6 bästa non-stick stekpannor: reptålighet, vilken att köpa, jämförelse med analoger

En bra hemmafru i köket kommer alltid att ha flera typer av kastruller, eftersom matlagning av olika rätter kräver ett eget sätt att steka och steka. Moderna stekpannor har en non-stick-beläggning, som gör att du kan använda mindre olja, hålla maten saftigare och göra rätten näringsrik.

Men så snart vi går till en köksutrustningsbutik ser vi ett stort antal non-stick-pannor. Därför föreslår jag att det inte är lätt att bekanta sig med betyget för populära märken, utan också ta reda på skillnaderna i sprutning för att bestämma det bästa. Och jag kommer också att berätta om rätt skötsel av sådana rätter och hjälpa dig att förstå dess typer.

Varianter av non-stick beläggningar och kokkärl

Om du tror att en universalpanna räcker för alla tillfällen, då har du fel. I stekpannans värld finns det en mängd som gör att vi kan laga olika rätter, steka, gryta, fräsa och bara slå på fantasin och göra nya gastronomiska upptäckter. Innan jag berättar om typerna av non-stick-beläggning vill jag presentera dig för stekpannors värld.

Detta är den grundläggande uppsättningen kokkärl som med tiden dyker upp i nästan alla hemmafruar i köket. Som du kan se från tabellen har varje typ sitt eget syfte och verksamhetsområde.

Vissa stekpannor måste snabbt steka mat, medan andra är ansvariga för att de tappar och håller temperaturen länge. Alla dessa egenskaper uppnås med ett väl valt basmaterial:

• gjutjärn är tungt, men värmer upp bra och fördelar temperaturen i alla riktningar, och håller det också länge, vilket gör att du kan simma, gryta mat;
• aluminium är det vanligaste, eftersom det är budgetmässigt och väger lite, och värms upp snabbt, vilket betyder att det steker bra;
• rostfritt stål är lättare än gjutjärn, men tyngre än aluminium, värms upp längre, men avger värme motvilligt, därför är det lämpligt för grytor, stuvning, stekning.

Idag kan du i butiker hitta kokkärl med olika non-stick-beläggningar och alla har sina egna fördelar och nackdelar:

Betyg TOP 6 non-stick kokkärl

För betyget valde jag olika typer av non-stick-pannor. Vid beskrivningen tog jag hänsyn till deras egenskaper, egenskaper och kundrecensioner. Jag föreslår att bli bekant med deltagarna:

Fissman La granit 4628 28 х 28 cm

Grillen är tillverkad av en massiv aluminiumplåt. Detta material värms upp snabbt och håller värmen väl och fördelar det jämnt över ytan. Detta är viktigt för stekning av mat av hög kvalitet. Non-stick- och flerlagersbeläggningen är tillverkad enligt Fissmans egen teknik. Det är motståndskraftigt mot nötning, mekanisk spänning och höga temperaturer. Den har god mjukhet, vilket eliminerar att mat fastnar och gör det möjligt att minimera användningen av olja. Det betyder att rätten inte bara blir saftig, utan också näringsrik. Produkten är avsedd för 3000 cykler och kan tvättas i diskmaskinen. Handtaget är avtagbart för enkel förvaring och användning i ugnen. Kan användas för induktion.

Jag har använt det då och då i flera månader. Allt i denna stekpanna passar mig. Arealmässigt är det bekvämt för fisk och biffar, non-stick-beläggningen är hållbar och använde till och med en sked för att vända tillagningsköttet. Det finns inga spår av repor. Värms upp snabbt och över hela området. Jag smetade in den med ett tunt lager olja så att maten inte brann. Detta är tillräckligt.

Ballarini Cookin '9C0LC0.24

Universalpannan är lämplig för att steka och fräsa grönsaker. Non-stick-beläggningen är tillverkad av Keravis-keramik, som inte innehåller tungmetaller, vilket innebär att den är hälsosäker. Stekpannan är täckt med tre lager av en non-stick-beläggning som är resistent mot mekanisk belastning. Den har goda mjukhetsegenskaper, vilket innebär att den kan tillagas med lite eller ingen olja. Bas i gjuten aluminium. Kan användas på alla typer av kaminer utom induktion. Tål maskindisk i ekoläge.

Jag använde stekpannan nästan dagligen i 4 år, vilket är tillräckligt länge för sådana rätter. Det är väldigt bekvämt och maten brinner inte under stekning. Du kan gryta och steka på den. Allt blir väldigt gott. Men förstört av att tvätta i diskmaskinen.

Visste du att non-stick-pannor kan vara hälsofarliga? Jag föreslår att du bekantar dig med videon, som beskriver i detalj om varje typ av täckning:

Tefal Chef C6943802

Teflon non-stick induktionspanna. Den har en värmeindikator i mitten, så du vet alltid utan ett test att pannkakstillverkaren är redo att arbeta. Ytan är täckt med en treskikts titanbeläggning, motståndskraftig mot repor och aggressiva påverkan. Tack vare honom håller stekpannan längre än konventionell teflon. Den är tillverkad av aluminium och botten är förstärkt med en skiva som skyddar produkten från deformation. Detta är viktigt, eftersom tjockleken på pannkakstillverkaren är obetydlig. Diametern är ganska stor och är 25 cm, vilket inte passar alla hemmafruar.

