6 bästa nötköttsdumplings: fyllkvalitet, vilka att välja, fördelar och nackdelar

Inköpta dumplings kommer alltid till undsättning om du snabbt behöver laga en utsökt middag utan onödigt krångel. Denna produkt kommer också att bli en riktig räddning för dem som inte gillar eller inte vet hur man lagar mat. Det finns en mängd olika fyllningar för dumplings, men nötkött anses vara en traditionell ingrediens.

Sortimentet av moderna butiker erbjuder oss ett stort urval av frysta bekvämligheter för alla smaker. Dagens undersökning innehåller de 6 mest populära märkena av nötköttsdumplings som föredras av konsumenterna. Vilket är bättre att köpa, om kvaliteten stämmer överens med priset och vad som inte bör finnas i kompositionen - vi kommer att analysera alla dessa frågor i detalj och välja de mest värdiga produkterna.

Betyg TOP 6 biffklumpar

Efter en studie av den ryska marknaden valdes 6 tillverkare av halvfärdiga dumplings med nötkött. När det gäller popularitet ser listan ut så här:

"Lozhkarev"

Fryst halvfärdig deg fylld med nötkött och kyckling. Medelstora snygga dumplings håller formen bra och spricker inte under tillagningen. Produkten kan inte bara kokas utan också stekas i en kastrull. Rekommenderas att serveras med en smörklump, gräddfil eller ketchup.

Kategori B -produkt är förpackad i ett transparent, hållbart polyetenflödesförpackning. Innehåller inga konserveringsmedel eller fläsk -DNA. Beräknad tillagningstid: 7-8 minuter. Hållbarheten är 6 månader vid -18 ℃.

Billiga dumplings med en bra sammansättning utan skadliga tillsatser. För att minska kostnaden tillsätts kyckling till köttfärsen och detta påverkar smaken, fyllningen är torr. Degen är tunn, kokar inte över och hänger inte ihop.

"Miratorg"

Mjöl halvfabrikat med köttfyllning i en påse med metalllås. Kött från företagets egen produktion används för fyllningen. Innehållet är köttfärs från Black Angus marmor gobies, lök och kryddor. Degen är gjord av durumvete mjöl. Tillverkaren rekommenderar att laga dumplings med tillsats av lagerblad och pepparkorn.

Kategori B -produkt innehåller inte konserveringsmedel, soja eller fjäderfä. Rekommenderad tillagningstid: 5-6 minuter efter ytbehandling. Dumplingsna behåller sin färskhet under hela året, med hänsyn till lagringen i frysen.

Det finns många negativa recensioner på Internet, vilket verkade konstigt för mig — personligen hittade jag inget hemskt i dem. Dumplingsna är ganska goda, efter att ha ätit fanns det inga matsmältningsproblem. Malet kött tuggar bra, brosk och annat skräp märks inte.

"Caesar"

Kategori B -dumplings fyllda med nötkött i en genomskinlig påse med ett flexibelt lås. Köttfärs innehåller inte fjäderfä eller fläsk -DNA - bara gobies, lök och kryddor. Saftiga och näringsrika små dumplings ökar något i volym när de kokas.

Medelvikt för en dumpling: 8 g. Det rekommenderas att tillaga i 7 minuter på låg värme under kontinuerlig kokning. Hållbarhet i frys: 180 dagar.

Läckra och näringsrika dumplings med tät deg och kvalitetsfärs. Sammansättningen är inte specificerad, men det finns en misstanke om att smör har tillsatts — och det hade en bra effekt på smaken.

"Siberian Collection"

Fryst halvfärdig köttprodukt i en ogenomskinlig påse med täcktråd. Köttfärs innehåller tre sorters kött: marmorerat nötkött, kycklinglårfilé och fläsk. De klassiska dumplingsna är lämpliga för kokning, stekning och stekning.

Produkten innehåller inte sojaproteiner eller konserveringsmedel. Det rekommenderas att koka i kokande saltat vatten i 3-4 minuter efter ytbehandling. Hållbarheten är 6 månader.

Några av de mest utsökta dumplings som köpts i butik — mycket fyllning, laga mycket snabbt. De hjälper utmärkt till lunch och är lämpliga som mellanmål till öl, om de friteras.

"HALAL Meat Courtyard"

Frysta dumplings av kategori B fyllda med nötkött av högsta kategori i en påse med ett fixeringsmedel. De gobies som används för köttproduktion odlas på ekologiskt foder utan tillsats av antibiotika och hormoner. Förhållandet mellan kött och skal i procent är 70 till 30. Delikat och saftig smak tillhandahålls av smör och grädde i köttfärsen.

Produkten innehåller inga livsmedelstillsatser, karragenan och konserveringsmedel. Rekommenderad tillagningstid: 6-7 minuter i kokande vatten. Den halvfärdiga produkten är ätbar inom 6 månader från produktionsdatumet.

