10 ผู้ผลิตทูน่ากระป๋องที่ดีที่สุด: คุณภาพของวัตถุดิบซึ่งดีกว่ารีวิว

ปลาทูน่ามักถูกเรียกว่า "เนื้อลูกวัวทะเล" เนื่องจากมีสีแดง ขาดรสปลา และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง เนื้อปลาทะเลของตระกูลปลาทูมีโปรตีนจำนวนมากและมีรสชาติที่สมดุล

ปลาทูน่าในน้ำผลไม้ของตัวเองสามารถนำมาใช้เพื่อเตรียมอาหารและสลัดต่างๆ ได้ โดยมักถูกเลือกโดยผู้ชื่นชอบการใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดีให้เป็นแหล่งโปรตีนเพิ่มเติม เราได้ตรวจสอบปลาทูน่ากระป๋องยอดนิยม 10 ยี่ห้อแล้ว และพร้อมที่จะบอกคุณว่าอย่าไปชนหมูอย่างไร และปลาทูน่าแตกต่างจากปลาประเภทอื่นๆ ที่มักถูกนำมาทดแทนอย่างไร

10 อันดับแบรนด์ทูน่ากระป๋อง

การวิเคราะห์โดยผู้เชี่ยวชาญของตลาดทำให้สามารถระบุ 10 แบรนด์ที่มีชื่อเสียงของทูน่าในน้ำผลไม้ของตัวเอง ซึ่งสามารถพบได้บนชั้นวางของร้านค้าในรัสเซีย:

“ฟอร์ทูน่า”

ปลาทูน่าธรรมชาติเป็นชิ้นๆ เติมเกลือลงในกระป๋องที่มีกุญแจ ชิ้นส่วนของปลาถูกบรรจุอย่างแน่นหนาในภาชนะที่มีการตัดขวางไปที่ก้นและฝา เนื้อปลามีความนุ่มและเค็มปานกลาง โครงสร้างแน่น และรสชาตินุ่ม

ผลิตจากวัตถุดิบไอศกรีมของประเทศไทย มวลของผลิตภัณฑ์หลักคือ 130 ก. อายุการเก็บรักษา: 4 ปี หลังจากเปิดแล้ว แนะนำให้เก็บไม่เกินหนึ่งวัน

ปลาทูน่าอร่อยและฉ่ำในขวดเป็นทั้งชิ้น มีของเหลวไม่มากองค์ประกอบเป็นเลิศ — ไม่มีเคมี ตัวเลือกที่ดีสำหรับสลัด ฉันชอบกิน และชอบกินหลังออกกำลังกาย

“พลังทะเล”

ปลาทูน่ากระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเองในกระป๋อง ชิ้นส่วนของปลาถูกปกคลุมด้วยของเหลวอย่างสมบูรณ์ รสชาติเป็นกลางเกลือปานกลางความสม่ำเสมอค่อนข้างแห้ง มีการรวมกระดูกและครีบ มีโอกาสสูงที่โถจะไม่ใช่ปลาทูน่า แต่เป็นปลาทูหรือปลาทู

ต้องใช้กุญแจดีบุกในการเปิด มวลของผลิตภัณฑ์หลักไม่น้อยกว่า 175 กรัม ผลิตตาม GOST 7482-2014 จากวัตถุดิบแช่แข็งใน Ryazan อายุการเก็บรักษาคือ 24 เดือน หลังจากเปิด ควรเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 24 ชั่วโมง

กรณีจะดีกว่าที่จะไม่บันทึก รสชาติไม่เหมือนปลาทูน่าเลย — ปลาแมคเคอเรลเป็นไปได้มากที่สุด ความคิดเห็นอื่น ๆ ยืนยันสิ่งนี้ ปลามันขมและขมมาก ฉันจะไม่ซื้อมันอีกแน่นอน

"เสือดาว"

