ТОП 7 најбољих произвођача чоколадних медењака: оцена, шта је у саставу, које одабрати, цену, критике
Медењаци код нас воле и одрасли и деца. Ово уопште не чуди: на крају крајева, десерт се тако добро слаже са топлим чајем или млеком. Од давнина се ова посластица пекла од брашна, којем су додавани мед и зачини, па отуда и назив. Медењаци имају много укуса и пуњења, али чоколада се код нас посебно воли.
Данашње истраживање приказује 7 најпопуларнијих потрошачких марки медењака са укусом чоколаде. Анализираћемо њихов састав, органолептичка својства, идентификовати главне предности и недостатке, а на крају ћемо изабрати најквалитетније узорке за које се не стидите да почастите пријатеље и уживате.
Рејтинг ТОП 7 марки чоколадних медењака
"Класика чаја"
Класични медењаци за чај са додатком какаа у проточном паковању. Производи имају традиционални заобљено-конвексни облик, чврсте су текстуре и не мрве се. Слатко и ароматично пециво без претјеране слаткоће са уравнотеженим тамним укусом чоколаде. Не садржи конзервансе. Одлично иду уз залогај са млеком.
Производ је произведен у складу са ГОСТ 15810 у фабрици Фазер ЛЛЦ, Санкт Петербург. Рок употребе: 4 месеца од датума производње.
| Тежина, г | 500 |
| Садржај калорија, кцал | 363 |
| Особитости | производ може садржати трагове сусама, соје, ораха |
| Цомпоситион | пшенично брашно првог разреда, шећер, вода за пиће, пуномасно млеко у праху, маст за посебне намене, какао у праху, сируп, меланж сувог јаја, квасци: амонијум карбонати, натријум бикарбонат |
- умерено слатко;
- сигуран састав;
- тасти;
- пријатна арома чоколаде
- није пронађен.
Овако би прави чоколадни медењаци требали бити! Уопште се не затвара, помало мрвичасто. Врло сочно и свеже, чак и испијање чаја није обавезно.
"Јашкино"
Прозрачни колачићи од медењака са укусом чоколаде у чврсто затвореној врећици. Направљено по класичном рецепту од меког цхоук пецива и прекривено хрскавом глазуром од шећера са додатком какаа. Мали колачићи од медењака пеку се у облику цвијећа, кругова и срца. Посластица ће постати пријатна посластица за чај са породицом и колегама.
Произведено према техничким спецификацијама произвођача "КДВ Иасхкино" ЛЛЦ, регион Кемерово. Препоручује се употреба најкасније 6 месеци од датума производње.
| Тежина, г | 350 |
| Садржај калорија, кцал | 380 |
| Особитости | глазиран, не садржи јаја |
| Цомпоситион | врхунско пшенично брашно, шећер, глазура од кондиторских производа, емулгатори: сорбитан тристеарат, сојин лецитин, антиоксиданс, какао у праху, емулгатори: (Е322, Е476), ванилин; инвертни сируп; ражено брашно ољуштено, какао у праху, кондиторска маст, концентрат смеше токоферола (Е306); амонијум карбонати, натријум бикарбонат; арома млечна чоколада, ванилин; какао путер, сорбинска киселина, млечна киселина, лимунска киселина; арапска гума, вода |
- мекано изнутра, хрскаво споља;
- растопити у устима;
- пријатан по укусу;
- прелепо паковање
- транс масти у саставу.
Омиљени медењаци, често га узимамо, чоколада се топи у устима. Цена је такође веома пријатна, али у саставу онога чега нема. Штетно, али врло укусно.
По правилу, медењаци без глазура имају мање калорија. Међутим, сјајно-хрскава љуска има и предности: добро задржава влагу, спречавајући печење да застаре унапред, па дуже остаје свежа.
"Посиделкино"
Класични мини колачићи од медењака са укусом чоколаде у проточном паковању са провидним прозором. Неглазирани пекарски производи имају меку текстуру, уравнотежен укус и арому, какао се умеша у тесто. Угодан залогај је згодан за понети на путу, у школу или у канцеларију.