Jag köpte min fru i present. Hon är mycket nöjd med denna pannkakstillverkare. Han talar lätt och handen tröttnar inte. Du kan också laga mat med lite eller ingen olja. Jag gillar det också, eftersom pannkakorna är mycket goda.

Tefal -tecken C6823275

Tack vare sin form och höga sidor är grytan idealisk för att förbereda en mängd olika rätter. Du kan steka, fräsa, gryta, laga soppor i den. Non-stick beläggning har ett extra titanskikt, vilket garanterar en lång livslängd på produkten och motståndskraft mot mekaniska skador. Tål uppvärmning upp till 320 grader. Du kan fokusera på indikatorn som blir helt röd när den optimala tillagningstemperaturen uppnås. Setet innehåller ett glaslock med värmebeständigt handtag. Själva formen har också ett bakelithandtag med en halkfri beläggning.

Jag använde den i tre år och köpte sedan en ny likadan. Mycket bekväm gryta och välgjord. Det är bra att det omedelbart kommer med ett lock, eftersom du inte behöver leta efter en lämplig storlek senare. Att laga mat i det är i allmänhet ett nöje. Jag använder den varje dag.

MAYER & BOCH MB-26733

En gryta med marmor, som är ganska hållbar och reptålig. Tål uppvärmning upp till 260 grader. Avger inte skadliga ämnen. Själva pannan är gjord av gjuten aluminium, som har god värmeledningsförmåga. Kan användas på alla typer av plattor. Stepan har höga sidor, vilket är bekvämt vid omrörning av maträtten och förhindrar stänk. Det är lätt att rengöra genom att helt enkelt torka av det med en svamp och flytande tvättmedel. I botten finns en liten diameter. De behövs så att maten inte kommer i kontakt med ytan under tillagningen och därför inte bränns. Handtaget är avtagbart och tillverkat av värmebeständig bakelit med en halkfri beläggning. Det finns inga omslag i hela uppsättningen.

Min tjänstepanna var i förfall, så jag var tvungen att hitta en ersättare.Jag stannade vid denna gryta, eftersom jag är nöjd med dess volym, höga sidor och ett avtagbart handtag. Det finns inget lock, men det passar perfekt från föregående form. Mat i den brinner inte och är utmärkt stekt och stuvad. På grund av de höga sidorna stänker det inte med fett.

Kukmara Marmor 4 l

Tungväggig brännare i gjuten aluminium. Non-stick sprutning applicerad i fem lager och förstärkt med mineraliska keramiska partiklar. Detta gör det möjligt att tåla mekaniska och temperaturinflytanden. Tjockleken på botten är 6 mm och väggarnas tjocklek är 4,5 mm, vilket säkerställer att värmen bevaras och eliminerar deformation. Kan användas på spisen och i ugnen. Värmebeständigt glaslock med rostfritt handtag. I en sådan maträtt kan du laga mat utan att använda olja och maten kommer att likna den som tillagades på heta stenar. Grytan kan diskas i diskmaskin.

En cool brazier där du kan laga vad som helst! Jag använder den nu både som kastrull och som stekpanna. Maten är god och brinner inte. Och även volymen är utmärkt vid 4 liter. Det vill säga, jag lagade mycket på en gång och fick nog för alla. Värmer snabbt och håller värmen väl, så disken håller sig varm länge.

Tips för att välja non-stick kokkärl

Vi kan förmodligen inte föreställa oss att laga mat utan non-stick kokkärl. De kan göra vårt liv mycket enklare, påskynda tillagningsprocesserna, men för detta måste du välja rätt redskap.

Observera därför följande punkter innan du köper:

1. 1. Tallrikstyp. Det är känt att inte alla köksredskap är lämpliga för alla typer av tallrikar samtidigt. Om du har induktion bör du vara uppmärksam på denna indikator.
   2. Botten tjocklek. Den tjocka botten av pannan gör att du kan fördela värmen jämnt, behålla den länge, utesluter att produkten brinner och deformeras i själva pannan.
   3. Diameter. Den här indikatorn indikeras alltid högst upp och botten blir mindre. Men du kan styras av hur många personer rätterna är avsedda för: 20-24 cm för en eller två personer, 26 cm för 3 personer, från 28 cm för en stor familj.
   4. Använd i ugnen. Dessa kastruller ska ha en hållbar non-stick-beläggning och avtagbara handtag. Användningen i ugnen gör redskapen multifunktionella och praktiska. I den kan du inte bara steka, gryta, fräsa, men också baka.
   5. Antalet lager non-stick beläggning. Här är regeln: ju mer, desto bättre. Detta gör ytan mer reptålig och därför hållbar.
   6. Non-stick sprutning. Jag beskrev i detalj om deras typer ovan i betyget. Men vi kan säkert säga att vanlig teflon är kortlivad och hälsofarlig. Det är bättre när dammningen innehåller mineralpartiklar som hjälper till att stärka den.
   7. Kan diskas i diskmaskin. Alla non-stick kokkärl kan inte tvättas i PMM. Vård av produkten anges alltid på förpackningen.