10 bästa knådningsmaskiner

Knådningsmaskinen är en speciell typ av utrustning utformad (som namnet antyder) för snabb och effektiv knådning av degen. Och om denna överdimensionerade teknik tidigare var en oumbärlig egenskap hos bagerier, konditorier, pizzerior och andra cateringanläggningar, kan idag förbättrade degblandare allt oftare hittas i kök i hemmet. Beroende på maskintyp kan den användas för att förbereda flytande, jäst och seg deg. Men de mest populära är universella enheter som kan arbeta med olika typer av blandningar.

För hemmabruk rekommenderar kocksexperter att välja knådningsmaskiner med en last på upp till 4-5 liter. För små kaféer som vill skämma bort sina besökare med läckra bullar, croissanter eller bakverk räcker det med att välja maskiner med en 10-15 liters skål. Degblandare med större kapacitet klassificeras vanligtvis som industriella. De har hög effekt och imponerande dimensioner, därför används de inte för privata behov.

Idag kan du hitta många degknådningsmaskiner till salu med olika funktioner, volym, tillverkningsmaterial och ursprungsland. Traditionellt är de bästa av de professionella tyska och italienska mönster. Mycket anständigt heminredning kan hittas från amerikanska tillverkare. De mest budgetalternativ som produceras i Kina, men deras konsumentkvaliteter är långt ifrån idealiska, och livslängden överstiger ofta inte en period på 2-3 år. För att ta reda på hur man inte betalar för mycket för ett "stort" namn och väljer den bästa modellen när det gäller förhållandet mellan pris och kvalitet - läs vårt betyg av de bästa knådarna under 2019.

TOPP 10 bästa degblandningsmaskiner

Vi har valt ut de 10 bästa representanterna för denna typ av teknik, vilket i hög grad kan underlätta arbetet med testet. Vår recension omfattar endast de produkter som har fått de mest positiva recensionerna från professionella bagare och vanliga hemmafruar.

10 Gemlux GL-SM5.5

Vårt betyg öppnas av det mest budgetmässiga exemplet på degblandningsmaskiner för hemmet, en kinesisk stationär mixer med en planetblandningsmetod Gemlux GL-SM5.5. Förutom den överkomliga kostnaden tilltalar modellen med en mycket bra effekt för hushållsapparater (1000 W) och en mycket attraktiv design. Den avtagbara skålen på 5 L är säkert fäst vid en robust plastkropp med ett gångjärn. Enheten är utrustad med en hastighetsregleringsfunktion. För bekvämare användning är skålen tätt stängd med ett skyddande lock som förhindrar matstänk, och en ganska lång nätsladd (1,2 m) gör att du kan placera utrustningen i alla bekvämligheter i köket.

Billig Gemlux GL-SM5.5 är en av de ljusaste i vårt betyg. Produkten produceras i flera färgscheman, bland vilka de spektakulära röda och traditionella svarta kroppsfärgerna är mycket efterfrågade. Kombinationen av lågt pris, bra kraft och fantastisk design gjorde denna husknådare mycket populär bland liknande modeller. Av bristerna kan det noteras förutom att det höga mullret som bilen avger i höga hastigheter. I annat fall har den kinesiska industrin inga klagomål om driften av denna produkt.

9 Kitfort KT-1336

Den stationära mixer-degblandaren KT-1336 med en planetarisk metod för att knåda degen från det ryska företaget Kitfort kännetecknas av sin höga effekt, stora skålvolym och nästan tysta drift, vilket är ganska sällsynt för denna typ av utrustning. Enligt ägarna klarar enheten perfekt beredningen av deg av vilken densitet som helst, piskar perfekt luftiga proteinblandningar och gör enkelt andra livsmedelsblandningar.Gjutmetallkroppen sitter säkert även på skrivbordets hala blanka yta, och tre bekväma tillbehör gör det möjligt att arbeta produktivt med olika typer av konfektmassor av olika konsistens.

Förutom exemplariska prestandaindikatorer jämför Kitfort KT-1336 sig positivt med sina konkurrenter med sin presentabla design. Snygg kombination av blank metallskål av stål med färgat foder på kroppen ger produkten ett mycket pittoreskt utseende, vilket gör denna degblandare till en riktig dekoration i alla moderna kök. Användarna var missnöjda med bara två punkter - för kort nätsladd (endast 0,95 m) och brist på plats för förvaring av tillbehör. Och även om detta faktum inte direkt påverkar arbetets effektivitet, minskar det avsevärt komforten vid hantering av köksapparater.

