Betyg av TOPP 5 bästa märkena av kaffebönor: ursprungsland, vilket är bättre, recensioner
Kaffe är en populär uppfriskande drink som de flesta börjar sin morgon med. Det är spannmål, hammare, omedelbart, olösligt. Drycken av högsta kvalitet erhålls från spannmålskaffe, som behåller sin doft, smak och näringsämnen så mycket som möjligt.
Bönkaffe skiljer sig i graden av rostning, sammansättning, bönors ursprung, smak och arom. I den här artikeln kommer jag att berätta i detalj om de fem bästa märkena av kaffebönor, berätta om deras funktioner och kriterier för att välja en kvalitetsprodukt.
Betyg TOPP 5 bästa märkena av kaffebönor
Efter att ha analyserat funktionerna och parametrarna för kaffebönor från olika tillverkare har jag sammanställt ett betyg av de bästa produkterna, som ser ut så här:
Lavazza Qualita Oro
Kaffet är en tandem av sex olika sorter av Arabica. Produktförpackningen kännetecknas av en igenkännbar gyllene brikettdesign. Smaken är ganska mångfacetterad, sötma känns med en knappt märkbar behaglig syrlighet.
Perfekt för att göra espresso, Americano. Det rekommenderas att förvara kaffebönor på en sval plats i en försluten behållare, du kan även i kylskåpet.
| Typ korn | Arabica |
| För matlagning | Americano, espresso |
| Ursprungsland | Brasilien, Guatemala, Costa Rica |
- trevlig smak;
- stor doft;
- ingen surhet;
- kvalitetskaffe.
- hittades inte.
Utmärkt kaffe, det här är inte första gången jag har köpt detta. Bönorna är jämna, jämnt rostade, inte brända. Utmärkt kvalitet, smak, behaglig doft. Med mjölk är det generellt fantastiskt.
Egoiste noir
Kaffet består helt av Arabica -bönor odlade i Kenya. Smaken av drycken är delikat, behaglig, med en liten syrlighet. Stekgraden är medelhög. Produkten har ett vakuumförpackning av hög kvalitet. Lämplig för att förbereda många typer av kaffedrycker i en luftpress, kaffemaskin, kaffebryggare.
| Typ korn | Arabica |
| För matlagning | Americano, ristretto, espresso |
| Ursprungsland | Kenya |
- överkomligt pris;
- arabica av hög kvalitet;
- trevlig smak;
- rostning av hög kvalitet.
- frånvarande.
Jag gillar verkligen smaken av detta kaffe. Vi köper detta till kontoret på en gång för 10 kg. Trevlig, balanserad smak, måttligt stark. Jag tycker att kaffe görs på en anständig nivå.
Graden av rostning av bönorna påverkar dryckens smak. Djupstekning är endast lämplig för att förbereda espresso, eftersom råvarans smak förändras. Därför är medelstora bönor lämpliga för att göra latte, cappuccino, mocka, som i denna representant för betyget.
Paulig Arabica
Premiumkaffe består av 100% Arabica av hög kvalitet. Mellanstek används här. Smaken av drycken är ljus, rik, med en knappt märkbar citrussyra. Doften innehåller subtila toner av mörk choklad.
Kaffe passar bra både ensamt och tillsammans med mjölk och grädde. Lämplig för att göra Americano, espresso i en turk, fransk press, kaffebryggare. Produktens hållbarhetstid är högst 1,5 år.
| Typ korn | Arabica |
| För matlagning | Americano, espresso |
| Ursprungsland | Brasilien |
- pris-kvalitet-förhållande;
- gott;
- behaglig, uppfriskande doft.
Nyligen upptäckte jag Paulig -spannmålskaffe. Nu ska jag bara köpa den. Trevlig, rik smak, inte sur. Doften piggar upp. Jag tror att detta är den bästa spannmålsprodukten när det gäller förhållandet mellan pris och kvalitet.
Lavazza Crema e Aroma
Kaffe är en kombination av 80% Arabica -bönor och 20% Robusta. Sorterna är i perfekt harmoni med varandra. Lämplig att laga ensam eller i kombination med mjölk, grädde.