ปลาทูน่าในกระป๋องที่มีกุญแจเปิด การเติมไม่ชัดเจนเล็กน้อยโดยไม่มีการรวมกระดูกและเศษเล็กเศษน้อยที่มองเห็นได้ ในโถมีปลาขนาดใหญ่หลายตัว ส่วนใหญ่มาจากหาง ความสอดคล้องของผลิตภัณฑ์มีความนุ่มและละเอียดอ่อนเกลือในปริมาณที่พอเหมาะ

ผู้ผลิต - Bars LLC ภูมิภาคคาลินินกราด ทำตามมาตรฐาน GOST จากปลาแช่แข็ง สามารถเก็บไว้ได้ไม่เกิน 3 ปี

อาหารกระป๋องค่อนข้างดีสำหรับสลัด น้ำซุปน้อย ปลาชิ้นใหญ่พอ ปลาทูน่าไม่เค็ม แต่มีกลิ่นที่น่ารับประทานมาก แม้จะไม่ใช่รสชาติที่อร่อยที่สุด แต่ก็เข้ากันได้ดีกับสลัดและอาหารอื่นๆ

"5 ทะเล"

เนื้อปลาทูน่าลายในน้ำผลไม้ของตัวเองในกระป๋องพร้อมกุญแจ น้ำซุปสะอาดและโปร่งใสในปริมาณที่น้อยที่สุดโดยไม่มีกระดูกและเศษครีบเล็ก ๆ เนื้อปลามีสีชมพูอ่อน ฉ่ำ นุ่ม มีรสชาติที่ละเอียดอ่อน เนื้อปลาคงรูปร่างได้ดีในขณะที่นวดด้วยส้อมได้ง่าย

ผลิตจากไอศกรีมดิบของประเทศไทย เศษส่วนมวลของปลาอย่างน้อย 130 กรัมของทั้งหมด วันหมดอายุ: 3 ปี

หนึ่งในตัวเลือกปลาทูน่ากระป๋องที่ดีที่สุดในตลาด เนื้อทั้งตัวรสชาติเยี่ยมมากกลิ่นหอมมีของเหลวน้อยที่สุด คุณภาพดีมาก ไม่มีกลิ่นแปลกปลอมและเกลือมากเกินไป

"อาหารกระป๋องอร่อย"

ปลาทูน่าฆ่าเชื้อด้วยเกลือในขวดที่มีที่เปิดกุญแจ ข้างใน - เนื้อสีเบจอ่อนทั้งชิ้นพร้อมกระดูกอ่อนในน้ำซุปใส เนื้อจะแห้งเพื่อลิ้มรส ปลาที่มีคุณภาพปานกลางทำให้เกิดคำถามเกี่ยวกับความรู้สึกทางประสาทสัมผัส: มันมีรสชาติเหมือนปลาซาร์ดีนหรือปลาแมคเคอเรล

อัตราส่วนปลาต่อการเติมโดยประมาณ: 77 x 23% ผลิตภัณฑ์นี้ผลิตขึ้นในคาลินินกราดตาม GOST 7452-97 ขอแนะนำให้ใช้ภายใน 36 เดือนนับจากวันที่ผลิต โดยเปิดกระป๋องทิ้งไว้ไม่เกินหนึ่งวัน

ปลาอร่อยกว่าปลาทูน่า — มันค่อนข้างแข็งและแห้ง สีจะออกไปทางสีเบจมากกว่าสีชมพู โดยทั่วไปแล้วมันกินได้ แต่คุณภาพทำให้เกิดคำถาม - ถ้าเขียนว่าทูน่า — คุณคาดหวังที่จะเห็นมัน

"ตราประทับขนสัตว์"

เนื้อปลาทูน่าลายในภาชนะดีบุกพร้อมกุญแจ น้ำผลไม้มีความโปร่งใสมีปลาปนเล็กน้อยไม่มีครีบและกระดูก ข้างในมีทูน่าสีชมพูอ่อนสองชิ้น เปราะบางสม่ำเสมอ แตกตัวเป็นเส้นใยได้ง่าย กลิ่นหอมเป็นลักษณะเฉพาะ ไม่มีกลิ่นแปลกปลอม เนื้อปลาทูน่านุ่มและชุ่มฉ่ำ

