ТОП 20 најбољих маслинових уља: како одабрати, рецензије

Маслиново уље се сматра кориснијим за тело од других биљних уља. Овај производ користе сви љубитељи здраве исхране. Али да би се вредни витамини и активни антиоксиданси сачували у готовом јелу, потребно је да изаберете право маслиново уље. Неке сорте су погодне само за преливање салата, док су друге идеалне за пржење. Ова ранг листа не садржи само најбоље сорте уља, већ и савете за избор производа.

Врсте маслиновог уља

Као и друге врсте биљног уља, маслиново уље може бити рафинирано и нерафинирано. Ово је главна класификација, али додатна подјела производа на врсте помоћи ће у избору најбољег маслиновог уља:

1. Ектра Виргин. Највреднија врста уља, захваљујући којој се производ почео називати "течно злато". Ово је најквалитетнија опција. Има високу хранљиву вредност и исту вредност. Али висока цена далеко је од хира произвођача. То се објашњава сложеном и дуготрајном технологијом производње производа. Да би се добило уље, ољуштене и здробљене маслине стављају се под прешу и цеде. Резултат је девичанско уље, без икаквих додатака и конзерванса. Погодан је само за свежу потрошњу, на пример за преливање салата или готових јела од рибе и плодова мора. Када се загреје, корисна својства маслиновог уља се губе.
2. Префињено. Ово уље је такође познато као чисто или рафинисано. Ово је исти производ првог пресовања, који се додатно пречишћава (рафинише). Затим се помеша са екстра девичанским уљем и више се не рафинише. По укусу, такав производ је мање засићен, али су витамини и минерали у његовом саставу очувани. Цена рафинисаног маслиновог уља је нижа од цене прве категорије. Осим тога, свестран је у употреби: не само да се може додавати у салате, већ се може користити и за пржење.
3. Помаче (Помаче). Буџетска сорта маслиновог уља. Назива се и производом другог пресовања, будући да се у процесу производње користе комади плода остављени након првог пресовања. Током процеса производње, производ је изложен високим температурама, па у готовој сировини нема толико корисних својстава. У овој категорији маслиновог уља можете пржити, као и додавати га у салате, али укус јела ће бити мање интензиван.

Најбоље нерафинисано маслиново уље

Нерафинисано маслиново уље сматра се елитним производом, јер се у њему потпуно очувају витамини, минерали и масне киселине. Чак се препоручује да се пије на празан желудац ради побољшања функционисања дигестивног система и општег јачања организма. Професионални кувари и нутриционисти препоручују куповину једне од ових опција уља:

Монини Цлассицо

Потпуно природно маслиново уље произведено технологијом хладно цеђеног. Долази у малим стакленим бочицама од 250 мл, али производ можете купити и у великој пластичној боци или лименци. Има богату воћну арому и укус бадема са благом горчином и деликатним папреним укусом. Ово уље је идеално за салате, преливе од морских плодова или хладне умаке за брускете, сендвиче и сендвиче.

Волуме	250 мл
Рок трајања	18 месеци
Земља порекла	Италија

Сведочанство: „Врло укусно и ароматично уље. Одлично ради у салатама, наглашава укус састојака и надопуњује их. "

Цостад'Оро Ектра Виргин

Нерафинисано маслиново уље произведено према стандардима производње ТР ЦУ 024/2011. Произведен је у бочици од дебелог непрозирног стакла, тако да се производ не погоршава ако је изложен директној сунчевој светлости. Густа конзистенција идеална је за преливање салата: течност нежно обавија компоненте јела и наглашава њихов укус. Калоријски садржај маслиновог уља је 900 кцал на 100 грама, а садржи здраве биљне масне киселине.

Волуме	500 мл
Рок трајања	24 месеца
Земља порекла	Италија

Рецензија: „Уље за аматера. Окус има изражену горчину. Свиђа ми се, али не деле сви моје мишљење. Ако не волите горак укус, боље је купити друго уље. "

Филиппо Берио

Висококвалитетно италијанско уље произведено је технологијом хладно цеђеног, па су у њему сачувана сва корисна својства. Упркос чињеници да је производ доступан у тамној стакленој боци, произвођач препоручује складиштење на температурама од +5 до +25 степени. Када се загреје, укус уља остаје непромењен, али се губе његова корисна својства, па је производ боље користити свеж, на пример, у салатама или за припрему прелива за готова јела.

