ТОП-12 најбољих генератора дима за хладно пушење: ручни и аутоматски
Пушење је јединствена метода кувања која може значајно продужити рок трајања хране. Најбоље је користити хладно димљење, јер ће у овом случају месо или риба остати свежи читав месец, чак и без хлађења. За припрему хране на овај начин биће вам потребан генератор димљеног дима са хладним димом. Најбољи уређаји су прикупљени у овој оцени.
Најбољи јефтини генератори дима за хладно пушење
Ако се пушница не планира користити пречесто, нема смисла куповати скупи уређај. За кућну употребу, прилично су погодни једноставни буџетски модели. Упркос ниским трошковима, они савршено рукују производима са димом и омогућавају вам да добијете укусне делиције високог квалитета.
УЗБИ Дим Димицх 02
Један од најбољих генератора дима са хладним димом. По цени од око 3 хиљаде рубаља, има прилично пространу камеру од 32 литра. Постоје и модели са комором од 50 литара, али њихова цена је већа. Унутра се налазе два нивоа дасака. Уз њихову помоћ можете поставити две решетке са малим рибљим труповима или комадима меса. Након што су их уклонили, у ћелији се пуше читави трупови птица. Дизајн се продаје растављен, али због гумених адаптера на цеви и детаљних упутстава неће бити тешко саставити уређај.
| Запремина коморе | 32 л |
| Време пушења | 5-15 сати |
| Укупна маса | 3,7 кг |
| Капацитет компресора | 2,5к2 л / мин |
Предности:
- снажно причвршћивање скакача може издржати велику тежину;
- кућиште пресвучено прахом штити га од огреботина и механичких оштећења;
- висококвалитетно црево хлади дим пре него што га убаци у комору;
- спирални грејни елемент равномерно распоређује топлоту преко пријемног резервоара;
- компактна величина (42к34к35 цм).
Минуси:
- дебљина металних зидова је само 0,8 мм;
- нема ручке за подизање поклопца;
- Тело од угљеничног челика ће почети да рђа након што се прашкаста превлака сломи.
РовМиД пиштољ за пушење са аромом РАС-01
Овај уређај се разликује од аналога компактном величином и малом тежином. Његова тежина је само 200 грама, а због једноставности употребе, модел је одличан за кућну употребу. Помоћу њега можете својим омиљеним јелима дати угодан мирис дима без потпаљивања ватре. Чипс се запали унутар тела, ствара се дим, који се доводи кроз црево у посуду са производима. Комплет укључује кућиште самог уређаја са одељком за чипс, силиконско црево и детаљна упутства на руском језику.
| Максимална снага | 0,6 вати |
| Напајање | 2 АА батерије |
| Време пушења | До 5 минута |
| Материјал каросерије | Челик |
Предности:
- погодан за кућну употребу;
- изузетно једноставан за употребу и не захтева паљење ватре;
- издржљиво силиконско црево пумпа расхлађен дим у контејнер;
- не захтева прикључење на електричну мрежу (напаја се из батерија);
- брзо даје производима димљени укус.
Минуси:
- не пуши производе, већ им даје само димљени укус;
- неки корисници брзо пропадну црево;
- није укључен контејнер за производе.
Најбољи генератор дима са филтером
Филтери на цреву нису инсталирани на свим генераторима дима, али овај део је веома користан, јер вам омогућава да очистите дим који улази у комору од штетних нечистоћа. Само један модел се може назвати најбољим уређајем у овој категорији.
Гоод Хеат
Цилиндрична пушница направљена је од нерђајућег челика за храну. Уређај је намењен за кућну употребу, јер се загревање врши на конвенционалној пећи (гасној, електричној или индукционој). Комплет укључује два послужавника и вјешалицу за лакше складиштење хране, као и књигу рецепата и термометар за контролу температуре у комори.
| Запремина коморе | 17 л |
| Време пушења | 5-8 сати |
| Укупна маса | 8,2 кг |
| Зидни тип | Нерђајући челик (дебљина 1,5 мм) |
Предности:
- у горњем делу је заптивач за воду за херметичко затварање коморе;
- укључен послужавник за чипс и маст;
- удобне ручке са страна практично се не загревају током употребе;
- постоје сталци и вешалица за постављање хране;
- погодан за све врсте плоча.
Минуси:
- за висококвалитетно кување димљеног меса потребне су вештине;
- не можете пушити масну рибу или месо.
Најбољи генератори дима са аутоматским паљењем
Хладно димљена пушница с генератором дима и функцијом аутоматског паљења врло је практичан и користан дизајн с којим можете скухати укусне делиције уз минималну људску интервенцију. Електрични грејач уграђен у такве уређаје осигурава стално тињање чипса и продужава време пушења. У овој категорији постоје четири практична и функционална модела одједном.
