TOPP 5 bästa termostatiska yoghurt: betyg, fördelar, vilken du ska välja, recensioner

Termostatiska mejeriprodukter produceras enligt en speciell jäsningsteknik i enskilda behållare. Denna tekniska process låter dig uppnå en tät och enhetlig konsistens och en delikat, nästan hemgjord smak av produkten. Termostatisk yoghurt kan vara en bas för en salladsdressing eller ett tillägg till frukost med müsli och färska bär.

Denna recension innehåller 5 populära producenter av klassisk termostatisk yoghurt utan fyllmedel. Vi kommer att kontrollera deras kvalitetsegenskaper och berätta vad som är funktionerna i denna typ av produkt och vad du behöver vara uppmärksam på när du köper.

Betyg TOPP 5 termostatiska sockerfria yoghurt

Marknadsundersökningar baserade på konsumentaktivitet har identifierat de fem främsta märkena av klassisk termostatisk yoghurt. Listan över produkter för idag är följande:

"Danone"

Fettfattig naturlig yoghurt i en plastburk med ett förseglat folielock. Den jästa mjölkprodukten tillverkas enligt den traditionella jäsningstekniken precis i behållaren. Har en tät och enhetlig konsistens, neutral krämig smak med naturlig syra. Det kan vara en bra bas för såser och desserter.

Tillverkad av pulveriserad och skummjölk och surdegskultur. Innehåller inga konserveringsmedel, socker eller smakämnen. Hållbarheten är 35 dagar, det rekommenderas inte att förvara efter öppnandet.

En utsökt och hälsosam fitnessyoghurt med låg fetthalt och krämig smak. Den har en bra sammansättning och bekväm förpackning. Om du lägger till örter, vitlök och kryddor får du en utmärkt salladsdressing.

"Activia"

Klassisk yoghurt med medelhög fetthalt utan fyllmedel i en plastburk med lockformad klistermärke. Produkten är berikad med bifidobakterier, som har en gynnsam effekt på matsmältningsprocessen och främjar avlägsnande av giftiga ämnen från kroppen. Måttligt tjock och luftig i konsistensen.

Produkten innehåller inga tillsatser eller konserveringsmedel, den är tillverkad enligt tillverkarens specifikationer från standardiserad mjölk. Maximal hållbarhetstid är 30 dagar.

Nöjd med denna yoghurt - vad du behöver för rätt näring! Läckra och friska, påminner om hemlagad bulgarisk. Smaken är lätt och rikt krämig, lätt syrlig och utan socker. Det mättar perfekt, jag rekommenderar det.

"Hus i byn"

Klassisk termostatisk sockerfri yoghurt i en plastburk med folie. Med en speciell aseptisk behållare kan du förlänga produktens hållbarhet utan tillsats av konserveringsmedel. Den innehåller bara två komponenter - naturlig mjölk och surdeg. Smaken på produkten är delikat och krämig, påminner lite om kefir, bara tjock. Har en sammetslen konsistens utan klumpar.

Produkten är giltig inom en månad från tillverkningsdatumet. Det rekommenderas att använda omedelbart efter öppnandet. Naturlig frisättning av en liten mängd serum på ytan är acceptabelt.

Denna yoghurt kommer att tilltala dem som gillar naturlig smak utan tillsatser.Det är trevligt att äta precis så eller i kombination med granola, sylt.

"Sarafanovo"

Fermenterad mjölkprodukt från en vitrysk tillverkare med låg fetthalt i en plastkopp. Tillverkad av miljövänlig komjölk och surdeg utan förtjockningsmedel eller tillsatser. Har en neutral krämig smak och lukt utan surhet. Konsistensen är luftig och enhetlig, färgen är närmare ljuskräm.

Produkten är lämplig för barnmat. Portionsförpackningar är lämpliga för en måltid. Hållbarheten är 30 dagar.

Läcker och hälsosam yoghurt till ett lågt pris — billigare än konkurrenterna! Perfekt för ett hälsosamt mellanmål: låg på kalorier, men ändå tillfredsställande. Jag gillar att den inte är sur, till skillnad från dess motsvarigheter.

"Koen från Korenovka"

Natur yoghurt baserad på helmjölk och skummjölk i ett plastglas med folie och plastlock. Tjock och tät konsistens, produkten har en uttalad mjölkaktig smak med en knappt märkbar syra. Det smakar ostmjölk. Kan användas som salladsdressing eller som bas för lätta desserter.

Produkten kan användas inom 21 dagar från tillverkningsdatum; förvara inte mer än 12 timmar i kylskåp efter öppnandet. En liten lossning av vassle, typisk för naturliga mejeriprodukter, är tillåten.

Bra yoghurt, mycket tjock och tilltalande i sin sammansättning. Jag använder den istället för gräddfil för dressing av sallader, och även till frukost med nötter och sylt. Jag hittade inga nackdelar. Jag köper regelbundet — kvaliteten har aldrig misslyckats!

Lista över de bästa produkterna

Alla fem deltagare i dagens recension kan säkert rekommenderas för köp. Den nästan perfekta sammansättningen av var och en av dem gör att vi kan prata om de maximala fördelarna för kroppen. Skillnader mellan de två kan bara hittas i fettinnehåll, pris, serveringsstorlek och organoleptiska egenskaper. Smak är en individuell fråga, så du bör bara lita på din egen erfarenhet eller förlita dig på kundrecensioner. Följande produkter blev ledare i tre kategorier - och här är varför.