Волуме	250 мл
Рок трајања	20 месеци
Земља порекла	Италија

Рецензија: „Већ годину дана купујем само ово уље. Користим га за прелив за салату. Најбоље се слаже са поврћем, али одговара и морским плодовима. "

Борхес

Елитно екстра дјевичанско маслиново уље производи се од одабраних плодова стабла маслине користећи технологију која се вјековима користи. Резултат је апсолутно органски производ богатог укуса и светле ароме. Уље садржи много витамина Е, као и омега-3 и омега-6 масне киселине. Предвиђено је да се производ конзумира сиров. Када се загреје, губи корисна својства, па се користи углавном за преливање салата, сендвича и других готових јела.

Волуме	500 мл
Рок трајања	24 месеца
Земља порекла	Спаин

Сведочанство: "Да, уље је скупо, али је идеално за преливање салата, потпуно открива и употпуњује укус поврћа."

Леонеро

Нерафинисано маслиново уље производи се технологијом хладно цеђеног. У производу нема конзерванса нити појачивача укуса, али на ниским температурама у течности може настати бели талог. Према препорукама произвођача, уље се најбоље користи за преливање салата, као додатак сендвичима и другим готовим јелима. Производ није погодан за пржење, јер се сва корисна својства губе под утицајем високих температура.

Волуме	500 мл
Рок трајања	24 месеца
Земља порекла	Спаин

Рецензија: „Ово уље није увијек доступно у трговини, али прави зналци медитеранске кухиње свакако би га требали пробати. Окус је одличан. "

Најбоље рафинисано маслиново уље

Рафинисано уље је инфериорно у односу на нерафинисани производ по садржају хранљивих материја, али има и својих предности. На пример, приликом одлучивања које маслиново уље је најбоље за пржење, требало би да дате предност рафинираном производу. Зауставите свој избор на производима таквих марки:

Ла Цаса

Производ је мешавина рафинисаног и нерафинисаног маслиновог уља у односу 70 до 30 процената. Захваљујући томе, производ је погодан за пржење, али истовремено има изражен укус и арому, који се такође чувају у готовом јелу. Ради практичности, стаклена боца опремљена је дозатором који вам омогућава равномерно распоређивање уља у посуди и коришћење одговарајуће количине производа. За производњу се користе само одабране маслине, а у готовом производу нема конзерванса нити појачивача укуса.

Волуме	500 мл
Рок трајања	24 месеца
Земља порекла	Спаин

Сведочанство: „Салате облачим екстра девичанским маслиновим уљем, али ово користим само за пржење. Окус јела је одличан. "

ДеЦеццо

Главна компонента овог производа је рафинирано екстра дјевичанско маслиново уље. Он чува укус и арому природног производа, а нерафинисано хладно цеђено уље додаје се готовом производу ради побољшања његових нутритивних и корисних својстава. Доступно у погодном литарском паковању. С обзиром на приступачне цене и висок квалитет уља, одлично је за пржење, кување тестенина и других јела. Бочица је направљена од издржљивог стакла, а затворени поклопац вам омогућава да сачувате укус и арому производа.

Волуме	1 л
Рок трајања	18 месеци
Земља порекла	Италија

Сведочанство: "Не могу рећи да ово уље има божанску арому, али за пржење је боље од других, посебно с обзиром на велику количину паковања и цену."

Иберица

Квалитетно маслиново уље реномираног произвођача посебно је формулисано за пржење. Садржи 20% хладно цеђеног уља за побољшање нутритивних својстава производа. Преосталих 80% је рафинисано маслиново уље, намењено кувању са термичком обрадом. Производ долази у практичној стакленој посуди са дозатором. Запечаћени поклопац савршено задржава укус и арому уља, а уска дуга боца не заузима много простора у кухињи.

Волуме	500 мл
Рок трајања	24 месеца
Земља порекла	Спаин

Сведочанство: „Међу свим врстама рафинисаног маслиновог уља, ово једино ми се свиђа. Постоји карактеристичан укус и мирис који остаје и након пржења. "

КОКО

Ово маслиново уље је посебно формулисано за кување хране са термичком обрадом.Главна компонента је рафинисано уље друге екстракције одабраних маслина, а додатна нутритивна својства и блистав укус даје му хладно цеђено маслиново уље (не више од 5% укупне запремине). Упркос чињеници да је уље доступно у пластичној боци, а не у стакленој, његов укус и арома савршено су очувани захваљујући запечаћеном поклопцу који чврсто пристаје уз врат.

Волуме	1 л
Рок трајања	18 месеци
Земља порекла	Црете

Сведочанство: „Ово уље користим само за пржење. Не воле преливање салата, јер уље није само рафинисано, већ је и дезодорирано, па нема посебно светао укус или мирис. "

Либеритас Помаце

Ово маслиново уље се углавном састоји од друге екстракције. Добијена сировина се додатно подвргава термичкој обради. Резултат је рафинисано маслиново уље које је одлично за пржење. Додатни укус и арому производу даје прво (хладно) цеђено уље. Течност долази у практичној малој бочици од тамног стакла. На врату се налази дозатор који вам омогућава да прецизно измерите количину производа и контролишете његову потрошњу.