การผลิตมีความเข้มข้นในเอกวาดอร์ อายุการเก็บรักษา 4 ปี ไม่แนะนำให้เปิดเก็บไว้

ปลาทูน่าที่ดีจริง ๆ คุณสามารถนำไปทำสลัดได้อย่างปลอดภัยและราคาก็พอใจ เฉพาะตอนนี้ที่มีเศษปลาขนาดเล็กมากเกินไปในโถ และผลิตภัณฑ์ก็หลวมในความสม่ำเสมอ

"ไอเบอริก้า"

ปลาทูน่ากระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง บรรจุในกระป๋องที่มีกุญแจ ข้างในมีปลาเนื้อแน่นหลายชิ้นที่ไม่มีขยะเหลืออยู่ในน้ำผลไม้เล็กน้อย เนื้อฉ่ำเค็มปานกลาง

ผลิตภัณฑ์ทำในเอกวาดอร์จากไอศกรีมดิบ น้ำหนักตัวปลาประมาณ 112 ก. อายุการเก็บรักษา: 6 ปี หลังจากเปิดกระป๋องแล้ว แนะนำให้บริโภคผลิตภัณฑ์ทั้งหมด

ปลาทูน่าคุณภาพตามที่ควรจะเป็น ไม่ใช่ปลาทูราคาถูกบางชนิด ซึ่งผู้ผลิตของเราชอบที่จะตักแทนปลาทูน่า เป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัด มันยังอร่อยมากอีกด้วย

"อุลตรามารีน"

เนื้อปลาทูน่าธรรมชาติไส้เกลือ บรรจุในโถที่มีกุญแจ ข้างในมีปลาสีชมพูชิ้นเล็กๆ หลายชิ้น ขี้กบและน้ำซุปเค็มเล็กน้อย เนื้อนุ่มเป็นเส้น ๆ ในขณะที่ไม่หลวมเกินไปมีรสชาติค่อนข้างฉ่ำ

อาหารกระป๋องที่ผลิตในประเทศจีนจากปลาแช่แข็ง อายุการเก็บรักษาคือ 3 ปีนับจากวันที่ผลิต

ปลาทูน่าที่ยอดเยี่ยมไม่มีขยะในโถ แต่ชิ้นใหญ่และทั้งตัว มีเกลือน้อยมากรสชาติและกลิ่นน่าพอใจ เนื้อปลามีขนาดใหญ่กว่าของเหลวมากฉันมักจะซื้อผู้ผลิตรายนี้และแนะนำให้ทุกคน

"พวงมาลัย"

ปลาทูน่าแดงในน้ำผลไม้ของตัวเองในกระป๋องด้วยปุ่มเปิดง่าย ภายในภาชนะมีปลาชิ้นใหญ่ที่ไม่มีสิ่งที่แนบมาและอนุภาคขนาดเล็กในน้ำซุปจำนวนเล็กน้อย ความสม่ำเสมอของเนื้อมีความหนาแน่นไม่กระจุย แต่นวดด้วยส้อมได้ดี

น้ำหนักของผลิตภัณฑ์หลักอยู่ที่ประมาณ 130 กรัมของปริมาตรทั้งหมด สินค้าผลิตในสาธารณรัฐประชาชนจีน อายุการเก็บรักษาคือ 3 ปี

บ่อยครั้งที่เราใช้ปลาทูน่าของแบรนด์นี้ในกระป๋องเกือบทั้งชิ้น มันค่อนข้างยากที่จะเอาออก แต่ไม่ใช่ขี้กบ แต่เป็นเนื้อคุณภาพสูง รสชาติ — ปลาทูน่าจริง