Производ је произведен у складу са техничким спецификацијама произвођача "Лиубими Краи" АД, Лењинградска област. Препоручени период складиштења: 120 дана.
| Тежина, г | 300 |
| Садржај калорија, кцал | 370 |
| Особитости | класичан |
| Цомпоситион | пшенично брашно, шећер, сируп, рафинисано биљно уље, какао у праху, чоколада (шећер, какао маса, какао маслац, емулгатор: сојин лецитин, арома), средство за задржавање воде: глицерин, амонијум карбонат, сода бикарбона, кухињска со, арома сорбат калијум, сојин лецитин, регулатор киселости: лимунска киселина |
- свеже и мекано;
- шећер умерено;
- погодан облик;
- ниска цена
- није пронађен.
Колачићи од медењака заиста имају богат чоколадни укус, врло мекани и непријатни. Мале величине, за пар залогаја, врло згодно. Продаје се по одговарајућој цени, понекад можете узети, препоручујем.
"Крава"
Мирисни колачићи од медењака са кремастим чоколадно-млечним пуњењем у пластичној кеси са прозором. Производ од брашна са меком текстуром класичног теста од медењака пријатно балансира са деликатним пуњењем са укусом какаа и креме. Деликатеса се одлично слаже са топлим млеком и незаслађеним чајем.
Рок употребе производа: 90 дана. Произвођач: ЈСЦ Фабрика кондиторских производа "Такф", Тамбов.
| Тежина, г | 300 |
| Садржај калорија, кцал | 370 |
| Особитости | чоколадно-кремаст укус |
| Цомпоситион | пшенично брашно, шећер, фил са укусом чоколаде, згушњивачи: Е1442, Е460, концентрат протеина млека, какао у праху, арома чоколаде, калијум сорбат, млечна киселина, сојин лецитин, вода за пиће, сурутка у праху, меласа, кондиторска маст, скроб од кромпира, какао прах, биљно уље, додатак воћа, млечна чоколада, ароме млека, натријум бикарбонат, регулатор киселости - млечна киселина, конзерванс Е202 |
- укусно пуњење;
- деликатна текстура;
- пријатна арома
- пун хемије
Меки и ароматични медењаци са богатим укусом чоколаде и деликатним пуњењем. Чини се да је све у реду, ако не погледате састав: постоји непрекидна периодна таблица. Ако се повремено мазите, у реду је, али боље је да се не заносите.
"Медењаково расположење"
Глазирани мини колачићи од медењака са укусом чоколаде у меканом паковању. Пециво са карактеристичним нотама цимета, горких каранфилића и мирисног кардамома. Глазура је хрскави шећер, текстура медењака је нежна и прозрачна. Арома зачина у комбинацији са омотачем чоколадног укуса теста ствара празнично божићно расположење.
Производ је произведен према ТУ у кондиторском предузећу Лиубими Краи у Лењинградској области. Рок употребе: 150 дана.
| Тежина, г | 240 |
| Садржај калорија, кцал | 380 |
| Особитости | остакљена |
| Цомпоситион | Пшенично брашно, шећер, меласа, кондиторска глазура, какао у праху, сојин лецитин, глицерин, вода за пиће, рафинисано дезодорисано биљно уље, пире од јабуке, течни екстракт слада, амонијум карбонат, натријум бикарбонат, арома, пектин, конзерванс, калијум сорбат, ђумбир, регулатор киселости: лимунска киселина, цимет, каранфилић, кардамом |
- комбинују се са млеком;
- пријатна арома зачина;
- дизајн паковања
- неизражен укус.
У целини, медењаци нису лоши, али нисам окусио декларисане зачине, а чоколада се не осећа посебно. Средње него мале величине. Нису изазвали одушевљење, постоје боље опције.
Медењаци могу бити сирови или кремасти, у зависности од технологије производње. База за крему се прави додавањем врелог течног шећера у брашно, тако да тесто излази густо и пецива се могу дуго складиштити. Сирови имају лабавију и лабавију текстуру, мекши су и мекши. Да би се продужио рок трајања, често су застакљени.
"Саветник за чај"
Медењаци од пецива од чоколаде са какаом и прженим млевеним кикирикијем у провидној херметички затвореној кесици. Сваки појединачни комад има класичан округли облик и средње величине.У тесто се умешају ораси и посипају по врху ради благо хрскаве текстуре у меканој подлози од брашна.