8 Bomann KM 398 CB

Nästa degknådare fångade vår uppmärksamhet med dess utmärkta förhållande mellan pris och prestanda. Planetblandaren Bomann KM 398 CB är avsedd för hushållsbruk. Skålens volym är 6 liter, vilket är tillräckligt för att säkerställa den kulinariska aptiten hos en genomsnittlig familj på 3-4 personer. Enheten klarar enkelt att knåda olika typer av deg med en flytande och halvflytande konsistens. Flera alternativ för rotationshastigheter gör att du kan välja mellan 6 lägen exakt det som resultatet av arbetet blir optimalt med. Blandaren är lätt att demontera och rengöra. Apparaten levereras med tre klassiska tillbehör: en degkrok (gjuten aluminium), en omrörare och en visp i rostfritt stål.

De flesta köpare gillade motorns höga effekt (1200 W), tack vare vilken även stora volymer enkelt kan blandas. Skålen i rostfritt stål och skyddshöljet med en öppning för att tillsätta mat tillåter intensiv användning av knådaren under alla förhållanden. För att förhindra att höljet glider under drift finns det sugkoppar på benen som fixerar utrustningen på ett ställe. Bomann KM 398 CB -modellen är definitivt den bästa i sitt prissegment.

7 Gastrorag QF-7B

Nästa planetariska degmaskin från det välkända kinesiska varumärket Gastrorag QF-7B är placerad som en kompakt bageriutrustning för hem och serveringsställen med låg trafik. Enheten är utformad för att förbereda deg med olika konsistens, inklusive jäst, kex, vaniljsås, protein och är också ganska lämplig för att knåda hemlagad majonnäs, potatismos, såser och andra flytande och halvflytande blandningar. Enheten är utrustad med en robust metallkropp och en avtagbar skål av rostfritt stål på 7 l. Setet innehåller 3 fästen (klassisk visp, krok och omrörare) och ett skyddshölje av polykarbonat med ett hål. Fälgrotationshastigheten är 1000 rpm, konstruktionens totala vikt är drygt 14 kg. Blandaren är tillverkad i en klassisk svart färg, så den passar enkelt in i vilken stil som helst i köket.

Den största fördelen med Gastrorag QF-7B kan säkert kallas dess utmärkta prestanda till en mycket överkomlig kostnad (jämfört med andra modeller med liknande parametrar). Användare noterar den låga ljudnivån och de goda resultaten när de blandar krämer, souffléer och bizet. Men med kexdegen, av recensionerna att döma, klarar inte knådaren ett plus, som man bör tänka på innan man köper.

6 FÖRSTA ÖSTERRIKE FA-5259

En av de mest kraftfulla hushållselarna i vår recension är den österrikiska modellen FIRST AUSTRIA FA-5259. Denna otroligt snygga och kraftfulla apparat hjälper dig att göra deg för alla typer av bakverk - från delikat protein utan mjöl till smuligt smör. Och slår också snabbt olika konfektmassor (krämer, souffléer, maränger), potatismos, såser och andra typer av livsmedelsblandningar. Denna modell kan skryta med den största variationen av lägen bland konkurrenter.Om majoriteten av liknande mönster är valet begränsat till 6-8 lägen, så finns det i FIRST AUSTRIA FA-5259 ett val av så många som 10 hastigheter med hastighetskontroll. Dessutom ger utrustningen en mjukstartfunktion, som förhindrar stänk av ingredienser. Stålblandningsskålens kapacitet är 6,5 l. Enheten är utrustad med tre universalfästen: en krok och spatel med en non-stick-beläggning och en visp i rostfritt stål.

Av recensionerna att döma har bilen praktiskt taget inga brister. Kunderna gillade bokstavligen allt om det: hög effektivitet, solid skålvolym, pålitlig montering, attraktiv design och överkomlig kostnad. Utan tvekan är FIRST AUSTRIA FA-5259 den mest populära modellen av degblandare för hemmet.

5 Starfood 1312016

Starfood 1312016 horisontell paddelblandare används för blandning av blandningar med hög viskositet. Med denna enhet kan du göra högkvalitativ deg av vetemjöl eller rågmjöl, som används för att skulptera dumplings, bakverk och andra produkter där en bas med en brant konsistens krävs. Maskinens tank är gjord av rostfritt stål och karossen är gjord av metall, målad med en särskilt resistent färg. Skålens kapacitet är 18 liter, den färdiga produktens massa är minst 6 kg. Denna volym gör att du snabbt kan producera seg deg i medelstor industriell skala (för tillverkning av halvfabrikat och till salu). Enheten är utrustad med en nödstoppsknapp. Skålen är inte avtagbar, hastighetsvariabilitet tillhandahålls inte. Varvtal - 18 varv / min.

Denna utrustning är mycket efterfrågad bland ägare till olika livsmedelsserviceanläggningar. Den kompakta storleken och höga produktiviteten gör det möjligt att använda Starfood 1312016 för en mer rationell arbetsfördelning i företaget, och den extremt enkla driftalgoritmen gör användningen av enheten begriplig även för den mest oerfarna operatören.