Dobroflot

ปลาทูน่าเนื้อแน่นในกระป๋องพร้อมกุญแจเปิด ปลาทั้งชิ้นในน้ำซุปธรรมชาติกับเกลือ รสชาติของเนื้อมีรสเค็มไม่มีรสขมและเปรี้ยว ชิ้นค่อนข้างแน่นและเป็นเส้น ๆ เมื่อถอดออกจะไม่กระจุย

ผลิตจากปลาแช่แข็งในประเทศไทย น้ำหนักของปลาที่ไม่มีของเหลวคือ 130 กรัม แนะนำให้บริโภคผลิตภัณฑ์ไม่เกิน 36 เดือนนับจากวันที่ผลิต

สินค้ากระป๋องทั้งหมดของผู้ผลิตรายนี้เป็นตัวอย่างที่ดี ปลาทูน่าก็ไม่มีข้อยกเว้น เนื้ออร่อยมาก ไม่แห้ง ไม่เค็ม โปรตีนเยอะ ส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมและดีต่อสุขภาพนั้นได้มาจากผัก

รายการที่ดีที่สุด

สรุปได้ว่าอาหารกระป๋องที่ผลิตในต่างประเทศโดยเฉพาะของไทยได้พิสูจน์แล้วว่าดีที่สุด ภาพเศร้า แต่ยังคงหวังว่าในอนาคตสิ่งนี้จะเปลี่ยนไปและผู้ผลิตของเราจะหยุดประหยัดวัตถุดิบแม้ว่าจะจินตนาการได้ยากก็ตาม - เราไม่ได้จับปลาทูน่าที่นี่ ฉันเสนอให้เลือกผู้แข่งขันสามคนสำหรับชื่ออาหารกระป๋องที่ดีที่สุดจากการให้คะแนนของเรา

“5 Seas” - คะแนนทางประสาทสัมผัสที่ดีที่สุด

ปลาทูน่าลายไทยจาก TM "5 Morey" มีความคิดเห็นในเชิงบวกจากผู้บริโภคเป็นส่วนใหญ่ ผู้ผลิตอาหารกระป๋องรายนี้มั่นใจในตลาดรัสเซียมากว่า 15 ปี ผลิตภัณฑ์นี้สอดคล้องกับคำอธิบายอย่างสมบูรณ์: ในกระป๋อง มีปลาทูน่าแท้เป็นชิ้น ๆ ค่อนข้างใหญ่ ไม่มีขี้กบ ครีบ และกระดูกขนาดเล็ก คุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์เป็นตัวอย่างที่ดี: ไม่เพียงแต่สามารถนำมาใช้ในการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย

Dobroflot - เนื้อคุณภาพสูงสุด

ตัวแทนที่คู่ควรของการผลิตไทยจากแบรนด์รัสเซีย "Dobroflot" เนื้อปลาทูน่าลายทางคุณภาพสูงจริง ๆ: ลักษณะและกลิ่นที่น่าพึงพอใจ เนื้อฉ่ำและเป็นเส้น ๆ ที่แทบไม่มีกระดูก น้ำซุปใสพร้อมเกลือในปริมาณขั้นต่ำ ปลาที่ใช้นั้นดีจริง ๆ นักชิมหลายคนยืนยันซึ่งหมายความว่าคุณสามารถซื้อได้อย่างปลอดภัย

"ล้อ" - คุ้มค่าเงิน

ปลาทูน่าแดงแท้ที่ผลิตในประเทศจีนได้พิสูจน์ตัวเองอย่างดีในตลาดรัสเซีย หนึ่งในตัวเลือกที่ประหยัดที่สุดในรีวิววันนี้ (จาก 99 รูเบิลสำหรับกระป๋อง 185 กรัม) คุณภาพดีจริงๆ ตามกฎแล้วขวดของแบรนด์นี้มีเนื้อปลาทูน่าชิ้นใหญ่หนึ่งชิ้นที่มีความสอดคล้องที่ถูกต้องน้ำซุปขั้นต่ำและไม่มีอนุภาคขนาดเล็กเกือบสมบูรณ์ คุ้มค่าเงินดีที่สุด