Jag gillar nästan alla Halal -produkter, inklusive dumplings, ännu godare än den sibiriska samlingen. Smaken på köttet känns väl, inget brosk eller ömma delar hittades. Jag försöker ta på mig aktierna, priset biter.

"Vici"

Dumplings med nötfärs i tunn skorpa. De har en original avlång form i orientalisk stil och liknar utåt spetsdumplings. Lämplig för kokning i vatten och ånga, stekning i en panna och djupt fett, det är också tillåtet att värma produkten i en mikrovågsugn. Fyllnadsförhållandet är 60% av den totala vikten.

Tillagningstiden i vatten är 3 minuter, i en dubbelpanna från 6 till 10 minuter.Den maximala hållbarheten är 12 månader.

Läckra och ovanliga dumplings i form, som är bättre att steka än att koka. De tillagas snabbt, degen spricker inte, även om den är den tunnaste. Tyvärr hittar du dem sällan till salu någonstans.

Lista över de bästa

Inte alla deltagare i betyget klarade provet på smakegenskaper - vissa exemplar kritiserades hårt av konsumenterna för köttfärs av låg kvalitet och tvivelaktiga smakegenskaper. De tre följande proverna har de högsta betygen och bra sammansättning, så du kan säkert köpa dem och inte bli besviken över ditt val.

"Caesar" - valuta för pengarna

Ett av de mest kända märkena för dumplings har inte tappat sin popularitet på många år. Halvfärdiga produkter "Caesar" kan inte kallas budget, men deras kvalitet överensstämmer med prispolicyn. Som en del av dumplings med gobies -kött finns det verkligen ingen kyckling eller fläsk, vilket innebär att tillverkaren inte försökte sänka priset på produkten eller vilseleda köparen. Inga soja, smakförstärkare eller andra tillsatser hittades bland ingredienserna. Produktens smakegenskaper uppskattas mycket av majoriteten av köparna, vilket innebär att varumärket med rätta har förtjänat att stå på listan över de bästa.

"Halal Meat Courtyard" - smakstandard

En kopia som ännu inte är känd bland masskonsumenten, men definitivt värd mer uppmärksamhet. En halvfabrikat med en oklanderlig sammansättning och gynnsamma smakegenskaper: konsumenterna noterar en stor mängd utsökt fyllning. Inuti de färdiga dumplingsna, saftigt kött av unga tjurar med buljong, är degen tunn, men tät. Mjukt köttfärs tuggar bra, brosk och främmande inneslutningar kommer inte över.

"Vici" - de bästa dumplingsna för stekning

De mest originella nötköttsbultarna på listan tack vare deras avlånga form och matlagningsegenskaper. Om du föredrar att steka dina dumplings i en panna eller fritera, passar Vici perfekt. De kan också tillagas på klassiskt sätt - kokas i vatten, buljong eller ångas. Tillverkaren tillåter tillagning även i en mikrovågsugn. Det bör också noteras att produkten har en bra sammansättning och höga organoleptiska egenskaper. Nackdelen är att de inte är lätta att hitta i butiker.

Hur man väljer rätt dumplings

Inköp av frysta matvaror måste tas på största allvar för att inte skada din hälsa. Färdiga dumplings är praktiska, men inte särskilt användbara, särskilt om tillverkaren använde billiga råvaror av låg kvalitet. Följande rekommendationer ska hjälpa dig att inte göra ett misstag när du väljer:

• Var uppmärksam på kategorin dumplings. Ju högre den är i alfabetisk ordning, desto mer kött finns i fyllningen. Kategori A är extremt sällsynt i butiker, främst dumplings av kategorierna B och C. säljs. Köpare uppmärksammar inte detta för ofta, även om tillverkaren alltid anger denna information på etiketten.
• Som en del av dumplings bör kött vara i första hand på listan. Ingredienserna listas alltid i fallande ordning, beroende på deras procentandel. Om mjöl anges först, innehåller en sådan halvfabrikat mer deg än fyllningar. Sojaprotein bör inte finnas i frysta dumplings av hög kvalitet.
• Listan över tillsatta kryddor och kryddor bör anges med namn, till exempel: lök, kryddpeppar, koriander, etc.Om tillverkaren inte började dechiffrera namnen innehåller kompositionen troligen konstgjorda livsmedelstillsatser, smakförstärkare och emulgeringsmedel.
• Skaka försiktigt förpackningen innan du köper: dumplingsna som sitter ihop var troligtvis avfrostade och återfrysta. Användningen av en sådan produkt är hälsofarlig: det är värt att vägra att köpa dem.
• Efter förpackningens öppning rekommenderas att visuellt utvärdera den halvfärdiga produkten. Färgen på degen kan säga mycket om kvalitet. Säkra dumplings ska ha en vit nyans, grått indikerar återfrysning, gult-närvaron av färgämnen för att maskera mjöl av låg kvalitet. Malet kött kan bara vara grått, rosa indikerar kött av dålig kvalitet eller närvaron av ett färgämne.