9 bästa sojasåsar: kryddighet, vilken att köpa, fördelar och nackdelar

Sojasås är en tillsats för det orientaliska köket. Nu fyller de all mat: kött, fjäderfä, skaldjur, sallader. Många tillverkare tillverkar idag olika typer av sojatillskott.

Denna produkt är resultatet av fermentering av sojabönor. Ibland läggs olika kryddor till den: vitlök, peppar för att förbättra smaken. Sojasåser skiljer sig åt i saltkoncentrationen i produkten, i syfte, i förpackningens volym. I denna artikel kommer jag att prata om nio av de bästa tillskotten från olika tillverkare och hur man väljer dem i butiken.

Betyg TOP 9 sojasåsar

Efter att ha utvärderat egenskaperna hos alla sojasåsar från olika tillverkare har jag sammanställt ett betyg av de bästa produkterna. De bästa tilläggen till huvudrätten bör enligt min mening se ut så här:

Sen Soy Classic

Denna produkt erhålls genom naturlig jäsning av sojabönor. För att uppnå en så rik konsistens och unik smak utsätter tillverkarna tillsatsen för en längre exponering. Den innehåller inga konstgjorda färger eller konserveringsmedel.

Produkten är nästan universell i bruk. Den är lämplig för de flesta kött-, grönsaks- och fjäderfärätter. Sojasås innehåller C -vitamin, antioxidanter. Dess konsumtion i mat förbättrar blodcirkulationen, förhindrar förekomsten av hjärt -kärlsjukdomar, förhindrar huvudvärk, sömnlöshet. Efter att flaskan har öppnats rekommenderas att förvara produkten i kylskåpet.

Jag köper regelbundet denna sojasås. Marinera kycklingen i den, använd den som krydda för fisk. Det visar sig mycket gott. Jag tror att detta är ett utmärkt värde för pengarna.

Kikkoman

Tack vare den speciella matlagningstekniken reduceras salthalten i denna sojasås betydligt. Tack vare detta är produkten lämplig för personer som inte bör äta mycket salt av medicinska skäl.

Några droppar räcker för att helt avslöja smaken av maten. Den kan användas för att klä vilken produkt som helst: från kött till ris. I japanska, koreanska rätter blir det pricken över i: et. Sojasås har en delikat doft och en lite skarp smak.

Bra produkt. Dyrt, men jag försöker alltid köpa det till ett kampanjpris. Jag lägger till det på olika rätter. För sushi och rulle är det makalöst. Det finns inget överflödigt i kompositionen, vilket också är viktigt.

Bambu Stam Soja klassiker

Sojasås kan användas inte bara i traditionellt orientaliskt kök, utan också för att förbättra smaken av kött- och grönsaksprodukter. Den kalorifattiga produkten innehåller användbara komponenter: vitamin B, zink, aminosyror.

Tack vare kolinet i produkten kämpar kroppen mot migrän, artrit, artros, skleros och onkologiska sjukdomar. Denna sojasås har en behaglig, fyllig smak som kan kombineras med vilken maträtt som helst.

Jag köpte den som tillsats för sushi. Läckra och aromatiska. Salt, men min familj och jag gillar den här.

Heinz original smak

Produkten har en original kryddig smak. Den kännetecknas av hög kvalitet och passar alla rätter: kött, fjäderfä, sallad, grönsaker och skaldjur. Efter förpackningens öppning rekommenderas att förvara den i kylskåpet. Produkten är giltig i upp till 30 månader.

Bra sojasås, jag gillar dess ovanliga söta smak. Jag fyller nästan alla rätter med det. Jag glömde redan förra gången jag köpte någon annan sås.

Heinz classic

En egenskap hos denna produkt är frånvaron av konserveringsmedel, GMO. Det passar bra med många rätter: kött, fjäderfä, fisk, sallader, skaldjur. Perfekt för rullar. Såsen har en hållbarhet på två år.

Denna sås har en intressant, ovanlig eftersmak. Produkten är ganska salt, vilket måste beaktas vid tillagning av rätter. Till exempel ersätter vi helt enkelt salt med denna sås. Perfekt för att förbereda köttmarinader. Smaken liknar äkta, naturlig sojasås, även om den är för billig för en naturlig.

Sen Soja classic premium

Såsen tillagas genom naturlig jäsning av sojabönor. Produkten passar bra till skaldjur. Kompositionen innehåller inga konstgjorda färger, konserveringsmedel. Sojasåsflaskans design väcker uppmärksamhet. Den är gjord i japansk stil.

Sammansättningen av denna sojasås är tilltalande, det finns inget överflödigt i den. För fisk, rullar är det i allmänhet en oersättlig sak. Det är också billigt jämfört med andra såser.

Mivimex med peppar och vitlök

Sojasås passar utmärkt till kött- och fiskrätter. Det är skarpt. Förpackad i plastflaskor. Hållbarheten är ett år, och efter öppning rekommenderas att förvara den i kylskåpet. Produktens konsistens är ganska tjock, har en behaglig smak och arom.

Jag köper sojasås för dess rika smak, du kan känna kraften. Det är trevligt att konsistensen inte är flytande, men lite tjock. Tack vare detta rinner inte såsen av maten i en bäck. En mycket anständig produkt för priset.

CHIN-SU

Såsen produceras av ett vietnamesiskt företag. Det passar bra med orientaliska rätter, med varma rätter, kött, fjäderfä, fisk. Levereras i en plastflaska. Konsistensen är medeltjock sås, måttligt salt. Hållbarheten för denna produkt är ett år.

Läcker, trevlig sojasås. Måttligt salt, lämplig för nästan alla rätter och marinader. Bra pris för denna kvalitet.

SanBonsai japanska

Sojasås har en rik smak. Lämplig att lägga till kött, fiskrätter, skaldjur. Kompositionen innehåller inte smaker, färgämnen, GMO. Såsen tillagas med modern teknik som gör att den kan lagras under lång tid utan användning av konserveringsmedel. Innehåller aminosyror, vitaminer och mineraler.

Jag gillar att det inte finns något överflödigt i kompositionen: inga konserveringsmedel, GMO, smaker. Sojasås smakar bra, jag lägger till den inte bara till japanska rätter, utan också till sallader, kött, fjäderfä. Priset är också bra för denna kvalitet.

Fördelar och skador med sojasås

På grund av det höga saltinnehållet i denna tillsats kan såsen helt ersätta salt. Detta är särskilt användbart om produkten inte innehåller några smakämnen eller konserveringsmedel. Fördelarna för olika kategorier av människor presenteras i tabellen:

När det gäller graviditet är ekologisk sojasås inte förbjudet. Om det finns tillsatser i kompositionen är det värt att överge en sådan produkt. Under amning rekommenderas att helt överge såsen, eftersom detta kan orsaka allergier hos barnet.

Sojasås kan också skada kroppen, men bara om den konsumeras för mycket. I detta fall kan följande reaktion observeras:

• minskning av manliga hormoner;
• ökat blodtryck;
• migrän;
• ökad belastning på njurarna.

Förekomsten av tillsatser i sojasås minskar dess fördelaktiga egenskaper.

Hur man väljer sojasås

Idag kan du hitta en mängd olika sojasåsar på hyllorna, vilket gör valet mycket svårt, särskilt för nybörjare. Innan du köper, var uppmärksam på följande kriterier:

Sojasås av hög kvalitet kan lagras i många år utan konserveringsmedel. En grumlig vätska av en produkt indikerar felaktig transport eller felaktiga lagringsförhållanden.