เคล็ดลับการเลือกทูน่ากระป๋อง

จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องระมัดระวังเป็นพิเศษในการเลือกปลากระป๋อง เพราะผลิตภัณฑ์ที่มีสภาพบูดเสียนี้อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพอย่างยิ่งแน่นอนว่าคุณภาพของผลิตภัณฑ์สามารถตรวจสอบได้อย่างสมบูรณ์ก็ต่อเมื่อเปิดกระป๋องเท่านั้น อย่างไรก็ตาม คำแนะนำต่อไปนี้น่าจะช่วยในการเลือกได้อยู่แล้วในขั้นแรก

• กฎพื้นฐานเมื่อซื้อผลิตภัณฑ์กระป๋องใดๆ คืออย่านำภาชนะที่ผิดรูปมามีรอยบุบหรือบวม ในกรณีแรก เรากำลังเผชิญกับการละเมิดการกระจายแรงดันภายใน ในกรณีที่สอง - ด้วยการเสื่อมสภาพก่อนวัยอันควร ในทั้งสองกรณีมีความเสี่ยงสูงต่ออาหารเป็นพิษ
• นอกจากนี้ยังควรทิ้งขวดที่มีร่องรอยของสนิมและการเกิดออกซิเดชันไว้บนหิ้ง ส่วนใหญ่มักจะสามารถเห็นได้ในบริเวณตะเข็บด้านข้าง เครื่องหมายดังกล่าวช่วยลดอายุการเก็บรักษาและคุณภาพของอาหารกระป๋องได้อย่างมาก ตามหลักการแล้ว ภาชนะควรเคลือบเงาเพื่อป้องกันการเกิดออกซิเดชันและการกัดกร่อน
• ข้อมูลที่สำคัญที่สุดทั้งหมดควรประทับตราบนกระป๋อง (ด้านล่างหรือฝา) ต้องระบุ: วันที่ผลิต อายุการเก็บรักษา ดัชนีอุตสาหกรรมประมง (ตัวอักษร "P") หมายเลขกะและเครื่องหมายการแบ่งประเภท ฉลากกระดาษสามารถปลอมแปลงได้ง่าย แต่สามารถตรวจสอบความถูกต้องได้: ไม่ควรลบฉลากเมื่อสัมผัสกับความชื้น
• องค์ประกอบควรมีเฉพาะปลาทูน่าและเกลือเท่านั้น - เฉพาะผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเท่านั้นที่มีสิทธิ์ทำเครื่องหมาย "ในน้ำผลไม้ของตัวเอง" การเติมน้ำเป็นที่ยอมรับได้ แต่ไม่ใช่น้ำมัน
• อาหารกระป๋องที่ดีควรระบุประเภทเฉพาะของปลาทูน่าที่ใช้ ปลาทูน่าปลาแมคเคอเรลนั้นถูกที่สุดและมีรสชาติใกล้เคียงกับซาวรี่ หากไม่มีการให้ข้อมูลที่ชัดเจน ธนาคารอาจมีสิ่งที่คล้ายกับปลาทูน่าไม่มากก็น้อย แต่ไม่ใช่ตัวเขาเอง
• สถานที่จับและการผลิตมีบทบาทสำคัญในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ลองเลือกปลาทูน่าจากบริเวณชายฝั่งทะเลไทย ญี่ปุ่น และจีน ถือว่าเป็นผู้นำในอุตสาหกรรมนี้ ในรัสเซีย ปลาทูน่าไม่ได้ถูกจับได้ โดยมีความเป็นไปได้สูงว่าปลากระป๋องจาก Ryazan จะมีคุณภาพต่ำจากการละลายวัตถุดิบ
• เศษส่วนมวลของผลิตภัณฑ์หลักต้องมีอย่างน้อย 70% ของปริมาตรทั้งหมด อาหารกระป๋องคุณภาพสูงไม่ควรส่งเสียงคำรามเมื่อเขย่า