Волуме	250 мл
Рок трајања	24 месеца
Земља порекла	Спаин

Рецензија: "Уље није лоше, укус је мекан, мирис је пријатан, али ми се баш не свиђа што се производи у тако малим бочицама."

Најбоље екстра девичанско маслиново уље

Екстра дјевичанско маслиново уље сматра се најквалитетнијим. Заправо, ово је производ који се добија у процесу цеђења воћа моћном пресом. Користећи ову технологију уље се производило вековима, али и сада се овај начин производње сматра траженим и омогућава вам да добијете елитни производ. Листа најбољих хладно цеђених уља укључује:

МИНЕРВА Грчка ЕктраВиргин

Потпуно органско маслиново уље произведено према древној технологији. Сирови, исецкани плодови маслиновог дрвета једноставно се стављају под прешу, исцеђују, а добијена течност се сакупља и флашира. Ово уље садржи огромну количину витамина и хранљивих материја, па се користи не само у кувању, већ иу кућној козметологији. На пример, веома је користан за кожу, па се подмлађујуће и хранљиве маске за лице често припремају помоћу хладно цеђеног маслиновог уља. С обзиром да састав не садржи никакве додатке, производ има карактеристичну арому и изражен укус.

Волуме	750 мл
Рок трајања	12 месеци
Земља порекла	Грчка

Рецензија: „Одлично маслиново уље! Обично га сипам из лименке у малу бочицу ради практичније употребе. Њиме пуним салате. Нисам покушао да пржим на њему. "

Корвел Ектра виргин

Врхунско природно маслиново уље биће одличан додатак свечаним и свакодневним јелима. С обзиром да је производ произведен технологијом хладно цеђења, погодан је за преливање салата и готових јела. За пржење можете користити и уље, али у овом случају производ ће изгубити корисна својства. Течност долази у конзерви, која помаже у очувању оригиналног укуса и ароме.Али пре употребе, уље је боље сипати у другу посуду како би било погодније сипати га у чинију за салату или кашику.

Волуме	5 л
Рок трајања	18 месеци
Земља порекла	Грчка

Рецензија: „Врло добро уље. Лично, не само да са њима зачиним салате, већ их и испржим на њој. Окус јела је једноставно одличан. "

Цирио Ектра Виргин Цлассицо

Маслиново уље класичног укуса са благом горчином. Богата арома производа одлично се слаже са поврћем, сиром и плодовима мора, па се препоручује да се користи за подмазивање сендвича и припрему прелива за салате. Састав је потпуно природан: уље се добија од смрвљених одабраних плодова стабла маслине, па му је рок трајања кратак. Приликом складиштења у фрижидеру може се формирати талог, али то се сматра нормом за природни производ.

Волуме	1 л
Рок трајања	18 месеци
Земља порекла	Италија

Рецензија: „Уље има изражену горчину, али чак ми се и свиђа, одлично се слаже с поврћем. Али онима који не воле овај укус, боље је дати предност рафинираном производу. "

Маестро Де Олива Ектра Виргин

Маслиново уље познатог произвођача помоћи ће вам да у потпуности откријете укус ваших омиљених јела. Производ је произведен према стандардима производње ТР ЦУ 024/2011. Састав не укључује додатне компоненте, па корисник може уживати у чистом и светлом укусу природног маслиновог уља. Испоручује се у прикладној бочици од тамног стакла. Овај материјал штити производ од директне сунчеве светлости, а погодан дозатор на врату вам омогућава да рационализујете количину потрошене течности.

Волуме	250 мл
Рок трајања	18 месеци
Земља порекла	Италија

Рецензија: "Уље је заиста јако горко и неће се свидети свима, али ми се свиђа, посебно са маслинама и фетом."

Цадел Монте Ектра девица

Природно нерафинисано уље има веома богат укус и светлу арому. Због тога је боље користити га не за пржење, већ за прављење прелива за салату. За производњу уља користе се само одабрани плодови маслиновог дрвета. Треба имати на уму да хладно цеђено уље има изражену горчину, а када се чува у фрижидеру, у течности се може формирати талог, али то је нормално за природни производ.

Волуме	1 л
Рок трајања	18 месеци
Земља порекла	Италија

Рецензија: „Супер уље, с обзиром на цену, запремину и укус. Купујем само за прелив за салату. Нисам покушао да га користим за пржење ”.

