7 bästa märken av laxkaviar: sammansättning, vilken du ska välja, recensioner

Röd kaviar från fisk av laxfamiljen anses vara en traditionell delikatess i Ryssland, utan vilken det är nästan omöjligt att föreställa sig en nyårsfest. Denna produkt har en rik näringssammansättning och ett helt lager av ämnen som är användbara för människokroppen.

I vår tid av konsumentmängder är det ibland mycket svårt att välja en produkt av riktigt hög kvalitet till ett anständigt pris. I dagens granskning kommer vi att undersöka egenskaperna hos sju populära märken av laxkaviar, ta hänsyn till recensioner från vanliga köpare och också berätta vad du ska leta efter när du köper.

Betyg på TOP 7 märken av laxkaviar

"Avacha"

Röd granulerad kaviar från rosa lax av första klass. Säker när det gäller mikrobiologiska indikatorer, innehåller inte odeklarerade färgämnen, antibiotika, konserveringsmedel enligt Roskachestvos expertis. Produkten är tillverkad av frysta råvaror. Ägg är hela, lätt separerade och enhetliga i färgen, utan främmande lukt. Den höga koncentrationen av juicer gör kaviaren vattnig, men orsakar inga speciella klagomål från smakarna.

Tillverkad i enlighet med kraven i GOST. Utgångsdatum: 12 månader.

Jag köpte en burk med denna kaviar och ångrade mig inte. Salt med måtta, inte bittert alls. Smaken är utmärkt, på svart bröd med smör - utsökt!

"Putin"

Granulerad rosa laxkaviar i kategorin "First Grade" i en burk med nyckel. Ingredienskompositionen är säker och motsvarar den deklarerade. Tillverkad av rå glass. Enligt tillverkaren är kaviar gjord av vild lax i Stillahavsområdet i Sakhalin Oblast och Kamchatka.

Produktionsstandarden är GOST. Produktens hållbarhet: ett år från tillverkningsdatum. Efter att paketet har öppnats rekommenderas det att använda det inom 48 timmar.

När det gäller dess smak ger det inga frågor - det är definitivt inte en falsk. Äggen spricker behagligt i munnen, som förväntat. För mig är den för salt och för mycket flytande, men för dess pris är produkten inte dålig.

"Tungutun"

Rosa laxkaviar i en burk. Måttligt salt, säkert utan antibiotika, färgämnen och tungmetaller. Innehåller en ökad mängd vätska från spräckta ägg (14,4% med en hastighet av högst 5% av den totala massan). Äggen är rena, utan blodproppar och filmer. Lukten är lämplig för denna typ av produkt. Kompositionen innehåller konserveringsmedel, vars tillverkare varnar för etiketten.

Produkten kan användas inom 12 månader från produktionsdatumet. Den lagras i öppen form i högst 48 timmar.

Tillverkaren indikerade ärligt att produkten var från frysta råvaror, det är synd att fångstplatsen inte anges. För sina pengar är produkten bra, alla i familjen gillade den, åt den i ett sammanträde och skulle köpa mer.

"RPK Nakhodkinsky"

Laxkaviar av första klass producerades i Primorsky Territory, Nakhodka. Stora fjädrande röda ägg med gyllene nyans är rika på protein, fosfor, fleromättade fettsyror och vitaminer i grupperna A, D och E. Innehåller salt, solrosolja och konserveringsmedel.

Kaviar är gjord på fryst fisk enligt tillverkarens tekniska specifikationer (TU). Produkten vakuumförpackas i en plåtbehållare med en nyckel. Utgångsdatum: 10 månader.

Utmärkt produkt, ägg till ägg. Burken är fylld till toppen, det finns lite vätska, vilket är ett plus. Kaviaren produceras i Nakhodka, vilket redan är en kvalitetsgaranti.

"Gjort till havs"

Rosa laxkaviar av första klass i en plåtbehållare. Ägg är små, men rena och hela, håller inte ihop. För produktion används frysta råvaror. Har en karakteristisk uttalad fiskaktig lukt och smak. Juiceinnehållet överstiger de rekommenderade värdena (12,4% istället för 5%).

Produkten är giltig i ett år från tillverkningsdatumet. Efter öppnandet rekommenderas det att använda det inom två dagar.

Det smakar gott, äggen är små i storlek, men hela. Luktar gott, salt för mig, men inte kritiskt - men det här är inte för alla. Med tanke på burkens vikt är 140 g är priset mycket rimligt.

"Kamtsjatkahavet"

Kornig sockeye -kaviar "Första klass" i en burk. Innehåller inte patogena mikroorganismer och konserveringsmedel som inte anges på etiketten. Kornen är små, mörkorange i färgen, hela och utan blodproppar.

Tillverkad i enlighet med GOST 18173-2004. Produkten rekommenderas för användning inom 1 år från tillverkningsdatum.

Kaviaren är liten, mycket känslig i konsistensen, delikat smak, minimalt med salt. Jag gillade smaken, lukten var utan främmande lukt, det fanns nästan ingen vätska i burken.

"Meridian"

Laxröd kaviar från rosa laxkategori ”First grade” i en glasbehållare med vridbart lock. Innehåller ett fuktbevarande medel - glycerin. Det finns inga antibiotika och färgämnen i kompositionen. Juiceinnehållet är minimalt och uppfyller Roskachestvo -normen.

Tillverkad enligt tillverkarens specifikationer. Utgångsdatum: 12 månader. Det rekommenderas att förvara den öppen i högst 36 timmar.

Enligt min mening är denna kaviar mycket godare än den som säljs i burkar. Det upprör att det inte är tillräckligt och dyrt, men du har råd med det för semestern.

Tips för att välja granulerad laxkaviar i butiken

Nästan alla fisk- och skaldjursprodukter är på något sätt förknippade med en ökad förgiftningsrisk. Valet av kaviar bör behandlas mycket seriöst och noggrant: du bör inte vara för låg på tillverkarens pris och marknadsföringstrick. Här är de första sakerna att tänka på:

• Man bör komma ihåg att lax inte är en viss fiskart utan ett samlingsnamn. I laxfamiljen ingår: chum lax, rosa lax, chum lax, sockeye lax, etc. Beroende på den specifika typen kan både kornens utseende och smak variera. Om en produkt tillverkas i enlighet med GOST, tvingar detta tillverkaren att ange typen av råvara - läs därför noggrant förpackningen.
• Tennbehållaren får under inga omständigheter vara svullen eller ha yttre tecken på någon deformation. Försök att trycka ner locket med pekfingret - den säkra förpackningen ska inte läcka.
• Högkvalitativ kaviar ska inte flyta fritt i saltlake: behållaren ska fyllas till toppen med korn. För att kontrollera detta, skaka försiktigt burken innan du köper.
• Studera ingredienskompositionen: kompositionen ska inte innehålla annat än kaviar själv, vegetabilisk olja, salt och tillåtna konserveringsmedel - natriumbensoat (E211) och sorbinsyra (E200). En produkt med tillägg av urotropin (E239) rekommenderas inte för köp - den är erkänd som giftig och förbjuden att använda i många länder.
• Burkburkarna ska markeras med höjda siffror, inte pressas inåt. Den tryckta märkningen ska innehålla följande information: saltningsdatum, ”Caviar” -märke, tillverkarens serienummer, skiftnummer och ”P” -index (fiskeindustrin)
• Slutligen, var uppmärksam på produktionsdatum: färsk kaviar produceras under gytsäsongen - från maj till december.