10 најбољих машина за гњечење

Машина за гњечење је посебна врста опреме дизајнирана (као што назив имплицира) за брзо и ефикасно гњечење теста. И ако је раније ова превелика техника била неизоставан атрибут пекара, посластичарница, пицерија и других угоститељских објеката, данас се побољшане мијешалице за тијесто све више могу наћи у кућним кухињама. У зависности од врсте машине, може се користити за припрему течног, квасног и тврдог теста. Али најпопуларнији су универзални уређаји способни за рад са различитим врстама смеша.

За кућну употребу стручњаци за кување препоручују избор машина за гнетење са оптерећењем до 4-5 литара. За мале кафиће који желе да своје посетиоце размазе укусним лепињама, кроасаном или пецивом, довољно је изабрати машине са чинијом од 10-15 литара. Мешалице за тесто већег капацитета обично се класификују као индустријске. Имају велику снагу и импресивне димензије, па се не користе за приватне потребе.

Данас у продаји можете пронаћи многе машине за гнетење теста, које се разликују по својој функционалности, запремини, материјалу производње и земљи порекла. Традиционално, најбољи професионалци су немачки и италијански дизајн. Врло пристојан кућни намештај може се наћи од америчких произвођача. Највише буџетских опција производи се у Кини, али њихове потрошачке квалитете далеко су од идеалних, а радни век често не прелази период од 2-3 године. Да бисте сазнали како да не преплатите „велико“ име и изаберете најбољи модел у погледу односа цене и квалитета - прочитајте нашу оцену најбољих гњечилица у 2019. години.

10 најбољих машина за мешање теста

Одабрали смо 10 најбољих представника ове врсте технике, што може увелико олакшати рад са тестом. Наш преглед укључује само оне производе који су заслужили највише позитивних критика од професионалних пекара и обичних домаћица.

10 Гемлук ГЛ-СМ5.5

Нашу оцену отвара најјефтинији пример машина за мешање теста за кућу, кинески стационарни миксер са планетарном методом мешања Гемлук ГЛ-СМ5.5. Поред приступачне цене, модел задовољава и веома добром снагом за кућне апарате (1000 В) и веома атрактивним дизајном. Одвојива челична посуда од 5 л сигурно је причвршћена на робусно пластично тело са зглобном главом. Уређај је опремљен функцијом контроле брзине. За удобније коришћење, чинија је чврсто затворена заштитним поклопцем који спречава прскање хране, а прилично дугачак кабл за напајање (1,2 м) омогућава вам да поставите опрему у било који погодан део кухиње.

Јефтини Гемлук ГЛ-СМ5.5 један је од најсјајнијих у нашој оцени. Производ се производи у неколико схема боја, међу којима су спектакуларна црвена и традиционалне црне боје каросерије велика потражња. Комбинација ниске цене, добре снаге и одличног дизајна учинила је ову кућну гњечилицу веома популарном међу сличним моделима. Од недостатака може се приметити осим гласне тутњаве коју аутомобил испушта при великим брзинама. Иначе, кинеска индустрија нема притужби на рад овог производа.

9 Китфорт КТ-1336

Стационарни миксер-миксер за тесто КТ-1336 са планетарном методом мешења теста руске компаније Китфорт одликује се великом снагом, великом запремином посуде и готово нечујним радом, што је прилично ретко за ову врсту опреме. Према власницима, уређај се савршено носи са припремом теста било које густине, савршено бичује прозрачне протеинске смеше и лако прави друге мешавине хране.Метално кућиште од ливеног метала сигурно је постављено чак и на клизавој сјајној површини радне површине, а три погодна наставка омогућавају продуктиван рад са врстама кондиторских маса различите конзистенције.

Поред изузетних показатеља перформанси, Китфорт КТ-1336 се повољно пореди са конкурентима са својим презентативним дизајном. Елегантна комбинација сјајне металне посуде од метала са обојеном облогом на телу даје производу врло сликовит изглед, чинећи овај миксер за тесто правим украсом сваке модерне кухиње. Корисници су били незадовољни само са две тачке - прекратким каблом за напајање (само 0,95 м) и недостатком простора за складиштење додатне опреме. И иако ова чињеница не утиче директно на ефикасност рада, значајно смањује ниво удобности при руковању кухињским апаратима.

8 Боманн КМ 398 ЦБ

Следећи мешалица за тесто привукла нам је пажњу одличним односом цене и перформанси. Планетарни миксер Боманн КМ 398 ЦБ намењен је за употребу у домаћинству. Запремина посуде је 6 литара, што је сасвим довољно да осигура кулинарски апетит просечне породице од 3-4 особе. Јединица се лако носи са гњечењем различитих врста теста са течном и полутечном конзистенцијом. Неколико опција брзине ротације омогућавају вам да одаберете између 6 начина рада управо онај с којим ће резултат рада бити оптималан. Миксер се лако раставља и чисти. Уређај долази са три класична наставка: куком за тесто (од ливеног алуминијума), лопатицом за мешање и метлицом од нерђајућег челика.

