Topp 5 bästa professionella kaffemaskiner
Det är vanligtvis inga problem med att välja en kaffemaskin för hemmabruk. Om du inte brygger kaffe för ofta, kommer även den enklaste johannesbrödsenheten att göra. Att bestämma sig för en modell för ett kafé är något svårare. Det är nödvändigt att ta hänsyn till dess prestanda, driftsaktivitet, överväga en uppsättning ytterligare alternativ. Professionella kaffemaskiner kännetecknas inte bara av sina höga kostnader, utan också av den utmärkta kvaliteten på den färdiga drycken. För små kaféer kan du välja enklare modeller - det finns bra carobalternativ.
För stora cateringanläggningar är överdimensionerade automatiska eller halvautomatiska kaffemaskiner med möjlighet att ansluta till vattenförsörjningen mer lämpliga. I rankingen har vi samlat fem av de bästa professionella kaffemaskinerna för kaffehus på olika nivåer.
Betyg av professionella kaffemaskiner
5 Faema E98
Kaffemaskinen utmärker sig genom sitt eleganta utseende och utförande som är typiskt för alla Faema -maskiner. Carob-modellen E98 i två grupper producerar upp till 240 koppar kvalitetsdryck på 60 minuter, vilket är i nivå med stora kaféer och populära kaféer. Den tillhör den halvautomatiska typen, förbereder inte cappuccino automatiskt, den fungerar bara med malet spannmål, därför måste en oberoende kaffekvarn installeras och ökade krav ställs på baristans professionalism.
Å andra sidan, när dessa villkor är uppfyllda, ger kompetent mänskligt deltagande det bästa resultatet på grund av den exakta justeringen av mängden vatten, spannmål och temperatur, med hänsyn till besökarens önskemål. För att specialisten uteslutande ska kunna hantera smak och inte distraheras av tekniska faktorer, introduceras ett termosyfonsystem i konstruktionen för temperaturstabilitet, vilket är mycket viktigt för att förbereda rätt espresso.
4 C.M.A. Pratic avant
Den klassiska kaffemaskinen rozhkovy är utformad för kommersiellt bruk med upp till 250 koppar per dag. Det är ett nöje att förbereda espresso, Americano på den för en professionell barista, en annan användbar användning av det är att servera varmt vatten till te. Modellen finns i två versioner: halvautomatisk (AER) eller elektronisk (SAE) med 1, 2 eller 3 arbetsgrupper, och även i 3 snygga färger - grädde, rött och svart i kombination med färgen på rostfritt stål.
Standardutrustningen inkluderar automatisk vattenpåfyllning (AWR), 2 ångrör i 2- och 3-gruppsenheter, inbyggd motorpump, vattennivåindikator i pannan. Tillvalet erbjuder tillverkaren att installera en cappuccinotillverkare, LED -ytbelysning och en elektrisk koppvärmare. I recensionerna berömmer professionella baristor enheten för dess effektivitet, tillförlitlighet och säkerhet, men notera lite ljud som uppstår om bilen inte rengörs i tid.
3 La Cimbali M1 Milk PS
Små dimensioner för en professionell maskin (350 x 620 x 760 mm) och balanserad effekt (3,7 kW) gör att den kan användas hemma, på kontoret och på anläggningar där de beställer upp till 150 koppar espresso om dagen. Företaget "La Chimbili" är mer än 100 år gammalt, det specialiserar sig uteslutande på tillverkning av kaffemaskiner och förbättrar outtröttligt tekniken. En av de senaste funktionerna på M1 Milk PS är Smart Boiler. Den ansvarar för det konstanta tillförselstrycket av vatten och ånga, även under toppbelastningar, för att extrahera all styrka och arom från kaffebönorna.
Andra innovationer inkluderar mjölkpumpen Milk PS för flerskiktsdrycker vid olika temperaturer och Cappuccino-systemet för cappuccino- och latteberedning med en knapptryckning. Alternativt erbjuds en telemetri -modul, som analyserar statistiken över kaffekonsumtion och öppnar möjligheten till planering. Den russifierade programvaran för enheten diagnostiserar dess funktion, ställer in automatiska tvättcykler och rapporterar fel och funktionsstörningar.
2 Schaerer Coffee Prime
Den professionella kaffemaskinen brygger 40 sorters kaffe på torr och färsk mjölk och är avsedd att användas på hotell, konferenslokaler, sportklubbar. Tack vare det intuitiva gränssnittet med uppenbara one-touch-knappar för att välja en drink kan besökaren interagera direkt med enheten, vilket frigör personal för andra uppgifter och ger företaget autonomi.
Kapaciteten på Coffee Prime -modellen är 80 koppar espresso, med anslutningen av Power Pack -alternativet ökar den till 100 koppar. Designen är byggd på en modulbasis; för att utöka dess funktionalitet tillhandahålls en fullvärdig uppsättning ytterligare enheter: ett pulverproduktförsörjningssystem, en ångpanna, en andra kaffekvarn, en infusionsaccelerator etc.
1 WMF Espresso
Dyr men mycket högkvalitativ professionell 7000 W kaffemaskin. Det bästa alternativet för stora anläggningar där du snabbt behöver förbereda stora mängder kaffe. Carob -modell, förbereder en drink uteslutande från spannmål. Den inbyggda kvarnen rymmer 1100 g kaffe. Malningsgraden kan justeras beroende på önskad smak av den färdiga drycken.
Modellen är utrustad med en tryckmätare, kaffets styrka och portionerna av varmt vatten kan justeras. För att förhindra att kopparna spricker, förvärmer kaffemaskinen dem. Tekniskt sett är modellen mycket pålitlig och hållbar - kroppen är tillverkad av hållbar metall. Halvautomatisk kaffemaskin - vispad mjölk måste läggas till cappuccino separat. Trots detta lämnar ägarna till kaféer och restauranger bara positiva recensioner om det.