Кондиторски производи израђени су у складу са ГОСТ 15810-2014, у предузећу Теа Советник ЛЛЦ, Новосибирск. Датум истека: 50 дана.
| Тежина, г | 450 |
| Садржај калорија, кцал | 376 |
| Особитости | додали ораси |
| Цомпоситион | пшенично брашно за печење 1 степен, гранулирани шећер, вода за пиће, инвертни сируп, рафинисано дезодорисано сунцокретово уље, какао у праху, сагорело уље, кикирики, прашак за пециво (амонијум карбонат, сода бикарбона), стабилизатор гуар гуме, ароматична дијететска влакна, припрема ензима |
- добра комбинација чоколаде и ораха;
- није баш слатко;
- добра композиција
- није пронађен.
Купио сам ове колаче од медењака, домаћи су добијали прасак са треском са млеком. Укусно са врло пристојном композицијом, што је сада реткост, није страшно хранити децу.
"Петродиет"
Чоколадни колачићи од медењака на фруктози у меканом непрозирном паковању. Производ не садржи рафинисани шећер, уместо тога је додан заслађивач природног порекла. Традиционална заобљена пецива имају богат укус какаа и пријатну арому букета зачина - цимета, ђумбира, кардамома, бибера и каранфилића.
Производ од брашна је направљен према ТУ, произвођач: ООО ТД "Петродиет", Санкт Петербург. Рок употребе: 6 месеци од датума производње.
| Тежина, г | 350 |
| Садржај калорија, кцал | 386 |
| Особитости | не садрже шећер |
| Цомпоситион | Пшенично брашно 1ц, фруктоза, маргарин; вода, моно- и диглицериди масних киселина, естри полиглицерида, сојин лецитин; со, калијум сорбат; лимунска киселина; природна боја, аскорбинска киселина, витамин Е; какао у праху, вода, амонијум карбонат, натријум бикарбонат; зачини (цимет, каранфилић, паприка, црни бибер, мушкатни орашчић, ђумбир, кардамом); ароме: "Чоколада", ванилин |
- немојте се распасти;
- уравнотежен укус;
- приокус биља
- претешко.
Ови колачићи од медењака су нестандардни, више личе на колачиће. Текстура је тврда, брзо застарела. Окус је добар због зачина, али чоколада није баш укусна, већ какао у праху.
На шта треба пазити при избору чоколадних медењака у продавници
Међу разним производима од медењака који су доступни у свакој продавници, понекад може бити тешко направити прави избор. Важно је да не погрешите у укусу и изаберете производ који неће наштетити вашем здрављу. Да бисте смањили ризик, обратите пажњу на следеће смернице:
- Светло и блиставо паковање са прелепим сликама и слоганима може лако довести купца у заблуду. Запамтите да морате бити посебно опрезни са таквим производима, прочитати све штампано малим словима, темељито проучити састав. Најчешће се након такве анализе виде очигледне недоследности и уверите се да декларисана чоколада није ни на видику, а списак састојака садржи чврсте појачиваче укуса и јефтине замене.
- Препоручљиво је одабрати медењаке у прозирној целофанској амбалажи кроз коју је сам производ видљив. Ако је конфекција прекривена глазуром, требало би да буде уједначена, без чипса и пукотина. Прихватљиво је присуство 1-2 медењака са деформисаном површином. У кеси би такође требало да буде најмање мрвица. Ако их има много, пецива су очигледно устајала или су неправилно ускладиштена.
- Рок трајања медењака без додатих конзерванса не би требао бити дужи од 2 месеца. Ако се прогласи дужи период складиштења, онда је у саставу очигледно пуно вештачких адитива који далеко утичу на квалитет производа.
- На полицама можете видети производе од медењака на бази различитих сорти пшеничног брашна. Најбоље је дати предност другом разреду - садржи више витамина, грубих влакана и влакана и, сходно томе, користи. Ако наиђете на медењаке од ражаног брашна, ово је још боље: уосталом, првобитно су се на њему правиле у Русији, што значи да имате пред собом готово аутентичан производ.Наравно, треба узети у обзир и остале састојке на листи: присуство синтетичких адитива и транс масти негира све предности базе од брашна.