Најбољи произвођачи маслиновог уља

Упркос чињеници да се многе компаније баве производњом маслиновог уља, постоји неколико најпоузданијих произвођача. Листа најбољих укључује:

ЛА Еспанола

Екстра дјевичанско маслиново уље.Произведен је по древној технологији хладног пресовања од одабраних шпанских маслина. Због тога је производ идеалан за преливање салата и готових јела, али не и за пржење. Јела ће бити укусна, али ће се корисна својства изгубити. Производ је потпуно природан и не садржи хемијске додатке, па се током складиштења на дну може формирати благи бели талог. Доступно у лименкама и малим стакленим бочицама.

Волуме	500 и 1000 мл
Рок трајања	24 месеца
Земља порекла	Спаин

Рецензија: „Уље доброг квалитета, али више ми се свиђа у конзервама. Лажни производи се често налазе у стакленим боцама. "

Глафкос

Нерафинисано маслиново уље произведено у најбољим традицијама Грчке. Плодови који се користе за прешање узгајају се на вековним маслинама у еколошки чистим пределима земље. Ова марка производи и хладно цеђена нерафинисана и рафинисана уља. Обоје су доступни у великим лименкама и малим практичним бочицама. Ово грчко уље има пријатну арому и богат укус, али хладно цеђени производ најбоље се користи за преливање салата, а рафинисано уље за пржење.

Волуме	500 мл, 3 и 5 л
Рок трајања	18 месеци
Земља порекла	Грчка

Сведочанство: „Заиста ми се свиђа богат мирис маслина који даје ово уље. Окус има изражену горчину, па се морате навићи. "

ЦОРТИЈО ДЕ СУЕРТЕ АЛТА

Реномирани шпански произвођач специјализован је за производњу врхунског екстра дјевичанског маслиновог уља. За производњу се користи традиционална технологија која се користила у давна времена. Ово вам омогућава да добијете еколошки прихватљив производ без додатака, са богатом аромом и карактеристичном горчином у укусу. Уље долази у великим запечаћеним лименкама или малим тамним стакленим боцама. У таквој посуди уље дуго задржава свој укус и корисна својства.

Волуме	250 мл и 1 л
Рок трајања	18 месеци
Земља порекла	Спаин

Сведочанство: „Ово уље је одлично. Задовољство је зачинити салате са њим, али чак можете и само умочити хлеб у њега. Такође ће бити веома укусно. "

Цазорла

Маслиново уље ове марке је врхунски производ. Произведен је технологијом хладно цеђеног, која вам омогућава да у потпуности сачувате укус и нутритивна својства. За производњу се користе само одабрани меснати плодови. Готовом уљу се не додају конзерванси нити појачивачи укуса, али се производ може складиштити више од годину дана. Уље се производи у малим стакленим бочицама са дозатором и великим лименкама. Затворени поклопци помажу у очувању укуса и ароме уља, али најбоље је држати отворену посуду у фрижидеру.

Волуме	250 мл, 1 и 2,5 л
Рок трајања	18 месеци
Земља порекла	Спаин

Сведочанство: „За мене је ово уље универзално. Нећу га додати само у салате, већ ћу на основу тога припремити и домаће маске за косу и лице. "

ЦРЕТЕЛ

Овај произвођач производи не само чисто екстра дјевичанско маслиново уље, већ и производ са разним додацима: оригано, бијели лук, лимун и чили. У чистом облику, уље се производи у уским стакленим боцама са дозатором или лименкама. Ова друга опција је погодна за оне који кувају само са маслиновим уљем и радије купују производ на велико. Сви производи ове марке произведени су технологијом хладно пресовања. Захваљујући томе, уље задржава своју богату арому, богат укус са карактеристичном горчином и свим корисним својствима.

Волуме	250 мл, 1 и 3 л
Рок трајања	18 месеци
Земља порекла	Крит (Грчка)

Сведочанство: „Пробали смо огромну количину маслиновог уља, али показало се да је ово најбоље. Окус је пријатан, арома богата, а уље са адитивима је генерално чудо. Помаже у разноликости уобичајених јела. "

упоредна табела

Сваки произвођач маслиновог уља брине о квалитети својих производа, па проналажење правог може бити тешко. Ово ће помоћи упоредној табели са најбољим врстама уља из ове оцене.