Већини купаца се свидела велика снага мотора (1200 В), захваљујући којој се чак и велике запремине могу лако мешати. Посуда од нерђајућег челика и заштитни поклопац са отвором за додавање хране омогућавају интензивну употребу гњечилице у свим условима. Да би се спречило клизање кућишта током рада, на ногама су усисне чаше које чврсто фиксирају опрему на једном месту. Модел Боманн КМ 398 ЦБ дефинитивно је најбољи у свом ценовном сегменту.

7 Гастрораг КФ-7Б

Следећа планетарна машина за тесто од познатог кинеског бренда Гастрораг КФ-7Б позиционирана је као компактна пекарска опрема за кућне и угоститељске објекте са малим прометом. Уређај је дизајниран за припрему теста различите конзистенције, укључујући квасац, бисквит, крему, протеине, а такође је прилично погодан за мешање домаћег мајонеза, пире кромпира, сосова и других течних и полутечних смеша. Уређај је опремљен робусним металним кућиштем и посудом од нерђајућег челика која се може уклонити. Сет укључује 3 наставка (класична мутилица, кука и лопатица за мешање) и заштитни поклопац од поликарбоната са рупом. Брзина обртања обода је 1000 о / мин, укупна тежина конструкције је нешто више од 14 кг. Миксер је произведен у класичној црној боји, тако да ће се лако уклопити у било који стил кухиње.

Главна предност Гастрораг КФ-7Б може се са сигурношћу назвати његовим одличним перформансама по веома приступачној цени (у поређењу са другим моделима са сличним параметрима). Корисници примећују низак ниво буке и добре резултате при мешању крема, суфлеа и бизета. Али са бисквитним тестом, судећи по рецензијама, гњечилица се не носи са плусом, што треба имати на уму пре куповине.

6 ПРВА АУСТРИЈА ФА-5259

Један од најмоћнијих гњечилица за домаћинство у нашем прегледу је аустријски модел ФИРСТ АУСТРИА ФА-5259. Овај невероватно елегантан и моћан уређај помоћи ће вам да направите тесто за све врсте пецива - од деликатних протеина без брашна до мрвичастог пецива. Такође брзо руши разне кондиторске масе (креме, суфле, мерингуе), пире кромпир, сосеве и друге врсте мешавина хране. Овај модел се може похвалити највећим избором начина рада међу конкурентима.Ако је већина сличних дизајна избор ограничен на 6-8 позиција, тада у ПРВОЈ АУСТРИЈИ ФА-5259 постоји избор од чак 10 брзина са контролом брзине. Штавише, опрема пружа функцију меког старта, која спречава прскање састојака. Запремина челичне посуде за мешање је 6,5 л. Уређај је опремљен са три универзална наставка: куком и лопатицом са премазом против лепљења и метлицом од нерђајућег челика.

Судећи по рецензијама, аутомобил практично нема недостатака. Купцима се свидело дословно све: висока ефикасност, солидна запремина посуде, поуздана монтажа, атрактиван дизајн и приступачна цена. Без сумње, ФИРСТ АУСТРИА ФА-5259 је најпопуларнији модел мешалица за кућанство.

5 Старфоод 1312016

Хоризонтални миксер са лопатицама Старфоод 1312016 користи се за мешање смеша са високим степеном вискозности. Помоћу ове јединице можете направити висококвалитетно тесто од пшеничног или ражаног брашна, које се користи за вајање кнедли, пецива и других производа где је потребна подлога стрме конзистенције. Резервоар машине је направљен од нерђајућег челика, а тело је од метала, обојено посебно отпорном бојом. Капацитет посуде је 18 литара, тежина готовог производа је најмање 6 кг. Ова запремина вам омогућава да брзо произведете тврдо тесто на индустријским размерама средње величине (за производњу полупроизвода и за продају). Уређај је опремљен дугметом за хитно заустављање. Посуда се не може уклонити, варијабла брзине није предвиђена. Брзина ротације - 18 о / мин.

Ова опрема је у великој потражњи међу власницима различитих угоститељских објеката. Компактна величина и висока продуктивност омогућавају коришћење Старфоода 1312016 за рационалнију расподелу рада у предузећу, а изузетно једноставан алгоритам рада чини употребу уређаја разумљивом чак и за најнеискуснијег оператера.

