TOPP 5 bästa producenter av lättsaltad lax: betyg, sammansättning, vilket är bättre, jämförelse med analoger

Lättsaltad lax är ett av de mest populära semester- och vardagssnacks. Detta är inte förvånande: röd fisk har en otroligt känslig och känslig smak, passar bra med många andra livsmedel och är extremt hälsosam.

Lax är en riktig kungsfisk av laxfamiljen, som är rik på fleromättade fettsyror, protein och vitaminer. En sådan värdefull och näringsrik produkt kan inte vara billig, dessutom kommer fisken från de norra delarna av Atlanten. För granskningen valdes 5 populära märken av lättsaltad lax - jag föreslår att studera sammansättningen, jämföra priser och konsumentbetyg för att inte misstas när du väljer en produkt i butiken.

Betyg på TOP 5 märken av lättsaltad lax

"Santa Bremor"

Kyld lättsaltad lax från atlantiska råvaror, kategori ”First grade”, vakuumförpackad. Produkten är fri från konserveringsmedel, färgämnen och smakförstärkare. Innehåller Omega-3 och Omega-6 fettsyror, kalium, magnesium, kalcium och vitamin E.

Tillverkad enligt tillverkarens specifikationer, enligt expertis från Roskontrol -organisationen, uppfyller den GOST när det gäller organoleptiska egenskaper, förutom konsistens (för mjuk och lätt att separera i fibrer). Vikt med förpackning - 300 g. Efter öppning rekommenderas att konsumera produkten inom 24 timmar.

Jag föredrar röd fisk av just detta märke. Mycket välsmakande, ingår alltid i listan över måste-ha-inköp till nyårsbordet. Det är lite pinsamt att produktionen ligger i Vitryssland, men annars utan klagomål!

"Ryska havet"

Lättsaltad rensad gourmetlax med torr rosmarin. Produkten är gjord av kyld norsk lax utan smakförstärkare eller konserveringsmedel. Filé med rik rosa färg med marmorvener, mjuk och saftig i konsistensen. Innehåller Omega-3-fettsyror (upp till 16%), samt vitaminer i grupperna A och D.

Tillverkad enligt tillverkarens specifikationer, överensstämmer med GOST i smak, men inte i konsistens och mängd salt. Produktens nettovikt är 300 g. Efter öppnandet rekommenderas att förvara den i kylskåp i högst 48 timmar.

Läcker och naturlig lax, en av de bästa på den ryska marknaden. Stabil kvalitet, oavsett hur mycket du tar. Priset är ett av de mest prisvärda i jämförelse med konkurrenterna, jag rekommenderar det definitivt för köp.

"AMORE"

Filé av atlantisk saltad lax i vakuum. Tillverkad av fryst norsk lax. Fisk av naturlig röd färg, måttligt fet och mjuk, separeras inte i fibrer. Innehåller fleromättade fettsyror Omega-3, liksom vitamin A, B-12, D. Kompositionen innehåller konserveringsmedlet E211.

Produktvikt med förpackning - 0,3 kg. Efter öppning rekommenderas att förvaras i kylskåp högst 24 timmar.

Av fördelarna med denna tillverkare noterar jag en behaglig lukt och naturlig färg, som det borde vara i en lax av hög kvalitet. Filé med god konsistens - går inte sönder vid skärning. Det är synd att det finns ett konserveringsmedel i kompositionen, om inte för detta faktum hade jag tagit det oftare.

"Meridian"

Filébit av lättsaltad lax under vakuum. Producerad av utvald kyld fisk med torrsaltningsmetod. Naturlig atlantlax utan konserveringsmedel, färgämnen och kemiska tillsatser. Produkten har miljöcertifiering från Ryska federationens testcenter och "Test - St. Petersburg". Berikad med Omega-3 fettsyror för att främja kardiovaskulär hälsa.

Produktens vikt med förpackning - 250 g. Kyld fisk i öppna förpackningar rekommenderas att förvaras i kylskåp i 24 timmar.

Läcker, måttligt fet röd fisk utan en specifik smak, välsaltad. Biten är snygg, konsistensen är korrekt, den faller inte sönder till fibrer. Stabil kvalitet alltid, jag har inga klagomål.

"Moremania"

Delikatessfilé lättsaltad lax i vakuumplastförpackning. Grundligt rengjord och rensad fisk med en tät konsistens och marmorlager. Kompositionen innehåller konserveringsmedel: natriumbensoat och kaliumsorbat.

Nettovikt: 250 g. Tillverkad enligt tillverkarens specifikationer. Efter öppnandet rekommenderas produkten att konsumeras inom 48 timmar, förutsatt att lagringsvillkoren följs.

Lax från denna producent smakar mycket gott och ser aptitretande ut. Konsistensen är korrekt: inte för tät och förvandlas samtidigt inte till gröt vid skivning. Eshki i kompositionen är naturligtvis inte uppmuntrande, men nu finns de överallt.

Hur man väljer lättsaltad lax av kvalitet i butiken

Lättsaltad laxfilé är en ganska dyr produkt, vars val bör behandlas med särskild försiktighet: det är mycket lätt att bli förgiftad med förstörd fisk och orsaka allvarliga hälsoskador. Färsk och högkvalitativ lax är otroligt hälsosam och god, den är älskad och uppskattad även av dem som inte gillar skaldjur. Här är några användbara tips om hur du undviker fel val när du köper lättsaltad lax:

• Det är nödvändigt att noggrant kontrollera vakuumförpackningen för mekaniska skador. Denna typ av förpackning är bra eftersom den inte tillåter syre att passera, vilket provocerar förökningen av mikrober och leder till snabb försämring av produkten. Närvaron av vätska inuti är också oacceptabel - dess närvaro är ett tecken på ett brott mot teknik i produktionen.
• God och färsk lax ska vara ljusrosa eller korallfärgad. En ljusröd nyans indikerar tillsats av färgämnen. Om fisken är blek, användes råvarorna frysta, inte kylda.I det här fallet är laxens struktur troligtvis lös och grötig och smaken är intetsägande och uttryckslös.
• Enligt föreskrifterna är förekomst av konserveringsmedel tillåtet om deras totala vikt inte överstiger 200 mg per kilo. Ändå rekommenderas det att föredra fisk med en "ren" komposition - utan den så kallade "eshek" för att få maximal nytta av en så utsökt och dyr delikatess.
• Du kan kontrollera fiskens färskhet genom att röra: försök att försiktigt trycka fingret direkt ovanpå förpackningen: om filén är elastisk och lätt återfår sin form, är allt i sin ordning, om det faller lätt, då är produkten helt klart inte den första färskheten framför dig.
• Om filén rivs på snittet och har bruna kanter - sannolikt är fisken frusen, lagrad länge eller dåligt saltad.