Назив производа	Волуме	Рок трајања	Земља порекла
Монини Цлассицо	250 мл	18 месеци	Италија
Цостад'Оро Ектра Виргин	500 мл	24 месеца	Италија
Филиппо Берио	250 мл	20 месеци	Италија
Борхес	500 мл	24 месеца	Спаин
Леонеро	500 мл	24 месеца	Спаин
Ла Цаса	500 мл	24 месеца	Спаин
Де цеццо	1 л	18 месеци	Италија
Иберица	500 мл	24 месеца	Спаин
КОКО	1 л	18 месеци	Црете
Либеритас Помаце	250мл	24 месеца	Спаин
МИНЕРВА Грчка ЕктраВиргин	750 мл	12 месеци	Грчка
Корвел Ектра виргин	5 л	18 месеци	Грчка
Цирио Ектра Виргин Цлассицо	1 л	18 месеци	Италија
Маестро Де Олива Ектра Виргин	250 мл	18 месеци	Италија
Цадел Монте Ектра девица	1 л	18 месеци	Италија
ЛА Еспанола	500 и 1000 мл	24 месеца	Спаин
Глафкос	500 мл, 3 и 5 л	18 месеци	Грчка
ЦОРТИЈО ДЕ СУЕРТЕ АЛТА	250 мл и 1 л	18 месеци	Спаин
Цазорла	250 мл, 1 и 2,5 л	18 месеци	Спаин
ЦРЕТЕЛ	250 мл, 1 и 3 л	18 месеци	Крит (Грчка)

Како изабрати право маслиново уље?

Не испоручују сви произвођачи заиста висококвалитетно маслиново уље, па се пре одласка у продавницу морате упознати са неколико корисних савета за избор.

Када купујете уље, обратите пажњу на:

1. Земља порекла. Окус финалног производа у великој мери зависи од региона у коме су маслине узгајане. На пример, грчки има светао, богат укус, са лаганим нотама меда и воћа. Шпански је оштрији, са израженом горчином, а италијански мекши, са пријатном зељастом аромом.
2. Сврха употребе. Ако ће се маслиново уље користити за пржење, требало би дати предност рафинираном производу. Елитно уље са ознаком Ектра Виргин препоручује се конзумирање сирово (на пример, за преливање салата).
3. Паковање. Добар производ долази у великим лименкама или дебелим стакленим боцама. Само у таквој посуди течност ће задржати свој укус, арому и корисна својства.
4. Ниво киселости. У квалитетном производу, киселост је ниска. Релевантни подаци обично су назначени на паковању, па пре куповине обавезно прочитајте састав производа.

Како проверити квалитет уља код куће?

Најлакши начин да тестирате квалитет маслиновог уља је да га окусите. Требало би да буде слаткасто, са благом горчином. Ако је течност водена, сирће или метална, производ је највероватније лажан.

Још један ефикасан начин је да се уље хлади неколико дана.Природни производ ће се згуснути, а на дну ће се појавити талог у облику белих пахуљица. Настаје услед очвршћавања масних киселина садржаних у уљу.

Употреба маслиновог уља

Маслиново уље се најчешће користи у кувању, али се може користити и у другим областима. Али у исто вријеме треба узети у обзир могућу штету маслиновог уља, која није искључена у случају да је купљен лажни производ или производ с истеком рока трајања.

Љековитост маслиновог уља била је позната још у антици, па се активно користила у народној медицини и козметологији. На бази производа Ектра Виргин припремају се подмлађујуће и хранљиве маске за лице. Уље можете нанети и на корене косе како би били дебљи и свиленкасти. Чисто маслиново уље савршено нормализује рад дигестивног система, јача срце и зидове крвних судова. Такође, препоручује се да се овај производ укључи у исхрану деце, јер засићује тело беба витаминима и хранљивим материјама за раст и развој.

Митови и истине о маслиновом уљу

Постоји неколико уобичајених митова о маслиновом уљу који збуњују потрошаче.

1. Боја уља одређује његов квалитет. Нијанса течности није битна. Чак и са дрвећа истог маслиника можете добити жута и зелена уља.
2. Потребно је само да купите хладно цеђено уље. Још један уобичајен мит. У ствари, све зависи од сврхе употребе. Хладно цеђени производ је заиста веома квалитетан, али боље га је користити сировог. За пржење и друге врсте топлотне обраде, рафиниранији је погоднији.
3. У добром уљу не може бити талога. Заиста, вреди купити само чисту течност без додатних нечистоћа. Али ако се талог формирао након складиштења у фрижидеру, не брините. То указује да је уље заиста висококвалитетно и потпуно природно.

Маслиново уље је вредан производ који открива богат укус јела и има изражена лековита својства. Али ово се односи само на заиста висококвалитетно и природно уље. Стога, како би то заиста имало користи, препоручује се куповина само производа марки описаних у овој оцјени.