4 Моулинек Мастерцхеф Гоурмет КА50АД

Занимљив модел Моулинек Мастерцхеф Гоурмет КА50АД може се без оклевања сврстати у универзалне прерађиваче хране, јер му је произвођач пружио тако широк спектар функција. Сет укључује сет различитих прибора за кување, од којих су главни, наравно, кука за мешање густог теста, наставак за мућење и знање бренда - продужена метлица ФЛЕКС ВХИСК од нерђајућег челика са двоструком жицом. Произведен по патентираној технологији, овај прибор гарантује висококвалитетно мешање чак и мале количине хране, тако да можете припремити онолико мешавине колико вам је потребно. Посуда машине је направљена од нерђајућег челика, тело је пластично.

Власници Моулинек Мастерцхеф Гоурмет добро говоре о њиховој куповини. Корисницима се свиђа мала тежина уређаја, његова богата опрема и висока ефикасност свих прикључака. Многе домаћице су такође похвалиле лакоћу одржавања уређаја - захваљујући монтажној структури са деловима за прање и сушење, нема потешкоћа. Недостаци производа могу се приписати само гласној буци, али ово је "слаба" тачка свих гњечилица ове врсте.

3 ФИМАР 7 / СН

Италијански миксер за тесто ФИМАР 7 / СН комбинује све карактеристике потребне за ефикасан рад. Овај спирални миксер спада у категорију индустријске опреме, иако ће, због своје мале величине, бити сасвим прикладан у кућној кухињи. Уређај се лако носи са свим могућим врстама теста: за кнедле, са квасцем, лиснатим, квасцем, кремом и чак припреми смешу по вашем јединственом рецепту. Фиксна ротирајућа посуда запремине 10 литара дизајнирана је за 7 кг готовог производа. Капацитет јединице је 21 кг / х.

Поклопац је опремљен сигурносним микропрекидачем како би се осигурао најбржи могући одговор у случају квара или грешке у раду.Сви делови у контакту са састојцима хране (чинија, мрежасти поклопац, спирала и разделна шипка) израђени су од нерђајућег челика. Да би одржао уредан изглед, произвођач је премазао тело посебном бојом отпорном на механичка напрезања. Мешалица је идеална за мале кантине, кафиће и пекаре, као и за породице које воле да се размазе свежим пецивом.

2 Кенвоод КВЦ5000Т

Модел кућне гњечилице КВЦ5000Т познатог бренда Кенвоод производи се у две изражајне боје - белој и сребрној, што дизајну даје племенит и елегантан изглед. Али то нису све предности које овај "паметни" кухињски гаџет има. Интелигентни систем управљања, инсталиран у уређају, омогућава вам да пратите брзину ротације тако да је резултат увек савршен. Кућиште од ливеног алуминијума отпорно је на било коју врсту удара и чврсто стоји на било којој врсти површине, а гломазна челична посуда омогућава мешање довољно велике количине састојака. Ово је можда најсигурнији уређај у нашој оцени. Произвођач је миксеру обезбедио неколико нивоа заштите. Производ не само да има глатки старт мотора и предвиђа прекид рада у случају прегревања, већ има и функцију гашења ако се заштитни поклопац случајно отвори.

Посебну пажњу заслужују прикључци који долазе са опремом. Професионална лопатица за хватање ваздуха хвата ваздух док се окреће, омогућавајући кисеонику тесто. Кука омогућава брзу припрему густог теста, а јединствена млазница у облику слова К чини процес мешања продуктивнијим.

1 КитцхенАид 5КСМ3311Кс

На прво место стављамо амерички планетарни миксер КитцхенАид 5КСМ3311Кс, који се одликује не само упечатљивим дизајном, већ и сасвим пристојним техничким карактеристикама. Ово је несумњиво најсвестранији миксер у нашој оцени. Савршен је за мешање свих врста теста, а могућност повезивања више од 10 различитих додатака (купују се засебно) претвара модел у пуноправни процесор за храну са функцијом млинца за месо, соковника, ренде и резача поврћа. Посуда од 3Л направљена је од издржљивог и сигурног нерђајућег челика. Алуминијумска кука обложена најлоном обезбеђује савршено мешање квасца, погодно за прављење укусног домаћег хлеба, пита или пице.

Величанствен изглед уређаја савршено ће се уклопити у унутрашњост било које модерне кухиње, а велики избор боја омогућава вам да изаберете производ према својим естетским преференцијама. Миксер за тесто долази са куварском књигом са најзанимљивијим рецептима које можете направити са КитцхенАид 5КСМ3311Кс. Према општем мишљењу стручњака и обичних корисника, овај модел је најбољи у категорији машина за мешање теста за дом, захваљујући чему заслужено заузима прву линију нашег ТОП -а.