TOPP 10 bästa vegetabiliska oljor: raffinerade och oraffinerade

Vegetabilisk olja är en viktig ingrediens i alla kök. Denna produkt har olika typer, så för rätt val är det viktigt att vara medveten om köpets syfte och dina egna smakpreferenser. Detta fett är inte av animaliskt ursprung, det måste intas dagligen i små doser. Den används för stekning, läggs till färdiga rätter. Vissa sorter är mer eller mindre feta - det rekommenderas att vara uppmärksam på detta innan du köper. Hur väljer man en bra vegetabilisk olja från den stora sorten som erbjuds av tillverkare? Artikeln ger information om: typer, kvalitet, priser på varje produkt och beskriver också den bästa vegetabiliska oljan enligt kundrecensioner.

Vilka är kriterierna för att välja vegetabilisk olja?

Många hemmafruar undrar vilken vegetabilisk olja som är bättre att använda? Idag finns det ett stort överflöd av typer av olja, som skiljer sig åt i beredningsteknik, råvaror och konsistens.

Enligt reningsgraden skiljer sig följande typer av olja ut:

• oraffinerad - endast mekaniskt rengjord;
• hydratiserad - rengjord med varmvattenspray, är mindre grumlig;
• raffinerad - neutraliserad med alkali. Har en svag smak och färg;
• luktfri - rengörs med heta ångor under vakuum. Nästan luktfri och smaklös.

Enligt centrifugeringsmetoden finns det:

• kallpressad - alla näringsämnen kommer in i kroppen;
• varm pressning;
• extraktion - råvaran behandlas med en lösning och oljan extraheras.

Beroende på konsistensen är oljorna fasta och flytande.

Att välja en vegetabilisk olja är en mycket noggrann process. För sallader, dressingar bör du föredra olivolja, solros eller någon annan typ av kallpressad vegetabilisk olja; endast raffinerad olja är lämplig för stekning.

När du väljer måste du noggrant läsa kompositionen så att det inte finns några orenheter i den. Det är värt att uppmärksamma förpackningens hållbarhet och täthet. Färgen och närvaron av sediment spelar en viktig roll. Om produkten verkligen är naturlig bör sedimentet inte förvirra konsumenten. Plast eller glas - detta spelar ingen viktig roll, eftersom en kvalitetsprodukt kan tappas i valfri behållare. Den bästa vegetabiliska oljan att tillsätta i maten är linfrö, olivolja, pumpa, avokado.

En kvalitetsprodukt ska ha en bärnstensfärg, behaglig lukt, smak och ingen bitterhet. Vanligtvis är dessa oljor kallpressade, så flaskan ska vara mörk eftersom oljan är känslig för ultraviolett ljus.

Den bästa oraffinerade vegetabiliska oljan

Oraffinerad olja används färsk. Nutritionister säger att det är en idealisk ingrediens för att förbereda måltider som inte kräver matlagning. Produkten har utmärkt smak och arom, lägger till pikant till såser, läggs till sallader och serveras med kött.

TOPPEN över de bästa typerna av oraffinerad vegetabilisk olja innehåller följande kompositioner:

Monini Olivolja Classico

Olivolja är utvecklad enligt ett gammalt recept. Det är lätt att känna igen på grund av sin balanserade smak, idealiska förhållande mellan alla ingredienser, mångfacetterad arom. Det intar en ledande position i Italien. Den tillverkas genom kallpressning, som behåller alla näringsämnen. Det används vid beredning av kalla rätter, snacks, marinader och såser. Har en tjock, lite gyllene konsistens.

Karakteristisk	Menande
Tillverkarens land	Italien
Volym	1 l
Paket	glas
Särdrag	kallpressad

Vittnesmål: ”Vi fick rådet att köpa vegetabilisk olja i Auchan. Priset biter lite, men smaken av sallader och aptitretare är otrolig. Luktar gott, tjockt. Jag är nöjd med valet ”.

Slavitsa linolja

Oljan av detta märke är ett riktigt fynd för alla hemmafruar. Produkten har en specifik lukt, men den innehåller en hel rad användbara ämnen. Bordsoljor är rika på Omega -3, -6, fosfor och mangan, vilket hjälper till att stärka kroppen. Produkten kan köpas i valfri volym. Ett utmärkt komplement till sallader, spannmål, såser. Oljan är kallpressad. Efter att förpackningen öppnats måste produkten konsumeras inom 1 månad.

