Keramisk tandoor: en grillpanna för ett sommarboende och ett hus på landet
Med tandoorens hjälp kan du skämma bort dig själv och nära och kära med aromatiska och saftiga rätter, från grill till platta kakor. En orientalisk keramisk spis kommer att se bra ut på landet eller på gården i ett lanthus.
Vad är en tandoor, vilka funktioner har ugnen
Tandoor är en brazierugn, med principen för drift som många ägare av hus och sommarboende redan känner till. Med denna ugn tillagas läckra kötträtter på 15-20 minuter.
Produkterna i tandooren bakas inte på kol utan från värmen från de uppvärmda väggarna. Till exempel, när det gäller en kebab, behöver spetten bara placeras i upprätt läge och lämnas i 15 minuter. Det finns ingen anledning att rulla köttet, eftersom värmen är jämnt fördelad. Rätten visar sig vara saftig och mycket god.
Valet av en tandoor beror till stor del på villkoren för dess drift:
- dacha;
- Semester hemma;
- studiebesök.
Det bästa alternativet för alla fall kommer att vara en bärbar keramisk tandoor, du behöver bara bestämma volym, utrustning och design, eftersom ett stort urval låter dig göra detta. En bärbar spis är lämplig för att ge, som kan tas tillbaka till förvaring i slutet av säsongen. Sådana modeller är mobila och kräver ingen särskild grund.
Vad tillagas i tandoor
Något! Den keramiska ugnen kan enkelt ersätta den klassiska utrustningen för grillplatser och kan användas för tillagning av kött i olika former, fiskbiffar, samsa, plattkakor, fjäderfä etc. En stor volym gör att du kan laga kött i stora och hela delar (till exempel kan du baka ett lammben).
Vad ingår, vad är fördelarna med tandoorrätter
Ugnen kännetecknas av hög värmeöverföring och värmekapacitet. Mat i sådana ugnar torkar inte ut. På en genomsnittlig tandoor kan du laga 4-5 kg kött och andra rätter i en tändning.
Utrustning
Beroende på modell innehåller satsen:
- skopa och poker;
- grillspett;
- askgaller;
- ben för installation.
Ytterligare utrustning kan innefatta grillgaller, fat (lergods eller gjutjärn), grytlappar, krokar etc. därför bör denna information förtydligas vid val.
Ät hälsosamma måltider
Produkterna som tillagas i en orientalisk grillugn är inte bara mycket välsmakande, utan också hälsosamma, vilket förklaras av olika faktorer. För det första är detta användningen av olja i mindre volymer; för det andra blir det saftiga rätter genom att bevara alla ingredienserna i dina juicer; för det tredje behåller produkterna användbara vitaminer och element, eftersom värmebehandlingen sker gradvis.
Bekvämligheten med att använda tandooren och fördelarna med att äta rätter tillagade i den här ugnen är uppenbara, du behöver bara köpa en bra brazier och fylla på recept för hela sommarsäsongen.