"Sarafanovo" - det mest budgetmässiga

Yoghurt som går vilse bland konkurrenternas stora namn - vilket är väldigt orättvist. En termostatisk kvalitetsprodukt från en vitrysk tillverkare i ett bekvämt portionsförpackning har en utmärkt sammansättning och goda organoleptiska egenskaper. Proteinrik yoghurt är lämplig för spädbarn och bantare som ett hälsosamt dagligt mellanmål. Priset för en termostatprodukt är mer än överkomligt - från 20 rubel per glas. Konsumenter noterar dess känsliga krämiga smak och naturliga sammansättning. Den är perfekt för dem som inte gillar den surhet som kännetecknar fermenterade mjölkprodukter: här är den praktiskt taget frånvarande.

Danone - den bästa fitnessyoghurten

Oro "Danone" är en verkligt legendarisk tillverkare av mejeriprodukter, vars ryska division ligger i Oryol -regionen. Termostatisk yoghurt av märket är den största efterfrågan bland kunderna på grund av referensorganoleptiska egenskaper, bra sammansättning, högt varumärkesförtroende och rimligt pris. Produkten har låg fetthalt, hög proteinhalt och probiotika - allt som är nödvändigt för anhängare av en aktiv livsstil och helt enkelt de som bryr sig om sin hälsa.

"Lady from the Lady" - från helmjölk

Den enda yoghurten i dagens granskning, som i första hand inte är normaliserad mjölk, utan helmjölk. Inte för att det är värt att demonisera normaliseringstekniken: det skiljer sig genom att överflödigt fett har tagits bort från mjölken eller tvärtom har lagts till den erforderliga hastigheten. Helmjölk behåller samma andel fett som i färsk mjölk. Därför är "Cow" den mest näringsrika yoghurten på listan, den har en särskilt tät och tät konsistens. Smakmässigt är yoghurt nära mjölk - och detta måste beaktas när du väljer.

Funktioner hos termostatiska mejeriprodukter

• Det finns två huvudmetoder för framställning av fermenterade mjölkprodukter - traditionell tank och termostat. I det första fallet sker mognadsprocessen i en gemensam tank, varefter massan hälls i konsumentbehållare och skickas för packning. Termostatisk teknik ger fyllning av råvaror i burkar, som sedan skickar dem till en speciell kammare, där ytterligare jäsning sker.
• Med reservoarmetoden är den färdiga produktens konsistens mer flytande på grund av kränkningen av mjölkmassans integritet, men denna metod är mer lönsam ur ekonomisk synvinkel för producenterna. Med den termostatiska metoden förblir ostmassan intakt, på grund av vilken produktens konsistens är tjockare och tätare. Denna teknik är mer komplicerad och därför dyrare, vilket påverkar den slutliga prissättningen.
• Tekniken för termostatisk produktion tillåter inte kvalitetskontroll av varje burk, i motsats till reservoarmetoden. Inspektionen utförs selektivt, varför kraven på råvarans kvalitet är extremt höga. Endast de färskaste och högsta kvalitetsingredienserna väljs ut för termostatiska produkter för att minimera riskerna för avbrott i tillverkningsprocessen.
• Fördelarna med mejeriprodukter som har tillagats med två olika metoder är desamma. Samma råvaror och surdeg används, men näringsvärdet, smältbarheten och sammansättningen är inte annorlunda, skillnaden är bara i konsistensen och smaken.

Tips för att välja en termostatisk yoghurt

För att inte misstas med valet av högkvalitativ och färsk termostatisk yoghurt i butiken är det tillräckligt att följa enkla rekommendationer:

• Naturlig yoghurt utan fruktfyllmedel bör helst innehålla mjölk och surdeg. Förekomsten av konserveringsmedel, stärkelse och fett som inte är mejeriprodukter är uteslutet - annars är detta en falsk.
• Etiketten måste innehålla information om förekomsten av mjölksyra levande mikroorganismer (“CFU” - kolonibildande enheter).
• Behållarens utseende och integritet är lika viktigt när du väljer fermenterade mjölkprodukter. Undersök burken noga för bucklor och sprickor, ytan ska vara torr och ren. Folien ska passa så tätt som möjligt mot nacken - detta ger vissa garantier för säkerhet ur mikrobiologisk synvinkel.
• För att kontrollera tätheten finns det ett livshack: tryck försiktigt på sidoväggen på plastkoppen - folien ska stiga upp från uppblåsningen och inte släppa igenom luften.
• Efter öppning, undersök noggrant yoghurtens konsistens. Genomskinlig förpackning gör att du kan göra detta utan att bryta förpackningens integritet i butiken.Produkten måste ha en karakteristisk vit eller ljus krämfärg. Ytan på kvalitetsyoghurt är slät, utan sprickor. Förekomst av ett litet skum på ytan är tillåtet. Lätt skiktning är inte ett tecken på förstörelse: rör bara om massan så blir den homogen. Om det tvärtom intensifieras efter blandning, är detta ett tydligt tecken på ett brott mot tillverkningstekniken.