4 Moulinex Masterchef Gourmet QA50AD

En intressant modell Moulinex Masterchef Gourmet QA50AD kan kategoriseras som universella livsmedelsprocessorer utan att tveka, eftersom tillverkaren försåg den med så många funktioner. Setet innehåller en uppsättning olika tillagningstillbehör, de viktigaste av dem är naturligtvis en krok för att knåda tät deg, en vispfäste och märkets know -how - en långsträckt FLEX WHISK -visp av rostfritt stål med dubbel tråd. Tillbehöret är tillverkat med en patenterad teknik och garanterar högkvalitativ vispning av även små mängder mat, så att du kan förbereda precis så mycket blandning som du behöver. Skålen på maskinen är gjord av rostfritt stål, kroppen är av plast.

Ägarna till Moulinex Masterchef Gourmet talar väl om sitt förvärv. Användare gillar enhetens låga vikt, dess rika utrustning och den höga effektiviteten hos alla redskap. Många hemmafruar berömde också det enkla underhållet av enheten - tack vare den prefabricerade strukturen med tvätt- och torkdelar finns det inga svårigheter. Nackdelarna med produkten kan bara tillskrivas högt ljud, men detta är den "svaga" punkten för alla knådare av denna typ.

3 FIMAR 7 / SN

Den italienska degblandaren FIMAR 7 / SN kombinerar alla egenskaper som krävs för effektiv drift. Denna spiralblandare tillhör kategorin industriell utrustning, men på grund av sin lilla storlek kommer den att vara ganska lämplig i ett hemmakök. Enheten klarar enkelt alla möjliga typer av deg: för dumplings, med jäst, puff, jäst, vaniljsås och till och med förbered en blandning enligt ditt unika recept. En fast roterande skål med en volym på 10 liter är avsedd för 7 kg färdig produkt. Enhetens kapacitet är 21 kg / h.

Locket är utrustat med en säkerhetsmikrobrytare för att säkerställa snabbast möjliga svar vid fel eller driftfel.Alla delar som kommer i kontakt med livsmedelsingredienser (skål, masklock, spiral och delstång) är gjorda av rostfritt stål. För att bibehålla ett snyggt utseende täckte tillverkaren kroppen med en speciell färg som är resistent mot mekanisk belastning. Knådaren är idealisk för små kantiner, kaféer och bagerier, liksom för familjer som gillar att skämma bort sig med färskt bakverk.

2 Kenwood KVC5000T

KVC5000T -husknådarmodellen från det berömda varumärket Kenwood produceras i två uttrycksfulla färger - vitt och silver, vilket ger designen ett ädelt och snyggt utseende. Men det är inte alla fördelar som denna "smarta" kökspryla har. Det intelligenta styrsystemet, installerat i enheten, låter dig övervaka rotationshastigheten så att resultatet alltid blir perfekt. Den gjutna aluminiumkroppen är motståndskraftig mot alla slags slag och står stadigt på alla typer av ytor, och den skrymmande stålskålen gör det möjligt att blanda en tillräckligt stor mängd ingredienser. Detta är kanske den säkraste enheten i vårt betyg. Tillverkaren har gett mixern flera skyddsnivåer. Produkten har inte bara en smidig start av motorn och möjliggör avbrott i drift vid överhettning, men har också en avstängningsfunktion om skyddslocket öppnas av misstag.

De redskap som följer med utrustningen förtjänar särskilt omnämnande. Den professionella bollvispen fångar upp luft när den snurrar, så att degen kan syresättas. Kroken möjliggör snabb förberedelse av tjock deg, och det unika K-formade munstycket gör blandningsprocessen mer produktiv.

1 KitchenAid 5KSM3311X

För det första sätter vi den amerikanska KitchenAid 5KSM3311X planetblandaren, som utmärker sig inte bara genom sin slående design, utan också av ganska anständiga tekniska egenskaper. Detta är utan tvekan den mest mångsidiga mixern i vårt betyg. Den är perfekt för att blanda alla typer av deg, och möjligheten att ansluta mer än 10 olika tillbehör (köps separat) gör modellen till en fullvärdig matberedare med funktionen köttkvarn, juicepress, rivjärn och grönsaksfräs. 3L -skålen är tillverkad av hållbart och säkert rostfritt stål. Den nylonbelagda kroken i aluminium garanterar en perfekt knådjästdeg som är lämplig för att göra gott hemlagat bröd, pajer eller pizza.

Enhetens magnifika utseende passar perfekt in i alla moderna kök, och ett stort urval av färger gör att du kan välja produkten enligt dina estetiska preferenser. Degblandaren levereras med en kokbok med de mest intressanta recepten du kan göra med KitchenAid 5KSM3311X. Enligt den allmänna uppfattningen av experter och vanliga användare är denna modell den bästa i kategorin degblandningsmaskiner för hemmet, tack vare vilken den förtjänar att uppta första raden i vår TOPP.