ХК ХК
Овај генератор се сматра најјефтинијим међу уређајима са аутоматским паљењем. Истовремено, има неколико додатних функција, посебно уређај за сушење дима и сакупљање катрана (само окрените посебну славину по телу). Генератор дима је моћан, па је његов капацитет довољан да испуни комору запремине 200 литара димом.
| Запремина коморе | 200 л |
| Време пушења | 8-10 сати |
| Укупна маса | 8.5КГ |
| Снага компресора | 80 л / мин |
Предности:
- укључено је све што вам је потребно за употребу;
- једно пуњење дрвне сјечке довољно је за 10 сати непрекидног рада;
- постоји сензор за контролу температуре;
- снажан компресор осигурава уједначену обраду производа;
- вишестепени систем филтрирања.
Минуси:
- веома ниска температура дима у поређењу са аналогима;
- прилично висока цена.
Ханки Змеи 7Л
Овај уређај је заслужено добио мјесто у оцјени, јер је практичан, функционалан и сигуран за употребу. Ови показатељи у потпуности надокнађују високе, у поређењу са аналогима, трошкове овог модела. Добро осмишљен дизајн омогућава не само квалитативно прочишћавање дима који улази у комору, већ и контролу самог процеса пушења. Од додатне функционалности вреди напоменути могућност подешавања интензитета генератора дима у зависности од степена загушења у комори.
| Запремина коморе | 100 л |
| Време пушења | 12 сати |
| Укупна маса | 8.5КГ |
| Материјал каросерије | Нерђајући челик |
Предности:
- поуздана и издржљива челична конструкција;
- можете подесити интензитет довода дима;
- уједначен третман хладним димом;
- трајање пушења 12 сати са пуним оптерећењем коморе;
- уграђени филтери за дим.
Минуси:
- висока цена у поређењу са аналогима;
- хлађење дима 5-6 сати.
Летњи становник
Према великом броју потрошача, ово је најбољи регулатор дима за хладно пушење. Због своје једноставности и лакоће употребе, многи љубитељи димљеног меса радије га користе. Јединица је компактна (35к35к60 цм), а сам дизајн је изузетно једноставан. Инсталација не траје много времена. Кућиште је израђено од висококвалитетног челика дебљине 2 мм, па уређај има дуг радни век. Осим тога, процес пушења је аутоматизован, а корисник не мора стално да прати кување.
| Запремина коморе | 50 л |
| Време пушења | 10-12 сати |
| Укупна маса | 6 Кг |
| Температура дима у комори | 20-28 степени |
Предности:
- јединствени систем убацивања сечке осигурава економичну потрошњу дрвета;
- вијчани механизам обезбеђује дозирано снабдевање струготинама;
- дизајн који се лако саставља;
- подешавање параметара дима (према степену пуњења коморе);
- може се користити у затвореном и на отвореном.
Минуси:
- изузетно једноставан дизајн;
- висока цена.
Вртлог-М
Импресивне димензије уређаја (60к25к65 цм) омогућавају да се овај модел сврста међу индустријске генераторе дима.Али чак и код куће, уз његову помоћ, можете направити много димљених празнина, иако ћете за то морати да обезбедите посебно место за постављање јединице. Када је комора потпуно напуњена, уређај стално ствара дим током целог дана. Пошто је уређај аутоматизован, особа не мора да контролише процес. Дим у уређају се не загрева, а заптивени дизајн спречава цурење. Заједно са генератором дима, произвођач обезбеђује посебну оштрицу, помоћу које је погодно уносити гориво у комору за сагоревање.
| Запремина коморе | 8 кубних метара |
| Време пушења | 24 сати |
| Дебљина челичног зида | 2 мм |
| Снага грејног елемента | 1 кВ |
Предности:
- дан трајања батерије;
- стабилно снабдевање димом без повећања температуре;
- мала потрошња чипса (4 кг за пуно оптерећење коморе);
- ради на принципу сагоревања без кисеоника;
- укључена лопатица за чипове.
Минуси:
- висока цена;
- само гориво од суве сечке може се користити као гориво.
Најбољи генератори дима са ручним паљењем
Корисницима који тек почињу да се упознају са производима за пушење, стручњаци препоручују одабир једноставних уређаја са ручним паљењем. Најпопуларније јединице у овој категорији укључују 3 модела.
Меркел Премиум
Једноставна за употребу и компактна јединица (50к30к26 цм), која је савршена за кућну употребу. Направљен је од висококвалитетног нерђајућег челика дебљине 2 мм, који је отпоран на корозију и високе температуре. Након употребе, уређај се лако пере и чисти од наслага угљеника. Осим тога, произвођач је обезбедио ефикасно чишћење дима од влаге и функцију испуштања кондензата без растављања уређаја.
| Запремина коморе | 0,1-12 кубних метара |
| Време пушења | 12 сати |
| Укупна маса | 3,4 кг |
| Запремина коморе за чипс | 5 л |
Предности:
- висококвалитетна монтажа;
- лако се раставља и чисти;
- стабилна температура дима (+25 степени);
- пажљиво уклањање кондензата без растављања уређаја;
- стилски дизајн.