Karakteristisk	Menande
Tillverkarens land	Ryssland
Volym	0,5 l
Paket	plast
Särdrag	kallpressad

Recension: ”Jag köpte en produkt i en stormarknad. Det kommer in mycket på sommaren, när säsongen med gröna och sallader börjar. Jag använder den uteslutande i sin råa form, eftersom den har många användbara vitaminer och mineraler ”.

Två kokosnötter Organic Virgin premium

Denna olja anses med rätta vara den mest användbara, eftersom den extraherades från färska kokosnötter. Har en delikat, söt smak, enhetlig konsistens och diskret kokosarom. Produkten förseglas i en glasbehållare, vilket gör att den kan förvaras under lång tid. Det används inte bara i matlagning, utan också i kosmetologi. Det används ofta i bakning. Det passar bra med orientaliska rätter. Lämplig för personer som följer en riktig kost eller inte konsumerar animaliskt fett.

Karakteristisk	Menande
Tillverkarens land	Sri Lanka
Volym	0,5 l
Paket	glas
Särdrag	kallpressad, 100% naturlig kokosolja

Recension: ”Oljan är mycket bra. Jag tog en burk förra månaden, det är redan över. Jag använder den för kosmetiska ändamål, för massage. Har en behaglig doft och konsistens. Jag gillar allt, men utgångsdatumet går snabbt ut. "

Solrosolja Krasnodar elite

Oljan har helt behållit sin smak och arom, näringsämnen oförändrade. En flaska innehåller en månatlig norm för vitaminer och fettsyror. Raffinering och deodorisering används inte för oljerening. En öppen flaska ska förvaras på en sval, torr plats eller i kylskåp. Kompletterar perfekt kalla rätter. Den inhemska tillverkaren presenterade olika varianter av förpackningar och volymer som passar alla konsumenter.

Karakteristisk	Menande
Tillverkarens land	Ryssland
Volym	0,5 l
Paket	kartongförpackning, glas
Särdrag	kallpressad

Feedback: ”Jag har använt olja väldigt länge. Jag lockades av den bekväma förpackningen. När jag öppnar den sprider sig en behaglig doft genom köket. Jag tillsätter olja både till sallader och använder den när jag steker. Brinner inte, avger inte skadliga ämnen ”.

Labugger pumpafröolja

Lantbruksprodukt gjord av sköldpaddsfrön från Steiermark. Oljan har en mörkgrön färg, balanserad och behaglig nötaktig doft. Det görs med den första spinnmetoden. Alla komponenter i produkten utsätts uteslutande för mekanisk belastning. Produkten filtreras genom sedimentering. Oljan är lämplig för dressing av grönsaksallader, spannmål, tillagning av kalla mellanmål, fisk. Den unika kompositionen är rik på vitamin E, A och jod.

Karakteristisk	Menande
Tillverkarens land	Österrike
Volym	0,25 l
Paket	plast
Särdrag	första pressning, 100% pumpafröolja med vitamin E -innehåll

Vittnesmål: ”Detta är min favorit inom oljor. Mycket välsmakande och hälsosam, den kompletterar perfekt vilken maträtt som helst. Jag ger den till släkt och vänner, eftersom förpackningen är riktigt attraktiv. Jag köper bara detta märke. ”

Den bästa raffinerade vegetabiliska oljan

Raffinerad olja går igenom flera stadier av bearbetning innan den kommer på bordet. Det är luktfritt och neutralt i smaken. På grund av noggrann bearbetning lagras produkten flera gånger längre än oraffinerad, därför är detta alternativ fördelaktigt för dem som använder en liten mängd olja. För stekning är det värt att ge företräde åt denna typ - den skummar inte, röker inte, avger inte cancerframkallande ämnen.

Betyget för den bästa raffinerade oljan inkluderar följande märken:

Gyllene frö solrosolja

Det här smörmärket finns på bordet för nästan varje rysk hemmafru. Den används för stekning, sallader, bakning till och med desserter. En inhemsk tillverkare producerar olja från solrosfrön. Detta är en klassisk olja utan smak och arom. En stor flaska håller i en månad med daglig användning. Den har många kalorier, så när du steker rekommenderas att du bara smörjer formen. Den är rik på E -vitamin rå.