Drycken har en behaglig, krämig smak, rik arom med chokladnoter. Har en måttlig intensitet och medium stek.Produkten levereras i mjuk, vakuumförpackning.
| Typ korn | Blandning av Arabica och Robusta |
| För matlagning | Americano, latte, latte macchiato, moccacino, cappuccino |
| Ursprungsland | Sydamerika, Afrika, Asien |
- gott kaffe;
- stor doft;
- trevlig krämig smak;
- överkomligt pris.
- hittades inte.
Jag rekommenderar detta märke till alla älskare av en uppfriskande drink. Det är utmärkt för att göra lattes, cappuccino. Smaken är delikat, krämig. Det finns ingen bitterhet, obehaglig surhet.
Närvaron av robusta i kaffesammansättningen ger drycken styrka, lätt bitterhet på grund av det höga innehållet av koffein, men är sämre än Arabica i doft och smak.
Svart kort
Produkten är en kvalitet 100% Arabica. Drycken har en rik doft och en syrlig, uppfriskande smak. Det finns subtila toner av mörk choklad med en liten bitterhet. Lämplig för att göra Americano, Espresso. Medelstekt stek. Kaffet uppfyller alla standarder och är säkert att dricka.
| Typ korn | Arabica |
| För matlagning | Americano, espresso |
| Ursprungsland | – |
- doftande;
- lågt pris;
- god stek.
- hittades inte.
Bra budget kaffe. Jag köper en hemma och mina kollegor på kontoret fastnade för den. Jag föredrar att dricka det med alla slags kryddor, sällan med mjölk. Dess smak är rik, syrlig, oöverträffad doft.
Typer av kaffebönor och deras fördelar
Kaffebönor finns i två varianter:
- arabica;
- robusta.
Oftast finns 100% Arabica. Det kännetecknas av mild smak och rik arom. Robusta säljs sällan i sin rena form, vanligtvis används dessa korn som tillsats till Arabica. I sin rena form producerar robusta en stark drink med en uttalad smak. Dess doft är svag.
Kornprodukten har ett antal obestridliga fördelar jämfört med den lösliga:
- hög koffeinhalt;
- ljus doft och smak;
- du kan laga mat i en kaffemaskin, kaffebryggare, fransk press;
- drycken innehåller fler näringsämnen och spårämnen än lösliga.
Den största fördelen med spannmålskaffe är frånvaron av orenheter i det: smaker, färgämnen, som till och med kan vara kontraindicerade för vissa människor.
Hur man väljer kaffebönor
För att välja en kvalitetsprodukt bör du vara uppmärksam på följande viktiga egenskaper:
| Mängd | Bestäm om du behöver ren Arabica i komposition, Robusta eller en blandning av dem. Deras skillnad ligger i utseende och smak. Robusta bönor är runda, Arabica bönor är mer långsträckta, ovala. Robusta är ansvarig för styrka, Arabica - för rikedom och arom. |
| Stekning | Om du föredrar en mildare drink utan bitterhet, välj en mellanstekt. Om du är en riktig gourmet och föredrar bittert, syrligt kaffe, köp gärna en djuprostad produkt. |
| Kornens ursprung | Det påverkar också dryckens smak. Kaffe från Colombia, Centralamerika har en mild, lätt smak. Dessa bönor är inte särskilt lämpliga för att göra espresso. Brasilianska korn kännetecknas av en rik doft, lite söt smak. Kenyanskt kaffe är perfekt i kombination med andra sorter. Indiska korn kännetecknas av mild smak och samtidigt stränghet. |
Om möjligt är det bättre att köpa rena kaffebönor och mala dem i en viss portion strax före tillagning. Faktum är att de redan malda råvarorna måste förvaras i ett vakuumförpackning för att bevara de aromatiska egenskaperna. Annars susar det ut. Därför är det inte det bästa alternativet att omedelbart köpa ett stort paket och hålla det öppet.