Минуси:
- ниске перформансе (довољно само за кућну употребу);
- мора се пратити процес пушења и стално се додаје чипс.
Браво Фаворит
Најбољи генератор дима за хладно пушење намењен пушачима почетницима. Комплет садржи све што вам је потребно за почетак: сам генератор дима, силиконска црева за повезивање компресора, компресор, упутства на руском језику и гарантни лист. За пушење довољно је извадити уређај из амбалаже, причврстити цев на било који контејнер (картонску кутију, буре или чак стари фрижидер), спојити компресор, убацити дрвну сечку у комору, прикључити уређај на електричну мрежу и запалити гориво. Уређај ради аутономно 2 сата, па ће се за стабилно пушење чипс морати периодично пунити.
| Запремина коморе | 0,1-12 кубних метара |
| Време пушења | 2 сата |
| Укупна маса | 1 кг |
| Запремина посуде за чипс | 1.3КГ |
Предности:
- због горњег улаза, дим се хлади пре уласка у комору;
- погодно за хладно и топло пушење;
- дрвени поклопац посуде за чипс спречава накупљање кондензације;
- структура се лако раставља и пере;
- од висококвалитетног нерђајућег челика (дебљина зида 2 мм).
Минуси:
- време непрекидног рада - 2 сата, па је потребно редовно додавати чипове;
- ради само из мреже.
Хобби Смоке 3.0
Генератор дима домаће производње одликује се високим перформансама. Потрошња чипова је 130 г / х, док уређај може аутономно радити 16 сати. Дрвени поклопац ефикасно решава проблем кондензације и спречава случајне опекотине током рада. Посебан упаљач и иверица за једно пуњење испоручују се са генератором дима, тако да можете почети да пушите одмах након куповине уређаја. Укључена је и књига са препорукама и рецептима. Јединица има уклоњиво дно које вам омогућава брзо и једноставно уклањање преосталих чипова.
| Запремина коморе | До 20 кубних метара |
| Време пушења | 16 сати |
| Укупна маса | 3,5 кг |
| Потрошња чипова | 130 г / сат |
Предности:
- дуго трајање батерије (16 сати);
- не захтева електрично повезивање;
- књига рецепата укључена;
- комора држи до 1,5 кг чипса;
- кућиште од нерђајућег челика отпорно на топлоту.
Минуси:
- висока цена у поређењу са аналогима;
- мањи унос дима;
- тешко је запалити дрвну сечку са садржајем влаге већом од 30%
Најбољи генератори дима са комором за пушење
Генератори дима, који се одмах продају са комором за пушење, скупљи су од аналога без овог контејнера, али вам омогућавају да кувате ароматична јела одмах након куповине и не брините о томе да ћете сами направити резервоар. Два уређаја су призната као најбоља у овој категорији.
Харвиа ВС100
Елегантна и лака за коришћење пушница од нерђајућег челика. Перформансе уређаја нису високе, али су довољне за припрему ароматичних делиција за целу породицу. Укључује две хромиране решетке. Потпуно је сигуран, не засићује производе токсинима и лако се чисти након употребе. Укључена је и посуда за сакупљање масти, што увелике поједностављује рад.
| Врста алокације | Оутдоор |
| Укупна маса | 17 кг |
| Димензије (пречник / висина) | 42/70 цм |
| Функција топлог пушења | Постоји |
Предности:
- атрактиван дизајн;
- укључена посуда за капање и хромиране решетке;
- компактне димензије (42к70к42 цм);
- од висококвалитетног нерђајућег челика;
- приступачна цена.
Минуси:
- процес пушења мора се контролисати ручно;
- перформансе су довољне само за кућну употребу.
Брадлеи Смокер Дигитални 4 рацк
Свестрани систем пушења канадске производње намењен је професионалцима који већ имају искуства у припремању ароматичних делиција. Ова дигитална блок машина опремљена је многим аутоматским функцијама које увелике олакшавају рад руковаоца. Корисник само треба да убаци дрвну сечку, стави храну у комору и изабере одговарајући режим, а уређај самостално контролише време и температуру пушења.
| Запремина пећи | 37,5 л |
| Димензије (Д / Ш / В) | 62/36/79 цм |
| Максимална температура пушења | 160 степени |
| Снага | 500 вати |
Предности:
- аутоматско додавање брикета сваких 20 минута;
- Укључене су 4 решетке (36к28 цм);
- може се користити као обична пећница;
- атрактиван дизајн;
- уређај независно контролише процес пушења.
Минуси:
- висока цена;
- импресивне димензије: мораћете да обезбедите место за постављање.
Ова оцена садржи најбоље моделе генератора хладног дима за почетнике и професионалце. Ове информације ће вам помоћи да пронађете одговарајући уређај за своје индивидуалне потребе.
