบัควีทยังผลิตภายใต้แบรนด์เดียวกัน

ในการรีวิว แม่บ้านที่มีประสบการณ์แนะนำให้คุณร่อนแป้งก่อนนวดแป้งเพื่อให้ได้โครงสร้างที่หลวมและความงดงามของขนมปังที่ทำเสร็จแล้ว บางคนชอบผสมกับแป้งขาวในสัดส่วนที่ต่างกัน จากข้อดีของผลิตภัณฑ์ในรีวิว มีข้อมูลเกี่ยวกับการอบที่ประสบความสำเร็จเสมอมา รสชาติที่ดีของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป และแป้งต้นทุนต่ำ ในบรรดาข้อเสีย - หายากในการขายไม่ใช่ซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่งที่มีส่วนร่วมในการขาย

จะกำหนดคุณภาพของแป้งได้อย่างไร?

การกำหนดคุณภาพของแป้งเริ่มต้นด้วยการเลือกในร้าน หากคุณซื้อผลิตภัณฑ์เกี่ยวกับน้ำหนัก คุณจะมีโอกาสประเมินด้วยสายตาและแม้กระทั่งถือกำมือหนึ่งไว้ในมือ ทุกอย่างซับซ้อนมากขึ้นเมื่อใช้แป้งบรรจุหีบห่อ ดังนั้นเมื่อซื้อต้องใส่ใจกับวันหมดอายุ - สำหรับผลิตภัณฑ์คุณภาพที่ไม่มีสารกันบูด จะต้องไม่เกินหกเดือน ให้ความสนใจกับบรรจุภัณฑ์ด้วย - ควรเป็นกระดาษเท่านั้น สามารถควบคุมคุณภาพเพิ่มเติมได้ที่บ้านหลังจากเปิดบรรจุภัณฑ์

• สี. แป้งสาลีชั้นดีมีสีขาวนวลและมีเฉดสีครีมอ่อน ในการตรวจสอบคุณภาพจะทำการทดสอบอย่างง่าย - แท้จริงแล้วหยดน้ำจะถูกเติมลงในผลิตภัณฑ์จำนวนเล็กน้อย ถ้าหลังจากนั้นสีไม่เปลี่ยนแสดงว่าแป้งมีคุณภาพสูง ถ้าทำมาจากข้าวสาลีที่ยังไม่สุก สีจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน ถ้าใส่รำข้าวเข้าไป ก็จะเปลี่ยนเป็นสีแดง
• กลิ่น. กลิ่นเปรี้ยว เหม็นอับ และชื้นเป็นสัญญาณของการจัดเก็บที่ไม่เหมาะสมหรือวัตถุดิบมีคุณภาพต่ำในขั้นต้น
• ให้น่าสัมผัส ถ้าคุณบีบแป้งดีๆ หนึ่งกำมือเข้าไป มันจะกรุบเล็กน้อย แป้งเปียกจะจับตัวเป็นก้อนไม่แตก
• รสชาติ. ลองแป้งเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส - มันควรจะอร่อยและหวานเล็กน้อย

การใช้แป้งคุณภาพต่ำในการอบขนมปังมักจะทำให้แม่บ้านผิดหวัง - แป้งไม่ขึ้น, เศษขนมปังจะชื้น, อาจมีกลิ่นแปลกปลอม

1 เฟรนช์ทิง โฮลเกรน ข้าวสาลี

คนรักการกินเพื่อสุขภาพชอบอบขนมปังด้วยแป้งโฮลเกรน มันแตกต่างจากสีขาวในเกณฑ์ดีด้วยคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายเนื่องจากการเก็บรักษาเปลือกซึ่งสารที่มีค่าส่วนใหญ่เข้มข้น แป้งโฮลเกรนมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย ขนมอบมีความโปร่งสบายน้อยกว่า แต่อร่อยและเป็นอันตรายน้อยกว่า

แป้ง "French Shtuchka" จัดทำโดย "Kombinat khleboproduktov Starooskolskiy" จำหน่ายบรรจุในถุงกระดาษ 2 กก. ไม่สามารถหาบทวิจารณ์ที่ไม่ดีเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ได้ - ผู้ซื้อทั้งหมดพอใจกับคุณภาพ รสชาติ กลิ่นหอมของขนมอบ เหมาะสำหรับเครื่องทำขนมปัง - บรรจุภัณฑ์มีเครื่องหมาย "แนะนำของ Panasonic" นอกจากแป้งโฮลเกรนแล้ว แบรนด์นี้ยังผลิตแป้งขาวเกรด "เหนือกว่า" และ "พิเศษ" ตัวเลือกหลังเป็นวัตถุดิบที่ดีที่สุดสำหรับทำซาลาเปา ลูกเกด และมัฟฟินอื่นๆ จากแป้งนี้กลายเป็นนุ่มและโปร่งสบายมาก ในรีวิว พนักงานต้อนรับบ่นว่าไม่มีขายทุกร้าน