Karakteristisk	Menande
Tillverkarens land	Ryssland
Volym	1 l
Paket	plast
Särdrag	raffinerad, luktfri

Vittnesmål: ”Jag använder olja uteslutande för stekning. Priset är ganska tillfredsställande. Nyligen gjorde jag vita, det blev väldigt gott. Har inga skadliga tillsatser eller konserveringsmedel ”.

Monini Grapeseed Oil

Oljan är gjord på druvfrö, som har en hög nivå av linolsyra. Fröoljan extraheras genom kallpressning. Denna teknik gör att du kan spara alla näringsämnen. Den produceras i Italien och är en av produkterna i serien med olivoljor. Lämplig för stuvning, sallader, stekning. Det används ofta för kosmetiska ändamål. Det har en positiv effekt på hudens tillstånd.

Karakteristisk	Menande
Tillverkarens land	Italien
Volym	0,5 l
Paket	glas
Särdrag	kallpressning

Recension: “Bra produkt. Började köpa de senaste månaderna. Det är mycket bekvämt att laga mat på det - maten absorberar inte överflödigt fett, brinner inte eller röker. Mycket välsmakande, jag använder det rått ”.

Roi Thai Kokosolja

Kokosolja är idealisk för mat som kräver tillagning. Rik på vitamin E, inga transfetter. Förbättrar ämnesomsättningen, absorberas väl av kroppen. Den raffinerade produkten kan användas på olika sätt. Kockar lägger till det till grönsaksrätter, bakverk och drycker. I vissa fall används det för kosmetiska ingrepp. Har en lång hållbarhet.

Karakteristisk	Menande
Tillverkarens land	Thailand
Volym	0,6 l
Paket	glasburk
Särdrag	raffinerad

Vittnesmål: ”Tog en flickvän från Thailand. Doftar mycket gott, lägg till hårmasker. Det finns tillräckligt med oljedroppar för stekning. Volymen räckte till i 3 månader. Om möjligt kommer jag definitivt att ta mer. "

MIDORI Sesamolja

Sesamolja kan inte bara ge energi hela dagen, utan också förbättra hälsan. För att äta rätt och öka fördelarna med rätter, bör du använda detta oljemärke.Sesamfrön påverkar hudens, hårets tillstånd, stärker benen. Den har många användningsområden: i sallader, till stekning av fisk eller kött, som tillägg till varma rätter. Det används i kosmetologi för hårvård: det läker dem, gör dem silkeslen.

Karakteristisk	Menande
Tillverkarens land	Kina
Volym	0,42 l
Paket	glas
Särdrag	raffinerad

Vittnesmål: ”Jag beställde en flaska olja till salladsdressing. Jag gillade köpet mycket, bestämde mig för att prova det och steka det. Rätterna har blivit ännu godare och har en rik doft. Liten volym som varar i flera veckor med frekvent användning. ”

Iberica Olivolja Pomace

Olivoljan tillverkas i Spanien genom att välja mogna oliver. Denna produkt har låg surhet och är ett idealiskt alternativ för matlagning som kräver värmebehandling. Har en behaglig smak med en kryddig bitterhet. Det passar bra med sallader, såser, som används som dressing till kött- och grönsaksrätter. Innehåller en hel uppsättning näringsämnen. Det har en fördelaktig effekt på matsmältningssystemet.

Karakteristisk	Menande
Tillverkarens land	Spanien
Volym	0,94 l
Paket	plast
Särdrag	naturlig olja från den andra extraktionen

Vittnesmål: ”En vän tog med oljan för testning. Nöjd med doften och smaken. Jag lägger till såser och sallader. Familjen gillar det verkligen. Vi kommer att fortsätta att köpa produkten ”.

Var inte rädd för att experimentera, leta efter nya smaker, upptäck ovanliga kombinationer, och allt ovanstående hjälper dig att välja det bästa vegetabiliska oljealternativet för att förbereda hälsosamma och hälsosamma måltider för hela familjen.